Biljna mlijeka (od badema i sezama) - Hranom do zdravlja - Mira Materić

MLIJEKO OD SEZAMA
SASTOJCI:
2 žlice mljevenog integralnog sezama
1 čaša vode
med ili neko drugo sladilo po želji
PRIPREMA:
U blender usuti ½ čaše vode, dodati sezam i sladilo i dobro izmiksati. Zatim dodati ostatak vode i još miksati pola minute. Dobijeno mlijeko se može procijediti kroz gazu ili koristiti neprocijeđeno.
NAPOMENA:
Na ovaj način se može napraviti i mlijeko od sjemenki suncokreta, bučinih golica i kikirikija.
MLIJEKO OD BADEMA
SASTOJCI:
100 g badema
1 l vode
sladilo po želji (med, ječmeni slad, javorov sirup ili datulje)
1 žličica vanilije iz štapića
PRIPREMA:
Badem oprati i namočiti u vodi preko noći. Ocijediti, staviti u blender i dosipati polovinu vode. Dodati željeno sladilo i dobro izmiksati. Zatim dodati ostatak vode, vanilin šećer i miksati još 1 minutu. Procijediti kroz gazu i koristiti kao kravlje mlijeko. Masa od badema koja ostane nakon cijeđenja može se dodati u razna peciva i kolače.
Na isti način možemo praviti mlijeko od oraha, lješnjaka, indijskih oraha i dr.