TORTA DI ZUCCA E MANDORLE ricetta torta di zucca
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- Опубліковано 5 лют 2025
- Torta di Zucca e mandorle
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Torta di Zucca e Mandorle
Se in estate si fa la torta di carote in Autunno si fa la torta di zucca, magari arricchita con della farina di mandorle, un abbinamento perfetto.
Una torta da credenza di cui non ti devi preoccupare. Tu la lasci in credenza coperta con un tovagliolo e vedrai che dopo poche ora sarà sparita.
Ingredienti
3 uova
120 gr zucchero
100 ml olio di semi
200 gr farina 00
70 gr fecola
1 bustina di li evito vanigliato
50 gr Farina di mandorle
320 gr zucca
Zucchero a velo qb
Taglia da 24 cm
Primo passo cuocere la zucca, la sbucci e la tagli a pezzetti, pesane 320 gr pulita, la devi solo infornare a 180°c per circa 30 minuti finché sarà cotta. E dopo la schiacci con la forchetta oppure la macini in un frullatore con l’aggiunta dell’olio della ricetta.
Appena la zucca sarà quasi fredda prepara la torta.
In una ciotola grande metti le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche monta per qualche minuto fino ad ottenere una bella schiuma.
Aggiungi la zucca con l’olio e la farina di mandorle e mischia con le fruste spente.
Aggiungi le farine setacciate poco alla volta mischiando con le fruste spente.
Aggiungi il lievito setacciato e mischia accendendo le fruste ma solo per il tempo necessario di mischiare bene il composto.
Il forno è già caldo a 180°c.
Scegli una teglia imburrata e infarinata diametro alla base di 22-24 cm e ci versi il composto.
Lo spiani bene e inforna subito pr 40 minuti.
In 40 minuti la torta sarà ben cotta, la togli dal forno e la fai raffreddare.
Se vuoi la puoi aprire come un panino e riempire con crema pasticcera.
Spolverare con zucchero a velo.
E’ una torta da dispensa particolarmente saporita, non occorre metterla in frigo ma basterà coprirla un panno leggero.
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Sì alla versione senza uova!!!!
La serenità che esprimi nella tua cucina è meravigliosa. 👏👏👏
L' ho fatta stamattina...al posto della farina di mandorle ho messo quella di cocco...beh è STREPITOSA!!! TOORTA BUONISSIMA!!! GRAZIE 😘❤❤❤❤
Sei fantastico in tutto ciò che fai ! Sei il mio chef preferito
Fatta e sparita in un giorno!Ho aggiunto le gocce di cioccolato e sopra spolverata di granella di mandorle.
Ho cotto la zucca al microonde.
Grazie Gabriele 🙏🏼
Ho la bava alla bocca.....🤣🤣voglio provare a farla!
Bravo Gabriele e pure Beatrice! ❤❤
🌺💟
Che buona bravissimo 👍 complimenti
bellissima....la proverò sucuramente..grazie..
Fatta oggi e sbafata (da buona golosona ho aggiunto cioccolato fondente tritato)! Super, come sempre. Grazie 🙏🏽
La smerigliatrice è super affidabile 😂😂😂 sempre Troppo simpatici ❤
Grazie Chef che ti sei ricordato anche di chi non può mangiare il glutine ,così posso farla anche io...anzi la faccio domenica❤
Che bellaaaa ❤che bella idea che ha avuto la Beatrice 👍💯 bravissima..complimenti anche a te Gabriele sei bravo e ispiri famigliarita' e serenità 🎉🎉🎉❤❤❤
Ti ringrazio 🌺💟
❤️❤️❤️❤️
Perfetto...amo la zucca e la mandorla
Complimenti un dolce delizioso
Grazie mille 🥰
Ciao Gabriele le tue ricette sono sempre più buone😋 e belle 👏👏perché sono trasmessi con tanto ardore" e simpatia,bravi☺️🍀🍀
ardore mi mancava :)
Se fosse possibile doppio like.... Cercavo proprio una ricetta così. Ho tutto l'occorrente. Vi guardo sempre, commento poco ma siete ciò che di meglio allieta le mie serate. Le tue battute mi strappano sorrisi e Bea è stupenda. Grazie Rapa 🥰
🌺💟👋🏻
Molto interessante questa torta di zucca da fare subito!!!
Bravi!!!!😍👏👏👏
Una simpatia unica! ❤
La farò sicuramente... devo ancora smaltire 1 tonnellata di zucche di Halloween.... E poi, sei simpaticissimo e chiaro nelle istruzioni.
Sei un grande chef si capisce tutto e grazie tutte le informazioni ❤❤❤❤
Buonissima🎃😋😋😋😋😋😋.
Bravissimo Gabriele 💯💯💯💯💯💯💯💯💯😊
🧡 davvero INTERESSANTE l utilizzo della ZUCCA nei dolci 😊GRAZIE GABRIELE 💚
Gabriele ci volevi tu per spiegarmi finalmente come si prendono le misure della teglia! Grazie!
La torta la faccio è strepitosa, poi la zucca 🎃 a noi piace moltoooo e seguirò anche il tuo consiglio, aggiungo le gocce di cioccolato!
Bella la torta fantasmina 👏👏👏👍
Ho usato il pelapatate per la zucca ed è più facile sbucciarle. Complimenti per le ricette
Caro Gabriele se non ci fossi bisognerebbe inventarti.Sei troppo bravo e anche questa la faccio.Come sempre Super grazie CHEF
Like a prescindere.... Amo la Zucca
Grazie Gabriele, sei unico!❤
Buona sera oggi ho preparato gli gnocchi di zucca deliziosi, poi sono ritornata sul canale e ho appena infornato la torta di zucca con gocce di cioccolato come consigliato grazie per le ricette e la simpatia 👍🙋♀️
Bravissimo Gabriele sicuramente la faccio anch'io questa torta con la zucca
Mi sembra ottima! Sono invitata sabato prossimo, mi sa che la faccio assaggiare! Un caro saluto dal sud della Francia (e la Corsica...!)
Ottima ricetta semplice come piace a me. Grazie, un saluto anche a Beatrice. 😊
🌺💟👋🏻
Che bella buonissima bravo ottima ricetta😋👏🏻
Com'è bellaaaa questa torta, Gabriele sei unico mio capitano della cucina 👏👏👏
Buona questa torta..la farò per Halloweem..sarà una sorpresa..grazie ❤
Bellissima e buonissimaaaa adoro la zucca,ma il tocco magico della volontaria ha dato alla torta una dolcezza in più🎉
Ma grazie , troppo gentile ✨✨🤗
Siete fantastici❤
Grazie vi seguo da sempre e nessuno è come voi
Fatta oggi..buonissima 😋..ho aggiunto le gocce di cioccolato. Grazie Gabriele!
Sei fantastico😊 la faro sicuramente bravissimo grazie Gabriele😊
Complimenti Gabriele bellissima torta il dolce per domenica.siete unici ❤
🌺💟
Sei simpatico e abbastanza chiaro nel descrivere il dolce ❤
Fatta ieri.....che dire! Veramente buona!!! Grazie mille Rapanello, 🙂👋🏻
bellissima questa torta deve essere molto buona! la devo provare grazie mille per la ricetta^^
😊buonissima la farò sicuramente
Bravo Gabriele brava la Beatrice che ha montato a meraviglia le uova siete il 🔝🎃😋😘
🌺💟
Bravissimo bella e buonissima sicuramente
Le torte semplici come piacciono a me e come si dice a Napoli si fa ambressa ambressa 😋❤💚🌻
Grazie per questa torta buonissima siete bellissimi e bravi
🌺💟
WOWWWW che torta! Scongelero' la zucca 🎃 e la farò sicuramente....dammi tempo! Deve essere super atomica qs torta!
Complimenti a te e Bea x l'aiuto dato! Bravissimi entrambi! Coppia doc!🎉🎉
🌺💟👋🏻
Fattaaaaaa!!! Super buona, grazie Chef!! 🎉🎉🎉🎉
Great job!
Thank you!!
Ciao chef ottima da fare subito. grazie 👍
La friggitrice è la mia alleata, meglio del forno, meglio dell'olio per friggere, veramente la adoro!
Fatta oggi, e... che te lo dico a fare... PERFETTA... semplice e buonissima... e con la Smerigliatrice levi via la buccia che è una meraviglia.... 😂
Bravissimi ragazzi 👍 da fare sicuramente 👏😁👏👋👋
🌺💟
Complimenti chef, da provare 😊
Bellissima!!! 👍👍❤❤❤La farò, per Halloween ! Mille merci Gabriele e Beatrice 🥰 🥰 🥰
Ottimo !! 💯🌺💟👋🏻
Troooppo simpatico😄 Grande Beatrice😊🌺
Bravo la farò hai miei nipotini ,buona serata
Ottima ricetta da fare👍🎃🎃🎉 L' ho sempre fatto con la pasta frolla con ripieno di zucca, zucchero, latte, uova e cannella( ricetta americana ) Voglio ora provare questa torta😋❤
Sei fenomenaleeee vi voglio bene siete una meraviglia un abbracciooo❤
🌺💟
Appena fatta, favolosa! Grazie Gabriele. Buon Appetito! Ciao ❤😅
Ciao Gabriele buonissima 😊
Bravo chef sembra deliziosa❤
Zucca e mandorle, che buona. Anche io aggiungerei delle mandorle a pezzetti, o qualche noce come suggerisci tu. Stupenda ricetta. Un abbraccio a tutti e due 🥰
🌺💟
Ahhh c'ho messo gocce di cioccolato.😋Ottima. Sempre tanta Gratitudine a te.
Zucca 4 ever!! Buona!! 😋😋👏🏻👏🏻
Grazie Gabriele 💪💪💪🫶🖖 Strepitosa Torta... Grazie Madre Natura 💚 ☀️☀️☀️☀️☀️ Superlativa!
Beatrice... Ottimo Zoomata a Tono di Voce... Che Riprese 🎥🎥🎥🎥🎥 💪💪💪🫶🖖 Smaaaaackte!
😊✨✨👋🏻
Spaziale!!! 🎃🎃🎃!!! Buonissima torta 😊❤
Bella e buonissima, la farò sicuramente ah Halloween con la mia nipotina Nimoe grazieeeeeeee
Avevo detto che l'avrei fatta domenica,invece non ho resistito e l'ho fatta oggi e mio marito ha voluto provarla senza neanche aspettare che si raffreddasse completamente😅...super buona🤤🤤🤤🤤(e per dirlo mio marito che è uno che non ama i dolci ci puoi credere)❤arigrazie chef🤗
Grande 💪
Gabriele sei molto bravo e simpatico un saluto
Buongiorno e grazie mille ❤ beatrice e Gabriele ❤
🌺💟
Braviiiii🎉
Sei simpaticissimo..😂 grazie per la ricetta 😍
Wow! Buona. ❤😊😊
Commento ancora prima di vedere tutto il video. Io qualche mandorla amara gliela metterei 😉 gli dà una spinta
Siete dei gegnii ❤😊🎉🎉🎉
Buonissima grazie ❤
Bravissimi come sempre !
🌺💟
Rapaaaa ...mi hai letto nel pensiero!! Ho proprio una zucca che devo "fare fuori"😂..ed essendo che ( zuppe a parte) non sono una grande fan della zucca oer altre preparazioni, mi hai dato una grande idea!! Basitooo❤
Alla fine l'hai detto anche tu ci stanno bene anche gocce di cioccolato o noci e io l'avevo da subito pensato😊 Bella torta w le zucche 🎃
Mitico !!!😁
Madonna mia che buona questa torta!!!😋😋😋. Azz!!! Il coltello sotto la teglia così la torta si raffredda prima!! Ma quante ne sai Gabriele!! Brava Beatrice!!❤
🌺💟
Bravissimo.....adorable 😂🎉
Sei super bravo ....la proverò sicuramente magari aggiungendo le gocce di cioccolato 😊 se si cuoce in forno stessa temperatura della friggitrice? Grazie
Gabriele mi sa che la farò! Ovviamente pollice in sù 👍!Grazieeee bellissima torta 🍰!! Saluti a Beatrice 🥰 colonna del canale😍
😅😅🌺💟
Beatrice oltre a essere un grande aiutante, una brava regista è anche un'artista
😅😅 ma grazie mille!! 🌺💟
Gabriele mi hai fatto venire voglia ma sono vegana. Vogliamo la ricetta senza uova, grazie 😊
Bella, faccio anche questa! 😋😋😋 Ciao Rapanello e ciao Beatrice 🙂
👋🏻🌺💟
Ottima torta...da fare 😊
Che bella.....rendete l'autunno più simpatico😂🎃
🌺💟
🌺💟
Ricetta che farò al piu presto,prima però devo farne una con la frutta secca perché a Stefano non piace la zucca.poi ti diro com'è venuta un applauso alla volontaria brava ,bella e simpatica.😊un abbraccio e un saluto alla coppia top.🤗😀☮️👏
gentilissima 🌺 grazie 💟
Grande ideaa 🍪
Posso cuocere la zucca al microonde anziché al forno?
Siete bravissimi
🌺💟
Grazieeee family Rapa è bella x Halloween ... 😉👋❤️
Fatta, buonissima!!!!
bella torta.
E' belliissimaaaa!!! 🎃🎃🎃🎃Merito della Bea che ha sbattuto le uova.... 😜
😅😅