Rahasia awet dan empuk WAJIK KLETIK.
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2023
- Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
Assalamualaikum, Sahabat-sahabat CikGu Er di manapun berada. Semoga kalian senantiasa dikaruniakan sehat dan bahagia. Kesempatan kali ini saya akan membuat wajik kletik. Dan untuk resep kali ini saya tambahkan agar-agar plain. Hasilnya wajik kletik lebih empuk.
Wajik kletik
(Jadi 4 toples @500 gram wajik kletik)
Bahan-bahan
1. 500 gram beras ketan
2. 1 kg gula pasir
3. 2 butir kelapa ½ tua
3. Perasa frambozen
4. ½ sdm garam
5. 1 gelas air
6. 1 bungkus agar-agar plain
#WajikKletik #wajikbandung #wajik #wajikketan #idejualan #kuelebaran
Terimakasih sudah berbagi resep 🙏
Kebetulan pingin wajik... terimakasih resep nya
Waaaah ini wajik legend kesukaan saya Bun. Jaman dlu klo lebaran ibuku Gk prnh ketinggalan buat wajik kletik ini.🤤🤤🤤
Trima ksih Resep wajik letik nya Bunda.👍
Terima kasih CikGu sdh berbagi resep , moga sukses sllu. ❤
Terimakasi resepnya bu🙏
Kuenya pasti manis sekali
kue kesukaan ... dulu
Mkch atas resepnya bu 🙏🙏
Terima kasih atas resep ya kk
Trimakasih mah sudah berbagi resep nya saya mau coba bikin di rumah di tambah selai nanas
Trims ksi bunda resepnya
Makasih bun resepnya slalu sukses
Favorit alm. Ibu saya ini ❤
Wajik klitik nya keliatan enak sekali Bun cocok untuk ide jualan
Makasih bunda resep nya 😊
Trimakasih resep nya ya bunda
Alhamdulillah mantap bun
Mantap Bun mkasih info nya
Trima kasih resepnya bun
Wajik Kletik, Makanan Jadul yg sangat Legendaris, sangat Kreativ Idenya.......Seruuuuu dan Istimewa banget di Bungkus kertas Warna Warni👍
Oke Bu cantik wakilnya nih.
@@endangsw5390¹😊😊😊😊
Sama dengan wajik betawi
😅😊
😊😊😊😊😊
Maaf bu kelapa disangrai brp lama ya..terimakasih..mohon jawabannya🙏
Wajik kletik yummy jajanan tradisional yg enak sekali bun, mksh sharing nya ya 👍
Wah cantik sekali dan rasanya pasti ok jadi pengen coba buatnya ok terima kasih bunda sukses selalu ya bunda❤
Mksih resepnya
Bisa untuk ide jualan ini
Izin share tq
Pingin coba
Yummy 😋 mantap rasa wajik nya 😋😋😋😋😋
Keringat almh.bude Wati
MANTEEB BU
Terima kasih telah berbagi wajik klet8k Suxes Selalu
Aamiin ma kasih, Bun
Terimakasi resep nya bunda
Sama-sama, Bun. Semoga bermanfaat.
Wajik kesukaanku
Wajik kletik jajanan tradisional yg enak manis gurih kelapa.... Terimakasih resepnya cik gu ...
This upload is simply amazing. Thank you for sharing it with us. Cheers
My good enak sekali seperto pegen deh nyobain bisa buat bisnis
Cocok banget, Kak. Bisnis menjanjikan apalagi menjelang hari raya
Waalaikumsalam warahmatullahi wabarokatuh masyaallah resep wajik yang legit terimakasih sahabat telah berbagi video nya sukses selalu
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Wajik kletik kesukaan aku bund,,,, sukses selalu ya bund 😊
Mantap
Very nice 👋 👋 👋 🌸 🌸 🌸
Wajik kletik hasilnya banyak sekali bun
Alhamdulillah dan terima kasih resepnya ibu..
Asalam mualaikum ibu saya tiap lebaran usaha usaha wajik ibu tapi ber macam 2 rasa rasa durian rasa kacang ijo rasa kacang merah rasa jagung rasa ubi unggu rasa nanas rasa nangka rasa pisang rasa labu kuning rasa kentang masih byk lagi saya usaha wajik sudah 10 tahun ibu alhamdullilah ibu
Masya Allah walhamdulillah, sudah sangat berpengalaman ya Bu. Semoga usahanya laris manis, berkah barokah dan rejekinya melimpah ya Bu.
Bagi resepnya kak,pengen usaha wajik juga
Terima kasih tipsnya ibuk sehat selalu murah rejekinya🙏
Terimakasih Bun udh memberikan resep wajik yg saya suka semoga bunda sehat nd cuksesselalu
Di kampung saya wajiknya seperti ini wajik kelapa ketannya sedikit
Mantaff..
Hay sahabat terbaik ku 🧕🙏 mantap kawan ku Alhamdulillah 💝💝💝💝💝 ini luar biasa keren 💝💝💝💝💝 semoga sukses dan 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 bahagia selalu amiin 🧕🙏 terimakasih banyak 🥰🥰🥰🥰🥰
aku doyan
Klu di Makassar baje bandong namanya 😊
Wahh...terima kasih infonya, mbak. Ternyata beda daerah beda sebutan yaa
Halo Bu di El
Enaknya
mkch y bunda
❤❤❤
mau buat ini gampang buatnya makasih bunda resepnya
Kl almarhum simbahku dulu kl bikin kelapanya disangray sampai warna agak kecoklatan
Kelapa disangrai sampai coklat, jika nantinya wajik kletik tidak diberi perasa atau pewarna Bun. Tapi jika nantinya wajik akan diberi perasa atau pewarna, baiknya disangrai kering tapi dijaga warna tetap putih jangan sampai kecoklatan supaya nanti warna akhir yg dihasilkan dapat cantik bersih.
@@CikGuEr terimakasih ilmunya Bun 🙏
Matap
Wajik kletik yang awet makasih kaka atas resep nya.
Terima kasih sudah membagi ilmu yang bermanfaat bagi kita
JUUWAALLANN
S4l4m s4ntun sem4ng4t berk4ry4❤❤❤❤❤🎉
Tahan berapa lama ya bun
Wa'alaykumsalam wr.wb # wajik kletik maaf diatas salah ketik
Ok
Waalaikum salam warohmatullohi wabaro katuh senang menyimak konten Anda yang sangat menarik, resep bikin wajik klethik yang cantik, makasih sharing resep nya sahabat cantik ku
Assalamualaikum wr wb,,mau tanya ya bun, waktu bungkus itu wajik dlm keadaan dingin apa hangat, dan tahan berapa lama ya bun,,
Menarik n mantap juga ini kue tradisionalnya 👍👍
Waktu hangat, mbak. Sedikit lebih anget. Kalau sdh dingin agak sulit membungkusnya. Soal ketahanan cek komentar sebelumnya yaaa...lengkap tanggalnya
@@CikGuErbun air untuk masak ketannya brp ml.
Di deskripsi tidak ada
Oh kelapanya d sangrai dulu klo sy GK JD kurang awet
Salah satu tips supaya wajik kletik lebih bertahan lama adalah kelapa parut disangrai dulu sampai kering tanpa berubah warna.
Cantik warnanya...tahan brapa lama bunda
Saya copykan dr komentar saya sebelumnya, Bun
(Saya baru pertama kali bikin wajik kletik dg agar-agar. Biasanya tanpa agar-agar. Dulu menyisihkan 1 toples kecil untuk cek ketahanan. Yang di video saya buat tanggal 21 Februari 2023. Sampai tanggal 6 mei 2023 masih bagus. 1 minggu berikut baru saya cek dan sdh ada bau tengik. Ketahanan jg tergantung dr kecukupan waktu ketika dimasak)
Ini tahan berapa lama ya bund
Klo dijual 1 kg berapa ya bun
Gampang yach buat nya ,warnanya bisa pakai pasta nggak?
Sangat bisa. Jika ingin rasa original bisa pakai pewarna makanan saja
Terima kasih bunda resep nya 👍🙏
Tahah brp lama bundaa?
klo ketauan dptnya brp kn enk Bu bisa bkin kira2,bgus jg buat hantaran
Di deskripsi sudah dituliskan menghasilkan 4 stoples dg berat isi masing-masing 500 gram. Di video diterangkan setiap biji wajik kletik dibuat 20-22 gram. Tinggal ngitung. 500:20=25 butir. 25X4=100. Jadi 1 resep menghasilkan kurang lebih 100 biji wajik kletik dg berat tiap biji kurang lebih 20 gram
PREASAA APAAN PERWARA MAKSUDNYA PERASA
Jadi berapa bungkus bunda dengan resep ini
Di video sudah dijelaskan hasilnya, Bun.
Aku pernah mkn Wajik klethik ., lebaran thn kemaren ..,. Wajik klethik nya , warna nya coklat ., di campur, i apa ... gula merah apa pewarna ..?.
Mungkin itu yang versi pakai gula merah
Berapa menit Bun..waktu mengaduk yang terakhir tadi..? Terimakasih..resep nya
Cek video Kak. Sudah lengkap penjelasannya.
Camilan tradisional yang lezat dan gurih
1
Bisa gk perwarna ya d ganti gula merah bunda
Bisa, Kak. Pemakaian gula pasir diganti gula merah. Supaya tetap mantap manisnya, gunakan juga tambahan gula pasir
Bun satu liter beras berapa kilo gula nya ager2 berapa biji dn kelpa ny berapa gedul makasih jwabn ny
Cek resep di deskripsi, Kak. Tinggal dikalikan
Bisa y pake ketan hitam cikgu
Belum pernah buat pake ketan hitam, Bun.
Klo dijual 1 kg berapa ya bun 5:20 5:22
Untuk pembuatan nya,apakah bisa di tambahkan Syrup Marjan?
Bisa
klu agar agar yb rasa melon/stowbery gimn bun bisa g
Pakai agar-agar, ya Kak bukan jelly atau nutrijel. Kalau memang agar2 ada varian rasa silakan digunakan.
Buk kelapa 2 butir itu berat nya berapa kalo sudah di parut,karna kelapa di tempat kita kn neda ukuran ...makasih
1 butir kelapa berkisar 350-400 gram kelapa parutnya, mbak. Jadi utk 2 kelapa berkisar 700-800 gram
Ketan hitam ap bisa bun ada nya beras ketan hitam
Yang menggunakan ketan hitam saya belum pernah mencoba, Bun. Silakan dicoba. Yang penting ketan dimasak sampai betul-betul tanak ya.
Ketannya,berapa kilo ya
Cek video Bun. Sudah dijelaskan. Di deskripsi jg sdh ditulis semua bahan.
klw GK pke bubuk agar" gmna bun
Tidak apa-apa, Kak. Wajik kletik yang dihasilkan lebih kering. Semakin hari semakin kering karena gula berkaramel. Karena kering, teksturnya tidak se-empuk yg pakai agar-agar ya cenderung garing/kering.
Kalau makek kelapa tua enak gk bun
Tetap enak mbak, jangan lupa buang kulit ari atau kulit coklatnya
Beras ketan nya kebanyakan hrs nya 1 gls belimbing
Ini resep temurun di keluarga kami. Sebenarnya tanpa agar-agar. Dan kali ini saya coba pakai agar-agar, ternyata enak dan empuk juga.
U. .
maf bund kl misal g pkai agar2 knp apkh berpengaruh
Untuk wajik kletik yang original memang tanpa tambahan apa-apa, mbak. Tekstur lebih kering setelah gula mengaramel. Lebih bertahan lama dibanding dengan tambahan agar-agar, nanas atau lainnya.
500 gram beras itu setara berapa liter bund
753 gram beras = 1 liter
Kalo bikin 5 butir kelapa ketan mau brapa ya?
Kalau pengen pas dengan resep, pakai 1¼ kg ketan.
bun ini lamalama teksturnya terap lembut atau mengeras ? soalnya pernah makan ini keras bgt
Karena ini yang pakai campuran agar-agar, semakin lama teksturnya kering tetapi tetap empuk. Biasanya yg semakin kering sedikit padat tp jg tdk keras yg original. Kalau keras biasanya penggunaan kelapa dan gula yg kurang.
Durasi masak nya brp menit bun, saya nyoba masak sampe kalis berkaramel jadi nya mateng keras pas di bungkus , saya mau tekstur lembek untuk waktu durasi nya brp menit
Jika perbandingan bahan sudah seperti di resep, InsyaAllah ketika Wajik matang kalis berminyak akan menghasilkan tekstur tetap sedikit lembek tidak terlalu padat Bun. Jadi Patokan yg dipakai tekstur wajik matang kalis, berminyak, tekstur sedikit lembek tidak terlalu padat karena nanti jika sdh dingin akan memadat dan kenyal.
Klo mau dibungkus jgn kelamaan di diemin bun..jadinya agak keras soalnya bnyk gula itu
@@juejue3758 itu jg lgsg di bungkus bun blm selesai dibungkus udh keras .kalo bikin wajik jg gk pernah di diemin dlu lgsg dibungkua
@@sytikho3083 oh berarti bunda kelamaan di aduk di wajan
@@juejue3758 kan konsep nya emg harus terus diaduk biar gk gosong 😁
Bunda klw beras ketanny di masak di mejikom bisa gak yaa ?
Bisa, Bun. Yang penting matang tanak.
kalau gula ny gk menurut aturan atau di kurangi gmana bun.biar gk trlalu manis.
Bisa, Bunda. Tapi tingkat kekeringan beda
8:19 kemarin saya beli wajik kletik tapi kok bungkusnya lengket ya? Kenapa ya?
Bisa jadi kurang di kelapa atau kurang di waktu memasak. Supaya tidak lekat wajik kletik dimasak sampai tanak berminyak.
Bun dr awal goreng kelapa sampe selesei semua brp jam bu?
Hampir 3 jam. Lama di waktu masaknya supaya tanak dan bisa bertahan lama. Bisa dicicil membuatnya. Misal sangrai kelapa dilakukan sebelumnya.
tahan brp lama bun
Cek di komentar sebelumnya sudah dijelaskan lengkap ya Kak
Assalamualaikum bun bisa bertahan berapa lama wajiknya🙏
Cek komentar terdahulu Kak