【祝2周年】問題だらけだった二郎系ラーメン豚と脂。が2周年を迎えたので今だから語れる創業秘話を聞いたら完全にアウトな話ばかりでした…

[@peepee1726]

佐藤さん言葉遣いとか受け答えしっかりしてるよな。言い返したいこともあると思うのに賢いわ。やっぱりこういう人を応援したくなるよな。

[@takaichi2525]

一個人だけの人生ではなく家族含めて成功に導いたつじ田さんとカズさんの行いは素晴らしい功績だと思います！
当時、「豚と油」の動画更新されることを凄く楽しみにしていた記憶がございました！
感動をありがとうございます🥹✨

[@アナハイムバッカス]

他人の為に熱量持ってかたりかけてくれる大人は素敵だと思う。若さとパンチがある味、佐藤君の顔見える　のくだり…思いやりが溢れてる

[@nehann3395]

この企画ほんとに熱量がすごかったです。

[@ryanaka19820412]

今時の若者でここまで真面目で謙虚、ガッツのある人なかなかいないと思う。経験積んで今度は良い指導者になれると思うし本当に応援したくなります！

[@政詳平田]

最初はどうなるのかと思ったが今の所は成功していてよかったですね😊ラーメン屋で2周年迎えられるのは素晴らしいと思う👏

[@アナハイムバッカス]

一本のドキュメント映画みたぐらいに感情動きました。ラーメン食べたくなった

[@kota9988]

お疲れ様です🎵
懐かしいですね😊
今観ても泣けてきます😭
本人達の裏話期待してます🎵

[@nori4833]

辻田さんの娘さん、優しくて賢い子なんだろうな。コメントが秀逸すぎる。

[@大網覚]

この企画めっちゃ好きでした😊佐藤さんの言葉づかいや礼儀正しさが伝わってきてこの人なら成功するだろうなと思いました。カズさんも素晴らしい！私は遠方なのでなかなか行けませんがぜひ行ってみたいお店です。次回の動画も楽しみにしてます😊

[@murashiheyz]

泣いたわ。まさかラーメンチャンネルで泣けるとは。
佐藤さんあんたすげ〜な、

[@へろへろ-y3n]

愛情ゆえの厳しさ、カズさんの愛情しか感じなかったな。泣いた。

[@aoki3359]

本当に　もったいないよ　こんなに　素晴らしい　お弟子さん　自分達が　育てた　お弟子さんが　なお　成長　出来るように　結果出してくれます👍❤️Fight　一発💓😋😋😋😋🙏😱👍❤️🙇

[@bisskeito]

何度見ても…泣けてきます😭ほんと、感動😭😭😭

[@gaimugaimu1234]

感動しちゃった🥹
場所が遠いから中々行けませんが
また食べたくなっちゃったなぁ🍜

[@鮒戸笑充]

熱いこれに感動しちゃうのは４０代だからかな、若い子は引いちゃうかも。同じ飲食として情熱持って料理に接してる姿は素晴らしいです。

[@山田太郎-b4x3u]

辻田さん見てると島やんが薄っぺらく見えるな

[@keirin4322]

一流の人間に鍛えてくれてる感じがして、すごい

[@aulaniwdw5527]

料理人としての芯の違いですかね。のれんやらスープの濃度とかの云々の前に…

[@user-wi7hq5mp3f]

そりゃ腹の厚みが違うからな

[@タークン-b6r]

ガスさんは優しいですね
企画とはいえそれだけ真剣に取り組めるのだから
やっと来年木場に出張で行けるので食べに行きます❗

[@murashiheyz]

ここでも清水社長がいる事に間違いない愛情を感じたなあ。

[@user-chaaan]

感動しました。ありがとうございました。

[@霞シャア]

色んな辛さが分かってる人だから涙が出てくるですよね😂

[@ginom7621]

海外在住コックです。
二月に数年ぶりに帰国した際に豚と…寄らせていただきました。
正直言います。とても残念な味でした。
ラーメンは好きでかなり食べてますが、UA-camでずっと観ていたのでこの程度かと。
バリ男さんが一生懸命鍛えていたから期待値が高かった…もっと頑張ってほしい

[@モグ-m1r]

好きとか嫌いとかどうでもいい、結果が全てだと優しく言い切れる姿がカッコ良かった！

[@aisiteruzeful]

なにげに〇やんのコンサルディスててワロタw

[@ららテクノ]

私は豚と油木場店の大ファンです！それはなぜかというとスープの味がいつも同じで、ちょうど良感じでブレがないからです！二郎と二郎系にかかわらず、
あぶらがおおすぎたりしょっぱすぎたり量がおおすぎたりする店が多い中、豚と油木場店は私のお気に入りです。

[@naonao-0820]

ダイバーシティに多様化の時代ですが、上にいく。上の世界を見ると言うことはこういうことなんだなと思いました。冒頭辻田さんが仰ったように頑張らなかったら頑張らなかった人生が待ってるだけであってそれでも良いかどうか判断するのはその人の人生なんだから何ら干渉することはしてはいけない。けれど、上を目指すなら辛いことに目を背けちゃいけないと思う。まさにこれが人生。

[@くろ助-m7c]

良い物を観せて貰いました
ありがとうございます。

[@あきやま-v1f]

いい奥様もらったね…

[@groundpaofgroundpa]

周年は行けそうにないので明日行こうと思ってたのでこう言う裏話が見られて良かったです。

[@スカイベリー-l7e]

この世代のゆとり世代を叱るのは大変だっただろうなぁ

[@aoki3359]

今は数より質で　勝負している　店長さん達で　数は　その次に　ついくるものだと　思います　こんなに　出来上がった　店長さん達で　なんとか　女性と子どもの入りやすい　お店　お願いいたします🙇🙇🙇　カズさん　つじたさん　野呂さん　王道家の社長　よろしくお願いします🙇🙇🙇客観的🎯意見　つじたさん　娘さんと　豚🐷と脂の女将さんで👍😉❤️🤗😘🙇🙇🙇🙇

[@龍城燐]

なんかお店の門出というか結婚式みたいな……(笑)
店長夫妻と店長夫妻のお父さんお母さんとお店の父母というか仲人というかな辻田さん達と…　
そして2周年を迎えて今後は銀婚式、金婚式を目指していかれるのでしょうね

[@茶-g9q]

そういえばこのチャンネルに注目したのはこの企画がきっかけだったかもしれない。二郎系の店内って大変だろうなという興味と、そこに入る新人がどんな気持ちなのか、ラーメン好きな人には気になる内容ですよね。

[@トムハーディ-u5e]

泣きました😭
ラーメン屋さんって凄いですね。

[@鈴木章浩-o9w]

次の動画楽しみにしてます😆😆😆 1:09:00

[@aoki3359]

残りものに福きたる👍💓😋😋😋🙇🙇🙇🙏❤️😱

[@aoki3359]

逆転の発想で👍💓　お願いいたします🙇🙇🙇🙇🙏❤️😱

[@tetsmotts]

昔からバリ男のファンなのでアレですが、今回まとめてこの動画見たら泣けますわ。つじ田パイセンもカズさんも、演出とかではなく熱い男でイイですね！

[@どろぐば-x9p]

東京行った時はふらっと寄ってしまいます😂

[@堀宏志]

今のラーメン屋の2周年って30年くらい前のラーメン屋の10周年くらいの価値があると思う。飽和状態で過当競争がずっと続いているからな。

[@417mirac]

ここはほんと美味いっすよね。。
これはまさにアメリカンドリーム！
佐藤さん、りなこさんもがんばってるし。
新橋の最上川さんも、閉店3日前に行ったけど、
鶏中華も鶏蕎麦も美味しかった。
（業態変更後の慎太郎さんの新ネギラーメンも激うま笑）
豚と脂さん、食べログ投稿で確認したら、2023/12/15 に行ったきりか～。
この動画見てて、豚と脂さんの味を思い出してきて、
行きたくなっちゃった。。

[@似てない双子]

イ～～～イ動画！(≧∇≦)b
こぉゆぅの見たかった！
ってか、オンラインで見てましたけどw
もぉ２年も経つんですね♪
どぉりで二人のお顔がﾁﾄ違うわけだ！笑

[@user-de8rq5nn6k]

のぼりをいっぱい立てるコンサルって島やん？

[@ろんろん-o3t]

職場の近くでたまに行くけど、どんどん改悪されてる。
価格との兼ね合いもあって仕方ないんだろうけど、たぶんもう行かない。

[@雑賀正成]

自分は全然関係ないけど、普通に嬉しくて泣いてもた
これからも繁盛する事を願ってます(^^)

[@bankstone8666]

結局、オープンして店主が消えて奥さんが店をやる事に
以来、元店主を店でも動画でも見ていない、、

[@さとし-h6m-y5f]

もう2年か〜早いなぁ！佐藤くん初登場から気になってずっと観ててオープンの時は辻田氏の涙にもらい泣きしたの思い出したw
カズさん…コンプライアンス気をつけて下さい😁

[@aoki3359]

いっかい　カズさん　つじたさん　王道家の社長　野呂さん　豚🐷と脂の女将とで　会議　してみては😱　王道家の社長も　銀座のお店（女性と子ども入りやすいお店）　知っているので　なんとか　お願いいたします🙇🙇🙇🙇

[@山下祐文-y6x]

ラップの事いろいろ叩かれてたがチリも積もれば山となるの例え通り少しのコストロスが一月一年となると馬鹿にならないので無駄をなくすための意識付けだと思う。少しでも多く儲けれるようにする為教えているんだから、あえて細かい指摘したんだと思う。

[@aoki3359]

つじたさん　カズさん　なんとか　女性と子どもが　はいやすい　お店　作ったら　いいと思います　なんとか　王道家の社長　ふるい立ってて　下さい😢お願いいたします🙇🙇🙇🙇🙏❤️

[@aoki3359]

王道家　信者より👍💗🤗💃🙀😘🤭😉💓😋🙏😱🙇🙇👍❤️

[@岩崎大輔-k8k]

豚と脂
美味しかったです
その美味しさに合わせて豚がドーンと入ってるのが好きでした
最後に食べた時
豚がちっちゃくて残念な思いをしました
トータルの量が入ってれば良いって物じゃないんですよ
岩崎社長もドーンが良いって言ってたじゃないですか
店名の豚と脂のメインの豚がアレじゃね
オーナーであるご夫婦がこれでと決めたなら
それで良いのだと思いますが
私はわざわざ行ってまで食べたいとは思わなくなりました
デッカい豚に喰らいつく
それが楽しみだったのに残念です

[@vamoshiroking]

豚と脂。はマジで美味い。バリ男を超えてる。

[@フンズ-d8l]

たしかに、バリ男が豚と脂で修行した方がいいかも。
そういや、行徳って新橋のネギラーメンにいた若いのがこの前いたけど、行徳のお手伝いしてる？

[@sadwwwwwww5741]

それはないわ
馬鹿すぎる

[@Ilovejiro603]

直系大好きな俺がつじ田チャンネルでバリ男知って行ったんだけどまぁ二郎様に感謝しますとかなにバカ言ってんだよって感じ

[@1978continental]

自営業の壁は、やってみないと絶対に感じ得ないものがあります。
ましてや人気商売の生存率は、更に低い。
極論ですが、世代云々とかパワハラだのと能書き垂れてる間に、生死すら決まる世界です。
この動画が、例えどんな風に揶揄されようとも、必死で喰らい付いて我が道を必死に生きようとする人に、誰も意見は出来ないと信じています。

[@SQuadLiNdA]

自分も自営業者なのでホント解ります。
本当に甘くないし、結果が出なきゃ店が潰れて何もかもが無くなる。そこに家族がいるともっと更に本当に重いです。
自分もまだ全然売れてない時に情けない売り上げで家に帰って寝てる子供の顔見るともう本当に何とも言えない気持ちになりました。
この動画見ながらひたすら「頑張れ！折れるな！やるんだ！やれ！」って気持ちで見ましたね。。。それしかないんですよ。で、それが一生続く訳で。

[@maruihanasound5044]

この前行ったけど、その日はりなさんが店頭で作っていて、佐藤君はいなかったんだけど、食べてたら佐藤君が奥から出てきてお客さんに挨拶もせずに物置き場の様な所でなんかしてましたわ。
店の雰囲気は暗いし、客席周りは全然整理整頓されておらずとても人をもてなす空間とは思えないレベルだったので再訪はありません。

[@フンズ-d8l]

土曜の午後２〜３時台で、２回行ったことあるけど、けっこう客入ってるし全体として悪くないでしょ。
だいたい店舗が狭いから、きつきつなとこだから、そんなもんでしょう。
１日宅配も含めて２００〜３００売ってるようだから、コメ主１匹くらいもんく言っても屁みたいなもの😂😂😂

[@山﨑真人-t1m]

親も親、子供も子供いいエンタメ。笑

[@風の通り道-l7b]

わりい最後まで見たらカズさん好きになってたわ。

[@okachimachi1973]

まあ確かに潰れてからでは遅いし、食中毒出してからでは遅い。
だからこそ修行中は厳しさが必要なんだよな。

[@mitoppo]

ずっーと映像見てるけど、ある程度時間経ってから行こうと思ってたので、そろそろかな。

[@kw-kb2vt]

奥様優勝🎉

[@ziny3632]

開店以降の後半　泣けるね。

[@パチンカーず]

この前行ったら、店員が外人さんしかいませんでした。チャーシューも小さく、なんか悲しくなりました〜

[@田中英一-v7c]

島やんはオンラインサロンニキです😂

[@sevenjinro]

従業員に対するパワハラはアウトだけど
事業を始める人間ならある程度あっても仕方ないんじゃね？
嫌ならいくらでも辞めれるわけだし

[@えみはや]

ユーチューブ配信用の時と
そうでない時の店の雰囲気と味が違うのが気になる。
特に雰囲気は全く別物に感じます。
ユーチューブ撮影時はヤラセでしょうか？
再生稼ぎの為の演技でしょうか？
なんか　残念な店です。

[@けんけん-u2z]

奥さんは映像化されてないとこで修行してたんな

[@49future8]

修行見たけど、俺はこういうことやらされると完全に「うまいラーメン作るのと関係あるのかな？」って思っちゃうタイプだなー

[@0210_ihciuhs]

今後、最上川自体の味はもうやらないのかな？

[@ゴリアテ-i5x]

パワハラだなんだと騒ぐ人達が増えた昨今ですがお客様に食べ物を提供するということは生半可な事では駄目なんですね😅

[@フンズ-d8l]

成功するには、中途半端じゃ無理ですね〜。

[@SQuadLiNdA]

特に雇われじゃなくて自分の店だとそうですよね。。。パワハラだろうが何だろうがどうにかしなきゃ潰れて何もかも無くなるだけですし。
家族いれば家族が路頭に迷う訳ですしね。。。

[@49future8]

佐藤くん修行前とあとで全然気迫が違うやんけ、、

[@だぬきたぬき]

以前、日曜日のお昼に行きましたが店員は外人アルバイトでお喋りし放題。
ラーメンの味もコンビニの二郎系かと思うレベルで豚は解れてて写真とは違うものでした。
もう二度と行きません。

[@モマさん]

辻田さん、カズさん、あったかいね

[@断空臥楯河]

前原件の時もそうだけどカズがすげえできるやつに見える
辻田もっと頑張れ

[@バリふみ]

お前何様やねん 情けないなホンマ

[@センザキセンバ]

吉村家も二郎三田本店ものぼりなんか一本も立てていない。
味が本物なら小細工なんか要らない。
辻田さんとカズさんに頼って正解だと思います。

[@スリジャワルダナプラコッテ]

ここは食べやすいよね〜

[@おーたひでお]

最近カズさんばかりの出演ですが「バリ男BOX」に改名の前振りですか？
冗談はともかくこの頃は本店も無くなってしまうとは思わなかったです。
あと後々何回か食べて初日は当たってた気がするんですが気のせいでしょうか？

[@田中田中-y8q4u]

食べに行ったけど　うーんって感じだったな　店員の態度もうーん覇気がない　近くのごっつか武蔵家行けば良かった

[@まる-i3f1g]

こういう子なんだろうけど、ずっと他人事風に見えてしまう。
今どうなってんだろ？

[@宮崎パヤヲ]

巷で噂のちゃん系ラーメンを取り上げて下さい。

[@user-vc7qr8sv5l]

娘の名前を
ハヌルってつじ田さんは韓国系かな？
ハヌルって韓国語でそらって意味

[@sadwwwwwww5741]

9:48
しまやん？笑

[@クモハ165]

永田ラッパさんに、店頭にのぼりを並べる方法はどうですかね？と質問したら、非常に有効なので、是非やるべきだ、との返答をもらいましたがねえ。(・ε・｀ )

[@J.E.Lno.19]

そうそう（笑）、ズバリその通り

[@フンズ-d8l]

😂😂😂😂😂

[@オニクデテル]

自分はどんな理由であれ人を批判して俺の方が正しいんだと言う人を信用しない。小さいと思わざるを得ない。

[@panna-ff5ww]

まとめ動画作ってくれたんか
ハンカチ用意するか。

[@codomocodomo602]

いつも楽しく拝見させて頂いております。
まず、おたくのバリ男をなんとかして美味しくして頂ければと。
行徳。

[@okachimachi1973]

ラーメン店で本店より美味しくならない支店は仕込みが甘いのかなあ。
まあレシピがあっても作り手次第で味が変わるのがラーメンの怖さだよね

[@フンズ-d8l]

行徳は、ちょっと…
まだここがいいよ😂

[@八木下のりひと]

行徳は在庫処分とか新人教育とかに都合良く使ってるんじゃない？
って感じる位テキトーな美味しさ❤
並ばす食べられるし重宝してます🎉

[@全国交通安全]

ラーメン屋は倒産多いですからね。

[@ああ-t4m1r]

カズさん、子供馴れしてないなw

[@stomhy]

大好きでいつも拝見させて頂いてます。　大好きなだけに一言だけ言わせて下さい。
インタビューで、奥さんの方が頑張ってるというのを使うのは、えいしゅうさんの気持ちを無視した編集です。もし、つじたさん、岩崎さんが逆の立場で、自分より奥さんの方が優秀でがんばってるなんて言われたらどう思いますか？
あと、お前と言う表現は、時代問わず絶対ＮＧです。人を差別、区別する表現です。年上だろうか、先輩だろうが、誰にでも言ってるならokです。それは、差別でも、区別でもないので。
大好きなお二人だからこそ、残念な動画だったので言わせて頂きました。
生意気な発言で申し訳ございません。

[@フンズ-d8l]

ナマイキ😂😂😂

[@日本刀-f4b]

久々にぶり返したー！
のぼりを立てるくだらないコンサル！笑

[@オニクデテル]

全世界へ公開されているyoutubeで公開批判するのは人として疑う

[@日本刀-f4b]

@@オニクデテル登録者4万人、日本ラーメン界のコアなチャンネルで「世界」は大袈裟にしすぎでは？

[@オニクデテル]

⁠​⁠@@日本刀-f4b
人数の問題ではない。不特定多数の誰もが見れる状態であるところで公開批判しているのが問題なのだ。

[@日本刀-f4b]

@@オニクデテル 問題かどうかの判断は当事者同士の話ですよ。何かを批判することに関して「人として」なんて曖昧な判断するなら、UA-cam見ない方がいいですよ。
単に誹謗中傷してる訳ではなく、経営理念が異なる点で「おかしい」と言ってるだけです。
相手の某コンサルも反論する動画UPしてます。

[@オニクデテル]

くだらないコンサルという言い方が誹謗中傷ですよ。人を疑うのも問題に思ったのも私の感想を書いたまでです。

[@借金前借]

暇とか無理とかを言う人は尊敬できない

[@トレーナー]

正直ラップなんて短いやつでやったら少し縮まった時に今度は隙間ができるから余裕持って長いやつ使えって人もいると思うし、どんな人でも上が変わればすぐには順応できないよ。あくまで自分の店のやり方を教える時は偉そうにすんなよ。

[@まる-i3f1g]

怒ってんのそこだけじゃないでしょ。
その一つのシーンだけで何個もやらかしてるやん。
そら怒られるよ。

[@トレーナー]

@@まる-i3f1g 脂の食べ過ぎで脳みそ縮んだ？怒るなとも言ってないし他にやらかしてるかどうかの話もしてない。
他人に物申す時は前提を揃えるって習わなかった？大丈夫そ？

[@欣吾渡邊]

パクリ二郎系😂😂

[@k3nK3N-d4i]

俺は島田さん好きだしあの人の悪口言う野郎は嫌いだわ。

[@おつ-x3u]

いやー。
慣れてない店は、どんなに暇でもついていけねーよ。
この子を潰したのはカズだな。

[@あゆたくは]

こんな人気店を作り上げたのもカズさんなんですよね。。。
業績として成功したとは思いますが、人を精神的に追い込み厨房に立てなくなるくらいまで苦しめる必要は絶対にありません。
それが正しかったかのように発信されると、「暴力、恫喝も時には大事」という間違った認識に捉える人がいるのでやめてください。

[@おつ-x3u]

@@あゆたくは
いやー。
ほんとに。
暴力と暴言が無いと教えられないのは
教える人が無能だからだ。

[@Mm-kf7um]

ここいつも外人のアルバイトの人しかいませんよね？

[@フンズ-d8l]

飲食店従業員の外国籍比率多いですよ。
カスの日本人が働かないから😂😂😂

[@拓也-g9k]

最近ダイジェストばかりでネタ切れか。

[@洋平-j9f]

お客いる所でこれ暇ー？はないだろ笑

[@しましましまのしま二郎]

ただいじめてるだけ、最初からトップギアにはならない

[@ex12529]

怒鳴る奴って教える能力低いよね。

[@フンズ-d8l]

一昔まえは、ほんとに酷かったなあ〜

[@まあmar]

あきらかに島やんディスってるw
つじ田も看板は力入ってるけどねw

[@トリコロール-t6w]

この子那須川天心意識してる？

[@ロックスDシャンクス]

馬鹿にハイハイ言うのキツいよな。