PRATOS COREANOS FÁCEIS COM A PRISCILA JUNG | O Que Tem Pra Hoje
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- Опубліковано 1 лип 2024
- Que tal inovar na cozinha e preparar um menu coreano sem grandes esforços? Priscila Jung ensina três pratos com ingredientes simples: Kalguksu, macarrão de corte com caldo aromático, panqueca Yachae Jeon e Hotteok, docinho típico recheado.
INGREDIENTES:
KALGUKSU
MASSA
2 xíc. de farinha de trigo
¼ de xíc. de amido de milho
½ col. de chá de sal
1 col. de sopa de óleo vegetal sem sabor
300ml de água
CALDO
1,5L de água
2 pedaços de alga kombu
2 Shiitakes desidratados
4 dentes de alho picados
½ cebola com casca cortada
350g de nabo japonês cortado
TOPPINGS
Óleo vegetal para refogar
1 dente de alho picado + 1 dente de alho picado
½ cenoura em tirinhas
½ abobrinha em tirinhas
Sal
Pimenta-do-reino
3 ovos
MOLHO:
2 col. de sopa de óleo de gergelim torrado
1 col. de sopa de gochugaru em flocos
1 col. de sopa de cebola bem picadinha
1 dente de alho picado
1 col. de sopa de gergelim branco torrado
YACHAE JEON
320g de farinha de trigo
Sal
560ml de água
Pimenta-do-reino
½ xíc. de nirá cortado em bastões
½ pimentão vermelho em tirinhas
100g de shiitake em fatias finas
1 cebola fatiada
Óleo vegetal sem sabor para fritar
MOLHO:
2 col. de sopa de molho de soja
2 col. de sopa de vinagre
Opcional: cebolinha, gergelim branco torrado e pimenta dedo-de-moça
HOTTEOK
1 xíc. de água morna
2 col. de sopa de açúcar
1 col. de café de sal
1 col. de sopa de óleo vegetal
1 col. de sopa de fermento biológico
2 xíc. de farinha de trigo
2 col. de sopa de açúcar mascavo
4 col. de sopa de gergelim branco torrado
1 pitada de canela
óleo para fritar - Навчання та стиль
Assisto muitos vlogs coreanos na esperança de aprender a preparar os pratos kkk Finalmente alguém ensinando que fale a minha língua ❤😅
🥰
Gente ...amei
Adoramos vê-la preparando os 3 pratos. Muito objetiva nas explicações. Aguardamos novos pratos coreanos.
A Priscila é maravilhosa! 💚
😍
Adorei a aula...ensinou com excelência!!! Obrigada!!!
🤩
Oi pri ❤
O Kalguksu parece ser tão gostoso 😍
sim!!!
🎉🎉🎉🎉🎉
Eu li rápido pensei que era colab com a Priscila Ju
que deliciaaa
Parece delicioso...
mas não são tão fáceis rs tem ingredientes mais complicados de encontrar...
Como eu sou detalhista vou atrás de TODOS os ingredientes exatamente como vc ensinou kkkk
A segunda receita vc realmente pode adaptar usando qualquer coisa pq lá eles fazem de tudo e não só com as coisas que ela botou e o macarrão é bem comum fazerem com caldo a base de frango, peixe ou conchas(não sei qual é o tipo exato que usam) por isso ela diz que o vegano seria mais difícil pq precisa de coisas específicas
Fáceis não...moderados