CIASTO KOKOSOWE "PRAWIE BEZ KALORII" BEZ CUKRU, ZBOŻOWEJ MĄKI I TŁUSZCZU
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2013
- Bezkarne ciasto nie istnieje? A jednak! Moja ciacho kokosowe, które ma mało tłuszczu, mało węgli i mało kalorii:)
Składniki:
nie używać proszku do pieczenia!
50 g mąki kokosowej odtłuszczonej (do kupienia na przykład tu: www.guiltfree.pl/
jajko
70-100 ml mleka
6 tabletek słodziku
dowolne owoce w ilości około 50 g (lub więcej)
Wartości odżywcze całego ciasta:
188 kcal
12 g białka
10 g tłuszczu
9 g węgli
30 g błonnika (prawie cała zalecana dzienna porcja błonnika!)
KOSZT PONIŻEJ 4 ZŁ:)
SMACZNEGO - Навчання та стиль
Boże kocham ten przepis, bo akurat mam wszystkie składniki😊😉
7 lat temu.. czyli Ty po prostu od zawsze ;) lubilas gotować, piec i kombinować w kuchni👏 Pozdrawiam👍
Tak:)
Dzieki za porade napewno skozystam :). Super masz te przepisy..to jest moj trzeci wyprobowany I nie ostatni..Ciesze sie ze wpadlam na twoj kanal. Pozdrawiam :D
Ciasto super !!!!
Jestem diabetykiem i trochę zmieniłam bo zamiast mleka dałam wodę a słodzik zastąpiłam ksylitolem i dodałam dwa jajka gdzie z białek ubiłam pianę i nie dawałam proszku do pieczenia :)
Super !!!!!
bardzo sie ciesze, ze ciacho Ci wyszlo i smakowalo
strasznie się cieszę że trafiłam na Twój kanał, akurat szukałam czegoś wyjątkowego dla kogoś wyjątkowego ,kto nie może jeść dużej ilości różnych składników między innymi glutenu(a już wyczytałam że mąka kokosowa w ogóle go nie zawiera....mam tylko nadzieję że dostanę ją u siebie w miasteczku.pozdraiam i oglądam dalej
miło ciebie słuchac :)
Ciasto właśnie siedzi w piekarniku :) już nie mogę się doczekać .....
Bardzo dobry przepis 🖒
:) dziękuję za te cudowne słowa:)
super ciacho dziękuję za przepis
Świetne przepisy :) Fajny kanał Kochana!!! A ciasto niebawem wypróbuję :) Pozdrawiam :*
Właśnie upiekłam..zrobiłam dokładnie jak ty i wyszło pyyycha...:)
Kasia sara bardzo sie ciesze:) Z proszku radze rezygnowac, bo raz na kilka prob wychodzi cos niedobrego:) A proszek niewiele tu daje: to byl moj blad w kreowaniu przepisu:)
Genialne ciasto, wszystko wyszło jak należy ^^
Moje wyszło beznadziejnie
śliczny talerzyk :)
Super przepis
Super przepis! Mam tylko pytanie. Jak myślisz, czy można by tą masę użyć do zrobienia małych kokosanek? Czy na przykład zmienić troszkę przepis i ubić białka ze stewią, dodać żółtek i mąki kokosowej? Z góry dziękuję za odpowiedź!
W marketach widywałam mąkę pełnotłustą, czyli zmielone wiórki, ale odtłuszczonej nie. Jedna znajoma z vitalii podała mi na nią jednak przepis. Wiórki zalewamy gorącą wodą (tak, żeby je pokryć), blendujemy na miazgę, jak lekko przestygnie odsączamy mocno wyciskając przez gazę (jak w moim filmiku o mleku migdałowym). To, co zostanie to mąka odtłuszczona, a płyn to mleko kokosowe (tłuste). Jeszcze nie próbowałam, ale spróbuję na pewno
tak, normalne:)
Dzięki za ten przepis - uratowałaś moje 3 kg mąki kokosowej od zbliżającej się daty ważności :)
Jak można tak długo trzymać mąkę kokosową i nic z niej nie robić. Ciasta w stylu keto polecam,idzie sporo mąki kokosowej. Ciasta zdrowe i nie tuczące,pozdrawiam.
Właśnie sie piecze :) ja dodałam miodu bananów i malin dam znać jak sie upiecze ale pachnie cuuudownie
też tak myślę:)
dziś będzie testowane na koleżankach:) Razem z żelkami, które właśnie wrzuciłam (oczywiście pożarłam po jednym z Tomaszem celem spróbowania, zanim Wam pokażę przepis:))
Genialne!;D
ok, zapiszę to sobie do listy, ale proszę, nie gniewaj się, jeśli nie nastąpi to szybko, bo mam bardzo napięty okres teraz i wrzucam to, co gotuję nam na bieżąco:) postaram się jak najszybciej zrealizować tę prośbę
Moje właśnie "siedzi" w piekarniku.
Cena mąki kokosowej straszna, więc swoją zrobiłam sama ;)
Ja wybrałam borówki amerykańskie.
Dałam ich sporo i mam nadzieję, że ciasto chociaż trochę wyrośnie.
Dzięki! Polecam:) Niedługo kolejne ciasto "prawie bez kalorii", ale z bardziej dostępnych składników:)
daj znać, jaki jest efekt, bo nie wiem, jak wychodzi z domowej:) też chcę ją zrobić, jak zużyję zapas kupnej.
Co to za spryskiwacz do oleju, gdzie kupiłaś albo po czym on jest??? Fajny!
Dziękuję:) jeśli nie znajdziesz, poniżej w komentarzach zostawiłam przepis sprawdzony przez jedną znajomą (przeze mnie jeszcze niestety nie) na mąkę kokosową zrobioną w domu.
Super kanał ! Dlaczego ja wcześniej na niego nie wpadłam ?
Właśnie zaczynam walkę z nadkilogramami , więc pewnie często bedę tu gościem.
Pozdrawiam !
dziekuje:) zycze powodzenia w walce z kilogramami!
Dokładnie, że też ja Cie wcześniej nie znalazłam :)
esterella82 to milo mi poznac:)
Ty lepiej walcz ze Schizophrenia Paranoidalna,bo to wiekszy problem ,niz twoj wielki zad!
Wlasnie zrobilam, idac za sugestia nie dodalam proszku do pieczenia ani sody. Przepis nieco zmodyfikowalam, postanowilam zwiekszyc ilosc jajek o jedno, ktore ubilam na piane. Make kokosowa zmieszalam z mlekiem, dodalam do piany i delikatnie wymieszalam i do pieca. Dzieki temu, ze ubilam jajko na piane ciasto mimo ciezkosci wyroslo i stalo sie delikatne. Mysle, ze jeszcze poeksperymentuje, bo uwazam, ze ciasto wychodzi i tak za suche (mimo, ze dodalam nieco wiecje mleka). Sadze, ze jednak nie zaszkodzi mu troszke wiecej mleka, calosc powinno zespolic jajko.
dzieki za porady. ja jestem zadowolona ze stopnia nawilzenia, ale jesli ktos chcialby miec ciacho bardziej mokre, na pewno skorzysta z Twojej propozycji:)
Nesja89 Tak to jest, ze upodobania sa rozne tak jak my jestesmy rozni i dobrze ;)
kapitalne ! teraz tylko musze poszukac make kokosowa :)
Nesja89 czy można upiec na papierze do pieczenia?? ;)
no to super:)
no to jedz śmiało:P
wiorki tez mam wiec chyba sprobuje sama zrobic make - to takie normalne wiorki kokosowe tak dla pewnosci bo juz sie gubie powoli :)
w kilku filmach mówię, że używam stewii, gdy tylko mogę, ale mój chłopak jej nie przełknie:). Słodziki są najgorsze i sprzyjają tyciu wtedy, gdy obok nich nie idą żadne kalorie, na przykład w herbatach i napojach. Organizm czuje słodki smak i szykuje się na wyrzut a tu lipa, nic nie ma. Stąd się bierze bałagan i tycie. Gdy słodzik jemy obok czegoś, co ma kalorie, jest ok. Nieważne wtedy, czy to stewia, czy acesulfam, czy sacharynian sodu.
Erytrol polecam a nie yrujacy slodzok . Uszkadza mozg przy okazji
Te kalorie sa liczone z tym tłuszczem co dodalas do wysmarowania formy?
Nie wyobrażam sobie życia bez Twojego ciasta i bez mąki z guiltfree. Uzależnienie totalne! :)
Jak Ty być chciał dodawać Ksylon do ciast... to dopiero byłoby rakotwórcze:) a stewia to też słodzik i też występuje w pastylkach:)
trzeba dać 6 łyżeczek, żeby ciasto było słodkie. kaloryczność podniesie się zatem o 120 kcal, przybędzie też 30 g węgli. Co kto lubi...:)
Chyba jednak to ciasto ma więcej kcal. ;) Podejrzewam, że producent na opakowaniu mąki koko umieścił błędną informację dotyczącą kaloryczności. Nigdy nie spotkałam się z mąką kokosową, która ma poniżej 300kcal/100g (te odtłuszczone także), teraz nawet na stronie guiltfree przy tym produkcie jest podane 312kcal/100g. ;)
+Katarzyna Nagrodzka tak, mowilam o tym pare razy i pisalam. Przez dlugi czas maka ta miala takie wartosci i w zalozeniu byla odtluszczona do bolu, stajac sie prawie samym blonnikiem. Pozniej rzekomo producent zmienil proces produkcji, ale nikt nie wie, czy zle podawal wartosci wczesniej, czy zmienil proces. Filmik jest nieslychanie stary, wiec raczej juz nigdy nie dotrzemy do prawdy:)
wykorzystałam od Ciebie przepis bazowy i po jego modyfikacji wyszedł mi przepyszny placek kokosowy :D np. zamiast mleka dodałam jogurt naturalny 0% i wzbogaciłam go o białko o smaku solonego karmelu, w sumie podczas jedzenia miałam wrażenie, że konsumuję sernik :) (no może trochę był za suchy ale wiadomo kwestia manewrowania składnikami ;)) jeśli chciałabyś cały przepis po moich modyfikacjach daj znać :) wiem, że teraz też ćwiczysz więc może przyda się taka wersja z odżywką białkową ;) pozdrawiam Cię serdecznie :)
8888rose8888 bardzo chętnie zerknę na Twój przepis:)
poszło w wiadomości na fb ;)
8888rose8888 dzięki:)
Można prosić o ten przepis😉😉😉 Z góry dziękuję 💪👏❤️
Tą mąkę można dostać w takim zwykłym markecie np. kaufland, biedronka, tesco itp. czy tylko na takich stronach co podałaś? Ciasto wygląda wyśmienicie ;D
nie dostałam mąki, kupiłam wiórki-zabieram się do produkcji:-)))
ale skąd pomysł, że mam obsesję na punkcie błonnika:) po prostu podkreślam tu jego zawartość, bo jest ekstremalnie wysoka. Co do "mocy" błonnika: żadne jedzenie nie odchudza, również błonnik. Jednak ułatwia on to i owo, w odpowiednich ilościach i w połączeniu z odpowiednią ilością wody:) ma swoje zalety, jednak o mojej obsesji nie może być mowy. Obsesję to ja mam na punkcie orzechów lub twarogu:)
Czy węgle są netto?pozdrawiam znad polskiego morza Joanna
ide robic
już widziałam:-))))) najpierw się rozejrzę po sklepach
Nie widzę tej mąki na stronie, są tylko po 312 jak w 100 g 😔
można dać cukier, ale łyżeczka nie wystarczy. Tylko wtedy nie będzie to już takie dietetyczne ciacho:)
Ok rozumiem może zbyt pochopnie to powiedziałem, ale tak to wyglądało, bo 30g błonnika w 1 posiłku to dosyć dużo :D. A sporo osób które dbają o dobre odżywianie często przesadzają z różnymi rzeczami.
A jeśli dam dwie małe łyżeczki cukru, czy aż tak wiele podniesie się kaloryczność ciasta? :(
Wiem, data. Ile to może mieć kalorii jeśli nie dodałam jajka a mleko zastąpiłam wodą?
Jak już napisałam, niżej w komentarzach jest przepis na domową mąkę kokosową:)
w sylikonowych formach do babeczek tez ladnie odejdzie ciasto? ;)
Katarzyna Linowska powinno
w gofrownicy da sie zrobic? i zamiast jajka dodac banana?? ;)
Katarzyna Linowska jajko raczej się uda zastąpić, ale gofrownicy zdecydowanie nie polecam.
Przepis jak znalazł , jutro się zabieram puki jeszcze mam smak i węch . ;) dzięki i pozdrawiam
To w końcu 50ml mleka czy 100ml? Dlaczego nie dodawać proszku?
Czy zamiast tych słodzików można dać łyżeczkę cukru? Czy to w pewien sposób zniszczy całokształt? I czy w zwykłym markecie "Piotruś Pan" zastanę taką mąkę? Proszę o odpowiedź. Mam zamiar takie zrobić, wygląda pysznie :) Może z truskawkami, albo borówkami na wierzchu? ;) mmmm
a gdyby wymieszac z piana z bialka?
Lepiej zamiast slodzika uzyc miodu zwiekszy sie troche kalorycznosc ale bedzie zdrowsze ;) Pozdrawiam super kanal
Czemu moja mąka kokosowa ma w 100g 478kcal :(
Wyszedł mi bardzo cieniutki .. jak tarta ale z 1cm :c czy za mało mąki dałam? Za duża tortownica? Ciasto pyszne .. i zapychające
Ono jest takie cieniutkie, to malutka porcja:)
@@Nesja89 dzieki
@@KlaudiaSophiePyssa musisz spróbować:) możesz dać ciut mniej płynów
Na papierze też można?? Bez używania tłuszczu???
Baśka Kamila Szymczak z pewnoscia
Czy mogę zamiast tej mąki po prostu zmiksować wiórki ?
jasne, ale bedzie nieco wiecej kalorii
Można zrobić z tej masy ciastka zamiast ciacha?
Może być ciężko, ale możesz spróbować
ja to bym prosila o filmik jak ta make zrobic , bo dzis kupilam coconut powder bo na moje oko wyglada jak maka ,ale okazuje sie ,ze to wcale nie to :(
Czemu w filmiku jest proszek do pieczenia a w opisie żeby absolutnie go nie używać?
Bo po którymś razie doszło u mnie do zmydlenia tluszczu kokosowego i to może się i wam przytrafić, a jest finalnie zbędny
gdzie ja kupię taką zajefajną mąkę? :)
link w opisie:)
tego bez kalorymetru nikt Ci nie powie:) Wszystko zależy od tego, ile tłuszczu udało ci się odcisnąć.
jak podmienie mąkę kokosową na zmiksowane wiórki kokosowe to będzie dobrze?
Jak drobno zmielisz to tak.
@@Nesja89 moja wariacja Twojego przepisu:
200g wiórków kokosowych zmiksowanych dokładnie
2 jaja
1 duży dojrzały banan + odrobina cukru waniliowego
7-8 łyzek mleka
mała płaska łyżeczka proszku d pieczenia
wiórki połączyłam z proszkiem, żółtka zmiksowałam z cukrem i bananem - dodałam do wiórków, do tego stopniowo mleko i na koniec ubita piana z bialek, zamiast owoców wmieszałam skórkę pomarańczową kandyzowaną, która została mi ze Świąt :)
piekłam 25 minut i jest petarda
Ciasto mi wyszło mega suche- zakrztusiłam się nim. Jakbym miała piasek zjeść. I rozpadało się przy krojeniu. Trzymałam się proporcji z przepisu. Co mogło pójść nie tak?
Może twoja mąka wchłonęła dużo więcej płynu niż moja? Powinnaś mieć początkowo konsystencję bardzo mokrego piasku. Piec nie za długo.
W zasadzie moje ciasto wyszło przed upieczeniem jak twoje. Może kwestia mąki. Też mam odtłuszczoną. Sprobuje jeszcze raz upiec
@@annatkaczyk9400 może dodaj ciut więcej mleka?
nie zastępować proszku do pieczenia sodą oczyszczoną! a przynajmniej nie taką ilością, jak mi się zdarzyło...
co się stało? Uświadom nas asekuracyjnie:P
Nesja89 no cóż... wsypałam taką samą objętość sody, jaka miała być proszu do pieczenia. masa przed upieczeniem smakowała dobrze, ale po upieczeniu czuć tylko sodę, każdy inny smak został zdominowany. ciasto nie wyszło nawet zjadliwe, jest paskudne :(
little weirdo to współczuję:)
Mam mąkę kokosowa bezglutenowa eko ale moja na 100g ma 324 kcal skąd ta różnica ?
Im więcej z mąki wycisną oleju, tym mniej pozostaje w niej kalorii. Są też mąki pełne, z całą zawartością tluszczu z kokosa. Ona mają wtedy dwa razy tyle kalorii, co Twoja. Mąki z mojego przepisu już od kilku lat nie ma na rynku.
jak znaleźć taką mąkę?
www.guiltfree.pl/pl/maki-proteinowe-i-bezglutenowe/762-odtluszczona-maka-kokosowa-11g-bialko-13g-weglowodanow-5906286515199.html
wydaje mi się , że korzystasz z tej a ona ma ponad 300kcal/100g :)
To było lata temu i od dawna nie ma już tej mąki.
bardzo lubię Twój kanał, ale słodziki to jest masakra dla diety. I nie tylko, że chemia, bo chemia oczywiście jest wszędzie, ale powoduje podobne reakcje jak na słodkie, wyrzuty insuliny, a to sprzyja tyciu. Nie lepiej ksylitolem albo stewią zamienić?
Czy można czymś zastąpić ta mąke, albo w jakim sklepie jest dostepna??
jak zastąpisz, to nie będzie już to samo ciasto:) jest dostepna w sklepie guiltfree.pl
Aha ;) Dziękuje
Czy to ciasto wyrasta czy raczej pozostaje takie samo?
Zostaje takie samo
Świetnie, ale po co tak przypiekać, przecież tylko jajko ścina się w niskiej temperaturze, a blade ciasto będzie dużo zdrowsze.
Pierwszy raz widzialam twoj filmik tydzien temu...i bylo pedem do DM, po make kokosowa. Uwierzylam na slowo w to ile to ma kcal... Ale to nie jest. Maka kokosowa ma 380 kcal w 100 gramach. Nawet jak wzielas tylko 50 gr...to juz masz 190 kcal. Plus jajko 150 kcal, mleko 50 ml, 35 kcal. I tyle samo owoce. I uroslo nagle do 425. Ale jak smaczne to moze zamknac oko i zjadac.
To była maka z innego sklepu, ekstremalnie odtłuszczona, prawie sam blonnik. Już jej nie ma w sprzedaży.
Ja też mam mąke kokosową i moja ma 413 kcal
Dokladnie. Każda mąka kokosowa ma ok 400 kcal /100g. Niewiem jakim cudem jej ma tylko 138kcal/100g. Swoją drogą nie mówi się że produkt ma " x kcal na 100 g kilokalorii" tylko poprostu na "100g" 🙂.
To był produkt po uzyskiwaniu oleju kokosowego, skrajnie odtłuszczony. Obecnie już nie ma tak niskiej kaloryki, ale nadal niższą niż tradycyjna, nieodtłuszczona mąka kokosowa. Jest wiele tego typu mąk, z różnych oleistych orzechów i pestek. Taki odpad po produkcji oleju, zamieniony w nowy produkt. A "kilokalorii" nie jest kontynuacją jednostki, a poprawieniem się, bo nie są to kalorie, a kilokalorie w prawidłowej nomenklaturze 😁
Hejka, mogłabym prosić o dokładny link do tej mąki? Bo na guiltfree są same z ok 300kcal na 100g, a link w opisie jest tylko do strony właśnie. Jeżeli to nie problem, bo widzę że trochę lat ma ten film
Już nie ma tej mąki na rynku
@@Nesja89 dobra, znalazłam na biobrain i jest napisane w opisie, że 138kcal, ale jestem skołowana bo taka sama paczka identyczna, a na innych stronach ma 312kcal na 100g i już nie wiem
Aj, nie mają na magazynie, kurde nooo
Nie mogę znaleźć tak nisko kalorycznej mąki kokosowej. Te co znalazłam mają ok 312 kcal na 100 gram. Twoja mniej. Jaka to firma? Nie widać dokładnie na filmie.
Już jej od lat nie ma w sprzedaży
Już jej od lat nie ma w sprzedaży
Ciekawe czy ze zmielonych wiórek kokosowych by wyszło :D
wyszloby:)
sorry ale nie da się tego jeść. właśnie wyciągnęłam z piekarnika .... tak suche jakbym jadła samą mąkę. wolę swoje Brownie z fasoli.
+Monika Pop moje bylo wlasnie bardzo wilgotne, jak kokosanki
spoko robisz te filmiki, ale nie rozumiem twojej "obsesji" na temat błonnika, błonnik wcale nie odchudza, to mit, a po za tym w nadmiarze nabawisz się tylko wrzodów na żołądku więc naprawde nie ma co z tym przesadzać
Zrobiłam dzisiaj to ciasto, okazało się niestety nie zjadliwe.
Spróbował go mój tata po czym stwierdził że ,, nigdy nie jadł czegoś tak ohydnego’’
Serdecznie Nie polecam
Znam ludzi, którzy mówili o ptasim mleczku, że nigdy czegoś tak obrzydliwego nie jedli. Gusta są różne.
Ptasie mleczko w porównaniu z tym to niebo a ziemia
@@madziawor4134 to twoja opinia
@@madziawor4134 wszystkim wyszło tylko tobie nie. Nie musisz od razu wylewac pomyj na przepis.
Dlaczego moja maka kokosowa ma 2x wiecej kcal niz twoja :(
Popraw sobie opis bo proszku do p. Nie ma :) wlasnie robię ciacho
Lepiej bez. Napisalam to w takiej chmurce w filmie, ale film tak stary, że może youtube już nie obsługuje. Proszek czasami zmydla tłuszcz kokosowym
@@Nesja89 no jednak ten proszek to nie był dobry wybór
30gr błonnika? Chyba 15 wychodzi
mamy chyba różne smaki dla mnie smakuje jak bym jadł mąkę z kokosem
maki tam nie ma, wiec nie masz jak jej jesc:) a kokosa masz jako glowny skladnik ciasta, wiec jak mogloby nie smakowac kokosem?:) masz jajko, mleko,slodzik, kokosa jako glowny skladnik-nic z nim nie wygra:)
188 kg Kcal ?
nie 'kilogramów kalorii', a 'kilokalorii', czyli 'kcal' ;)
Słodziki powodują tycie i poważne choroby.
Czemu powodują tycie? Wiesz od czego się tyje?
Słodziki nie powodują tycia, tycie powoduje to, co zjesz obok słodzików. A jeśli ktoś tyje spożywając słodziki, to przytyłby jeszcze bardziej spożywając cukier zamiast nich.
Kaloryka mocno naciągana bo w samej mące jest ponad 150 kalorii a przecież jest jeszcze mleko i jajko
Jest wyjaśnione w filmie, co to za mąka. Już aż tak odtłuszczonej nie ma na rynku. Był to praktycznie sam blonnik lub błąd oznaczeń producenta
słodzik i mleko 0,5% przecież to trucizna..czemu nie mleko przynajmniej 3,2%? jaka dziwna mania przeliczania na kcl ..jesli jemy tłusto bez weglowodanów, to nie musimy liczyc kalorii
Dzisiaj dodalabym mleko tłuste (u mnie 3.8%), a nawet śmietanę ☺️ kiedyś byłam jednak innym człowiekiem.
mąka kokosowa ma ok. 387 kcal w 100 gramach...
To zależy od stopnia odtłuszczenia. Kilka lat temu produkowano jeszcze tak bardzo odtłuszczoną mąkę kokosową.
@@Nesja89 ok, w takim razie wybacz ;)
@@Xyz-co2dw spoko
Czy to ma być wegańskie?
***** a kto powiedzial, ze jest weganskie?
I Ty myślisz że to jest zdrowe jedźenie, dodajac slodzik zamiast stewi lub ksylonu. Fuj!!!!! jakie to rakotworcze