Sauteed Winter Melon / Winter Gourd-Japanese Tofu

#vegetables #vegetarian #wintermelon #eggtofu #healthyfood
Sauteed Winter Gourd Tofu
Ingredients:
Winter gourd 500g
1 egg tofu
1 garlic
½ tsp salt
½ tsp sugar
1 tsp oyster sauce
¼ cube chicken stock
250ml hot water
Oil for frying
Method:
Mix chicken stock and hot water, stir
Peel winter gourd fruit and cut into pieces
Slice garlic
Cut the egg tofu , fry, and set aside
Heat oil in a wok
Saute the garlic
Add winter gourd and egg tofu
Add salt, sugar, pepper, oyster sauce and chicken stock
Stir
Cook about 5 minutes
Adjust to taste
Ready to serve
Tumis Buah Kundur Tahu Jepang
Bahan-bahan:
Buah Kundur 500g
1 tahu jepang
1 bawang putih
½ sdt garam
½ sdt gula
1 sdt saus tiram
¼ kaldu block
250ml air panas
Minyak untuk menumis
Cara:
Larutkan kaldu block dalam air panas
Kupas buah kundur dan potong potong
Iris bawang putih
Potong-potong tahu jepang, lalu goreng, sisihkan
Panaskan minyak di wajan
Tumis bawang putih sampai harum
Masukkan buah kundur dan tahu jepang yang sudah digoreng
Tambakan garam, gula, merica, saus tiram, dan kaldu ayam
Aduk rata
Masak sampai matang kira kira 5 menit
Cicipi rasa
Tumis buah kundur tahu jepang siap dihidangkan