Quan trọng của làm bún là phải đảm bảo vệ sinh từ đầu đến cuối quy trình, quy trình bảo quản sau sản xuất và đưa vào quy trình lưu kho tiêu thụ. Công thức độ đậm đặc, độ nhớt rất quan trọng. Chọn gạo phải phù hợp và cách trộn các loại gạo với nhau nữa, một quy trình khác là rửa gạo, xay , ủ, tách nước, đánh bột , tỷ lệ hồ hóa, tỷ lệ tinh bột và còn nhiều vấn đề khác cần lưu ý. Vài chia sẻ thêm!
Có lẽ sau 3 năm ông này chắc có nhiều kinh nghiệm hơn và nếu có xem lại những cái nhậm xét của bản thân tại thời điểm phỏng vấn đó thì ông sẽ nhận ra nhiều điều thiếu sót. Chất lượng gạo là điều quan trọng nhất trong quy trình sx bún. So sánh bún sạch với bún bẩn thì còn nói quá tùy tiện. Nếu như ông nói nên vào quán bún có uy tín thì tôi còn nghe đc.
Quan trọng của làm bún là phải đảm bảo vệ sinh từ đầu đến cuối quy trình, quy trình bảo quản sau sản xuất và đưa vào quy trình lưu kho tiêu thụ. Công thức độ đậm đặc, độ nhớt rất quan trọng. Chọn gạo phải phù hợp và cách trộn các loại gạo với nhau nữa, một quy trình khác là rửa gạo, xay , ủ, tách nước, đánh bột , tỷ lệ hồ hóa, tỷ lệ tinh bột và còn nhiều vấn đề khác cần lưu ý. Vài chia sẻ thêm!
Chuẩn
Ở khu tôi mà đựng thùng nhựa kia là bị phạt nặng lắm đó!!! Thế là các bạn đủ hiểu sạch thế nào rồi đó😅😅😅
em xinh nhat trong gioi phong vien nu day
👍👍👍
giá bao nhiêu tiền 1kg vậy ạh ?
Có lẽ sau 3 năm ông này chắc có nhiều kinh nghiệm hơn và nếu có xem lại những cái nhậm xét của bản thân tại thời điểm phỏng vấn đó thì ông sẽ nhận ra nhiều điều thiếu sót.
Chất lượng gạo là điều quan trọng nhất trong quy trình sx bún.
So sánh bún sạch với bún bẩn thì còn nói quá tùy tiện. Nếu như ông nói nên vào quán bún có uy tín thì tôi còn nghe đc.
Gạo Khang dân làm bún đen thâm lắm các bác ạ😂😂😂 gạo chuẩn phải là V nhé
tôi nhìn cái máy vo gạo là biết máy k đảm bảo
công nghệ làm bún bây giờ đã hiện đại và cải tiến vừa sạch vừa nhanh và ngon hơn nhiều
dùng khăn lau mồ hôi nhé lúc làm việc
trang hay ko la phu thuoc vao gao, chu ko lien quan gi den ngam, ong toan phat bieu linh tinh
Thì họ PR cho họ mà chắc gì đã biết làm từ thủ công. Cái gì cũng phát biểu thủ công như xưa.
Máy ép thủy lực chế bao nhiêu tiền vậy e trai
Một tuần ăn bún 4 đến 5 ngày nghe thế này thì không dám mua bún ngoài chợ về ăn chắc phải mò mẫm cho ra mấy hãng bún sạch này
Tin bien don
Bên bạn có dạy ngề k ah
nhà mình làm bún nek ở cà mau lò bún Ngọc tuyến nha mọi người
Quá nhiều chi tiết máy rĩ sét. Máy vo gạo xài dây đai đi ngang trực tiếp sản phẩm. Bụi dây rơi vào ko đạt tiêu chuẩn atvstp
vao sg mở thêm cơ sở nữa đi em
non lắm ông ơi học thêm rồi tự hào
ủng hộ em
Mua dong moi ngam lau nhu vay mua nong chi can hai hoác ba ngay la lam ngon ma
Nhâm lâu quá bạn ơi,,,chỉ cần thêm 1 ít bột khác zô là bún zai thôi,,,,nhà mình làm mì khô,,,,còn nganm6 có 3jo82,,,
Bạn ơi bạn cho mình hỏi làm bún khô như thế nào hả bạn? Cảm ơn nhiều ạ
Có bạn nào biết bún sạch ở địa chỉ nào không mình ở Hà nội phố thanh nhàn
Cô cho cháu xin số cô cháu tư vẫn ạ
Ở khu tôi mà đựng thùng nhựa kia là bị phạt nặng lắm đó!!! Thế là các bạn đủ hiểu sạch thế nào rồi đó😅😅😅