При повышении температуры и увеличении времени нагревания количество ферментов резко сокращается, а содержание ГМФ увеличивается. Это негативно сказывается на качестве меда!5-гидроксиметилфурфураль относится к фурановым соединениям, которые, как предполагается, могут являться канцерогенными. Умная.
Острый перец с мёдом и уксусом вкусно,а вот сладкий по этому рецепту сделаю обязательно,спасибо
Не надо говорить, что при нагревании меда выше 60 град. он вреден, откуда такие познания не верные.Показываете ролик, так излагайте грамотно.
При повышении температуры и увеличении времени нагревания количество ферментов резко сокращается, а содержание ГМФ увеличивается. Это негативно сказывается на качестве меда!5-гидроксиметилфурфураль относится к фурановым соединениям, которые, как предполагается, могут являться канцерогенными. Умная.