El Shambar que sirven ahí es muy exquisito, no lo había probado en 15 años... No diría el mejor de Trujillo pero sí uno con sabor y textura memorables. _Sin embargo,_ nunca sirven tanto como se ve en el vídeo. Sin exagerar, *ni 2 centímetros* y mi cuchara ya estaba rascando el fondo del plato. Tienes eso, multiplicado con un diámetro de plato nivel Gourmet = Todo se queda en el diente.
Qué rico el chambear es una delicia me encantó ésa preparación del Cheff lo haré ésa preparación es diferente a otras recetas me gusta porque lleva jamón humado y eso lo han sabroso
cocinero que usa ajinomoto o sazonador no sabe cocinar; la sazón debe ser natural y no alterada, nuestras abuelas no conocían esas cosas y cocinaban muy bien y agradable
Alla por comienzos de los ochenta el restaurante victor en trujillo lexdio difucion a este plato.recuerdo que en la avenida españa su local era un lleno total los dias lunes.en trujillo dia lunes es de shambar.dia martes es de patazca otro de los riquisimos platos de la sierra liberteña.y dia viernes es criollo y es del riquisimo cabrito con frejoles.desde trujillo hasta piura la sazon es inigualable
El cocinero habla mucho y no dice nada y parece que no quiere dar su receta, lo cusl no importa porque es mucha cantinflada mejor ver las recetas de los restaurantes del norte.
![Infuzión Programa [Cangrejo Reventado] - Paisa](http://i.ytimg.com/vi/c9v0F1VJPb0/mqdefault.jpg)
Rico plato Trujillano de los Lunes, el SHAMBAR
El Shambar que sirven ahí es muy exquisito, no lo había probado en 15 años... No diría el mejor de Trujillo pero sí uno con sabor y textura memorables.
_Sin embargo,_ nunca sirven tanto como se ve en el vídeo. Sin exagerar, *ni 2 centímetros* y mi cuchara ya estaba rascando el fondo del plato.
Tienes eso, multiplicado con un diámetro de plato nivel Gourmet = Todo se queda en el diente.
Qué delicia, yo también lo preparo en casa y es asuuu...recontra bueno
Qué rico el chambear es una delicia me encantó ésa preparación del Cheff lo haré ésa preparación es diferente a otras recetas me gusta porque lleva jamón humado y eso lo han sabroso
Mis felicitaciones al chef💝 Deliciiso👏👏🍴🔴⚪🔴👍
Mis felicitaciones al Cheff se ve muy rico la preparación
Parece delicioso. Mas como sugestión: preparar los alimentos en ollas limpias- la sartén se ve muy viejaye oscura y las ollas iden. Att.
muy caro aqui en mi zona cuesta 6 soles y buenazo
Donde? Pero bueno?
Asi cuesta en trujillo.seis soles y segun hasta dies soles
Ese tipo de olla no se deben usar mas si son restaurantes de lujo; peligrosísimo para la salud
cocinero que usa ajinomoto o sazonador no sabe cocinar; la sazón debe ser natural y no alterada, nuestras abuelas no conocían esas cosas y cocinaban muy bien y agradable
El ájinomoto resalta el sabor,hasta los chinos lo usan,el exceso es otra cosa
Depende distingida dama
Jajajjja que rest no USA Ajinomoto ?
Algunos lo usan.en mi caso nunca uso aji no moto.
Trujillo o Lima?
Trujillo
Trujillo bateria
Shambar es plato trujillano.originario de la sierra liberteña.
Alla por comienzos de los ochenta el restaurante victor en trujillo lexdio difucion a este plato.recuerdo que en la avenida españa su local era un lleno total los dias lunes.en trujillo dia lunes es de shambar.dia martes es de patazca otro de los riquisimos platos de la sierra liberteña.y dia viernes es criollo y es del riquisimo cabrito con frejoles.desde trujillo hasta piura la sazon es inigualable
al chef le falta mas vocabulario gastronómico ..
igual buen plato :)
vocabulario en general.....no entendi ni la mitad xD
Será fácilidad de palabra. No se sabe expresar.
Sabe cocinar, de eso se trata...y a comer rico. Quien recuerda qué despues de esta experiencia ?
El cocinero habla mucho y no dice nada y parece que no quiere dar su receta, lo cusl no importa porque es mucha cantinflada mejor ver las recetas de los restaurantes del norte.