Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
@@user-gp9gc7vx6g я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@user-gp9gc7vx6g попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно ! P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
@@user-qv5ks6hg2v А как надо было написать? Артем, Самвел и женщина Света??? Лишь бы вставить свои пять копеек). Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это иСАЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила,сырым вообще невозможно есть, но все это не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить ! Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
😂😂😂 Артём - молодец хотел в банку напхать 3 кг сала и 3 л рассола. А Самвел вышел из положения 🎉 умничка и не дал ничема пропасть!!! Классный рецептик, надо попробовать!!! Ещё бы такие весёлые ребята на моей бы кухне приготовили, а я бы отдыхала 😊 а гнёт из рассола это ваще крутяк 😂
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
@@user-et9pn8tb1r откуда подруга свалилась? С Луны? Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂 Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
Самвел пишу вам за рыбный балык, вам понравится; филе скумбрии или ставриды сырой, 2 части соли, 1 часть сахара, все хорошо промываем и склабываем в миску, 1 ст л сахара неполная, каждый кусочек филе натираем с двух сторон, филе складываем в миску одна на одну хорошо прижимая, потом накрыть тарелкой и поставить груз чтобы не всплывала и ставим на 3дня на холод, на 4 день промываем и вешаем сушить на балконе, прикрывая от мух, с нее капает жирок и это вкусно, может долго, но вкусно
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Самвел просто душа! Обажаю мимику Самвела как он понимает что много всего специй для сала , но поддаётся Артёму и где то ухмыляется ! А вообще ребята молодцы !!!обязательно приготовлю супер рецепт!!!
Я уверенна что если сало так посолить то да а если с мясом и просто в рассоле мясо не прожуещ проверенное я кипячу в рассоле ,15 и оставляю остыть до полного холодного тогда и мясо будет мягким я вас уверяю что вы не ответили не продукте да простят меня люди мясо будет резина и не говарите мне
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@user-qo3um6vw8g Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Хлопці, говоріть українською , у вас це класно получається!!! І сало тоді ще смачнішим стає!!! Ви великі молодці, дивлюсь із задоволенням, а на слідуючий день готую ваше блюдо, тільки менші порції😂
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Очень хороший рецепт засолки сала, мне понравилось, конечно обязательно сделаю так в рассоле и выберу кусок такой же как Сева купил! Молодцы ребята, как нравится этот канал вкусностей, захотел что приготовить, зашел к Самвелчику на канал и все круто и у нас это же блюдо 1 в 1, только строго придерживаться рецепта!👍❤️🤗
@@yuliiaromanowa5017 вы правы, я тоже разбираюсь в мясе и сале, правда солила не в рассоле, а теперь можно так сделать и в морозильник! В магазине хорошем сало соленое тож дорогое стало да и соли много на нём, а этот рецепт ( смачно )🤗🌷
Какая красота, вот это сало😊 Жаль, что в Польше такого печеровка не купить 😢 да и сало с прорезью не найти😔 Остаётся только смотреть видео, слюнки пускать и представлять, как это вкусно 😋 Спасибо за рецепт 👍
Ребята , чуть не подавилась слюной 😋🤤...вкусняяяяятинаааа))) браво 😂🎉❤ когда-то тоже солила и в рассоле банками и просто в соли и чесноке👌 ...в Казахстане много немцев было и украинцев , всех полно было .все любили сало ...особенно шахтеры на " тормозок " брали ...мой муж ...с огурчиком солёным , домашним , луковица и яйцо , это был обед 👌☝️
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Впервые потянулась к экрану с Вами вдохнуть запах маринада ,ржала вся семья с меня , спасибо большое Вам за ваш труд
Эта часть подчеровка без термической обработки будет очень жесткая. лучше меньше мясной прослойки,, обязательно надо было попробовать. А способ засолки сала от Артема замечательный!
А какую лучше часть туши брать для засолки сала?
@@Yuliya516 Со спины или с боковой части, а подчеревок с большими прослойками мяса, лучше запекать😊
@@user-gp9gc7vx6g я бы этот кусок как у них порезала по 0,5кг, шприцом соль+немного нитритная соль. Сверху обмазать специями, чесноком. И дней на 5-6 в холодильник. Потом на низкой температуре в духовку часа на 4-5. Было бы не отличить от магазинной грудинки, карбоната, окорока и прочее. Я так делаю грудинку и карбонат. Кстати, вот тогда нужен термометр, который Самвелу прислали. Он для мяса, по температуре внутри куска определяется готовность. Я так и запекаю с термометром внутри куска
@@Yuliya516 Ням-ням, нужно будет попробовать приготовить
@@user-gp9gc7vx6g попробуйте. Только нитритная соль обязательна. И чётко соблюдать её количество, строго по рецепту. Эта соль конечно консервант. Но самое главное, именно она придаёт особенный колбасный вкус мясу, сохраняет цвет мяса, убивает вредные ненужные микроорганизмы, которые есть в мясе. Я не покупаю вообще в магазинах колбасу и т.п. сама всё делаю. Вот сало не делала никогда, сырым способом тем более. А грудинку, которую я делаю - совсем другой вкус, хотя она тоже с салом
Оооо,сало это моя тема!🥓☝️😁
Спасибо за рецепт!🤝🏻посмотрим,повторим и поедим!🤤
Ну и как получилось, мягкое, я думаю н е т!
Впервые вижу такой вариант засолки сала ,(бабушка солила сухим посолом ) но думаю что будет вкусно !
P.s. А у меня в морозилке копченый подчерёвок из Украины , и винцо красное домашнее оттуда же ..А самое главное , что от людей , с которыми я даже не знакома , просто помогла их родственникам тут в Греции , а они мне передали вот такой вот гостинец , МММММ вкуснятина !💙💛
🥰💞🐽
спасибо за помощь . В другой стране , всегда приехавшим нужна помощь.
Спасибо , Ирочка, за помощь нашим соотечественникам!❤❤❤
Сама не похвалишся,никто не похвалит😂
💙💛💙💛💙💛
Пока Тёма натерал сало чесноком 🧄 и приправами у меня аж слюни побежали... 👍👍👍
Это такая вкуснятина!Я в отпуске ела только такое сало с помидорами и бородинским хлебом,а на десерт яблоки семеренко
@@user-nz3sg5kb9d да, с помидорами сало то что надо., вкуснятина.
@@user-nz3sg5kb9d 👍👍👍
Чеснока больше чем сала
Сплюньте,думаете приятно ,когда за слюни пишут.Рвотный рефлекс вызывает.
Вот это объемы приготовления блюд, точно что на тракторную бригаду. Мама учит , учит готовить маленькими кусочками, но широта души Самвела это не позволяет . Солить так солить) Спасибо за рецепт.
Сала много не бывает, оно не пропадёт. 😊
@@user-tv4vn9cp1w только хотела так написать...
Светик,сала багаьо не буваэ😊
Зачем с маленьким кусочком возиться. Сразу сделать и в марозилку убрать.
@@leonidovna6719 Уже ела и возмущалась, что Самвел мало привез ей.
Солю сало подобным рассолом, но заливаю кипящим, потом сливаю через два дня и снова кипячу и заливаю еще на день. Потом сало с мяском обсушиваю, натираю специями и минимум на 7 дней в морозилку. В мясе могут быть глисты, и поэтому заморозка на 7 суток минимум их убьет. Не меньше.
Глистыыыыыы!!!!?????
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂какие "глисты"? Что вы несёте?
@@user-qs8nu6qq2o🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️😄😄😄
@@sambak8027поррсячие глисты,100/процентов
@@user-qs8nu6qq2oда,глисты!
Два мастера на кухне, а это гарантия, что результат отличный. Шикарно смотритесь
Один манэнький и худэнький,а второй здоровэнький.Красивая получилась бы пара😢
@@user-zt8uo5mi9o , так Артёмка ж сало ест. Вот маненькый поест и такой же будет😂
Ах,ха,ха,ха.
Столько чеснока...он даёт горечь
Небудет горечи,будет только аромат😊.
Всем вам лайк - Артему за работу с салом, Самвелу за кухню, Свете за компанию. И кому-то - за фартуки.
Фартуки восхитительные. Самвел в черном.как тростинка.стройный и молоденький. Пусть даже с гербалайфом в содружжестве
@@zosabelcina5845 Герболаев-ХБМ,не ведитесь!!!!!!!!!
@@zosabelcina5845 тело парня, а лицо старого мужика
@@user-bd7fs6px8b че брехать то...и на лицо он помолодел..лишь бы гадость ляпнуть...легче стало?
Сєва не заважай Артему , це ж його рецепт.
Обязательно попробую такую засолку. Спасибо за рецепт 👍😊.
Спасибо за видео. Я так делаю, только сало просто засаливаю, без маринада, а потом по кусочкам и в морозилку. Буду теперь делать как вы.
Как приятно смотреть , когда мужчины готовят!
Артем, Самвел, Света, спасибо! Лайк!❤
Света тоже мужчина?
@@user-qv5ks6hg2v А как надо было написать?
Артем, Самвел и женщина Света???
Лишь бы вставить свои пять копеек).
Но зато Самвел денежку проучит за комент.Так, что норм).
@@user-qv5ks6hg2vа Света готовит?
Получила удовольствие от просмотра!!! Спасибо кулинарам!!! Рецепт взяла на заметку!!! А сало лучше упаковывать в маленькие целлофановые пакетики, для бутербродов. Очень удобно!!! Спасибо за позитив и хорошее настроение!!!
Нет.. Лучше как у них.. Не в целофан..
Огромное спасибо , Самвел и Артем, за рецепт соленого сала! Люблю соленое сало, все натурально и полезно,лучше любой колбасы, но меру надо знать.👍❤
Я б даже не солила, прямо так бы и ела )))) обожаю подчеревок, да и вообще сало это иСАЛО. Но где ж взять такой чудо продукт, это пожалуй единственное чего в европе не найти никак, все можно купить, а сала нет здесь такого вообще. Я уже перепробовала все виды которые только могут быть и сырое находила, солила, запекала, жарила,сырым вообще невозможно есть, но все это не то. Чем они тут их кормят не знаю...такого как в Украине нет нигде.
Классно! Рецепт простой и понятный, зато какой аппетитный результат 😊 Будем готовить!
Надо попробовать...вообще сало в рассоле не люблю...но вдруг полюблю😄
Дуже сподобався цей рецепт! Буду робити на Великдень.Дякую, хлопці,ви найкращі 😮.
Спасибо за такой классный рецепт,сало обожаю...обязательно сделаю
Не знаю как по поводу сала и рецепта ,но адекватных прикольных людей в видео Самвела всегда приятно видеть !! Ставлю лайк, даже не просмотрев видео!!😃😃😃
Я бы с радостью сделала , но у нас такое не купить . Жаль ! Я так люблю сало ! Самвельчик крутой ! Кушает такое замечательное сало ! У меня слюни уже текут и их нельзя остановить !
Артем простой , даже нравиться его простота и его непосредственность . Видеоролик супер ! СПАСИБО ребятушки !
Да , не везде такое сальце , шкурочка соломкой прошмалена Боже мой , я его когда сырое увидела чуть слюнями не подавилась У нас такого нет
Интересно,где это не купить свинину?
@@uzer12893куда ж Вас занесло, что сала не купить, а мы гордимся и сидим на месте МЫРУ ВСИМ ТА СПОКОЮ, та САЛА ШМАТ !!! ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ НАШЫМ ХЛОПЧИКАМ!!!! 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👪👪👪👪👪👪💐💐💐💐💐💐💐
Ммм какие аппетитные кусочки!)У меня аж слюнки потекли..🤤Мальчики вы молодцы!!!👍👌
пЫс..пЫс..Севунь,побольше действий гостю..👨🍳
Огромное спасибо за рецепт. Обязательно попробую посолить таким способом. За дегустацию отдельный лайк. Слюновыделение пошло, как у собаки Павлова.
😂😂😂 Артём - молодец хотел в банку напхать 3 кг сала и 3 л рассола. А Самвел вышел из положения 🎉 умничка и не дал ничема пропасть!!! Классный рецептик, надо попробовать!!! Ещё бы такие весёлые ребята на моей бы кухне приготовили, а я бы отдыхала 😊 а гнёт из рассола это ваще крутяк 😂
Спасибо за рецепт,попробуем.Я солю сухим посолом, может кому пригодится.Вначале засыпаю его в контейнере большим количеством соли, чтобы убрать сукровицу и все ненужное, на следующий день соль счищаю и засыпаю новой. Через з дня заливаю его чесночной водой на двое суток. Потом обсушиваю и в мороз.А вот грудинку лучше запечь в целях безопасности.
Самвел,а,что,если попробовать пару кусочков,натёртых, завернуть в фольгу и запечь в духовке .Будет, как буженина. Мясо много.
Со свежим салом такое проканает, с солёным - нет.
@@user-qb5is9qr9p жаль только ,что у нас с вами беларускми враг не один общий((
@@margo5936 всё врагов ищите?это потому что сами вражины и с головкой бо бо,война в ней...
@@user-et9pn8tb1r откуда подруга свалилась? С Луны?
Как не крути, сегодня раша враг и все ее жители на десять поколений . И не надо тут на жопу падать что словяне, братья и вся ваша тут переписка это бла-бла-бла.
@@user-et9pn8tb1r 👍👍👍🤣🤣🤣👏
Как всегда всё обалденно вкусно. Очень люблю сало, но таким способом ещё не солила. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик.
🤔🙄🙄 что такое - подчеревок? Иными словами - пузо ? Странно. Засолку сала именно хотела с выбора - покупки сала. Это самое важное на мой взгляд. Моя мама когда покупала на сало , всегда говорила, главное ,пузо чтоб не попалось. Оно ведь жесткое и не жуется. Или я ошибаюсь?
Та не))))
Нет,не ошибаетесь.Лучше сало брать для засолки с боковой части.Пузо очень жёсткое.
@@obliji_mne_palchiki артемкин рецепт - умора 😂
Засоли по своему рецепту. У тебя ведь явно есть рецепт. Спроси у мамы - как она солила. Интересно ведь.
Пузанина- подчеревок очень долго жуется, резина, как ни готовьте
@@user-ep2vw5dq1h да, именно. И мясные прослойки в таком количестве. Странно.
Смакота! Краще сала, може бути тільки сало. Дякую Артему,особисто для мене рецепт новий і дуже хороший.
Это прелесть смотреть за Вашей совместной работой за приготовлением соленого сала ! Bravo !
Хотя сало не ем, но смотрела с удовольствием. Очень аппетитно выглядит! Молодцы, Артем и Самвел!
..... А НАПРАСНО. ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, АРОМАТНО ! МММММММММ...
@@user-uw2zi6ig5u поджелудочная не любит….:(
а вы его/@@tatianabrookes2835
Я делала то же самое, только заливала кипятком, через день готово. Очень вкусно.
Блин, слюнки текут... Сало это вещь 👍👍👍😋😋😋 Вот этот вот рецепт сделаю обязательно! Только сала чуток поменьше и люблю грудинку, там сало сладкое. Спасибо, мальчики!😘
Самвел пишу вам за рыбный балык, вам понравится; филе скумбрии или ставриды сырой, 2 части соли, 1 часть сахара, все хорошо промываем и склабываем в миску, 1 ст л сахара неполная, каждый кусочек филе натираем с двух сторон, филе складываем в миску одна на одну хорошо прижимая, потом накрыть тарелкой и поставить груз чтобы не всплывала и ставим на 3дня на холод, на 4 день промываем и вешаем сушить на балконе, прикрывая от мух, с нее капает жирок и это вкусно, может долго, но вкусно
Рецепт испробую обязательно. Но, ребята, это всё же НЕ сало, а подчеревок! Это разные вещи, как ни крути
Я сало кладу в рассол. Что бы сало к салу не прикасалось. А то может не просолиться. В кастрюле отличный вариант. Или сначала рассол, в банку. Потом сало.... Пергамент, затем в пакет.... Иначе Аромат сала даст запах на всю морозилку.
Какие классные ❤ обязательно повторю этот замечательный рецепт! Спасибо большое 😊
Огромное спасибо за рецепт мариновки сала 😋😋😋👍👍👍
Супер! Спасибо за рецепт! Это-бомба!👍👌
Ребята, какие же вы молодцы !!! Такое сало...просто слюной можно подавится....Тёмка, какой же ты молодец !!! Как я люблю сало 👍💓.
Ой,как же мне понравилось Артема фраза:"...и можно будет с бортиком".Гениально,потому,что это действительно очень вкусно,сало на хлебушек и с борщиком😊
Мммм сало 😋 ждала рецепт... Спасибо Сева и Тёма.. Лайк 👍и репост.. Молодцы.. ❤️
Молодці, хлопці, що тут скажеш, приємно, дякую за позитивні емоціі, супестрава!!!!!!поки додивилась, чуть з ума не зійшла, хочу салаааааа!
Люблю сало, но чисто сало, без мяса, беленькое красивенькое...мммм)))
Це мило😅
На мой вкус без мяса сало вкусное.
Сейчас упаду в обморок🤦♀️ Яка смакота ммммммм Завтра только смогу купить подчеревку, обязательно так сделаю. Велике дякую🙏
У нас рассол называют "Тузлук",почему и откуда,хрен знает))) Но,после такого посола и шкурочка мягкая и просаливается как надо! Парни,попробуйте обмазать мелко порубленным укропом и чесноком,можно ум отъесть,после заморозки,укропчик счищаешь на хлебушек бородинский,кладёшь кусманчик замороженного сальца в рот и это всё тает во рту с таким обалденным ароматом и вкусом,да кругленькой картошечкой полернуть... Блин,скорее бы засолилось сальцо у меня))))
Обычно .. тузлук это рассол для рыбы .
Тузлук это слово тюркского происхождения. Туз - это соль!
Самвел просто душа! Обажаю мимику Самвела как он понимает что много всего специй для сала , но поддаётся Артёму и где то ухмыляется ! А вообще ребята молодцы !!!обязательно приготовлю супер рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт ,ребята! Люблю сало ,рецепт в мою коллекцию добавлю. Самвел,, очень нравится Ваш юмор)). Благодарю за эмоции❤
я всегда храню сало в марозилке и когда делаю отбивные,на пол или час в маразилку,тогда очень красиво тонко порезать можно
На такой кусок подчеревка смотреть-уже вкусно!
Друг и вас классный, зовите ещё!
Я уверенна что если сало так посолить то да а если с мясом и просто в рассоле мясо не прожуещ проверенное я кипячу в рассоле ,15 и оставляю остыть до полного холодного тогда и мясо будет мягким я вас уверяю что вы не ответили не продукте да простят меня люди мясо будет резина и не говарите мне
Вот тоже так думаю. Такое мясо обязательно должно подвергаться тепловой обработке
100% будет резина. Я делала похожее, как у Артёма , и получилось жёсткое
Это сало так не солят,будет жёстким.
Да , мне кажется что нужно было горячим рассолом залить .
15 чего?
Артем!Спасибо за рецепт,Самвел ,тебе за видео!Так аппетитно вы приготовили,беру рецепт себе!Молодцы!
Мясо будет сырое,я варила в рассоле 20 мин,,и мясо было жесткое,а мне подсказали,что надо больше,40-50 мин,и было хорошееА еще в маринад стакан соевого соуса и кориандр добавить,и вкусно было
@@user-qo3um6vw8g Людочка, оставь в банке на день подольше. Варить не надо больше. Или не клади в морозилку сразу. В морозилке уже должен быть готовый продукт.
Спасибо за рецепт, буду готовить.Вам Класс!!! И здоровья.!
Вау,я тоже хочу такое сало.Обязательно сделаю.Спамибо вам за рецепт
А лайк я всегда ставлю таким замечательным кулинарам и особое спасибо Томасику за его чудесное участие в приготовлении сала.❤
Сколько раз не солила мало - ни разу не получалось вкусное. Попробую этим рецептом. но я предполагаю, что многое от самого сала зависит....
Хлопці, говоріть українською , у вас це класно получається!!!
І сало тоді ще смачнішим стає!!!
Ви великі молодці, дивлюсь із задоволенням, а на слідуючий день готую ваше блюдо, тільки менші порції😂
Отличный тандем у вас получился. Ждём ваших совместных новых творений. Главное, только без Митрофанушкиных воплей и его чавканья
Несколько рецептов пробовала. Всё получалось. Просто, доступно, вкусно.
Так это подчеревочка с мяском, вкусняшка 👌💯😋👍
АРТЁМ молодец ,с салом и мясом должны работать пацаны,лайк ,, Арестовичу ,,
МОЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЛЮБИТ ЗАИПАТЬСЯ ))) 6 ст ложек соли на литр воды, оставляете сало на 2 дня в рассоле при комнатной температуре , а потом еще на 5 дней в холодилник и САЛО ГОТОВО )))
Я прослушала рецепт и тоже подумала , что мясо в рассоле и НЕ в холодильнике можно мариновать 2 дня !
А воду поменять забыл ?
@@user-fs5ll9im1q это слишком усложняет мой рецепт, но если хотите, то никто не запрещает
По моему тоже мяса многовато,а сала маловато,но рецепт отличный,!,спасибо,Киргизия.
Спасибо за оригинальный рецепт и хорошее весеннее настроение..
Я вчера делала подобное, перемазала куски подчеревины специями с солью, в 2 целофановых кулька завязала и сварила часа 2,5. Потом тоже в пергамент и в морозильник
Солить сало нужно в эмалированной посуде или стеклянной, соль ест метал, будут дырки
Какие дырки??? Кастрюля нержавейка, ничего с ней никогда не будет! Чушь полная про дырки.
Спасибо за труд это того стоило. хочу тоже так засолить.😊
Благодарю вас за рецепт чудесный 🤗✍️💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍
В конце ролика давай кусочек котику и тогда все будут счастливы , а то котик так просит - мяв, а вы не слышите.
Спасибо мальчики за рецепт.Так по домашнему и с душой🔥👏👍
Душевно, по - домашнему 😅
@@irinakiev3831 ага,прямо как в Алуште...😂
Привет☺Спасибо за рецепт, Артём 😉👍
Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт в мою копилочку❤
Величезна подяка за такий смачнючий рецепт… слина падала на коліна, поки дивилась👍👍👍
Я ,подчеревок, мариную ,а потом запекаю ,но ваш вариант тоже выглядит вкусно и аппетитно.
Рецепт супер
Меня мой тато так само учил хранить
Но солили сухим посолом😊
Очень хороший рецепт засолки сала, мне понравилось, конечно обязательно сделаю так в рассоле и выберу кусок такой же как Сева купил! Молодцы ребята, как нравится этот канал вкусностей, захотел что приготовить, зашел к Самвелчику на канал и все круто и у нас это же блюдо 1 в 1, только строго придерживаться рецепта!👍❤️🤗
Это брюшина, она не дорогая, беру часто. Слегка отвариваю и обжариваю, уходит в лет. 🎉
Она недорогая, если совсем без мяска и "ватная". А нормальная не может быть прям недорогой))
@@user-tv4vn9cp1w я знаю что вкусно и отварить и даже пожарить с лучком🤗🌷
@@yuliiaromanowa5017 вы правы, я тоже разбираюсь в мясе и сале, правда солила не в рассоле, а теперь можно так сделать и в морозильник! В магазине хорошем сало соленое тож дорогое стало да и соли много на нём, а этот рецепт ( смачно )🤗🌷
с Севы уржалась с его лапаньем сала . просто по 5 раз перекладывал сало с одного края тарелки на другой )
Какая красота, вот это сало😊 Жаль, что в Польше такого печеровка не купить 😢 да и сало с прорезью не найти😔 Остаётся только смотреть видео, слюнки пускать и представлять, как это вкусно 😋
Спасибо за рецепт 👍
Приезжайте в Беларусь за салом,мясом- любого разруба!😊
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить . У вас самый замечательный канал. Удачи вам.
Приглашайте почаще Артема- он просто украшение этого ролика!
Спасибо Артёму. Приготовлю так же. Вообще нравиться ваш канал.ненужно думать что сварить.посмотрел и загорелся идеей ☺️👍
Чуть не подавилась слюной. Спасибо за рецепт. Обов'язково зроблю також. Чудовий рецепт. Однозначно лайк.
Ребята , чуть не подавилась слюной 😋🤤...вкусняяяяятинаааа))) браво 😂🎉❤ когда-то тоже солила и в рассоле банками и просто в соли и чесноке👌 ...в Казахстане много немцев было и украинцев , всех полно было .все любили сало ...особенно шахтеры на " тормозок " брали ...мой муж ...с огурчиком солёным , домашним , луковица и яйцо , это был обед 👌☝️
А что так мало лаврушки??) Коля по 12 листочков добавляет😂😂😂😂
Молодцы, мальчики! Будем пробовать!
Так же солю, уже много лет. 👍 только держу в рассоле не 3 дня, а 5. После того как вынуть из рассола, обсушиваю бумажным полотенцем и потом также натираю специями.
Благодарю 🙏 ❤возьму на заметку и попробую сделать. Спасибо!
Самвел, если морозилка ноу фрост, то сало со временем высохнет даже в перггаменте.Таков принцип- чтоб не было льда, сушит воздух, а с ними и продукты. Сложи все эти завернутые кусочки в пластиковый контейнер.
ЭТО САЛО НЕ ДЛЯ ЗАСОЛКИ,ОНО ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ
И как люди всё это время готовили именно эту часть свиньи? 🤔 И вкусно. И живы)) Загадка 😂
А мы, замачиваем на сутки в россоле, а потом на огонь, закипело и на малом огне до 1 часа варится.
И знаем всех твоих знакомых, и друзей.. Артёма в том числе.. Артём прекрасный человек тоже.. Респект ему, - за сало.. 👏👏👏
Мне нельзя сало😢,но смотрела и давилас слюной 🤤.Лаик!❤️
Очень хороший рецепт, аромат просто чувствуется за экраном
Вроде бы просто, но вышло классно Молодцы, что вам сказать!
Солила по разному но так ещё не делала. Попробую обязательно. А вам мальчики ЛАЙК! И КОНЕЧНО ОПЕРАТОРУ В ЛИЦЕ СВЕТЛАНЫ
Самвел, я делаю также. Только в кипящую воду кладу сало и выключаю газ. Стоит всю ночь в кухне. Остывает. Потом достаю, пропитываю влагу на сале бумагой и потом натираю уже так же как вы сделали. Заворачиваю в фольгу. На часа два в холодильник, потом в морозилку. Если не промокнуть сало , то специи немного смазываются и от рассола бумага намокает . А потом в морозилке примерзнет и плохо отойдет от сала, еси оно полежит до полной заморозки. Вы то не до конца подморозили, поэтому не успело примерзнуть к бумаге. Подсела на ваш канал. Очень люблю его и вас! Спасибо! За хороший настрой, за вашу душевность❤
Я только токое и только так солю сало И ПОДТВЕРЖДАЮ ОНО БОЖЕСТВЕННОЕ!!! Мой муж такое сало называет ADIDASS из-за 3-х слойных прослоек мяса! ЛАЙК АРТЕМУ!!
😂😂😂адидас
В неi очi е Але вони дивляться у рiзнi боки!!САМВЕЛ специально ее тролит А к примеру Насчет паштета на Игрень так он еще добавил что Ольга Леонтьевне попросила его сделать ! Но видимо мамка не расслышала, потому-что реакции не последовало!! А что ему еще снимать !?.. Раз.ор посылок!?!?
Артем помнится делал бастурму. Вот обмазка для бастурмы с пажитником - самое вкусное для мяса и сала. Пажитник или его еще называют чаман . Плюс остальные специи и чеснок .
Спасибо огромное за рецепт ❤
Спасибо огромное за рецепт, мечтала о нём❤❤❤
В Одессе на Привозе называют такое сало "Солонина"
Продается прям пластами👍👍👍
Я такое тоже делаю👌
Спасибо большое Эмилия,Я хотела солонину, но не знала как делать.
@@LalaSigal
Та не за что 👋😁
Там главное подольше держать в рассоле, от этого подчеревок становится очень мягким, нежным.
Вы пробуете а у меня слюнки текут, обязательно приготовлю
Нужно было еще и в кулек положить,чтобы чесноком не пахло в морозилке.