КОМЕНТАРІ •

  • @marilesya_
    @marilesya_ 2 роки тому +18

    Как приготовить быструю замену хлебу, быстро и полезно! Быстрые цельнозерновые лепёшки !

  • @Татьяна-к2п4ь
    @Татьяна-к2п4ь 7 місяців тому +8

    Испекла вчера. Сделала одним хлебушком,добавила кунжут,семя льна и сухой чеснок. Получился супер вкусный. Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

  • @yy_k
    @yy_k Рік тому +19

    Спасибо за вкусный и простой рецепт. А про зерно "Бог сказал: «Я дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" - Цитата из Библии. Благодарность Создателю за любовь, заботу и щедрость проявленную ко всем живущим и даже к животным.

  • @ProfitableInvestments2024
    @ProfitableInvestments2024 6 місяців тому +3

    Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.

    • @marilesya_
      @marilesya_ 6 місяців тому

      Готовьте с удовольствием 😊

  • @ГеннадийШишканов
    @ГеннадийШишканов 17 днів тому +1

    Опробовал ваш рецепт приготовления мне очень понравилось просто вкусно и быстро если по фантазировать можно сделать бутерброды.спасибо ! Да хранит вас господь!!!

  • @marinayanova6310
    @marinayanova6310 6 місяців тому +3

    Спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз из ц/з ржаной муки с добавлением овсяной клетчатки. Вместо мёда добавляю стевию. Отлично подходит для диабетиков 2 типа. Очень вкусно получается. ❤

    • @marilesya_
      @marilesya_ 6 місяців тому

      Рада, что понравился рецепт 😊

  • @ОлесяСеркізовська
    @ОлесяСеркізовська 2 роки тому +15

    Оригинальная замена хлебу! Надо попробовать! Спасибо!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊

  • @katerischka3687
    @katerischka3687 2 роки тому +15

    Спасибо большое! Отличный рецепт! Обязательно испеку! Мне кажется, что в тесто можно сухого чеснока и орегано добавить. Получатся душистые лепёшки. Но и так они безусловно вкусные!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      да, конечно, вкусовые добавки можно под свой вкус добавить или посыпать сверху разные семечки и т.п

    • @valeriafotova1359
      @valeriafotova1359 8 місяців тому

      С чесноком, чесночные лепёшки, с мелко рез..ми маслинами тоже делают лепёшки, вкусно и полезно. Всем здоровья, рецепт очень хороший

  • @ЛюбовьБаракова-м1з

    Здравствуйте, Олеся! Я уже второй раз испекла лепешки по вашему рецепту,пераый раз испекла на кефире, а сегодня на ряженке не было кефира, все так же добавила, только меда поменьше и плюс кумин, я все пеку на ц/з муке и ржаной, хлеб сама пеку из муки зеленой гречихи. У меня с/д 2 типа на инсулине,меня такие рецепты устраивают! Такие вкусные получаются, просто супер! Вместо хлеба и печенья! Спасибо Вам! Удачи в Вашем творчестве!!!

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      Спасибо большое за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊

    • @nivafish
      @nivafish 2 місяці тому

      А мне очень не понравился рецепт и комментарий!!!
      Тётки, Вас обоих нужно поставить в угол!
      Интересно, Как Вы понимаете друг друга?!🙄🙄🙄
      Автор и в тексте и в рецепте указала "цельнозерновая мука"!?
      Комментатор пишет: "Я всегда пеку из ц/з муки и ржаной".👁👁
      Вы конечно же будете смеяться, но, ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ мука, это когда смололи всё зерно целиком. 100% зерна смололи!
      И абсолютно неважно от какой культуры это зерно, ржи, пшеницы, полбы, и т.д.
      Смололи всё зерно целиком, получилась ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ мука!
      Отбили у зерна зародыш, остальное смололи, получилась ОБОЙНАЯ мука.
      Отбили всю оболочку зерна, получили отруби и белый катышек, смололи его, получилась ОБДИРНАЯ мука, которую затем просеяли через сита с разными ячейками, и получили муку разных сортов.
      Автор и комментатор, так Вы из КАКОЙ цельнозерновой муки пекли свои вкусняшки?!

  • @natar1964
    @natar1964 2 роки тому +10

    Спасибо за рецепт! Я выпекала на сковороде. Тесто у меня получилось плотновато, т.к. я всю муку положила сразу, поэтому я добавляла еще немного кефира, пока тесто меня не устроило.
    Делила по весу на равные кусочки на 10 штук, раскатывала отдельно каждую лепешку. Вместо соды положила разрыхлитель примерно 6-7 г., и еще добавила половину чайной ложки корицы и на кончике ножа мускатного ореха. Для раскатывания использовала по щепоти муки 1-го сорта. Вышли даже не лепешки, а реально булочки, с текстурой хлеба - пухленькие, очень вкусные, с легким привкусом специй. Бомбические!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      спасибо за подробный отзыв!

  • @veronikanovikova8009
    @veronikanovikova8009 2 роки тому +15

    Очень понравились!!! В тему вышел рецепт, не знала куда деть цз муку, как-то купила её, думала перейду на полезную выпечку, что-то испекла, неудачный был рецепт и..... Осталась мука, не использовалась. Теперь пригодилась и я ещё буду её покупать))

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊 будем ещё готовить из такой муки)

    • @ОльгаДульчик-х9з
      @ОльгаДульчик-х9з 2 роки тому +3

      Надо попробовать. А то всё тоже самое. 😂 Купила и стоит. Первый опыт был неудачный. Домашним не понравилось.
      А тут хоть муку утилизирую.

  • @marinajegorova2914
    @marinajegorova2914 11 місяців тому +1

    Большое спасибо за рецепт!! Сегодня испекла, просто чудо, просто настоящий хлеб!!! Безумно вкусно и полезно!! Рекомендую всем, кто смотрит за своим здоровьем!!!❤❤❤

  • @НинаНугуманова-п7т
    @НинаНугуманова-п7т 11 місяців тому +5

    Благодарю за рецепт из цельнозерновой муки.

    • @marilesya_
      @marilesya_ 11 місяців тому

      Готовьте на здоровье

  • @Валентина-н2ф2д
    @Валентина-н2ф2д 4 місяці тому +1

    Спасибо за рецепт. Приготовила строго по рецепту, всё получилось отлично. Но всё же я не очень люблю вкус цельнозерновой выпечки, поэтому попробую добавить ржаную муку немножко, тмин и кориандр. Буду на базе Вашего рецепта экспериментировать.

  • @valentinakonotop2223
    @valentinakonotop2223 Рік тому +3

    Какие они красивые, как коржики. Спасибо подойдёт на гамбургер. 🎉🎉🎉

  • @Татьяна-г8й1в
    @Татьяна-г8й1в 7 місяців тому +1

    Благодарю, очень вкусные лепёшки))

  • @irinali8213
    @irinali8213 2 роки тому +7

    Спасибо Олеся. Отличная быстрая альтернатива хлебу👍👍👍. Супер.❤❤❤

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Да,отлично вместо чёрного хлеба, и к чаю вкусно с маслом,и к таким блюдам

  • @klavdiavaunblat5387
    @klavdiavaunblat5387 2 роки тому +7

    Рецепт хороший, попробую испечь!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Готовьте на здоровье 😊

  • @galinaefimova1984
    @galinaefimova1984 2 роки тому +10

    Олеся, здравствуйте. Приготовила ваши замечательные быстро-вкусные плюшки. Блестящий результат. Решила без мёда, а потом и сахар забыла подсыпать. Но получилось ООООЧЕНЬ хорошо! СПАСИБО за такой чудесный рецепт!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Супер, рада,что понравилось 😊

  • @РамзияГарипова-г4ы
    @РамзияГарипова-г4ы 2 роки тому +5

    Благодарю! Обязательно попробую испечь такие лепешки!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      готовьте на здоровье )

  • @ЕкатеринаПашкова-о7г

    Большое спасибо за рецепт! Получились вкусные хлебные лепешечки!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт

  • @Nelchik96
    @Nelchik96 6 місяців тому

    Очень красивые и полезные

  • @LamovaElena
    @LamovaElena 2 роки тому +7

    Ой какой полезный рецептик! Спасибушко!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊

  • @galinaefimova1984
    @galinaefimova1984 2 роки тому +12

    Олеся, здравствуйте! Благодарю за этот удобный рецепт. Лепёшки, чувствую, специально для меня. Я пробовала делать бездрожжевые булочки булочки по вашей технологии (только в первом случае сделала на кефире с овсяными хлопьями для густоты, а во втором - на простокваше). В восторге! Особенно, конечно, хорошо вышли на простокваше. Рецептуру лучше не нарушать! А эти чудесные лепешки обязательно попробую. Они точно вкусные и полезные!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Попробуйте, лепёшки отличные, вместо хлеба, быстро и полезно.

  • @КлавдияЗубова
    @КлавдияЗубова 2 роки тому +4

    Понравился рецепт обязательно испеку здоровья вам.

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Спасибо, готовьте на здоровье 😊

  • @ТатьянаТишина-о7щ
    @ТатьянаТишина-о7щ 2 роки тому +8

    Хочу сказать огромнейшее спасибо за ваш рецепт из цельнозерновой муки, очень мало достойных и вкусных рецептов из нее, и вообще хочу сказать, что все ваши рецепты четко получаются, очень вкусные и есть место для фантазии

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊

  • @КатяДавыденко-я6г
    @КатяДавыденко-я6г Місяць тому

    Иду печь.Рецепт быстрый,полезный,вкусный

  • @ivetagalunc3833
    @ivetagalunc3833 8 місяців тому +1

    Большое спасибо за рецепт. Испекла-очень вкусно

  • @katharinasemenjatschenko7314
    @katharinasemenjatschenko7314 Рік тому +2

    Всё хорошо рассказываешь, замечательный рецепт, буду рада другим видео, привет из Германии

  • @romi4698
    @romi4698 Рік тому +2

    класс. Пеку вместо хлеба. И на этом тесте пеку галеты. Яблок много

  • @МаринаЗД
    @МаринаЗД 2 роки тому +9

    Очень хороший рецепт,обязательно испеку🥰

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Готовьте на здоровье 😊

    • @zinaidaberelevic7188
      @zinaidaberelevic7188 Рік тому

      Рецепт супер! А можно на сковороде, духовки нет! Рецепт один год назад, надеюсь ответите !!! Спасибо !

  • @Наталья-щ5с9р
    @Наталья-щ5с9р 3 місяці тому

    ❤благодарю за рецепт

  • @НатальяМаркосян-э6т
    @НатальяМаркосян-э6т 8 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт
    Собираюсь сейчас их готовить
    Уверена,что получится
    Рецепт понравился 😊😊

  • @Альфия-ы5я
    @Альфия-ы5я 11 місяців тому +2

    Вкуснотища то какая!👍👍👍Спасибо🙏

    • @Evgeniaugvenko
      @Evgeniaugvenko 3 місяці тому

      Вы готовили по этому рецепту?

  • @sjdhfjfhdj
    @sjdhfjfhdj Рік тому +11

    Можно добавить побольше мёда и будут медовые коржики, сладуие, к чаю 😊

    • @Marimyanna
      @Marimyanna 9 днів тому

      Цель этих телодвижений сделать полезный продукт, который можно есть как замену хлебу, людям которым нельзя мучное и сладкое. Мёд кладите в свои пшеничные булки

  • @СветланаЛегкая0
    @СветланаЛегкая0 6 місяців тому

    Спасибо за рецепт я люблю эту муку, а рецептов не очень много, сегодня бегу с работы домой и сразу делать!!!)))))

  • @yuliavt0492
    @yuliavt0492 Рік тому +2

    Олеся, спасибо Вам большое! Лепешки получились очень вкусные. И главное сода совершенно не чувствуется. Очень хороший рецепт. Вышло у меня 11 шт. почему-то.

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      Рада, что понравился рецепт 😊

  • @Ruoka_on_herkullista
    @Ruoka_on_herkullista 2 роки тому +6

    Олеся,прекрасный рецепт!!!Люблю такие!!!Спасибо!!!🥰

  • @ТасяТася-г2е
    @ТасяТася-г2е 2 роки тому +2

    Приготовила сегодня лепешки,отличный рецепт ,лайк ещё раз!!!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Готовьте на здоровье!

  • @ЖибекКадырова-х5ь

    Спасибо за рецепт.Лепёшки получились очень вкусные.Готовлю третий раз

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      Рада, что понравился рецепт 😊

  • @НадіяПелешенко
    @НадіяПелешенко 10 місяців тому

    Благодарю за Вашу работу🙏❤️

  • @mariyamariya2118
    @mariyamariya2118 2 роки тому +5

    Спасибо большое за рецепт! Как раз надо еда низкокалорийная. Попробую ещё часть ц/з муки заменить отрубной. Думаю все равно должно всё получиться.

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      это только экспериментировать, без муки вообще на отрубях есть рецепт хлеба

    • @mariyamariya2118
      @mariyamariya2118 2 роки тому

      @@marilesya_ У вас? Как найти? Спасибо!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      @@mariyamariya2118 в плейлисте хлеб ,старенькое видео одно из первых ua-cam.com/video/1vZAM7pHMSo/v-deo.html

    • @mariyamariya2118
      @mariyamariya2118 2 роки тому

      @@marilesya_ Спасибо большое! Беру в копилочку!

  • @Лидия-з7м6и
    @Лидия-з7м6и 2 роки тому +4

    Спасибо Олеся!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +1

      Готовьте на здоровье 😊

  • @ТатьянаБаринова-м9ь

    Замечательный рецепт,а если оставить тесто на долгую ферментацию,будет ещё полезнее)))

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +2

      тесто на соде, здесь не нужна выдержка, есть варианты так называемого хроно-хлеба там действительно тесто выдерживают сутки, но! без соды и соли, а добавляют их в уже выдержанное тесто перед выпечкой

  • @ЛюдмилаПруд-ц7д
    @ЛюдмилаПруд-ц7д Рік тому +2

    Спасибо за лепешки, п можно брать ржаную цельнозерновую?

  • @ОксанаОбухова-х6р
    @ОксанаОбухова-х6р 2 роки тому

    Так приятно слушать вас!!!

  • @веракоробова-р5з
    @веракоробова-р5з 2 роки тому +3

    полезный рецепт.

  • @tatianakim6421
    @tatianakim6421 Рік тому

    Большое спасибо за рецепт! Получились мягкие вкусные булочки из цз пшеничной муки

  • @ОльгаСавельева-р3л
    @ОльгаСавельева-р3л 7 місяців тому

    Спасибо большое

  • @Алексей-п6щ6ш
    @Алексей-п6щ6ш 10 місяців тому +1

    Спасибо ❤

  • @ТасяТася-г2е
    @ТасяТася-г2е 2 роки тому +1

    Отлично! Лайк!!

  • @Sergio_Valentine
    @Sergio_Valentine Рік тому +1

    Сделал только что - немного перелил кефира - с ним какие-то непонятки: мука в граммах, а он - в милилитрах. Зачем так изголяться, если можно поставить чашу а весы и сразу всё туда вливать?
    Полсыпал муки - чтобы было не жидко, а когда уже смазывал вспомнил, что не положил уксус!
    Однако, лепешки немного все-таки поднялись - вкус потрясающий: сладкие, хрустящие и нежные лепешки! Божественно! Одна порция - на один противень, так что на будущее - буду делать сразу две. Ещё интересно - остатки теста скатал в палочку - получилось ещё круче, чем лепешки! Кто знает - они затвердеют на след день???

  • @NSCpt540
    @NSCpt540 9 місяців тому +4

    Совет:
    Распределите муку так, чтобы было еще немного белой муки и barley, тогда хлеб будет приятнее на вкус.

  • @nadinnadin736
    @nadinnadin736 Рік тому

    РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ, ХОЧУ СПРОСИТЬ, СКОЛЬКО РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НУЖНО ВЗЯТЬ ВМЕСТО СОДЫ? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО. 👍❤️

  • @נטלינטלי-ז3כ
    @נטלינטלי-ז3כ 6 місяців тому +9

    Рецепт очень понравился , но простите , зачем просеевать цельнозерновую муку , все полезные составляющие останутся в сите

    • @ВячеславЗемсков-м6к
      @ВячеславЗемсков-м6к Місяць тому +2

      Просеивают, для насыщения кислородом. Возьмите что-то с более крупными отверстиями.

  • @НатальяПреина-й5ш
    @НатальяПреина-й5ш 9 місяців тому +1

    А мука ц/з пшеничная или ржаная? На любой можно?

  • @ТатьянаСтасюк-з5е
    @ТатьянаСтасюк-з5е 2 роки тому +4

    Хороший рецепт,а на ржаной муке не пробовали?

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому +3

      Можно ржаную, лично мне больше нравится с цельнозерновой,в чисто ржаных мне мешает кислотность,но это вкусовые предпочтения.

  • @petyamudozvonskih2089
    @petyamudozvonskih2089 Рік тому +1

    Спасибо за видео. Мука цельнозерновая пшеничная или ржаная?

  • @Лидия-п5г6э
    @Лидия-п5г6э 2 роки тому +1

    Беру рецепт, спасибо!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 2 роки тому

      Готовьте с удовольствием 😊

  • @Evgeniaugvenko
    @Evgeniaugvenko 4 місяці тому

    Надеюсь, получится, завтра испеку

  • @anlala1912
    @anlala1912 2 роки тому +1

    Спасибо:)))

  • @МаринаМавка
    @МаринаМавка 2 роки тому +5

    А можно использовать ржаную муку?

  • @tamaramaltasar171
    @tamaramaltasar171 2 роки тому +1

    Спасибо! Кстати 🤗 скоро пост, беру на заметку!

  • @outback1588
    @outback1588 Рік тому

    Супер ❤

  • @ГалинаМишенина-г5ь

    А мука пшеничная или ржаная? Из ржаной цельнозерновой можно такое испечь?

    • @77Marina7
      @77Marina7 Рік тому

      И у меня тот же вопрос. Есть и ржаная и пшеничная цельнозерновые.. Вот думаю из какой печь? Ответа пока не нашла. Пришла идея сделать пополам. Посмотрим.

  • @ВаляГалиулина-м2ю
    @ВаляГалиулина-м2ю 7 місяців тому

    Можно заморозить лепешки ?

  • @НаталияВаснецова-х6ш
    @НаталияВаснецова-х6ш 7 місяців тому

    👍

  • @galinataranenko7729
    @galinataranenko7729 11 місяців тому +1

    Разве цельно зерновую муку просеивают?

  • @ИннаМурзинкова-р3з
    @ИннаМурзинкова-р3з 2 місяці тому

    Скажите пожалуйста КБЖУ?

  • @tatianaberesova9722
    @tatianaberesova9722 6 місяців тому

    У меня только такая мука что просеивать мне кажется без полезно грубого помола

  • @Morozova_Naday
    @Morozova_Naday 10 місяців тому

    А без уксуса не получится?

  • @НатальяШабуцкая
    @НатальяШабуцкая 8 місяців тому

    А мука у Вас ржаная или пшеничная? Спасибо!

    • @marilesya_
      @marilesya_ 8 місяців тому

      Пшеничная цельнозерновая

  • @Morozova_Naday
    @Morozova_Naday 10 місяців тому

    Покажите пожалуйста рецепт миндальных лепешек

  • @ВладимирБулыгин-х5у
    @ВладимирБулыгин-х5у 11 місяців тому

    Добрый день. А цельнозерновая

  • @Tatiana-di7kt
    @Tatiana-di7kt Рік тому

    Простите великодушно, но какая именно цельнозерновая мука? Ржаная или всё-таки пшеничная?

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      мука пшеничная цельнозерновая

  • @valentinamilokumova-rx4gx
    @valentinamilokumova-rx4gx 11 місяців тому

    А якщо поділити і сформувати два батона? Більш правдоподібно до хліба...І чи можливо, з житнього борошна?

  • @НадеждаУварова-ш9ю
    @НадеждаУварова-ш9ю 8 місяців тому

    А если сыворотка? Можно?

  • @natalya_cherepanova
    @natalya_cherepanova Рік тому

    Добрый день! Олеся, поделитесь ссылочкой на форму для вырезания теста

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому +1

      Купила просто в обычном супермаркете в отделе с посудой)

  • @Нина-э9ь4т
    @Нина-э9ь4т Рік тому

    А дрожжевое тесто возможно из этой муки, и на сыворотке, напр..?

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому +1

      Можно,конечно

    • @romi4698
      @romi4698 Рік тому

      А чем вас сода не устраивает. Это более здоровая пища, чем на дрожжах. Особенно , если вам много лет. .

  • @МаринаБарковская-л5ж

    Можно ли добавить отруби?

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      Попробуйте, я не добавляю

  • @ВикторияДегтярёва-з1ф
    @ВикторияДегтярёва-з1ф 11 місяців тому

    Здравствуйте. А если без уксуса?

    • @marilesya_
      @marilesya_ 11 місяців тому

      Сделайте без

    • @ВикторияДегтярёва-з1ф
      @ВикторияДегтярёва-з1ф 11 місяців тому

      @@marilesya_ а поднимутся? Что вы уксусом добились? Соду гасили?)))

    • @marilesya_
      @marilesya_ 11 місяців тому

      @@ВикторияДегтярёва-з1ф нет конечно соду не нужно гасить, уксус в тёмных сортах хлеба улучшает структуру

  • @МолчановаВалентина-ш2д

    А на сковороде можно?

  • @РитаВолкова-н8я
    @РитаВолкова-н8я 10 місяців тому

    что такое мапикс?

  • @galinaefimova1984
    @galinaefimova1984 2 роки тому +4

    Есть предложение - назвать эти лепёшки. Обращаюсь ко всем, кто здесь общается с Олесей. Придумайте! Присылайте варианты. Может быть Стефанчики? Ведь так зовут доченьку Олеси, если не ошибаюсь?

  • @ВладимирБулыгин-х5у
    @ВладимирБулыгин-х5у 11 місяців тому

    Какая из какой муки

    • @marilesya_
      @marilesya_ 11 місяців тому +1

      Пшеничная цельнозерновая

  • @ЛилияКочетова-ь7ш

    А уксус зачем,?

  • @Мамаевакистаман
    @Мамаевакистаман 8 місяців тому

    А зачем просеивать муку

  • @user-go6uq5um9f
    @user-go6uq5um9f Рік тому +1

    Цельнозерновую просеяла?все полезности остались на сите

  • @lumalt8375
    @lumalt8375 Місяць тому

    Такую муку не просевают- в этом и польза!!!

  • @ОльгаАлёхина-н5ч

    Зачем уксус.Там же кефир?

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      а при чём тут кефир? уксус в тёмные, ржаные хлеба добавляют в качестве разрыхлителя

    • @ІринаБондаренко-о4р
      @ІринаБондаренко-о4р Рік тому

      Так сода с кефиром и являются разрыхлителем. Кефир отлично гасит соду и тесто подымается.

    • @НатальяГабасова-л4о
      @НатальяГабасова-л4о Рік тому +1

      @@ІринаБондаренко-о4р согласна, чем кислее кефир, тем пышнее будут булочки. Только соду нужно соединить с мукой и добавить в последнюю очередь. Это из моего много летнего опыта. Но если не на кефире, тогда разрыхлитель.

    • @albinagainutdinova8711
      @albinagainutdinova8711 9 місяців тому

      Уксус точно не нужен!!! В тёмные ржаные хлеба никогда уксус не добавляю, хотя пеку их часто...

  • @vic4651-vic
    @vic4651-vic Рік тому

    А что такое МАДЕКС?

    • @marilesya_
      @marilesya_ Рік тому

      Малтекс-сироп из солода

    • @vic4651-vic
      @vic4651-vic Рік тому

      @@marilesya_ спасибо.

  • @ЛилияКочетова-ь7ш

    Зачем же просеивать ц.зерновую муку.

    • @romi4698
      @romi4698 Рік тому +1

      Я лично никакую муку не просеиваю. Тут смотрела повара Василия Емельяненко. Он тоже удивлялся, зачем люди муку просеивают. Якобы насыщают кислородом. Где там тот кислород. Тесто мятое-перемятое, да ещё отбивают. В старину просеивали, т.к. мололи на мельницах, а потом в мешки. Мусор оставался. Просеивали, когда жили бедно. Муку закупят, долго стоит, жучки заведутся. А сейчас зачем. ? Это как баклажаны в солёную воду, якобы от горечи. А где там горечь. Сейчас одни гибриды, никакой горечи. Как сказал Илья Лазерсон, что это очередная глупость, которая передаётся на кухне от одной бабы к другой.

    • @valentinaspitsyna4174
      @valentinaspitsyna4174 11 місяців тому

      ​@@romi4698в муке иногда может быть не пойми что попадаться вот и просеивают

  • @zuhrar2648
    @zuhrar2648 5 місяців тому

    Шли общ😅

  • @ElenaElena-sl5lu
    @ElenaElena-sl5lu Рік тому +1

    Все сделала точно по рецепту. Получились твёрдые ужасные сухари, ни откусить ,ни проглотить.

    • @romi4698
      @romi4698 Рік тому +2

      Неправда, я пеку второй год, прекрасные лепёшки. У вас , наверное, руки не из того места растут или в духовке долго держали. Они очень быстро пекутся, минут 10- 15

    • @ВЕРУЦА
      @ВЕРУЦА Рік тому

      Та же мУчка, да другие ручки.

    • @НатальяГабасова-л4о
      @НатальяГабасова-л4о Рік тому

      @@romi4698 ну зачем так? Причин может быть много. Первая -это тесто нужно выпекать сразу после замеса в течении 20-30 минут .Если передержать сода уже погасится кефиром и будут сухарики, т.е булочки не поднимутся.

    • @romi4698
      @romi4698 11 місяців тому

      @@НатальяГабасова-л4о Я живу одна, поэтому мне теста много , если печь сразу. Я могу печь и на второй, а на третий день из остатков пеку галету с яблоками, а иногда делаю ещё с этого теста вареники на пару.

    • @ВалентинаКуприй-щ3з
      @ВалентинаКуприй-щ3з 10 місяців тому

      ​@@romi4698😊

  • @USSR03
    @USSR03 2 роки тому +1

    Спасибо большое