أدوات لتحسين مطبخك

web-japan.org/...
تشتهر اليابان ليس فقط بطعامها اللذيذ بل أيضا بأدوات الطهي المنتجة بحرفية فائقة. وهذه الأدوات تجدها في نحو 170 متجرا في منطقة كابّاباشي بأحد أحياء طوكيو القديمة. سكاكين الطهي المشحوذة يدويا أو "هوتشو" عليها إقبال خاص. كما أن هناك أدوات فريدة أخرى مثل المقالي النحاسية المشكّلة خصيصا لإعداد الأومليت الياباني، والألواح الخيزرانية لصنع السوشي الملفوف، وفرشاة "تاواشي" التقليدية المصنوعة من ألياف نباتية لتنظيف الصحون والخضراوات. وبعض الصناع ذوي الخبرة في إنتاج أدوات الطهي يوظفون مهاراتهم الآن لتطوير منتجات مبتكرة تجعل الطهي أسهل وأمتع للكبار والصغار معا.
#JapanVideoTopics
#مطبخ
#هوتشو
#سكين
#كاباباشي