Świeża sałatka z kuskusem

Kolejna poranna sałatka śniadaniowa, nadaje się też na imprezę, bardzo świeża, może posłużyć jako przystawka lub dodatek do dań głównych:
3/4 szklanki kaszy kuskus (125g)
3 średnie pomidory
1 duży lub 1 i 1/2 średniego ogórka
1 papryka żółta i 1 zielona
1 mała lub 1/2 średniej cebuli czerwonej
garść natki pietruszki
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki pieprzu
3-4 łyżki oliwy z oliwek
SOS:
4 łyżki jogurtu naturalnego
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 1/3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka oliwy