Saya tidak tau pasti nya, saya pernah tau, pake tepung maizena Hawai kuning 1 kotak, kanji naga 200gram 1.5 bungkus, dicampur dengan air dingin sampe larut, Sebelumnya sudah dipanaskan air sekitar 3 gayung kecil dicampur sedikit garam dan daun pandan, Setelah air mendidih, masukkan adonan tepung mentah tadi, aduk sampe menjadi jenang, tekstur akhirnya tidak boleh terlalu encer dan tidak boleh terlalu padat, harus pas, karena saya tidak tau pasti jumlah air yg dididihkan berapa, dikira2 saja agar tekstur jenang bisa pas
Setelah jenang matang, matikan kompor angkat, pindah ke wadah yg lebuh besar, kalau ayah biasanya pake kaleng seukuran kaleng cat besar (tapi bukan kaleng cat, karena beresiko masih bau cat walaupun sudah dicuci bersih) Kemudian diberi santan dan gula, diberinya tidak langsung sekali tuang, tapi bertahap, dan bergiliran antara santan dan gula, diaduk sampe benar2 rata dan adonan menjadi homogen, hingga tekstur akhirnya adonan bisa dengan mudah diciduk, tapi walaupun sudah diberi santan adonan tidak boleh terlalu kental atau encer, asal bisa diciduk pake gelas. Tujuannya agar saat beku teksturnya bisa empuk bisa ditusuk, kalau terlalu encer hasil esnya akan keras susah ditusuk, kalau terlalu kental menjadi boros
Kalau ukuran 50 lonjor ada video nya Bang untuk ukuran bahannya... Dan itu untuk ngegoyang es nya bang Itu di bawahnya peke ban motor di taro di bawahnya
@@PIPINPIPIT9201 saya tinggal di karawang jawa barat, di kampung saya ga ada yg jualan es potong kalau Mase ga keberatan saya minta resep lengkap es potong, tanpa proses menggunakan frezer, maksud saya Selesai jadi Es potong bisa langsung di jual
Bang..kami cetakan nya gk pake plastik tp pake alumunium yg petak.. Kira2 klo mau buat 100 batang apakah ukurannya sm seperti yang abg buat.? Tolong di bangu jawab ya bg..karena kami mau buat usaha ini pernah gagal buatnya🙏
Pak mau tanya, saya buat es potong dgn takaran kelapa sedang 3, gula 1kg, maizena 7sdm, tapioka 8sdm, air untuk meras santan 3 gayung, air untuk melarutkan tepung ½gayung. Hasilnya kurang lembut kalau di tusuk banyak yg retak Itu kelebihan takaran bahan atau kurang? Terimakasih
Bang mau nanyak, kalau misalkan airnya 1 gayung, tepung maizena dan tepung tapioka kira" berapa sendok, dan gula sm kelapanya brp bosku🙏🙏 salam dari makassar bosku🙏
@@PIPINPIPIT9201 aku bikin es lilin terus cepat cair . . Cuma 2 jam aja tahannya . . Padahal udh ditimbun pakai pecahan es batu . . Apa krna kebanyakan maizena atau mungkin ada bahan lain pengganti maizena yg bisa melembutkan tp gk cepat lembek es nya ? Klw es potong punya mas tahan brp lama ?
@@PIPINPIPIT9201 makasih bang infonya. Setelah saya lihat semuaa Vidio abang dari esputer sampai es potong berarti bahannya sama ya ini dan pastinya berkualitas terimakasih bang semoga Gusti Alloh SWT mbaalas kebaaikaan Abang.
Ad pengalaman ga bos. Setelah beku di goyang langsung masuk kotak p3njualan dan keliling kota
Dlu seperti itu boss, skrg di stock
@@PIPINPIPIT9201 adakah perbedaan di stock sama langsung di jual?
@@kalieicam9180 ada pak, beda nya agag lumayan jg
@@PIPINPIPIT9201 lebih baik di stok atau langsung jual bang?
@@kalieicam9180 tergantung frizer nya,klu gag punya frizer ya langsung jual.
Sumpah aku bisa tetap hidup dan tumbuh besar sampe sekarang, karena ayahku jual es potooooong, udah jual es potong sekitar 20 th lebih
Siap 👍
Resep ny dong
Untuk 10 lonjor berapa bahan yg di perluka
Saya tidak tau pasti nya, saya pernah tau, pake tepung maizena Hawai kuning 1 kotak, kanji naga 200gram 1.5 bungkus, dicampur dengan air dingin sampe larut,
Sebelumnya sudah dipanaskan air sekitar 3 gayung kecil dicampur sedikit garam dan daun pandan,
Setelah air mendidih, masukkan adonan tepung mentah tadi, aduk sampe menjadi jenang, tekstur akhirnya tidak boleh terlalu encer dan tidak boleh terlalu padat, harus pas, karena saya tidak tau pasti jumlah air yg dididihkan berapa, dikira2 saja agar tekstur jenang bisa pas
Setelah jenang matang, matikan kompor angkat, pindah ke wadah yg lebuh besar, kalau ayah biasanya pake kaleng seukuran kaleng cat besar (tapi bukan kaleng cat, karena beresiko masih bau cat walaupun sudah dicuci bersih)
Kemudian diberi santan dan gula, diberinya tidak langsung sekali tuang, tapi bertahap, dan bergiliran antara santan dan gula, diaduk sampe benar2 rata dan adonan menjadi homogen, hingga tekstur akhirnya adonan bisa dengan mudah diciduk, tapi walaupun sudah diberi santan adonan tidak boleh terlalu kental atau encer, asal bisa diciduk pake gelas. Tujuannya agar saat beku teksturnya bisa empuk bisa ditusuk, kalau terlalu encer hasil esnya akan keras susah ditusuk, kalau terlalu kental menjadi boros
❤jos mantab bang inspiratif bgt
Terimakasih banyak bang 🙏
Terima kasih ilmunya bang . Aku coba nih ... Mudah mudahan bg sht dan tambah bnyk rezekinya amin
Jadi inget Almarhum suami dulu jualan es potong/ Agogo buatan sendiri.👍
Semoga di tempatkan yg terbaik 🤲
@@PIPINPIPIT9201 Aamiin 🤲
makasih ilmunya
Ilmu yg sangat bermanffaat..cocok utk usaha ..
🙏
Kesini gk sengaja nonton... Eehh pas liat videonya mau tanya itu santanya gak di masak dulu ,,apa pake santan mentah . Banyak yg nanya gak di jawab..
@@arshacitramahardika9121 iya mentah kak
Terimakasih atas wejangan bos
Sidoarjo jatim hadir mas
Oke siap
Ternyata prosesnya panjang.. Keren
-+6 jam 😭
Maaf mau tanya bisa di masukin di kulkas esnya
rendem adonan awal. saat masih panas atau di dinginin dulu
Masih panas
🥰 Ooh Yamiiii....❤❤❤
Sy paling doyan mkn es potong waktu kecil dulu... Tp kok santan ny mentah/g di masak ya
Semangat terus mass
Siap masseee
Kalau ukuran 50 lonjor ada video nya
Bang untuk ukuran bahannya...
Dan itu untuk ngegoyang es nya bang
Itu di bawahnya peke ban motor di taro di bawahnya
Ada video ny
Coklat bubuk merk apa yg bagus.. soalnya sya buat yg coklat dia kepisah wrna coklat
Merk merak/ rajawali
Klo pake freezer bisa ga..beda nya apa pakai es batu dan gatam
@@ardibadoy6958 lebih bagus
Pingin belajar ke mase,,apakah boleh
Kalo ngaduknya pake mixer gmn mas atau pake bor..
Bagus jg, asal bor ny kuat aja
Sangat inspiratif
Terimakasih bnyak 🙏
Klw di masukan ke prezer bagus gak hsilnya bos
Gpp,yg pnting di goyang dlu
Kalau lasung di masukan frezer bisa kah bos
Perasan kelapa hanya sekali saja iyq om..
Abg apa tidak perlu di masak santan nya
Klo di frizer apa kurang bagus
Kurang bagus
Kalo pake friser bisa bang
Knp endk langsung taruh diplizer,biar gak ribet
Mas kalo perkiraan empuk lembut mana ?pake haunkwe ato maizena terimakasih
Gag ada bedanya klu itu
Assalamualaikum. Itu untuk rasa" lainnya selain rasa coklatnya itu pewarna makanan/ pasta makanan yah Bang.
Mohon pencerahannya bang
Pewarna/perasa makanan
@@PIPINPIPIT9201terimakasih yah Bang. Sukses selalu🙌
Amin 🤲 terimakasih 🙏
Saya perhatikan bang santa kelapanya belum dimasak ya bang😊apakah boleh kaya gitu bang🙏
Bang knp garamx harus d campur santan.gak d campur pas bikin adonan yg awal cmpur gula aci sm maizena
Kyak gitu jg gpp
Trima kasih vidionya semoga barokah amin, yg ingin saya tanyankan ukuran plastik nya berapa x berapa, kalo wilayah madiun bisa beli di mana,
Beli di saya jg bisa, plastik roll PE
Aslamulaikum mas klow pas mau jual itu pake espex apa pakai garam dan es batu ..apa gimana
Pkai 22 nya, ada ug video nya
Plastiknya pakai lebel apa dan plastiknya ukuran berapa om
Mas itu alst menggoyangnta beli dimana?
Mas kalo bikin nya sedikit dlu untuk mencoba bisa di bagi bagi gitu ga mas ,bahan nya , seper berapa gitu dari bahan yg ada di toterial ini ?
Bisa,pandai" kita ngatur takaran sja
Panjang es nya berapa cm mas?, Trus gula nya banyak banget mas?. Mohon jawabannya.
Klw GK d goyang gimana langsung aj masukan prezer
beli coklat nya dimana
@@رَشِيْدَةْرَشِيدْ-ف5ه dsini bnyak kak
Itu untuk rasa coklat, ditambahkan coklat
Untuk rasa yg lain semisal rasa kacang ijo/ketan hitam bagaimana prosesnya kak ?
Kacang ijo/ketan rawan sekali keras n retak pass di tusuk
Klu plastik e besar,aman mungkin
Klw di campur susu bagus kh hasilny bos
Bagus,tpi sya lebih suka alami
Untuk varian yg lain seperti alpukat, mangga durian dll gimana, sama seperti bikin yg rasa coklat ditambahkan seperti itu ya kak ?
Kalau pakai santan matang Gimana mas, apakah berpengaruh pada es potongnya
@@Rifai1510 matang gmn mksud ny.santan kara gitu??
@@PIPINPIPIT9201 maksud saya santannya di masak dengan air
@ buat apa?
@@PIPINPIPIT9201 Di Resep es potong kan santannya tidak di masak,nah kalau santannya di masak apa ada pengaruhnya sama es potong
@@PIPINPIPIT9201 saya tinggal di karawang jawa barat, di kampung saya ga ada yg jualan es potong kalau Mase ga keberatan saya minta resep lengkap es potong, tanpa proses menggunakan frezer, maksud saya Selesai jadi Es potong bisa langsung di jual
Bang..kami cetakan nya gk pake plastik tp pake alumunium yg petak..
Kira2 klo mau buat 100 batang apakah ukurannya sm seperti yang abg buat.? Tolong di bangu jawab ya bg..karena kami mau buat usaha ini pernah gagal buatnya🙏
Blom pernah pkai cetakan kyak es kado,
@@PIPINPIPIT9201 iya bg... gimana ya bg biar pas..karena disini gk ada yg pake plastik.🙏
@@maharaninur4969 ukuran nya 2*4?
Panjangnya 30
Lebarnya 5 cm bg
Panjang 30 lebarnya 5 cm bg
As dikasih santan ga dimasak lagi?
Gag kak
Kenapa tidak dimasukkan kan dalam kulkas aja biar kaga ribet
Biar bagus
Low dibekukan pkai prezzer bisa gk itu
Kurang bagus
Mau nanya mas kalau waktu pembekuan nya bisa langsung masuk frezer nggak mas
Kurang bagus ,kyak es lilin nnti
Brpa jam di masukin prezer nya mas
@@abahlimah2342 smpai agag keras
Itu kalao langsung di masukin feless tdk bisa yah
Bisa.tpi kurang bagus
Kang gimana cara mengikat/menggantung setelah di isi adonan es potong,,??
Ada video ny,cari sja
Assalamualaikum
Waalaikumsalam wr wb
Bagus saya pengen bertanya. Saya minta rasa. Coklat dll makasih
Mas air garam boleh gak dibikin es batu?gimana kwalitasnya?
Lama beku ny
mas kalo pemula mau bikin sedikit gmna tipnya mas?
Pati ne gedi bos
Pak mau tanya, saya buat es potong dgn takaran kelapa sedang 3, gula 1kg, maizena 7sdm, tapioka 8sdm, air untuk meras santan 3 gayung, air untuk melarutkan tepung ½gayung. Hasilnya kurang lembut kalau di tusuk banyak yg retak
Itu kelebihan takaran bahan atau kurang?
Terimakasih
Kurang bagus bahan ny
kurang. klaph..
kelapanya yg tua seharusnya ya om pipin
mohon infonya dg bos kuu untuk pemula bahanya apa 2 ya terimakasih
Mas gimana cara ngikat es potong yg bagus
Ada di video yg lain cari sja
Om kalo.taruh kolkas bisa
Kurang tahan
Assalamualaikum mas klau buat kitar 40 lonjong santan nya brapa kilo mas dan tepung nya brapa kilo trimakasi sblum nya mas
Kl lnsung masuk prizer bisa gak mas? Soalnya saya gak punya tempat untuk goyang es nya gimana?.
Kurang bagus
kalo pake ktan ma bubur kacang gmna
Blom pernah
Santan dimasak apa tidak
Tdk ,lngsung sja
Bang itu plastik nya lebar berapa cm
Kalau langsung masuk kulkas gak bisa ya mas?
Kurang bagus
Saya buat es potong tpi hasilnya kadang lembut kadang rasanya kres gtu pnuh dengn salju es itu pengaruhnya di mana y mas?.
Resep ini di bagi 2 kira" hasilnya sama GK bang?
Beda
Satu kilo gula air nya berapa liter mas?
Bang mau nanyak, kalau misalkan airnya 1 gayung, tepung maizena dan tepung tapioka kira" berapa sendok, dan gula sm kelapanya brp bosku🙏🙏 salam dari makassar bosku🙏
Harus ngitung dulu boss,gag bisa ngira" q
Mas kenapa nggak langsung di masukan ke frizer ? Trus kok harus dimasukan pakai garam ?
Biar bagus
Apakah klo pki plizer gk jadi kk?
Kurang bagus
Klao untuk pmla mas ?1 klapa
Gag pernah buat sdikit
Klo lngsung masuk frizer tanpa d goyang bisa ga mas?
Gag bisa,es bisa kasar
Mas mau tanya yg buat naruh esnya pakai kotak apa y ? Yg di goyang" itu
Box terbuat dari kayu bengkirai
Klo pakai box strefum bisa mas
@@imrona7381 kurang kuat,luar nya dikasih papan
Kucoba buat adonan nya kok gak bisa bening ya tapi putih susu
Kok gak di jawab bang
Klu putih rawan mentah,kental ny jg kurang biasanya.klu bening,psti brhasil.klu putih kurang adukan jg bisa
Bang mau nanya . . Maizena itu kan melembutkan . . Terus tapioka fungsinya apa ?
Mengental kan
@@PIPINPIPIT9201 aku bikin es lilin terus cepat cair . . Cuma 2 jam aja tahannya . . Padahal udh ditimbun pakai pecahan es batu . .
Apa krna kebanyakan maizena atau mungkin ada bahan lain pengganti maizena yg bisa melembutkan tp gk cepat lembek es nya ?
Klw es potong punya mas tahan brp lama ?
@@PIPINPIPIT9201 ada juga aku liat yg pake CMC . .
Klu tahan tergantung press nya/es batu n garam,klu mau siang malam juga bisa.semua tergantung kemauan kita
Mas kalau langsung ditaruh di flaser bisa gak
Kurang bagus
Tujuan di rendam dan di inapkan 8 -10 jam biar kenapa ya mas, mohon infonya. Makasih
Biar es potong nya pass dibuat TDK pecah
Mau tnya klo gk pakek kelapa knp bos?
Ya gpp
@@PIPINPIPIT9201 tapi baguss gak hasilnya?
@@caksam1290 bagus,tapi cepat lembek
@@PIPINPIPIT9201 klo pakek santan sasetan di toko2 gmn?
@@caksam1290 selera saja
Habis keluar dari frezer ada rasa kres nya itu normal GK bang?
Kurang bagus itu
Santannya bisa d ganti dengan yang kemasan tidak?
Lebih bagus yg santan kelapa asli
Bisa banget tapi modal kayaknya tambah mbludak😁
Itu dijual habis berapa hari bos
-+50 lonjor pee hari
Untuk frezernyaa di suhu min atau maax bang?
Klu baru jdi di max,klu udh keras di pindah ke frizer yg 1 nya di suhu min
@@PIPINPIPIT9201 makasih bang infonya.
Setelah saya lihat semuaa Vidio abang dari esputer sampai es potong berarti bahannya sama ya ini dan pastinya berkualitas terimakasih bang semoga Gusti Alloh SWT mbaalas kebaaikaan Abang.
@@erwansetiawan1552 amin 🙏
Kalo saya datang ke lokasi boleh gak mas, daerah mana ya, saya di madiun, trima kasih banyak
Boleh sekali,Pati Jawa tengah pak
Saya semarang . Pengen berkunjung tp kok jauh...@@PIPINPIPIT9201
penadatang baru untuk pemula bagaimana
Blom sempat bikin yg versi sdikit bang
kalau langsung masuk frizer tanpa proses goyang apakah bisa
Hasil gag bagus
Ijin bertanya kalau untuk membuat es dengan air 8 liter komposisi bahannya bagaimana
Sya harus merinci lg,soale beda takaran,beda semua.termasuk hasilnya
Semuanya modal brp bos. Hasilnya brp
Modal -+250rb
250 jadi 1jt mantap👍👍
Kl pas di bungkus ukuran panjang nya berapa cm mas?.
33cm
bang, klo sya minya takran resep untuk 20 lojor
@@andreasjuli2312 pling sdkit bisa ny 50lonjor kak
prkiraan aja klo 20 atau 30 lonjor mayznenya sma gulanya brapa ya..??
@@andreasjuli2312 hrus dhitung dlu kak,gag bisa maen kira".
o iya btul ya gan..
klo 50 lonjor gula brpa mayzna ama tpikoanya brpa ya pak..?
@@andreasjuli2312 ada kok video ny,ketik aja es potong 50 lonjor
resep ini kalau stok di kulkas biasa. pengaruh nya apa bang?
Gag bisa beku maksimal,kata pembeli sih gitu
sekarang masih pakai resep ini atau ada perombakan lagi bang?
Msih yg ini
Cara ikatnya mas?
@@nasrilaja3522 ada di video yg lain caranya
Es potong nya ga pake susu
Gag. Terlalu bagus, cepat meleleh
Pewarna nya apa mas
Mas kalo bikin 270 lonjor 2x lipat itu, es batu sama garam untuk goyang kira2 nambah berapa es batu dan berapa gayung/ kilo garam
Es batu n garam gag smpai 2x lipat
Boleh bljar k t4 produksi bang??
Boleh bang, silahkan dgn senang hati 😁
Mas saya tertarik buat es potong pengen belajar
Monggo massee,es potong n es puter video nya udh bnyak di channel ini