Cuisine japonaise | Okonomiyaki

Dans ce live, on plonge dans la cuisine japonaise avec l'Okonomiyaki, un plat hyper populaire qu'on revisite en deux versions : Osaka et Hiroshima !
On commence par la recette d'Osaka, la plus classique, avec une pâte bien mélangée à des légumes, de la viande ou des fruits de mer. Ensuite, on passe à la version Hiroshima, où l'Okonomiyaki est un peu plus technique, avec des couches séparées et des nouilles dedans pour un goût encore plus riche.
Deux façons de préparer ce plat, deux expériences différentes mais tout aussi délicieuses ! Chaque région du Japon a sa propre touche, et là, c’est l’occasion de découvrir les deux. Un vrai voyage gustatif à ne pas manquer !
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Images et son : Jermy, ​⁠
Montage : Jermy
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