Ep 80 ยำจิ้นแห้ง หรือ ยำเนื้อแห้ง อาหารเหนือ ทำง่ายๆสไตล์CC
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- นำจิ้นแห้ง เป็นอาหารพื้นบ้านทางเหนือ คำว่าจิ้น แปลว่า เนื้อนั่นเอง ใช้เรียกนำหน้า อย่างเช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เป็นต้น นะคะ จิ้นแห้ง คือเนื้อที่ผ่านการย่างและตากแดดให้แห้ง เป็นการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้กินได้นานๆเวลาจะทำอาหารก็เอามาแช่น้ำ หรือต้มให้นุ่มก่อน
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อแห้ง 500 กรัม
พริกแห้งคั่ว 10 เม็ด
ข่า 1 ช้อนชา
ตะไคร้ 1 หัว
กระเทียม 1 หัว
มะแข่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
หรือ....ถ้าขี้เกียจโขลกก็ใช้น้ำพริกลาบเหนือ
ได้เลยแค่เติม กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส ตามชอบเลย
ผักชี ต้นหอม สาระแหน่ ผักไผ่ ใบมะกรูด
โรยหน้า ตามชอบ
ยำเนื้อแห้งน่ากินมากๆเลยค่ะ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หือแซบมากค่ะ 😋😋👍👍
น่าทานดีจังค่ะ...ผัดน้ำพริกใส่กะปิว้าวมากค่ะ...ต้มแล้วปรุงรส...อร่อยจ้า🥰👍
Yaa Oagui Styles อร่อยบ้านๆค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ อร่อย ฟินมากมาย 💖👏🏻👏🏻✌🏻✌🏻✨✨
Mamadoo ขอบคุณค่ะ
สวัสดีคะมาเติมเลข427💐❤️
เพื่อนใหม่มารายงานตัวคะมาเป็นกำลังใจให้กันและกันนานๆยาวๆและถาวรเลยนะคะ🐱😸
ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยครับ
Kannawat Life Style อร่อยค่ะ
ว้าว..มาเป็นตาแซ่บแท้จ้า
น่ากินสุดๆจ้า
มาๆ
น่าทานมากจ้า
ภูมิใจ เป็นลูกอิสาน 😋👍🏻
สวัสดีค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ💕😄👍
Issan Farmhouse ขอบคุณค่ะ
น่าทานจังค่ะ เมนูนี้ยังไม่เคยได้ลิ้มลองสักครั้งเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล ขอบคุณสูตรดี ๆ นะคะ
ยินดีค่ะ
แซบๆครับผม
อีสาน โลโซ แซ่บง่ายๆค่ะ
เดียวลองทำบ้าง
ชวนเฮ็ด ชวนกิน จัดเลยค่ะ
สวัสดีครับผม แวะมาทักทายและรับชมความแซบความอร่อยกับด้วยคนครับ
น่ากินสุดยอดเลยครับ ขอให้มีความสุขมากๆครับผม
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยครับ ^¿^
ต้นเกษตร Channel อาหารง่ายๆค่ะ
สวัสดีเพื่อนบ้านทุกคนค่ะวันนี้พี่ทำยำ เนื้อแห้ง มากินด้วยกันเน้อ อร่อยๆ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายเติมกำลังใจให้กันนะคะ🙏😍😍
น่าทานมากคะ คิดถึงยายเลย ยายก็คนเหนือ 😃😃
👍🏻
น่าทานจังเลยค่ะ👍💕
ขอบคุณค่ะ
ยำจิ้นแห้งน่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชมการทำยำเนื้่อ ด้วยคับน่ากินมากเลยครับ จัดจานสวย
ขอบคุณค่ะ
หวัดดีค่ะ น่ากินมากเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีครับ กินกับข้าวเหนียวคงแซ่บเข้ากันดีนะครับผม เพื่อนใหม่มาเติมกำลังใจครับ
ขอบคุณค่ะ🙏
สวัสดีค่ะ แวะมาส่งกำลังใจแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
สายเนื้อชื่นชอบเมนูเนื้อ ไม่เคยทานครับ ดูน่าทานมากๆ ถ้ามีโอกาศต้องลองแน่นอนครับ 👍👍
อร่อยค่ะง่ายๆ
น่าทานมากคะ ทานด้วยคนคะ
😋👍🏻
สวัสดีค่ะ ทานด้วยคนจร้า
มาๆ
สวัสดีค่ะพลอยแวะมากดไลค์เติมกำลังใจให้กันและกันค่ะมาชมมาดูวิธีทำยำเนื้อแห้งน่าอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่เคยกินอาหารเหนือเลยค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ ติดตามเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลำขนาดจ้าว บ่ได่กินมานานแล้วจ้าว
มาๆ
Yummy yummy 😋
😋👍🏻
ยำเนื้อแห้ง น่ากินมากๆเลยคะ
ไลฟ์สไตล์ By เก๋จ้า ไม่ต้องรอให้รวย ก็เที่ยวได้จ้า ขอบคุณค่ะ
แซ่บๆจ้า...บ่เคยกินจ้า
อร่อยแบบบ้านๆค่ะ
เมนูน่าทานมากครับ+1กำลังครับผม
ขอบคุณค่ะ🙏
คืกันกลับลาวฝังโขง
น่าอร่อยมากครับผม
บ่าวโก้เมืองสกล สมศักดิ์ ชาชมราช อร่อยค่ะ😋👍🏻
น่าอร่อยมากครับ
ช่างห้องเย็นลูกอีสาน พาเฮ็ดพาทําพากินพาเที่ยว อร่อยแบบบ้านๆค่ะ😋👍🏻
ขอบคุณสูตรอาหารใหม่ๆน่ะค่ะเดี๋ยวจะลองทำตามน่ะค่ะ
orrathai jussi on tour ยินดีค่ะขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ😍😍
น่าทานมากค่ะ 🌶🌶🌶
บ้านทุ่ง Channel ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะซื่อพริกลาบเหนือมาย้งไม่ได้ทำอะไรเลย🌶🌶
ทำเลยค่ะ😋👍🏻
น่าอร่อยมากๆค่ะ👍👍👍😋😋
สาวอํานาจ America อร่อยค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะมาให้กำลังใจกัน🙏😍
กระติ๊บข้าวเหนียวสวยจังค่ะ
ขนาดกำลังดีค่ะ
น่าทานมากเลย ส่งมาทางนี้ให้กินบ้างสิคะพี่
ได้เลยจ้า
ขอบคุณมากค่ะที่ทำคลิปมาให้ดูจะลองทำตามนี้ค่ะ
ยำจิ้นแห้งไม่ได้กินนานแล้วค่ะตอนเด็กแม่ยำให้กินอร่อยค่ะ แต่ทำไม่เป็นค่ะ
ลำๆจ้าว😋👍🏻
โอ้โหน่ากินมากค่ะยังไม่เคยกินเลยค่ะถ้าไปเหนือต้องลองซะแล้วทำกินเองไม่น่าจะรอดอิๆ
ทำง่ายๆค่ะ☺️
สวัสดีครับ น่ากินครับ เหมือนอาหารอีสานครับ
แซ่บเหมือนกันค่ะ
เจ้าข้าเจ้าเป๋นเจียงใหม่ทำแหมอย่างโดยเอาจิ้นแห้งต้มเสร็จมาซอยแล้วเอามาต๋ำฮื้อจื้นปุ๊เจ้าภึงเอาไปยำเสร๊จเอาลงโซ้นำมันปรุงตามยั้นเจ้าลำแตัๆเจ้าคนเจียงใหม่เจ้า
แม่อุ้ยก็ทำแบบนั้นเหมือนกันจ้าว..แต่รุ่นลูกหลาน ชอบแบบง่ายๆจ้าว☺️
อร่อยมากมาให้กำลังใจจากเกาหลีครับ
ขอบคุณค่ะ
เหนชื่ออาหารบอกเลยอร่อยมากคะ
อร่อยแบบเหนือๆค่ะ
ขอ1ที่ครับ👍👍👍
ได้เลยค่ะ
เป็นตาแซบครับ
แขกตี้ บ้านหัวดง แซ่บค่ะ😋👍🏻