“Ні” вершкам і салу в пасті! Що таке справжня карбонара | Марко Черветті
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2024
- Де знайти справжню карбонару? Огляд українських ресторанів | Марко Черветті
……………………………………………………………
Підписуйтесь на канал, щоб не пропустити нові відео! @marcocervetti
……………………………………………………………
Сьогодні ми дегустуємо карбонару в київських закладах: CityZen cafe, Italist, Pantagruel та Vino e Cucina (розташовані в алфавітному порядку).
Як ви думаєте, паста з якого закладу під яким номером у відео?
Напишіть в коментарях, а також порекомендуйте ресторани, які ви відвідуєте, коли хочеться чогось італійського!
Дивіться уважно та занотовуйте!
Посилання на заклади:
📍CityZen cafe:
cityzen.com.ua/
city_zen_ca...
📍Italist:
italist.com.ua/
italist.piz...
📍Pantagruel:
gusovsky.com.ua/restaurant/os...
osteriapant...
📍Vino e Cucina:
www.vinoecucinalb.com/
/ vino_e_cucina
……………………………………………………………
Важливі моменти:
00:00 - Що сьогодні робитимемо?
01:09 - Дегустація зразка карбонари №1
03:06 - Оцінка зразка карбонари №1
03:34 - За що Марко критикує зразок №1?
05:32 - Дегустація зразка карбонари №2
07:18 - Оцінка зразка карбонари №2
07:37 - Коментарі щодо зразка №2
09:15 - Дегустація зразка карбонари №3
10:40 - В карбонарі має бути сире яйце?
13:43 - Дегустація зразка карбонари №4
17:46 - Оцінка зразка карбонари №4
18:30 - Варіації пасти карбонара
21:53 - Рецепт справжньої італійської карбонари
……………………………………………………………
Читай мій розділ на БЖ: bzh.life/ua/rubrics/marco-che...
Слідкуйте за Марко у соцмережах:
Instagram: / marcocervetti
Facebook: / marco.cervetti
#маркочерветті #карбонара #Київ - Розваги
Поважаю кулінарний пурізм і обожнюю дивитися, як бомблять італійці ❤😂🤌🏻
Нехай готують що завгодно, просто не називають "це" карбонарою etc😅
Друзі, перелік закладів із яких ми замовили карбонару в алфавітному порядку: CityZen cafe, Italist, Pantagruel та Vino e Cucina. Як думаєте, паста з якого закладу під яким номером у відео? Напишіть в коментарях, а також порекомендуйте ресторани, які ви відвідуєте, коли хочеться чогось італійського!
Думаю, що та, що найсмачніша, то - Pantagruel. А інші - неважливо.
Років 15 назад на Подолі, на вулиці Сагайдачного по лівому боку, був ресторан з назвою по якомусь італійському чоловічому імені. Не можу згадати це ім'я. Там хазяїном і був той самий італієць, на вигляд - сильно за п'ятдесят. А жінка у нього була українка. Вони там регулярно бували в закладі, спостерігали що і як на місцях, звичайно меню тримали під контролем. Там було смачно все, а коли я згадую фетучіні Альфредо, то мені стає гаряче і я можу втратити свідомість ненадовго - так мені було смачно.
Вони потім переїхали на Софієвську, біля Майдану, а потім десь пропали. Дуже у них було класно.
О! Згадав. Той італійський ресторан називався "Вальтерс".
Це відео - моя мрія ! Чекаю наступного про піцу)
Ваша українська чудова, Марко ! Дякуємо за рецепт. Ми не знали до цього як повинно бути.
Для вас может и чудово,а я так плевалась.😅
Було цікаво, пропоную продегустувати - класичний французький омлет
Круте відео)
Марко, дякую за українську мову, у вас прикольно виходить))
Зробіть відео з дегустацією українського вина з місцевих сортів:
Телті курук, Цитрон магарача, Первісток магарача, Сухолиманський білий, Красень, Одеський чорний, Новак з Вилково, можливо ще якісь є, буде цікаво)
Дякую, дуже сподобалося )
Цікавий формат.. можна ще додати в опис посилання на відео де Марко готує карбонару
І так у кожному випуску.
Дуже дякую, Марко! Було дуже цікаво і велічайше🤝
💚🤍❤️ О, це вілічайший випуск, і дуже цікавий формат! 💙💛 Завдяки Марко стає добре зрозуміло, що і чому повинно бути, а що повинно не бути. 👍Цікаво, які ще знамениті італійські та французькі страви в Україні постраждали від "локалізації" 😂
Марко, ви унікум. Просто задоволення вас слухати і бачити.
Все збираюся відвідати ваш ресторан Позітано і скуштувати справжню піццу Маргарита та справжню пасту карбонара
Дуже дякую, Вас смачно слухати😊
Несподівано натрапив на ваше відео в рекомендаціях. Відео на 10 марко з 10
Марко, дякую . Цей рецепт відточувала, бо мої люблять пасту. Значить , паста , пікоріно, панчета, і яйця як крем, перець. неправильно по порядку, але майте на увазі , що я не професійний кухар. Правильно трохи так:панчета трохи засмажити, додати жовтки плюс яйце плюс сир , плюс пасту туди , і прогріти. Про перець не забудьте, чорний
😢
дякую за дигустацію і пояснення
дЕгустація
Хоть дізнався складові справжньої карбонари) Класний випуск вийшов 👍
Супер) більше мови будьласка )
Прикольний відос😅🔥🔥🔥
Було цікаво, дякую Марко за пояснення!
Черный пірец - сильно звучить 😂😂. Вспомнил сразу Азарова.
Прикольно! Давайте тепер пасту болоньєзе!
сподіваюсь ви скажете принаймні назву закладу з карбонарою №4)
тепер цікаво відвідати, хоча і методом виключення можна прийти до якогось результату
А я думаю,що в ресторані №3 із списку Marco,не могли приготувати огидну пасту,та й ще з дешевим сиром.Може щось переплутали.
Будь ласка, продегустуйте та порекомендуйте як правильно готувати піцу "Мама мія" .
Дякую!
ахахаха )) класс)
Макарони по-флотськи )
Добрий Дядько, приготуй і покажи, Будь така ласка
21:02 думаю Марко правий..
Мені цікаво, як італійці готують і їдять картоплю, якої в нас "завалісь"
Шото я не помню в вашем рецепте вино.Когда его туда добавлять?
А, что чеснок разве в карбонара не добавляется? Видел многие итальянские повара используют чеснок в карбонара.
Бути хейтером - не круто, хоча деяким спостерегачам це дуже подобається, бо хейтерять не їх. Було б реально "велічайше", після дегустації карбонар інших шефів, приготувати самому, та дати скоштувати шефам ресторанів - крутий майстер-клас. Тільки обов'язково показати, як Ви купляєте правильні продукти для приготування в цей час в Київі, та як саме готуєте.
З повагою: це перше Ваше відео, яке було реально не цікаве. Негатив та хейтинг - це точно не Ваше. Ви - дужий та добрий чоловік, який несе шедеври правильної італійської кухні українським споживачам.
Што по вину?
😅😅😅
Опять я не понял ,когда добавлять вино?
Найкраща карбонара яку я їв була і є в кафе Verywellcafe і все рівно правильно чи ні вона такаааа смачна
Із вершками? 😂
А вино куди? В келих?😂
Марко, при всем уважении, но вам не обязательно так мучиться и говорить на Украинской мове. На Украине полно людей говорят и на русском, это тут нипричем.
Хах, ще один філолог під'їхав. Правильно казати "в Україні". І судячи з усього ви не з України. А як розмовляють на росії, ще російською?
@@never13moreя не филолог и да, изначально я из РФ, и что из этого? Я не выбирал где родиться. Может и правильно «в Украине», честно говоря - можете говорить НА России или даже НА Рашке - мне вообще пофигу 😂 но в Украине все равно многие говорят на русском и язык тут ни при чем. Часто вижу сейчас как многие украинцы реально мучаются выдавливать из себя Украинский, а получается все равно какой-то суржик.
@@GribozhuyВони намагаються говорити мовою країни, в якій живуть. Хіба це дивно чи ненормально? Без спроб і помилок нічого не вийде.
@@Dr.K.Lutsivто даже похвально! В той же РФ 90% даже английского не знает, может потому и тупые такие и верят пропаганде. Но Марко как-то прям тяжело дается.
А говорить что в Украине только Украинский язык - это все же не правда и бред даже, половина точно говорят на русском как на “mother language”. В Канаде - английский и французский и как-то ни кто такую вонь не устраивает. Так же в Бельгии - голландский, французский, немецкий. Да и много где еще.
Їдь в свою парашку і розмовляй там російською. Бере свої "половина розмовляє російською" зі стелі чи з тієї ж гівнопропаганди
Мермешель з курячими патрошками перекрученими, та з томатним соусом Торчин!, і все вері гуд!! Окей! Смакота.
Ваш Итальянский, много лучше украинской мовы. Говорите на Русском! Ведь на Русском вы лучше говорите после итальянского!
Кажи на своєму гавноязике і жуй далі лайно
Марко розмовляю українською мовою MOLTO bene!!! Думаю що він це робить за своїм бажанням 💙💛... ❤
Іди в сраку говори російською на болотах
Марко, ви унікум. Просто задоволення вас слухати і бачити.
Все збираюся відвідати ваш ресторан Позітано і скуштувати справжню піццу Маргарита та справжню пасту карбонара