Bacalhau / Dessalga

O chef Alex Caputo visita um tradicional restaurante do Mercadão, o Terra de Santa Cruz, e mostra como é feita a ''dessalga'' do bacalhau. Confira!
Para ver a receita apresentada no vídeo, acesse o canal Receitas do Portal do Mercadão: www.mercadomunicipal.com.br

[@Lucas79021]

presta atenção e nao critica ele deixou claro que sao 4 dias e troca a agua de tres em tres horas e o bacalhau deve ser dessalgado com agua e gelo !!! muito bom o video gostei

[@adrianaguiraldeli]

Pq ninguem explica quantas vezes se troca a agua!!!! Nao podem explicar melhor? De 3 em 3 horas durante 4 dias eh isso?
Explicar mesmo nada heim!

[@jrscottreis]

se não sabem fazer não estrguem

[@jrscottreis]

não precisa

[@vicentecuteleiro]

Muito Bom Valeu chef Alex!!!!!

[@JulianaCroft]

so faltou realmente explicar como dessalga :(

[@futurepartyboy]

Neymar virou cozinheiro?RsIgualzinho