U mě to je vždycky nejhorší kolikrát se před odpolední najím oběda a potom se v práci kroutím jak najebaný :DD prý ''Si v pořádku Radime ? Nevypadáš dobře'' to nic, musím ještě vytrávit oběd :DDD
Dobrý den pane Pohlreichu chtěla bych vás moc pochválit jak jste šikovní kuchař viděla jsem váš pořad v televizi a díky vašemu pořad bych chtěla zkusit vařit abych udělala radost rodině přeji hodně úspěchu vaší profesi mějte se hezky Petra M.
@@LocalGambler Však v pořádku, nestyďte se a palte do jídla peněz, co hrdlo ráčí. Taky to tak dělám. Ale zrovna u šafránu bych doporučil si alespoň tisíc nebo dva tisíce rostlin raději vypěstovat, pokud je možnost ;) Fakt je to hodně drahá sranda.
ne nejste zadny jelito .. kazdej z nas se porad uci .. kdo nic nevyzkousi nic nezkazi .. mozna jen, ze ho tam davate trosku moc nebo v nespravny okamzik .. jak rikal ten sasek spravne, tak by to melo zasycet a ten alkohol by se mel nechat vyparit .. jinak vino spis polosuche nebo suche .. ale kdyz tam vino nedate zadny, tak se taky vubec nic nestane .. tak at se zadari ..
Klučina se snažil znít chytře a sám věděl prd, viď? Jestli ses to za ty 4 roky nedoučil, tak ta tvoje “mantecatura” je to, jak tam přidal máslo a sýr, aby to zkrémovatěl. Takže tam určitě nechyběla a ty ses snažil znít chytře. Ale třeba už jsi vyrostl a nejsi takový dement. 🥱
@@frantiseksvitek471 celkem nic...jenom že prevařená rejže s vepřovkou ( a samozřejmě sterilovaný hrášek v akci a půl kila papriky ) má s Rissotem asi tolik společného jako Čech s Mongolem...
Lenka K. Tak po 10h sichte na takove jidlo clovek nechodi. Takoveto jidlo si musite vychutnat na veceri ve volnu. I kdyz docela se i clovek naji pokud si ho udela vice. Skvele rizoto
koho zaujima, ze mas doma burana? a ked to mala byt narazka na energiu a nedostatok masa, menuj 6 najvacsich a najsilnejsich zvierat co ta napadnu.. schvalne kolko tam bude masozravcov..
Osobně nemám rád parmezán, protože má dost výrazný aroma, skoro jako zvratky nebo podprsenka potřísněná mateřským mlékem v parném létě. Připadá mi, že to ten jemnej šafrán v tom rizotu úplně potlačí. My hlavně ani nevíme, co to vůbec rizoto je. Rozhodně ne to, co se pod tímto názvem servírovalo ve školních jídelnách - suchá mastná červená rýže s trochou masa a když se spletli, občas jste tam našli i hrášek - což mi to na dlouhý roky rizoto totálně znechutilo. Pak mi ho jednou udělala přítelkyně a já myslel, že ji uškrtím, dokud jsem neochutnal a nesežral ho jako to prase celej hrnec, což měla bejt ještě i večeře. Je duší cestovatelka, už něco procestovala, ještě než jsme se seznámili, já jsem sice cestovatel taky, jen vás to samotnýho nebaví, takže jsem toho tolik neprocestoval, ale když najdete správnýho kumpána, pro kterýho představa dovolený není válet se celý dny na pláži a vyžírat švédský stoly, hned se cestuje úplně jinak. Tak jsme cestovali, jedli tamní jídla, což bylo obvykle nic moc, taky to dost leze do peněz, ale sem tam jsme narazili na poklad - třeba ve Španělsku to byla paella, což je taky takový trochu rizoto, ale tak strašně dobrý, že ten jídelnovej blaf se s tím absolutně nedá srovnat. Taky sever Itálie a jejich tvrdé sýry byly bomba, na jihu zase pizza, kterou tam taky dělají úplně jinak než se dělá tady, taky rybí pokrmy, mořský plody, za mě krevety na víně. Trochu zklamání byla Francie, i když ne vyloženě průser, jen nám to jídlo nepřipadalo tak skvělý, jak to vídáte ve filmech, chuťově mdlý, nezahuštěný omáčky a polívky, divný chuťový kombinace, ale opět musím vyzdvihnout sýry, tentokrát ale hermelínového typu. To, co se pod tímto názvem prodává v ČR, má s francouzským hermelínem společnou jen tu plíseň na povrchu, jinak je to opět českej nedomrd paskvilnej, ubohá napodobenina vzdálená originálu tolik, co to jen jde. Na paskvilný napodobeniny jsme opravdoví machři. Proboha lidi, když cestujete, ochutnávejte i jídlo, a budete překvapení! Někdy sice nemile, ale obvykle to bude jedlý, a garantuju vám, že narazíte i na poklady! Překvapivě třeba i takový Rakousko bylo příjemný kulinářský překvapení - daleko víc druhů knedlíků než máme my Češi, spousta sladkostí u nás absolutně neznámejch, musím vyzvednout dorty, mají nejen Sacher, přítelkyně byla jako v ráji, já si taky dal, co si budeme nalhávat. Moc mi chutnala jejich verze gulášový polívky, potom tyrolský špek, nakrájený na tenoulinké průsvitné plátky, s ještě teplým kváskovým chlebem, něco tak fantastickýho jsem ještě nejedl... Je toho daleko víc, teď si na všechno nevzpomenu, jen se nebát a nevozit s sebou na dovolenou řízky s chlebem, zavařený maso ve sklenicích a konzervy s lanšmítem. Ty my s sebou sice vozili, ale pravidelně jsme je vozili i zpátky. Průser bylo Irsko, sice krásná krajina, vynikající pivo a whiskey, ale s jejich kuchyní díru do světa neudělali a neudělají, a to samý platí i pro britské ostrovy. Tam jediný, co se dalo jíst, bylo jídlo nepocházející odtamtud, za mě indická kuchyně, přítelkyně má ráda pálivý, tak jedla thajskou a sečuánskou. Napřesrok bysme chtěli jet do USA na pár týdnů. Oba se živíme přes internet, jsme vládcové svého času, takže sbalit se a někam na delší dobu vyrazit není problém. hlavně přítelkyně se tam těší. Já mám trošku obavy, že to bude jako s tou Francií, spousta reklamy a nic moc, tak aspoň uvidím na vlastní oči jiný atrakce. Já bych spíš vyrazil do Skandinávie.
To je len ukážkové varenie na kameru preto také malé porcie doma si toho môžeš navariť kolko chceš na rozdiel od antikuchára Babicu ktorý dokázal skurviť pol supermarketu v jednom vysielaní
Tohle je porce pro běžného člověka co si chce jídlo vychutnat a ne se válet ufuňunej u čt1. Pro českého pašíká doporučuji nastavit aspoň kilem bůčku s 1-2 naběračkami kečupu a zalejt místo vínem dvpjitým žejdlikem pivsona...
Krásné jídlo! Ale kvalitní máslo, dobré víno, pravý parmazán, samozřejmě pravý šafrán, rýže Arborio .... jedna porce nandaná na talíři ve videu (cca 250g tipuji - což je opravdu málo) se pohybuje svou výrobní cenou nad 150kč ... minimálně
@@BBScary jde o to, ze ten chlast kolikrat nevyvari. Staci se podivat na jeho "legendarni" jatra. Navic pred par dny jsem videl Ano sefe a uz tam zase chlemtal chlast v kuchyni)))
Pravděpodobně jste vlastníkem minimálně 20 michelinských hvězd. Jinak nechápu jak podle videa poznáte typ vývaru. A poznáte i podle vajíčka na fotce jaká slepice ho vyprdla?
Jste všichni strašně zmanipulovani...Polhraich neumi vařit jídlo dětem ,uráží lidi a zatímco on ještě ani nevedel co je hovězí krk, tak Babica varil v Alcronu ...chutnal si něco od babicy ,nebo jen slyšel příliš chytreho Zdendu ho urážet ?
Toto keď niekto uvarí za 15 min. tak je z toho glutamátová nedovarená ryžová kaša.Keď si do toho urobím poctivý vývar tak to nebude na 15 min.,ale furt z toho bude len ryžová kaša na sračku.Dáme tam olej,maslo zase olej.Toto varil v reštauráciách,ktoré musel zavrieť.Hlavne že iným radí.Babicova reinkarnácia :) :) :)
Vypadá to luxusně.
Jistě to je velice chutné.
Vyzkouším.
Dekuji za recept.
😊👍
👏👏👏bravo,rizoto vařím moc ráda a chutí mi,tenhle supr recept musím vyskouset
Dejte vědět, jak se povedlo. :)
@@LocalGambler A nic :D
Rizoto s houbami a posypeme sýrem..je výborný..🤝👏👏👏👏
Vyborny recept, rizoto mne aj priatelke velmi chutilo :)
Zdenek ďakujem práve som ho pripravil a snúbenica išla do vyrtky. Ze priam fantastické lahodné úžasné 😉
Tuhle dobrotu jsem si zamiloval v Itálii během výměného pobytu...perfektní jídlo když se chcete fajn najíst a ne se přecpat k poblití...
U mě to je vždycky nejhorší kolikrát se před odpolední najím oběda a potom se v práci kroutím jak najebaný :DD prý ''Si v pořádku Radime ? Nevypadáš dobře'' to nic, musím ještě vytrávit oběd :DDD
Je to iné ako som zvyknutý, ale každopádne to vyzerá a určite chutí výborne ;) "Novotam" sa nebránim. :) 3:13 to letí na kontrolu Babica? :D:D:D
Před tímhle jsem viděla jak babica dělal rizoto † no jako tohle mě uklidnilo
Babica je komplexnější kuchař než Polhraich ,to sem úplně klidný ....
Super recept,ďakujem!!!
Dobrý den pane Pohlreichu chtěla bych vás moc pochválit jak jste šikovní kuchař viděla jsem váš pořad v televizi a díky vašemu pořad bych chtěla zkusit vařit abych udělala radost rodině přeji hodně úspěchu vaší profesi mějte se hezky Petra M.
3:30
Jako by Babica řekl na barvu
Dejte si rychlost přehrávání na 0.75 a Zdenda bude nalitej😉
na 0.5 je totálně na šrot a jen čekáš kdy usne
😂😂 skusila som, šulam sa smichy
tvl proč to zní jak babica 😂😂
Lol
Tak to mě nikdy nenapadlo, díky za nápad!🤣
Musím vyzkoušet! :)
Ten šafrán co tam Zdenda hodil, byl tak za 500,- kč nejmíň ;) :D ale zkuste, je to super věc v kuchyni
@@davidgalicek9890 No proč ne. Já si rád připlatím za kvalitní jídlo/ingredience. :)
@@LocalGambler Však v pořádku, nestyďte se a palte do jídla peněz, co hrdlo ráčí. Taky to tak dělám. Ale zrovna u šafránu bych doporučil si alespoň tisíc nebo dva tisíce rostlin raději vypěstovat, pokud je možnost ;) Fakt je to hodně drahá sranda.
málo!
Ten šafrán se tam dává jen na barvu?
Šafrán dodá rizotu skvělou chuť, ne jen barvu.
LIKOS
znacne zjednodusené,vývar se nedáva najednou,ale stale dolevá
v ceskurizoto je italsky recept
súhlasím lebo podľa videa ryža nemá čas zmäknút a je ako keby človek žul šrk inak super recept 😊 práve dovarené 😊
Prosím jaké to víno tam dáváte já to vždycky pokoňím a pak tam cítím jenom tu kyselost toho vína 🤦🤦🤦 vím jsem jelito
ne nejste zadny jelito .. kazdej z nas se porad uci .. kdo nic nevyzkousi nic nezkazi .. mozna jen, ze ho tam davate trosku moc nebo v nespravny okamzik .. jak rikal ten sasek spravne, tak by to melo zasycet a ten alkohol by se mel nechat vyparit .. jinak vino spis polosuche nebo suche .. ale kdyz tam vino nedate zadny, tak se taky vubec nic nestane .. tak at se zadari ..
Myslím, že nedat víno je špatná rada, jenom menší množství správná značka.
Já dávám Chardonnay
pěkný.. trochu mi na konci chybí mantecatura...
Klučina se snažil znít chytře a sám věděl prd, viď? Jestli ses to za ty 4 roky nedoučil, tak ta tvoje “mantecatura” je to, jak tam přidal máslo a sýr, aby to zkrémovatěl. Takže tam určitě nechyběla a ty ses snažil znít chytře. Ale třeba už jsi vyrostl a nejsi takový dement. 🥱
twl většina lidí tu píše jakej by měla hned hlad -_- tak zdvojnásobte gramáž, dementi... to je to tak těžký?
Je to těžký když je člověk úplně vypatlanej.
Jsem rad ze tu jsou i dobří kuchaři na scéně protože kdyby tu byl jen babica tak by se ze vsech stali alkoholici jako je on
obyčejná uvařena rýže 🍛 🍛 a prej Šafránová 🤣🤣
Asi měl hned na začátku dodat, že se jedná o italské rizoto, ne rizoto jak ho zná česká kuchyně.
Hopsahejs
mas dost 😀
@@freepep4689 proč?
@@freepep4689 Ty máš dost. Má pravdu.
bezmozek
konino mlc
bezmozek
jeste cekni
Prikryje sa to aby neunikala aróma a spol. Ako čaj.
Aby víno nemělo sudovej nádech. Tak to mě pobavilo...
Od doby co jsem si rizoto uvařil bych asi českou prasárnu nejedl.Ta chuť je k užrání
Co máš proti rizotu z vepřovky :-D
@@frantiseksvitek471 celkem nic...jenom že prevařená rejže s vepřovkou ( a samozřejmě sterilovaný hrášek v akci a půl kila papriky ) má s Rissotem asi tolik společného jako Čech s Mongolem...
:-D věřím, že to je dobré, ale toto dát chlapovi co přijde po 10h z práce tak asi letím z okna :-D
Lenka K. Tak po 10h sichte na takove jidlo clovek nechodi. Takoveto jidlo si musite vychutnat na veceri ve volnu. I kdyz docela se i clovek naji pokud si ho udela vice. Skvele rizoto
koho zaujima, ze mas doma burana? a ked to mala byt narazka na energiu a nedostatok masa, menuj 6 najvacsich a najsilnejsich zvierat co ta napadnu.. schvalne kolko tam bude masozravcov..
Medvěd, Lev, Tygr, Hroch, Krokodyl a Motýl.. vidíš, jeden by se našel, i když Motýl zrovna lidi moc neloví
DoDo Dodo :D si sa predviedol teda..
A vraskavec je v podstate vegetarian.. premyslaj, kym povies hlupost.. a ked aj nie, aspon nesaskuj, cervenam sa potom aj za teba..
Osobně nemám rád parmezán, protože má dost výrazný aroma, skoro jako zvratky nebo podprsenka potřísněná mateřským mlékem v parném létě. Připadá mi, že to ten jemnej šafrán v tom rizotu úplně potlačí.
My hlavně ani nevíme, co to vůbec rizoto je. Rozhodně ne to, co se pod tímto názvem servírovalo ve školních jídelnách - suchá mastná červená rýže s trochou masa a když se spletli, občas jste tam našli i hrášek - což mi to na dlouhý roky rizoto totálně znechutilo. Pak mi ho jednou udělala přítelkyně a já myslel, že ji uškrtím, dokud jsem neochutnal a nesežral ho jako to prase celej hrnec, což měla bejt ještě i večeře. Je duší cestovatelka, už něco procestovala, ještě než jsme se seznámili, já jsem sice cestovatel taky, jen vás to samotnýho nebaví, takže jsem toho tolik neprocestoval, ale když najdete správnýho kumpána, pro kterýho představa dovolený není válet se celý dny na pláži a vyžírat švédský stoly, hned se cestuje úplně jinak. Tak jsme cestovali, jedli tamní jídla, což bylo obvykle nic moc, taky to dost leze do peněz, ale sem tam jsme narazili na poklad - třeba ve Španělsku to byla paella, což je taky takový trochu rizoto, ale tak strašně dobrý, že ten jídelnovej blaf se s tím absolutně nedá srovnat. Taky sever Itálie a jejich tvrdé sýry byly bomba, na jihu zase pizza, kterou tam taky dělají úplně jinak než se dělá tady, taky rybí pokrmy, mořský plody, za mě krevety na víně. Trochu zklamání byla Francie, i když ne vyloženě průser, jen nám to jídlo nepřipadalo tak skvělý, jak to vídáte ve filmech, chuťově mdlý, nezahuštěný omáčky a polívky, divný chuťový kombinace, ale opět musím vyzdvihnout sýry, tentokrát ale hermelínového typu. To, co se pod tímto názvem prodává v ČR, má s francouzským hermelínem společnou jen tu plíseň na povrchu, jinak je to opět českej nedomrd paskvilnej, ubohá napodobenina vzdálená originálu tolik, co to jen jde. Na paskvilný napodobeniny jsme opravdoví machři. Proboha lidi, když cestujete, ochutnávejte i jídlo, a budete překvapení! Někdy sice nemile, ale obvykle to bude jedlý, a garantuju vám, že narazíte i na poklady! Překvapivě třeba i takový Rakousko bylo příjemný kulinářský překvapení - daleko víc druhů knedlíků než máme my Češi, spousta sladkostí u nás absolutně neznámejch, musím vyzvednout dorty, mají nejen Sacher, přítelkyně byla jako v ráji, já si taky dal, co si budeme nalhávat. Moc mi chutnala jejich verze gulášový polívky, potom tyrolský špek, nakrájený na tenoulinké průsvitné plátky, s ještě teplým kváskovým chlebem, něco tak fantastickýho jsem ještě nejedl... Je toho daleko víc, teď si na všechno nevzpomenu, jen se nebát a nevozit s sebou na dovolenou řízky s chlebem, zavařený maso ve sklenicích a konzervy s lanšmítem. Ty my s sebou sice vozili, ale pravidelně jsme je vozili i zpátky. Průser bylo Irsko, sice krásná krajina, vynikající pivo a whiskey, ale s jejich kuchyní díru do světa neudělali a neudělají, a to samý platí i pro britské ostrovy. Tam jediný, co se dalo jíst, bylo jídlo nepocházející odtamtud, za mě indická kuchyně, přítelkyně má ráda pálivý, tak jedla thajskou a sečuánskou. Napřesrok bysme chtěli jet do USA na pár týdnů. Oba se živíme přes internet, jsme vládcové svého času, takže sbalit se a někam na delší dobu vyrazit není problém. hlavně přítelkyně se tam těší. Já mám trošku obavy, že to bude jako s tou Francií, spousta reklamy a nic moc, tak aspoň uvidím na vlastní oči jiný atrakce. Já bych spíš vyrazil do Skandinávie.
jj
@Petr Říha A ty si pořádně říhni, Petříku, plyny ti tlačí na tračník.
To rizoto vyzerá jak kacanina nie rizoto
Je to italské krémové rizoto a ne naše české. Jiný kraj, jiný mrav, ale italská kuchyně nikdy nezklame. Ochutnejte.
Tady by to chtělo ukázat na větším množstvý jelíkož z tohodle máme za pul hodiny zas hlad.
radši dělej output :D
To je len ukážkové varenie na kameru preto také malé porcie doma si toho môžeš navariť kolko chceš na rozdiel od antikuchára Babicu ktorý dokázal skurviť pol supermarketu v jednom vysielaní
Vy jste na zakladce chyběl když se brala malá násobilka? Dvě hrsti rýže si snad dokážete vynásobit počtem strávníku...
lol!
copak
To není moc profesionální, napít se z tý skleničky a pak to tam nalít.
Jojo ,"velký "pan Polhraich se tam muze i vychcat vis ...
@@vlastimilmartinec1453běž se dívat jak vaří Babica se Saponátem a bude ti dobře 😂
s tím olejem a jk to teklo bych se bál že když si udělám porci jak pro člověka a né na oko pro tv tak to mnou jen proteče
Tohle je porce pro běžného člověka co si chce jídlo vychutnat a ne se válet ufuňunej u čt1. Pro českého pašíká doporučuji nastavit aspoň kilem bůčku s 1-2 naběračkami kečupu a zalejt místo vínem dvpjitým žejdlikem pivsona...
@@davidvanin8630 Člověka by jídlo mělo i zasytit, ne?
@@hhgb666 tak pokud někoho tohle nedokáže zasytit tak je mi ho líto
Jídlo vhodné pro anorektičky😂
Ta porce jo, ale to jidlo jako takový ne.
@@honzalevandovsky6746 zkuste si to uv\řit ta porce není zas tak malá díky tomu že je tam rýže máslo a parmazán je to dost syté :)
V některých zemích se začíná předkrmem a naskedují další chody, tedy porce přiměřená.
Pohlreich je stejně frajer
mňam...umývate po sebe riad?
Krásné jídlo! Ale kvalitní máslo, dobré víno, pravý parmazán, samozřejmě pravý šafrán, rýže Arborio .... jedna porce nandaná na talíři ve videu (cca 250g tipuji - což je opravdu málo) se pohybuje svou výrobní cenou nad 150kč ... minimálně
Ano... cca 150kč, ale za stejnou porci dáte v luxusní restauraci i trojnásobek.
@@doctorletsplay samozřejmě. Výrobní cena se normálně násobí 150 až 300 procenty. Takže ve finále prodejní cena bude kolem 400 kč, ano.
Tak si můžete udělat "rizoto" z vepřovky a sterilovanýho hrašku z Lidlu ;-) to Vás v akci vyjde na 100 a budete to žrat ješte týden
@@vlastimilvavrla449 A proč tady řešíte cenu ?!?
Zajímavý že v žádných takových videích neříkají jestli tam dát vařenou nebo syrovou rýži
🤦😁
Syrovou a z videa je to patrné, když ji nabírá rukou a vhazuje do pánvice.
Neskutečnej patlal. Nejedl bych od něj ani krupicovou kaši.
Co to valíš?? Jeden z nejlepších kuchařů v ČR. Nevim co bby si ještě chtěl.
Pakuj se s těma kecama odsud,ty trotle...
Prosim...rád ochutnám vaše rissoto. Ale jestli to bude ta "patlanina" z převařeny rejže a vepřovky z Lidlu hodím Vám to i s hrncem na kebuli
@@georghorak6031pozdravuj Babicu se Sapíkem ty profíku😂😂
nema on problem s alkoholem? Furt do vseho lije chlast. Divim se, ze nedava chlast i do omelet
zkus někdy něco uvařit s vínem a uvidíš co je dobré. Alkohol se z něj vyvaří takže to asi nebude moc o alkoholismu
@@BBScary jde o to, ze ten chlast kolikrat nevyvari. Staci se podivat na jeho "legendarni" jatra. Navic pred par dny jsem videl Ano sefe a uz tam zase chlemtal chlast v kuchyni)))
@@BBScary je to otazka chutovych preferencii, to, ze to chuti tebe neznamena, ze to musi chutit kazdemu.
A většina čechů se po bůčku prolije aspoň 3 pivy...jiný kraj, jiný mrav
ale dava .. dava .. i do omelet .. ty von pak flambuje tvrdym .. hehe
Originál vývar z bujónu pan kuchár
Jak jsi na to přišel?
@@TheCrowerGames Nepřišel, jen mele píčoviny.
Pravděpodobně jste vlastníkem minimálně 20 michelinských hvězd. Jinak nechápu jak podle videa poznáte typ vývaru. A poznáte i podle vajíčka na fotce jaká slepice ho vyprdla?
Dislike a jedu dal tou karou.
AMATER
Pohlreich neni žiadny amater keď chces vidiet amatera pusti si Babicu ;)
Amatér nebo závidíte že vaše rizoto je převařená rejže s vepřovkou z Lidlu?
Jste všichni strašně zmanipulovani...Polhraich neumi vařit jídlo dětem ,uráží lidi a zatímco on ještě ani nevedel co je hovězí krk, tak Babica varil v Alcronu ...chutnal si něco od babicy ,nebo jen slyšel příliš chytreho Zdendu ho urážet ?
Toto keď niekto uvarí za 15 min. tak je z toho glutamátová nedovarená ryžová kaša.Keď si do toho urobím poctivý vývar tak to nebude na 15 min.,ale furt z toho bude len ryžová kaša na sračku.Dáme tam olej,maslo zase olej.Toto varil v reštauráciách,ktoré musel zavrieť.Hlavne že iným radí.Babicova reinkarnácia :) :) :)
Standardní vyjádření vidláka. Adame, víš o vaření hovno, tak se nevyjadřuj. :)
A vy vaříte kde? Ať můžu přijít ochutnat michellinskou kvalitu
Nojo klasický čobol, co Orbán?
Je fakt, že toho másla tam dal moc, stačila půlka.
A mohli bysme ochutnat vaši "kaši" ?
Ten šafrán se tam dává jen na barvu?
ne, aby to bylo do křupava