I just made it yesterday! And it taste really good! Thanks very much. I did some adjustments though. Only use 100g white chocolate but with 20 g of whipping cream.
TORTA DE MATCHA Y QUESO BLANCO INGREDIENTES -Torta 55 gr de Mantequilla 40 gr de Azúcar granulada 30 gr de Huevo (1/2 unidad) 100 gr Harina de trigo suave 5 gr de Matcha (Té verde en polvo) -Souffle de queso 200 gr de Queso crema 120 gr de Chocolate blanco 2 Huevos 10 gr de Matcha (Té verde en polvo) 20 gr de Azúcar granulado PREPARACION Tarta: Con la espátula, batir la mantequilla y el azúcar. Agregar ½ huevo batido y mezclar. Agregar harina y matcha tamizados y mezclar. Envolverla con papel film y refrigerar hasta que endurezca. Adelgazar con rodillo, cubrir todo un molde redondo, cortar el excedente. Cubrir con papel encerado e incorporar perlas de hornear. Hornear a 190 grados por 20 minutos. Retirar las perlas y hornear 5 minutos más. Soufle de queso: Mezclar matcha y azúcar. Aparte, al baño de María, derretir el chocolate, agregar el queso crema; mezclar. Luego el matcha; mezclar. Agregar 2 yemas de huevo; mezclar y filtrar. Aparte, con la batidora, batir 2 claras de huevo a punto de nieve. Agregar a la mezcla y revolver bien. Incorporar al molde de tarta. Llevar al horno, junto con una taza con agua hirviendo, Hornear a 170 grados por 15 minutos, luego a 160 grados por 20 minutos.
I have researched that you can freeze pastry as theirs appears to be but there should be nothing wrong with cooking it straight away. However if the pastry is to hard to work with then freezing for an hour might be best. I want to try this recipe but I will update once I get around to it to say if I’ve gotten good results 😄 Edit: at 6:10 they’re adding mixture to more egg whites but I don’t see them mention this previous mixture or how many eggs they’re using. Very confused 😩
![[ASMR]Ghost Meringue cookie & Chocolate Tart](http://i.ytimg.com/vi/HclcUzfCmwI/mqdefault.jpg)
![[ASMR]Ghost Meringue cookie & Chocolate Tart](/img/tr.png)
![[ASMR]Green tea cream cheese& Pumpkin Mont Blanc tart](http://i.ytimg.com/vi/57_XTy6Nk6M/mqdefault.jpg)
▽材料
-タルト生地
バター ５５ｇ
グラニュー糖 ４０ｇ
卵 ３０ｇ（1/2個）
薄力粉 １００ｇ
抹茶 ５ｇ
焼き時間 １９０℃ ２０分→１９０℃ ５分
-チーズスフレ
クリームチーズ ２００ｇ
ホワイトチョコ １２０ｇ
卵 ３個
抹茶 １０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
焼き時間 １７０℃ １５分→１６０℃ ２０分 湯煎焼きします。
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▽Ingredients
-Tart
55g Butter
40g Sugar
1/2(30g) Egg
100g Cake flour
5g Green tea powder
-Cheese souffle
120g White chocolate
200g Cream cheese
20g Sugar
10g Green tea
2 Eggs
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HidaMari Cooking いつもみてます！！メレンゲに入れた砂糖の量が書いてないと思うのですが……何グラムですか？？
卵、スフレの方って2個ですか？3個ですか？動画では2個なので、どっちかわからないです。
I just made it yesterday! And it taste really good! Thanks very much. I did some adjustments though. Only use 100g white chocolate but with 20 g of whipping cream.
抹茶好きだから作ってみたい！
ぜひぜひ♪
TORTA DE MATCHA Y QUESO BLANCO
INGREDIENTES
-Torta
55 gr de Mantequilla
40 gr de Azúcar granulada
30 gr de Huevo (1/2 unidad)
100 gr Harina de trigo suave
5 gr de Matcha (Té verde en polvo)
-Souffle de queso
200 gr de Queso crema
120 gr de Chocolate blanco
2 Huevos
10 gr de Matcha (Té verde en polvo)
20 gr de Azúcar granulado
PREPARACION
Tarta: Con la espátula, batir la mantequilla y el azúcar. Agregar ½ huevo batido y mezclar. Agregar harina y matcha tamizados y mezclar. Envolverla con papel film y refrigerar hasta que endurezca. Adelgazar con rodillo, cubrir todo un molde redondo, cortar el excedente. Cubrir con papel encerado e incorporar perlas de hornear. Hornear a 190 grados por 20 minutos. Retirar las perlas y hornear 5 minutos más.
Soufle de queso: Mezclar matcha y azúcar. Aparte, al baño de María, derretir el chocolate, agregar el queso crema; mezclar. Luego el matcha; mezclar. Agregar 2 yemas de huevo; mezclar y filtrar. Aparte, con la batidora, batir 2 claras de huevo a punto de nieve. Agregar a la mezcla y revolver bien. Incorporar al molde de tarta. Llevar al horno, junto con una taza con agua hirviendo, Hornear a 170 grados por 15 minutos, luego a 160 grados por 20 minutos.
🤞😩こりゃ参った。🤞😩…………。参りました。🙇🙇🙇
思ったより簡単そうなので今度のお休みに作ってみます！！
あと私もついついクリームチーズぶにぶにしてしまいます笑笑
はしもとみわこ
ありがとうございます♪
ぜひぜひお試しくださいね〜
やっぱりぷにぷにしますよね笑
I have researched that you can freeze pastry as theirs appears to be but there should be nothing wrong with cooking it straight away. However if the pastry is to hard to work with then freezing for an hour might be best. I want to try this recipe but I will update once I get around to it to say if I’ve gotten good results 😄
Edit: at 6:10 they’re adding mixture to more egg whites but I don’t see them mention this previous mixture or how many eggs they’re using. Very confused 😩
좋은 레시피 ♡
湯煎焼きって、
そのお湯入れた椀を隣に置いて、そのままオーブン、ですか？
今週末作ってみたいです！！
質問なんですが抹茶の焼き菓子を作るといつも色が汚くなってしまいます…😢
改善策などあるでしょうか？
メグ
ありがとうございます😊
焼き色...もしかして抹茶が古くなってて色が悪くなってしまうのかも...?
焼きすぎも考えられますが...
わたしは抹茶は袋をあけたら袋にはなるべく空気が入らないようにして、
いつも冷蔵庫で保存してます！
HidaMari Cooking ありがとうございます！今度から気をつけてみます😊
ちなみにHidaMariさんはどの抹茶を使ってますか？既出でしたらすみません🙏💦
いつも抹茶はAmazonで100g500円くらいのを買ってます！
「抹茶 お菓子用」で出てくると思います♪
初めまして（╹◡╹）抹茶のお菓子の動画は沢山あるけれど、ひだまりさんのはとても見やすくて抹茶系はほぼ全部見てしまいました笑即出でしたら、申し訳ないのですがケーキのサイズは何cmをお使いになってますか？自宅に15cmのしかなくて…作ってみたいのでよかったら教えてください！
初めまして😊ありがとうございます！
型のサイズは15センチです！書いてなかったかもしれません、すみません💦
よかったら作ってみてくださいね👍✨
お早い返信ありがとうございます😊早速お休みの日に作ってみます！
他の動画楽しみにしてますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
メモ失礼致します。
【材料】
■タルト生地
・バター 55g
・グラニュー糖 40g
・卵 30g(1/2個)
・薄力粉 100g
・抹茶 5g
☆焼き時間 190℃ 20分→190℃ 5分
■チーズスフレ
・クリームチーズ 200g
・ホワイトチョコ 120g
・卵 3個
・抹茶 10g
・グラニュー糖 20g
☆焼き時間 170℃ 15分→160℃ 20分 湯煎焼きする。
How much time do I need to put the butter-flour-mixture in the fridge before baking it?