O MELHOR MOLHO DE PIMENTA
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- Опубліковано 5 вер 2024
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cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
Esse molho de pimenta vai ser o melhor que você já fez!
100 ml de azeite de oliva
250 g de pimenta dedo de moça
2 dentes de alho
10 grãos de semente de coentro
2 cravos da índia
3 folhas de louro
1 cebola grande
4 a 5 tomates rasteiros
4 colheres de açúcar mascavo
150 ml de molho de tomate
200 ml de vinagre de maçã
200 ml de água
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A cara do molho ficou maravilhosa, se me permite uma sugestão coloque um pouco de canela em pó nos molhos de pimenta, dá um toque de defumação extraordinário
Eu amo pimenta, muito obrigada por me encinar bjusss
Eu faço meu molho de pimenta assim.Só acrescento também um pauzinho de canela.Retiro o louro, a canela e cato os dentes de cravo.Tem receitas que não refoga os ingredientes, mas a durabilidade é bem menor.E os vidros devem ser esterilizados; lavo bem com detergente e enxáguo com água fervente ; e colocar os vidros e tampas sobre uma tábua, pra não correr o risco do vidro quebrar. Deixar o molho dar uma esfriada é mais seguro pra bater.Valeu!🤗
Acabei de fazer seu molho, ficou divino! Tenho um pé de pimenta dedo de moça em casa e ja aproveitei que o pé carregou e ja fiz 3 receitas de uma vez, deu 41/2 potes de 500 ml, envasei e fiz o processo de pasteurização. Deixei o meio pote pra mim usar e consumindo pra ver como vai ficando o sabor com o passar do tempo🙏💙Obrigado!
Oi fica muito ardido?
Boa Noite Chef Guilherme 🙋
Fiz a carne moída ficou perfeita 😋😋😋😋
Muito obrigada 🙏
Continuo insistindo... preciso saber fazer lombo de porco.
Todos que eu faço fica seco e parece isopor.
Por favor 🙏
Me ensina fazer lombo 😥
Muito obrigada 🙏
O meu também fica seco
Eu amo molho de pimenta, mas não como há muito tempo, motivo: não confio mais naqueles industrializados. Prefiro comprar pimenta em conserva.
Mas esse molho deve estar divino. Já aprendi molho de tomate com você, agora molho de pimenta ❤️
Boa noite eu fiz o molho de pimenta do jeitinho que vc fez ou quase, só não ficou igual pq eu não tinha a dedo de moça,e tmb tinha pouca pimenta mas vou comprar vou fazer outro molho.muito obrigada.
Eu gostaria muito de aprender fazer molhode tomates eu já tentei fazer quando passo no li quidificador ele fica muito branco não dá nem côr na comida posso contar com vc . Obrigada minha querida que Deus te abençoa sempre e suas mãos poderosas 🌻
@@iranidasilvarosasamuel1262depois das bater, leve novamente ao fogo para cozinhar e a cor vai apurando.
Opa boa noite guilherme,
Quanto tempo dura ele na embalagem de vidro...
Fora da geladeira,..mauro de votuporanga sp
Oii adorei sua receita... Se ficar muito ardida o que pode ser feito. Obrigada
Boa noite! Tem q tirar as sementes antes pra não ficar muito ardida ...deixa umas 2 Oiu 3 com a semente
Eu sempre faço a pimenta refogada em azeite, mas apenas com alho, cebola e uma pitada de sal. Fica gostoso e conserva por muito tempo. Vou experimentar dessa forma
Fiz a receita, precisei fazer algumas adaptações pq não tinha todos os ingredientes. Troquei o azeite de oliva por azeite de dendê e não coloquei as folhas de louro e as sementes de coentro, mesmo assim ficou ótima e rendeu bastante. Ah! Na dúvida, sobre o sal resolvi colocar por conta...rs faltando 8 min para terminar o tempo de cozimento adicionei pitadas de sal e fui provando até ficar do meu gosto, no final por causa da pimenta já tava a boca toda ardida, mas tudo bem, valeu a pena...kkkk
O molho fica muito bom! Todos amam! Já fiz duas vezes e hoje vou fazer de novo.
Me inscrevi, ACHO que esse molho de pimenta vale demais uma inscrição e mil likes kkkk, fora a simpatia....
Fui fazendo junto com o vídeo, pausando e fazendo. E ficou uma delícia!!!! Obrigada do vídeo!
Adorei esse molho de pimenta!🌶 👏👏👏👏👏👏
Que bom que gostou, ele fica muito saboroso!
Adoro pimenta, em geral. Parece delicioso, o molho
Ficou muito bom, recomendo fazer em casa!
Olá, chef Guilherme, Boa tarde!
Já vi vários de seus vídeos e são bastante interessantes e bem didáticos/claros. Principalmente, para quem não tem muita habilidade com os utensílios domésticos. Vi você fazer o bolo de fubá mas, feito no forno.
Tem algum bolo feito no fogão elétrico ou por indução. Este, então seria fantástico. Obrigada por todas essas receitas, dicas etc... e desde já, agradeço pela atenção. E até a próxima.
Sou Marlene, de São Paulo 😉👍🥂
Bom dia chef! meu marido adora molhos beeem apimentados e eu gostei da receita. Vou fazer! Assisto aos teus videos da Europa. Um otimo domingo e muito sucesso para você.
Oba esse que eu quero sabor sem muita ardência
Amei. Vou fazer. Vou acrescentar dois ou três pimentões para ficar mais suave. Amo pimenta. Gosto fraquinha.
Boa tarde Chef, fiz o molho e ficou divino, como não tinha açocar mascavo fiz um caramelo de açúcar refinado.
Caracas!
Minha boca encheu de água... Vou fazer logo!
Obrigado!
Maravilha. Eu faço com pimenta malagueta.
Amo pimenta, adorei seu vídeo. Eu sou baiana.
Fico muito feliz que tenha gostado!
Bom dia é fora da geladeira dura quanto tempo? Obrigado pela ótima receita.
Um mês é muito pouco tempo,mas o molho é divino
Minha sogra faz esse molho e dura por muitos meses
Já vou comprar pimenta e fazer
Adoro esses temperos e molhos feitos casa
São os melhores
Gratidão Chef
Vou fazer esse molho,meu pé de pimenta dedo de moça está carregando chef Gui agradeço por ensinar essa receita 🌶️🧄🧅🍅
Vou fazer para a compahar no meu delivery. Muito obrigada chefe Guilherme guzela.
Nossa, eu amo pimenta 😋😋
Vai adorar o resultado dessa receita
Valeu!
Tenho pimenta aqui em casa, gostei muito desse molho, vou fazer. Gratidão.
Boa tarde Chef!!
🖐
Vou fazer
Vai adorar!
Esse eu vou fazer!!!! 🤩🤩
Muito bom! Perfeito! Bom dia.🙏❤❤❤
Maravilhoso Guilherme, eu tenho um monte de pimenta dedo de moça na geladeira quase que perdendo já vou fazer essa maravilha 🥰
Bom para carne de churrasco e uma caipirinha 😋 . Abraço
Com feijoada vai super bem!
@@GuilhermeGuzela com certeza . Ummmmmmm
Bom domingo
Amei sua receita
Ola, bom dia!! Amei
Professor, ele ppdera ser armazenado fora da geladrira caso facamos o processo de esterelizzacao como nas geleias?
Obrigada😊😊
Vou fazer. Deu água na boca 😋
Boa Suzana!
Tenho certeza que você vai adorar
Fiz ontem e realmente é muito bom!!!
Maravilhoso.👍 já tenho molho de pimenta q fiz há 8 anos😅 perfeito ainda. Adora TB conserva de pimenta dedo de moça na cachaça. Fica ótimo. Seus vídeos são excelentes 👏👏👏👍👍👍
O que vc usa para aguentar tanto tempo sem estragar????
Parece muito bom, mas faltou escrever nos ingredientes, 100g de extrato de tomate que ele coloca na receita.
muy buena salsa picante saludos desde Colombia
Que molho bonito e deve estar delicioso. Vou comprar os ingredientes pra fazer. Obrigada.
Chef a temperatura do início da preparação é a mais alta do fogão?
Interessante! Pois gosto de da um sabor a mais na comida!
eu amei!
Parabéns pela receita amei ! Mto capacidade!!!
Eu amo pimenta.
Vou fazer com Habaneira do me quintal
Vou fazer!!!!😋😋😋
Vai adorar!!
AMEI ESSE MOLHO. VOU FAZER
Oi .
Tudo bem?
Se eu preferir um molho mais picante eu posso usar o mesmo processo que você usou más usar uma Pimenta mais forte?
Sou seu Fã.
Abraço.
Amo molho de pimenta.
Fico incrível
Obrigada
Goiânia Go
maravilhoso amei muito vou fazer assim agora
Ficou lindo
Obrigado!
Adorei!
🥰
Gostei!
Obrigado!
Deveria colocar 5 pimentas Carolina Reaper.
Acho que diluiu muito a pimenta.
Mas esse processo é bem legal.
Obbaaa
Pode ser açúcar cristal
Boa tarde Guilherme, o seu molho parece mesmo muito bom vou testar, principalmente pq ficou da cor ideal que acredito que deva ser um molho de pimenta bem vermelho (em muitos vídeos que assisti no UA-cam deixavam o molho alaranjado muitas vezes amarelo). Só porém, vc falou que esse molho dura na geladeira mais ou menos de uma a duas semanas se não me engano, gostaria de saber como faço pra que ele dure mais, cheguei a ver alguns que duram até 1 mês. Pode me dar uma dica?
You can process it in a Water bath for 30 minutes and you shoul be able to store it for one year out of the fridge or in the fridge like canning tomatoes. I only speak english, so I have to struggle to understand the ingredients you can add I tea spoon of salt to a 500 ml jar
O meu tem ficado perfeito por um período mais longo. Na verdade, alguns meses.
Adorei muito ben explicado
Amei a receita vou fazer
Perfeito, mto gostoso mesmo, parabéns
Vou fazer...❤❤❤
Obrigado pela receita. No meio do vídeo vi que foi falado que o sal seria adicionado no final, mas no final não o vi falar sobre o sal. Não precisou?
Que delícia Gui gosto muito de molho de pimenta e essa sua é sensacional 😀
Top mestre
Obrigado!
Lindo demais esse molho!!!!! 👏👏👏
Top
So vc mesmo chef pra experimentar sem qq complemento
♥️
QUE DELÍCIA 😋
ADORO MOLHO DE PIMENTA
Fica muito bom! Você vai adorar
Posso colocar a biquinho e a pimenta de cheiro, junto?
Gostei, más quanto tempo ele dura na geladeira? E só pode ficar na geladeira?
Adorei. Qto tempo pode ficar na geladeira?
O Guilherme responde no minuto 9.33
Bom mesmo mas sem sementes só um pouco
O vinagre de maçã não tira a ardência da pimenta não?
Não vai sal?
GUZELA. VOCÊ FALOU EM SAL. MAIS VOCÊ COLOCOU SAL??????
Cara perdi todas as pimentas que eu mesmo plantei, assim que coloquei no azeite elas queimaram em menos de 20 segundos.
Esqueceu da massa de tomate , na descrição!!!
Chef, não entendi se deixou as sementes ou não...
🤗🤗🤗🤗
🥰
Se for pra vender , fica muito caro
Ardeu sim na sua boca kkkk e o vídeo teve corte para vc beber água…!!!
Vai colocar uma fatia de mamao banana e abacate kkk
👏👏👏👏😍😍
Obrigado!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🥰
Esse molho pode ficar fora da geladeira
Tive a impressão de que faltou a quantidade de sal
opa
Give us some english subs so i can follow you.
😮😮😮😮
🤗
👍👍👍👍👍👍😋🤩
Ha dois meses comprei pimenta dedo de moça e fiz com cachaça e nao tem ardência nem uma,estou achando que era pimentão com cara de pimenta.
E esta sendo vendido como pimenta.
👍👍👍👍💋❤️
Só não falou da contidade de sal
😂
Faltou o sal, mal explicado o video fazer o quê né
Chato 😊
Faz um melhor e posta o video .😂😂😂