마진율?? 중요한 건 살아남는 거라고 - 와이프와 겪은 장사 수난기
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- Опубліковано 10 кві 2019
- #창플 #창업 #마진율 #초보창업성공 #1인창업
창플 클래스: class101.app/e/changple_class
창플 카페: cafe.naver.com/cjdckddus
(자세한 내용은 링크를 참고해주세요)
- 위 영상은 주관적인 생각을 기반으로 만든 영상입니다.
볼륨 조절 후 시청하는 것을 추천드립니다.
영상을 보기 전 참고 바랍니다.
안녕하세요. 창플, 창업플랫폼입니다.
일부업자들이 제시하는 장밋빛 미래는 현실에 없습니다.
먼저 경험을 한 장사 선배들의 이야기를 다 듣고
실체를 알고 난 후 준비를 하셔도 늦지 않습니다.
그리고 허심탄회하게 물어보세요.
창플에서는 초보 예비창업자분들을 대신하여
대한민국 전국 곳곳의 사장님들을 직접 만나러 다니고 있습니다. - Навчання та стиль
사장을 미워한 곰탕집주방장이 빨리망하라고 곰탕에 고기를 아주많이 넣어더니 그집은 오히려 점점더 장사가 잘되서 큰부자 되었다는 옛날 이야기가 생각납니다
나는 중국집으로 들었는데. 망하게 하려고 재료 왕창 쓰면서 짜장면에 고기 왕창 넣었는데 오히려 대박.
미운 시어머니 기름진걸 주면 빨리 죽는다고 해서 날마다 고기를 대접하다가 고부갈등이 해결됬다는 이야기가 갑자기 생각나네요
크~ 작은 것에 섭섭해 하는 손님이, 작은 것에 감동한다. 명언 입니다.
전카페를하고 있습니다만...
회전률을 위해 의자는 딱딱하게 라는분들이 많죠..
거기에 전 딱 한마디만 했습니다 회전률도 꽉차야 회전률 얘기가 나오는겁니다 먼저 채울생각부터 하세요
와 맞습니다👍
겉으로 휙 본후 딱딱한 의자 만 있으면 안들어가요.아침 한가한 시간에 두어시간 업무보며 차마시는데,, 쿠션있는 쇼파있는 가게 단골로 가게 되고,, 친구들 만나도 그리로 가고, 딸하고도 가고, 마누라랑도 가고,그렇게 가면 디져트 케익도 먹고, 비싼 슬러시도 시켜주고,,
맞아요 정작
하나만알고 둘은 모르는
코앞 잔머리 계산법이죠
안가게됩니다
일단 불편해서요
ㅎㅎ 붙박이 의자 있는 술집은 거릅니다
의자를 딱딱하게?? 그러면 한번 왔던 손님이 다음에 다시올까요?? 친구가 "야 저번에 갔던 카페 갈까 " "아 거기 의자 너무 딱딱하더라 가기싫어" 이러면 끝나는거죠,,
창플님 마인드나 내공이 어마어마하시네요. 배울점이 참 많네요. 구독자 곧 많아질거에요
이거야 말로 현장형 콘텐츠네요. 창업자한테 정말 유용한 콘텐츠네요
김정훈 11년찬데 오늘도 마눌 계산기 두드리길래 욕 한바가지 해줬네요 지가 다 꺼내써놓고는 그래서 빼서쓴거 채워넣을 때까지는 통장잔고 보지말라고
섭섭함을 잘 느끼는 고객
감동도 잘 한다는 걸 아시니
다 아셨군요
젊으신 분이 여러 가지로
멋지십니다!
경영학 전공자로서, 영상을 보고나니 진짜 머리 한 대 맞고 띵 하는 기분입니다. 합리적인 계산이 항상 옳은거라고만 생각했는데...... 많이 배우고 갑니다!!
네~ 감사합니다.
격하게 공감합니다
마진율을 수학적으로 계산해서 이정도 가격은 받아야 남는다 합리적으로 판단해서 장사하면
결국 다른집하고 하나도 다를게 없고 그러면 손님들 끊기고
더이상 마진율 따위를 생각조차 할필요없이 망하게 됩니다
어떻게든 손님들이 계속 오게끔하고 고정고객을 많이 확보한뒤에야 마진율 따져야지
망하고나서 마진율 따져 뭐합니까
발상의 전환 큰꺠달음 얻고갑니다
우리동네 키즈카페는 곰돌이 젤리를 무한으로 주더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 별거 아닌거 같은데 거기 계속 가게됨. 그리고 무엇보다도 장난감 판매를 안해서 너무 좋음
하리보??
저는 장사를 아주잘한다고 생각하는 34남입니다. 진심 공감합니다. 내수익을수학적으로 따지게되면 분명 망하게 되있습니다..
와 말만 요란한 채널들 많은데 여기는 실전적인 정보들이네요 감동입니다
백종원 역시 천재네요 "쌈을 아끼면 우리 가게는 망해요"
상도에 보면 만상 홍득주가 임상옥한테 "장사는 돈을 남기는게 아니라 사람을 남기는 거고, 사람을 남기면 돈은 알아서 따라온다 " 고 했는데 이게 저 말이군요
우리 속담에 작은거 아낄려다가 큰거를 잃는다(소탐대실)고 이 내용을 보니 맞는말이네 ㅎ 물품을 구입하는 고객이 존재해야 마진이 있고 게다가 종업원들한테 최저임금을 줄수가 있지
지금까지 본 채널중 손꼽히는 유익한 정보입니다 감사합니다
장사의 도에
물건을 팔기 전에
인심을 팔아라 라는 말에 있는데
말처럼 쉽게 안되는데,
실천하는걸 보면
그것도 실력입니다.
참 대단하십니다.
창업이란 주제 속에서 인문학을 배우는 듯한 기분이 듭니다.
교수를 하셨어도 잘 하셨을 재능이십니다.
감사합니다.
창업자는 아니지만 창플님의 강의에 감동받고 갑니다. 계속 좋은 내용 부탁해요!
우와 뒤통수 맞은 느낌이네요...
생각의 전환이 되는거 같아요 감사합니다~!!
사례중심으로 이야기해주니 귀에 쏙쏙 들어옵니다~ 좋은 내용 감사합니다
대박 컨텐츠입니다.
결혼후 우리와이프도 저를 화나게 했지요
똑똑하고 합리적인 우리와이프 생각때문에
시댁과 친정 공평하게 절대 손해안보는 짓만
골라서 하고 있어요. 본인이 손해인줄 모르는
여자들 아하 공감합니다.
영어잘 하시면 딴말도 영어로 쓰지 아내만 와이프라..
정답이군요 좋아요~♡♡♡
이런것들을 공개하기 쉽지 않은데 정말 대단하시네요. 항상 잘보고있습니다.
저는 장사와는 전혀 상관 없지만 창플님의
생각과 접근하는 방법이 좋아 즐겨 듣고 있습니다
맞는거 같아요 수익율? 회전율? 그것도 역시 총매출이 안되면 아무 소용 없어요
장사의 달인이시네요..이용자도 기분 좋구요..상생~(동네마트망했습니다.종량제봉투만 카드결제금지.따로현금결제)
정말 진심으로 많이 깨달았습니다
그동안 제가 갖고있던 생각들은 다 쓸모없는것들이였네요
내일부터 다시 시작해야겠습니다
머리가 아닌 가슴으로 장사하겠습니다!!!
리스펙하고 갑니다 멋진마인드이네요👏👏👏👏
요즘 영상하나하나 보고있는데 진정한 숨은맛집을 찾았네요^^ 그만큼 와닿는 영상들이 많네요 훌룡하십니다
구독 잘 안하는데 컨텐츠하나보고 구독합니다.
배울게 많습니다
캬 정말 맞는 이야긴데 막상 실천하려면 손이 부들부들 떨립니다 그게 뭐라고 얼마 한다고 근데 막상 주인 입장에서 해보려하면 절대 쉽지 않습니다
관리회계적 관점이 있어야 한다는 내용이네요. 어차피 장사가 잘되든 안되든 월세를 비롯한 고정비는 계속나가는데 초기엔 그걸 신경쓰기보다 몇푼안되는 서비스 쥐어줘서 한사람이라도 더오게하는게 맞는거죠.
형님 얼굴도 너무 잘생기시고 말씀도 잘하시고 생각도 너무 멋지신것 같습니다 그래서 구독하고 갑니다
이 영상 ... 대박입니다..
나도 장사 10년했지만 이거 정말 맞는 말입니다
정말 좋은 내용이네요
많은 것을 생각케 하는 좋은 말씀이네요.
저희집 식구들은 대식가입니다. 고기를 먹으러가면 4인 가족이지만 보통 고기는 7인분정도 먹고 찌개에 계란찜에 냉면으로 입가심 ...남의집에 두배는 먹지요. 게다가 가까이 사시는 친정 부모님까지 모시고가면 보통 10인분 ㅋ 그런데 아이들이 양념게장을 좋아해서 고깃집 선택기준은 양념게장이 있냐없냐로 갈리게 됩니다. 그런데 저렇게 추가주문하는데도 양념게장 더 달라고 하는데 눈치를 너무 주더라고요 . 오죽하면 친정아버지가 게장값 따로주겠노라고 호통까지 치실 정도로로. 그 이후로는 그 집을 안가게 됩니다. 정말 먹는 장사 하시는 분은 아끼시면 안돼요. 고기 적게시키고 사이드만 많이 시키는것도 아니고 남들 이인분만 시킬때 상에 기본으로 나가는 반찬양정도는 추가주문할때 리필해줄수도 있는거 아닙니까?
게장을 얼마나 무시무시하게 먹길레...
요새 애기엄마들 보통이 아닌데 그 본거지에서 그들의 마음도 얻고 수익도 얻으시다니 @@멋지십니다
여러영상보다 진정성이 느껴져 구독조아요 누르고 갑니다
정말 실전적인 살아 숨쉬는 강의입니다
감사합니다~
이형님 잘생기신데 본능적으로 돈의 흐름을 보시네 필드형이시군요! 찾아뵙고 배우고싶네요
치열한생존경쟁에 겸손함과 더불어 배울점이 많습니다. 늘 시청하고 있습니다.
공감해주셔서 감사드립니다.~~
와.. 무릎을 탁! 치고 갑니다.
잘보고 갑니다~
유튜부 본 이래로 가장 멋진 내용입니다. 감동 먹었습니다.
정말 마음에 와 닿는 좋은 영상 감사합니다
왠만하면댓글잘안쓰는데 정말최고네요 많은걸배우고갑니다
다시한번 돌아보는 계기가 됏습니다. 좋은 영상 감사합니다
사장님 넘 컨텐츠 좋아요
와... 그냥 감탄이 나옵니다..
계산하면 망하는게 아님 계산은 기본임
중요한건 욕심을 부리면 안되는것임.
내가 백만원짜리 현실인지 천만원짜리 현실인거 계산하면 딱 그정도만 먹고 재투자하는것임.
욕심부리면 손님이 실망해서 나가고 욕심이 너무 없으면 겉으로 남고 뒤로 밑지죠.
와~뭔가 깨달음이 오내요
장사 접은지 좀 됐지만 많이 느끼고 갑니다. 진짜 창업 준비하시는 분들이 보고 가야 할 채널이네요.
영상들 유익해요ㅎㅎ 잘 보고 있습니다 ^^
저의 와이프는 저를 정말 화나게 했었습니다.
돈 주고도 살 수 없는
비싼 경험을 이야기해주셔서
진심으로 감사드립니다!
와이프ㅡ아내. 아는 영어가 하나밖에 없나?
이 생각 진짜 못 하는 사람들 태반입니다 뭔 가게 오픈하고 담달부터 남는거 계산하고 있음..ㅡㅡ짧으면 3달 넉넉히 6-8달은 총매출 올리는게 먼저 입니다 그 후에도 순이익 남는것 반정도만 혹시 모를 일에 세이브해두고 나머지 반은 다시 재투자...
어제 타는 바이크 손볼게 있어서 센터갔다가 한분과 얘기 잠깐했는데 딱 한마디 했습니다
요즘 아무것도 안하는게 돈버는거라고요..
장사 무엇을 상상하던 그 이상입니다ㅡㅡ;;
창플지기 대단하네요 어쩜그리 똑 떨어지는 말씀만하시는지 감동감동
인생 동영상이네요. 자영업 2년차인데 이거 보고 마인드가 바꼈습니다. 제 스스로가 똑똑하다고 여겼는데 멍청했습니다. 오늘부터 다 바꿔야겠네요.
가장 감동적이네요 ^^
큰 도움이 됐습니다
창플지기님 감사합니다
제가 유튜브 영상에 댓글 달아본 건 처음이네요
하시는 모든 일 번창하시길 축복합니다
네 귀한 댓글 감사드립니다 좋은하루되세요~
창플지기님 진짜 귀에 박히는 말씀..장사는 이래도 돼?! 할 정도로 퍼주고 자리를 잡아야 살아남음..살아남지 않으면 다 소용없음..근데 처음부터 끝까지 박리다매?! 이건 사장이 먼저 죽음..그래서 균형이 중요..
참~~찰지게 쏙쏙 들어오는 멘트들이네요
한번씩 가는 포차 사장님 마인드가 생각나는 이야기네요. 원래 양고기 집 인수해서 들어오셨고, 고기집으로 시작하셨는데 바로 옆 매장과 합쳐서 포차로 운영하게 되셨습니다. 합친 경위를 여쭤보니 이야기 해주시더라구요.
옮겨와서 장사를 하는데 옆에 가게 하고있는 장사를 처음 시작하는 아가씨 둘이 초기 오픈빨 때의 손님이 있을 때에는 몰랐지만 손님이 적어지기 시작하면서 재료의 단가를 낮추기 시작하고 양을 줄여가더라. 그게 얼마나 비싸다고 있던 손님마저 떨어지게 만드느냐고 눈물 쏙 빼게 혼내키셨다는데 그 두분은 사장님 마인드에 감화됐는지, 혹은 보인들이 모자란걸 알게됐는지 같이 해나가자고 합치셨다더라구요. 여전히 사장님이 참 호쾌한 분이셔서 혼자 잘되자가 아니라 이쪽 상권 다같이 잘되자는 마인드에 단골에게는 단가가 낮은 안주에 대해서는 통 크게 주시고 가끔 남을만큼 쌓인 신선식품(해산물)이 있으면 또 서비스로 주셔서 약간 가격이 있더라도 크게 부담스러워하지 않고 안주를 시키는 제가 있더라구요. 물론, 재료가 좋아서라는 말이 무색할만큼 맛도 좋아서 여유로울 때에는 일순위로 찾는집이 되더라구요. 약간 다르긴 하지만서도 생각하시는 마인드의 방향성은 일치하는 것 같아 영상 보면서 생각나 댓글 적어봅니다. 단가와 마진율만 챙기다 보면 정말 있던 손님도 떨어지고 매출은 급락한다는건 정말 중요한 이야기 같습니다. 본인의 경험을 토대로 이야기 하시는게 더 와닿는 것 같아요.
진짜 괜찮은 영상이네요... 많이 배우고 갑니다.
정말좋은 영상이네요!!굳!!
백종원보다 착한분이 여기 계셧네요... 좋은 유익한 정보 많이 듣고 갑니다.
정말 감사한정보입니다!
정신이 번쩍드네요.. 살아남을때까지 투자다.
저도 창업은 안하겠지만 내용이 참 좋습니다.
방송 정말 좋고 도움 많이 됩니다.
너무나 공감됩니다. 좋은말씀 감사합니다.
정말 와닿네요
이번회 내용이 창플tv에서 제일 알찬것 같습니다 자영업하는 입장에서 잘 봤습니다
공감해주셔서 감사드립니다.
정말많이배우고 감동했습니다 감사합니다^^
동네에 카페가 생각나는데......공무원 학원이나 토익 학원이 많은 지역상권이고 보통 커피물가가 1500원으로 만들어진 동네고 카페만 6군데 있는 지역인데 - 어느 정력 쎄게 생긴 아저씨가 카페를 인수하더니 매의 눈으로 늘 카페를 주시하며 감시하더군요. 마치 급식소를 바라보는 이사장이나 교장같은 느낌;;; 아마 계산기도 많이 두드릴텐데, 사장의 눈빛이 부담스러워서 안가게 되더군요. 카페인데 뭔가 안편해서..
일할때도 사장이 너무 지켜보면 긴장해서 더 실수하죠
체육관운영중입니다 영상보고
많이 배웁니다 더노력해야겠네요 ^^
장사는 수학이 아니죠 그래서 자영업은 경험이 중요하죠 그리고 장사는 사람을 상대하는 일입니다.
잘 봤습니다 반성 많이 했습니다
유튜버 TOP3안에 들 정도로 유익합니다
좋은 내용!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
수능시험을 보고 시험장을 나오는날
공부하라던 선생님 부모님의 말씀이 비로소
들리게 되었습니다..
3년 3개월간 장사를하며
빈가게가 얼마나 힘든지 다시한번 복기 합니다..
추가로 제 경험을 조금더 붙이자면
식당에 한정되고 당연한 이야기 이겠지만
원가와 함께 고려해야하는 것이 인건비
라고 생각합니다.
예를들자면 스테이크를 주문하면 마진을
덜남기고 피자를 준다고 했을때
피자를 생산하는 원가는 적지만
만드는 시간과 인력을 생각해보면..
당연히 일도 잘해야겠지만
함께 일하는 사람이 잘 할 수 있도록
판을 잘 짜는 사장..
많이배우고 앞으로도 잘부탁드립니다^^
창업 관심 있어서 구독해서 보다가., 인생을 배우네요...
한 수 배워갑니다.^^
보다 눈물흘림 뼈때리다 부러짐 잘배우고 구독 좋아요 누르고 감니다
정신 확 차렸습니다 , 감사합니다
야채.쌈같은것에
인색함이 보이는 고깃집들 ..
정말 ㅠㅠ 답답하더라구요
잘보고 갑니다.
창업 해볼려고 왔다 창업마음 접고 갑니다 ! 그냥 회사 다닐께요 --;
마음에 남네요 다시찾을 이유를 만들어준다 잘봤습니다
아주조은영상이네여
신은 불공평한 것 같네요ㄷㄷ 많이 배우고 갑니다^^
결국은 천운이군요!
맞습니다!
합리적으로 장사해야하는건 맞는것입니다
단지 그 합리적이 자신이생각하는 근시안적인 것이 아닌가? 라고 생각해야하는거죠
그런 마인드 굿!! 단가는 경쟁업체와 맞추되 서비스 품질은 더 높이는 마인드 ...
가게를먼저살리는게 우선이죠..맞는말씀입니다. 하지만 초심찾기가 힘드네요ㅠㅠ
구독 누르고 갑니다. 언제가는 퇴직하고 창업을 하겠죠 유용한 정보네요.
존잘이 말도 잘하네 ㅂㄷㅂㄷ... 거기다가 유능하다니
아니 왜 구독자가 ......
오만은 넘을거 같은데..
내용 너무 좋네요
네 좋게 봐주셔서 감사합니다. 좋은하루되세요~
창업뿐 아니라 인생살이에 더 큰 도움이 되는군요 나이도 많지 않은데 깊이있는 삶을 아시네요.
공감해주시고 칭찬해주셔서 감사합니다 오늘도 좋은하루되세요
말씀이 뭐랄까....
깨끗하다고 해야하나???...
암튼 좋네요~^^