Açafrão - O ouro em nosso quintal

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O açafrão é uma planta medicinal que tem forte ação anti-inflamatória e antioxidante, possuindo vários benefícios para a saúde, como aliviar os sintomas de TPM, ajudar no controle da diabetes, promover o emagrecimento e prevenir doenças cardiovasculares. Com substâncias essenciais para o nosso organismo, o açafrão consegue atuar em processos anti-inflamatórios, antioxidante e antienvelhecimento com muita eficiência. Alguns estudos apontam que o açafrão é capaz de prevenir Alzheimer e o surgimento de alguns tipos de câncer.
Pode ser adicionada ao arroz, molhos, carnes brancas e caldos, conferindo uma tonalidade amarelada característica. A forma em pó é comum em refogados, enquanto a raiz fresca, ralada como o gengibre, destaca-se em sopas, ensopados e assados.
Alguns dos benefícios do açafrão:
Melhorias na digestão;
Auxílio na perda de peso;
Combate a resfriados e gripes;
Prevenção de crises de asma;
Desintoxicação e tratamento de problemas hepáticos;
Regulação da flora intestinal;
Controle do colesterol;
Propriedades anticancerígenas;
Apresentacão: Liih Oliveira
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