Teresa enseña a hacer el “polpettone”, el pastel de carne más conocido en Italia

En la última receta del año, Teresa Barbera nos enseña a realizar el clásico pastel de carne italiano. Conocido como polpettone o pulpetón, se trata de una elaboración muy usada, porque, además de su sencilla preparación, es una receta que se puede hacer con antelación, comer en caliente o en frío e, incluso, hacer más cantidad y congelarla para tenerla disponible cuando más te apetezca.