कत्थे यानी खैर की खेती।ऐकेशिया कैटेचू (Acacia catechu (Cutch tree)Catechu की व्यवसायिक खेती कैसे करे

#IntroductionofKhadir
आप पान खाते हैं अगर आप पान खाते हैं तो पान में लगाए जाने वाले कत्था के बारे में जरूर जानते होंगे। क्या आप जानते हैं कि आप जो पान खाते हैं उसमें लगाया जाने वाला लाल कत्था (Khadira Plant Uses) कैसे बनता है? नहीं ना! तो जान लीजिए कि खैर (खादिर) की शाखाओं तथा छाल को उबालकर ही कत्था निकाला जाता है। इतना ही नहीं खैर या खादिर का प्रयोग धार्मिक कार्यों में भी किया जाता है। इसके अलावा खादिर या खैर (Khair) का उपयोग औषधि रूप में किया जाता है।
आयुर्वेदिक ग्रंथों में यह बताया गया है कि खैर या खादिर कुष्ठ, एक्सिमा इत्यादि चर्म रोगों की अच्छी दवा है। खैर (खादिर) स्वाद में तीखा और कसैला होता है। इसकी तासीर ठंडी होती है। इसमें भूख जगाने और खाना आसानी से पचाने के गुण होते हैं। यह बल देने वाला, ग्रहणी (duodenal) तथा दांतों को मजबूत करने वाला है। यह पेट के दर्द से आराम दिलाता है। आइए जानते हैं कि आप रोगों को ठीक करने के लिए खैर (acacia catechu) का इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं।
खादिर या #खैर (Khair) की लकड़ी (khadira tree) का उपयोग ज्यादातर पूजा आदि कामों के लिए इस किया जाता है। यह यज्ञ-हवन आदि कामों की समिधा में प्रयोग की जाने वाली नवग्रह लकड़ियों में से एक है। इसके पेड़ बहुत ही मजबूत होते हैं। इसका तना हड्डियों की तरह कठोर होता है।
खैर (खादिर) का पेड़ 9 से 12 मी तक ऊँचा होता है। यह कांटेदार होता है और इसकी उम्र लम्बी होती है। इसकी गांठें बाहर से गहरे मटमैले भूरे रंग की तथा अन्दर से भूरे और लाल रंग की होती हैं। कुछ पुराने पेड़ों के तने के अन्दर की दरारों में रवा या चूर्ण (khadira powder) रूप में कभी काले तो कभी सफ़ेद पदार्थ पाए जाते हैं। इसे खैर (खादिर)- सार कहते हैं।
अलग-अलग विद्वानों ने अलग-अलग स्थानों पर खैर (acacia catechu) के आयुर्वेदिक गुणों का वर्णन किया है। भावप्रकाश-निघण्टु में खैर, कदर तथा विट्-खदिर के नाम से इसकी तीन प्रजातियों का वर्णन मिलता है। राजनिघण्टु में तो इन तीन के अतिरिक्त, सोमवल्क व ताम्रंटक नाम से दो अन्य, अर्थात कुल पाँच प्रजातियों का उल्लेख मिलता है।
अनेक भाषाओं में खैर (खादिर) के नाम (Khadir Called Different Languages)
खादिर या खैर (Khair) मिमोसेसी (Mimosaceae) कुल का पौधा (khadira tree) है। इसका वानस्पतिक (वैज्ञानिक) नाम ऐकेशिया कैटेचू (Acacia catechu (Linn.f.) Willd.) है। वनस्पति विज्ञान में इसे मिमोसा कैटेचू लिन (Mimosa catechu Linn. f.) भी कहा जाता है। खैर (खादिर) को अंग्रेजी में Black Catechu (ब्लैक कैटेचू) कहते हैं। अंग्रेजी में इसके लिए कच ट्री (Cutch tree) या सिर्फ कैटेचु (Catechu) जैसे नाम भी प्रयोग किये जाते हैं। आइये, जानते हैं कि हिंदी समेत अन्य भाषाओं में खैर (खादिर) के नाम क्या क्या हैं:-
Hindi (acacia catechu in hindi) - खैर, कत्था, खैरबबूल
English - Black Catechu (ब्लैक कैटेचू), कैटेचु (Catechu), कच ट्री (Cutch tree),
Sanskrit - खदिर, रक्तसार, गायत्री, दन्तधावन, कण्टकी, बालपत्र, बहुशल्य, यज्ञिय, कदर
Urdu - खैर (खादिर) (Khair), काठो (Katho)
Assamese - खेर (Kher), कट (Kat)
Oriya - खोदिरो (Khodiro), खोईरो (Khoiro)
Kannada - काचू (Kaachu)
Gujarati - खेर (Kher), काथो (Katho)
Telugu (acacia catechu in telugu) - करगालि (Kargali), खदिरमु (Khadiramu)
Tamil (khadira in tamil) - कदिरम (Kadiram), कोदम (Kodam)
Bengali - खयेर गाछ (Khayer gaccha), कुथ (Kuth)
Nepali - खयर (Khayar)
Marathi - कदेरी (Kaderi), खैर (खादिर) (Khair), लालखैर (खादिर)(Lalkhair)
Malayalam- कमरंगम (Kamrangam), पुलिन्जी (Pulingi)
Arabic - काड हिन्दी (Kad Hindi)
Persian - मस्क दाना (Musk dana)