Na primeira receita foi falado que se utilizaria 230 ml de água. No video foi feita pre infusão de 50 ml, mais 2 ataques de 100 ml e um final de 30 ml de água gelada. Nas minhas contas deu 280 ml de água. Dificil replicar a receita desse jeito.
2 місяці тому+1
Pedimos desculpas pelo erro, o correto é 280ml mesmo! 🙏
eu particularmente gosto de extrair um pouco de amargor sempre uso moagem um pouco mais fina, cafe mt doce fica apagado sem graça tem que ter um pouco de acidez e amargor (pro meu paladar)
Місяць тому
Boa! Importante reconhecer o que gosta e trabalhar isso na receita, mandou bem!
Nos vídeos não é colocado/falado o tempo entre um ataque de água do outro. Poderia colocar na descrição ou os baristas informar. Pois eles se atentam em dizer a quantidade de água mas não informam o tempo de cada ataque de água. 😢
12 днів тому
Obrigado pelo feedback! Vamos fazer essa informação!
Boooaaaa... Eu nem olho os cafés que são feitos no vídeo... o que importa pra mim é a receita em si =] Ficou um pouco confuso mesmo o primeiro... mas creio que seja 280ml no total rsrs \o/
Na primeira receita foi falado que se utilizaria 230 ml de água. No video foi feita pre infusão de 50 ml, mais 2 ataques de 100 ml e um final de 30 ml de água gelada. Nas minhas contas deu 280 ml de água. Dificil replicar a receita desse jeito.
Pedimos desculpas pelo erro, o correto é 280ml mesmo! 🙏
@ muito obrigado pela atenção. Vou replicar a receita...
A receita do Exclusivo 2 é maravilhosa. Parabéns!
Obrigado, fico feliz que tenha gostado!
Boa tarde. É possível extrair esse Excluivo 01, sendo uma torra clara, no espresso?
eu particularmente gosto de extrair um pouco de amargor sempre uso moagem um pouco mais fina, cafe mt doce fica apagado sem graça tem que ter um pouco de acidez e amargor (pro meu paladar)
Boa! Importante reconhecer o que gosta e trabalhar isso na receita, mandou bem!
Nos vídeos não é colocado/falado o tempo entre um ataque de água do outro. Poderia colocar na descrição ou os baristas informar. Pois eles se atentam em dizer a quantidade de água mas não informam o tempo de cada ataque de água. 😢
Obrigado pelo feedback! Vamos fazer essa informação!
Ótimo os vídeos.
E pessoal:
Mais baristas e está faltando a camisa I am Cafezeira!
Obrigado! Está no forno!
Boooaaaa... Eu nem olho os cafés que são feitos no vídeo... o que importa pra mim é a receita em si =]
Ficou um pouco confuso mesmo o primeiro... mas creio que seja 280ml no total rsrs
\o/
Obrigado! Isso, o correto é 280ml 😁🙏