Mestinya kulit singkong direbus dulu, cuci buang air rebusan baru dimasak dengan bumbu, mungkin ditumis, atau buat sayur lodeh pasti dengan cara ini pahitnya berkurang. Karena saya lihat sepertinya habis potong/iris langsung dimasak jadi ada pahitnya
Kalau orang sunda bilang nya "uyuhan"😅,orang jepang jangan kan masak kulit singkong,liat singkong nya aja baru pertama kali,tapi hebat nya keluarga pak Tamu orangnya mau & bisa menerima masukkan dari penonton,jangan kapok ya mama Ai❤❤semoga lain kali berhasil & bisa menikmati enaknya kulit singkong😊
Setau saya pk tamu, kulit singkong nya direndam dulu pakai air setidaknya 3 malam, air diganti setiap malam, setelah 3 malam lalu dicuci dan ditiriskan sebelum diolah. Maksud perendaman untuk menghilangkan rasa kesat, pahit dan getah (sianida) yg ada pd kulit singkong. Tekstur nya pun akan berubah jadi lunak, warna nya berubah jd agak gelap. Kalau di daerah saya (sunda, bandung), kulit singkong ini disebut KADEDEMES. biasanya kami mengolah nya cukup ditumis dg aneka bawang, garam dan msg.. Salam dari keluarga saya dari bandung 💕💕💕 Biasa nonton diakun suami, udh lama mengikuti jd subcriber 🤗
Begitu juga kalau mau makan singkong goreng... Singkong nya di rebus dulu terus kasih garam secukupnya kasih Masako... Sudah matang atau masak . baru di angkat... setelah Dingin baru di goreng sampai kecoklatan sedikit... baru angkat.. sudah di makan pasti maknyus... enak Euyy 😅
Kulit singkong cuci bersih kasih garam seperlunya untuk menghilangkan getah racun.. Terus di godok/ Rebus sampai lunak empuk... setelah empuk baru di angkat di dinginkan.. Sudah dingin baru di pasak sesuai yang di inginkan...ok
Kalau isteri masak kulit singkong caranya, bersihkan dan rebus dulu kulit singkong, kemudian masaknya ditumis / oseng-oseng dengan bumbu standard, akan lebih enak ditambah tempe dan ikan teri secukupnya, sebaiknya tempe dan teri digoreng dulu sebentar... Selamat mencoba
Wooww hasil panen singkong maskannya direbus dulu dikaih garam dan bawang putih dihaluskan,baru rendam rebus..baru di goreng wah nikmat rasanya Dik tamu..
iya benar, harus di rebus dulu sampai matang, baru di tiriskan dan di olah sesuai keinginan. di jamin ngga ada pahitnya. saya sering tumis kulit singkong, enak banget...ingat masa2 dulu waktu kecil.
Buyut saya bilang olahan kulit singkong kalo di sunda di bilang oplet asalnya pas jaman werit/susah, paling parah pas dijajah jepang bahan makanan susah, jadi kudu kreatif... saya diajarin ngupas singkongnya juga sama, dilingkarkan/spiral biar lebih mudah ngupasnya
Di Indonesia dulu limbah kulit singkong dr pabrik tapioka cm jadi pakan ternak tapi sekarang bisa dimanfaatkan utk dibuat gula cair (gucakusi/gula cair kulit singkong) anak2 lulusan IPB yg menciptakan teknologi ini dan memegang hak patennya.
Di Malaysia ada juga yang makan kulit singkong...tetapi harus direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan pahit racun dikulitnya kemudian dimasak kuah santan
Kalo di jawa byk yg masak kulit singkong tp di rebus nya yg lama ampe lunak dan warna nya berubah merah ke coklat2an....itu mm ai ky nya kurang lama rebus nya
Kulit singkong banyak manfaat nya untuk ,kulit bisa membuat awet muda ,bagus untuk pencernaan ,kalau kita punya luka cepat hilang bekas luka nya dan banyak lagi .. kulit singkong nya di rebus dulu kemudian di tumis dengan bumbu sederhana saja enak jangn lupa pake cabe rawit 😍
kalo Nenek saya dulu biasa nya di rebus dulu..sampai sedikit lunak...sebelum di olah masakan sesuai ke inginan.... di rebus juga berguna untuk..menghilangkan Sianida zat yang terkandung dalam singkong mentah....tapi maaf bukan bermaksud so tahu..😊
Direbus dulu kulitnya pak tomo sampai empuk , lalu tiriskan. Bumbunya bawang merah , bawang putih , garam, kencur , cabe rawit, tomat , daun bawang , tumis dulu bumbu nya sampai harum baru masukan kulit singkong rebusnya , daun bawang dan tomat nya dipitong saja , bumbu lainnnya dihaluskan dulu ( baru ditumis sampai harum )
jenis singkong juga ada yga pahit dan tidak, udah gitu harus di remas remas pakai garam sebelum di rebus, setelah di rebus masih harus di cuci bersih lagi baru di masak sesuai keinginan
Kulit singkong mengandung sianida, harus di cuci bersih sampe rasa pahit hilang, kadang ditempatkan dalam wajah anyaman bambu terus ditaroh di aliran sungai yg airnya jernih semalaman supaya sianida hilang. Atau di cuci berkali2 di tambah garam saat mencuci sampe terasa tawar lagi (rasa asin dan pahit hilang). Bahkan beberapa jenis singkong umbinya juga mengandung sianida, cirinya umbi terasa pahit. Di Jawa umbi singkong yg mengandung sianida dijadikan gaplek/gatot.
Waaah...baru tahu kalo kulit singkong bisa dimasak ini...boleh di coba nih semua resep komentator disini😂😂...makasih ya resepnya semua...Barakallahu fiikum😊🙏🙏🙏
Pertama kali saya baru liat kulit nya bisa dimakan 😂, paitny kayak daun singkong sama kah?,kalo paitnya sama kek mengkudu saya masih bisa makan, soalnya saya punya pohonnya jadi sering makandaun mengkudu dibikin nasi goreng gitu itu enak banget 😅
Itu pahit karena sehabis dipotong dicuci sama mama ami langsung di tumis makanya pahit 😂😂 seharusnya direndam dulu pakek air garam, trus direbus buat ngilangin getah dan biar gak pahit, baru tiriskan, potong², lalu dimasak, terserah mau dimasak apa, ditumis seperti video bisa, dibikin bakwan juga bisa 👍🏻
Kulit singkong harus di rendam dulu pake garam aga banyak sesudah di rendam bilas yang bersih sampai keset .lalu di rebus sebentar jangan sampai lunak insha allah enak rasa pahit hilang walau ada dikit.
Sebaiknya tidak dikonsumsi om, racun sianida disingkong banyak dikulitnya terutama jika berwarna merah kulitnya....termasuk daun singkong dg tangkai sangat merah...."mendemi" kalau di jawa......
Emang bisa di masak di rebus dulu kulit nya sampai empuk Di masak nya di tumis pakai bawang2 dan kencur juga cabe rawit bisa pake tempe juga di geprek ... Di jawa barat biasa di sebut empoy ada juga yang menyebut kekedemes... Saya paling suka makanan itu karena membuat napsu makan dan bisa ngabisin nasi 😅 bahkan pada waktu saya sd kulit singkong itu pernah di buat keripik cuma proses buat nya agak ribet dan rasa nya biasa aja makanya gaj begitu viral
kulit nya di rebus dulu habis di rebus tukar air nya diamkan semalam biar racun nya keluaar terus buang air rendaman nya cuci dua kali masak di tumis campur sama ikaan teri
Kalo habis ngupas singkong kulit nya kalo mau di olah makanan jgn langsung di masak.... Sehabis di bersihkan biasanya di rendam beberapa beberapa jam kemudian di rebus.... Itu jg tergantung jenis singkongnya
Mau muda mau tua, kult singkongnya harus direbus dulu, kecualu mau dibuatkan kripik kult singkong, tidak usah direbus, hanya direndan garam Dan bawang putih, terus dijemur.itu untuk kripik kulit singkong.
Singkong bahaya dimakan mentah, karena bisa mengandung racun sianida. Yg mengandung racun biasanya ada garis urat berwarna hijau pada dagingnya (sama dengan kentang)
Mestinya kulit singkong direbus dulu, cuci buang air rebusan baru dimasak dengan bumbu, mungkin ditumis, atau buat sayur lodeh pasti dengan cara ini pahitnya berkurang. Karena saya lihat sepertinya habis potong/iris langsung dimasak jadi ada pahitnya
Kalau orang sunda bilang nya "uyuhan"😅,orang jepang jangan kan masak kulit singkong,liat singkong nya aja baru pertama kali,tapi hebat nya keluarga pak Tamu orangnya mau & bisa menerima masukkan dari penonton,jangan kapok ya mama Ai❤❤semoga lain kali berhasil & bisa menikmati enaknya kulit singkong😊
Setau saya pk tamu, kulit singkong nya direndam dulu pakai air setidaknya 3 malam, air diganti setiap malam, setelah 3 malam lalu dicuci dan ditiriskan sebelum diolah. Maksud perendaman untuk menghilangkan rasa kesat, pahit dan getah (sianida) yg ada pd kulit singkong. Tekstur nya pun akan berubah jadi lunak, warna nya berubah jd agak gelap. Kalau di daerah saya (sunda, bandung), kulit singkong ini disebut KADEDEMES. biasanya kami mengolah nya cukup ditumis dg aneka bawang, garam dan msg..
Salam dari keluarga saya dari bandung 💕💕💕
Biasa nonton diakun suami, udh lama mengikuti jd subcriber 🤗
biasanya kulit singkong itu direndam dengan air dan garam direndam 1mLam besok pg baru bisa ditumis dengan yng lain lobak /wortel pak tamu.
Bener bun di rendam semalaman jadi gak pahit
Seneng kalo ada kake. Lihatnya semoga sehat selalu dan dpat hidyah biar dpt berkumpul kelak di akhirat
Begitu juga kalau mau makan singkong goreng...
Singkong nya di rebus dulu terus kasih garam secukupnya kasih Masako...
Sudah matang atau masak . baru di angkat... setelah Dingin baru di goreng sampai kecoklatan sedikit... baru angkat.. sudah di makan pasti maknyus... enak Euyy 😅
Kulit singkong cuci bersih kasih garam seperlunya untuk menghilangkan getah racun..
Terus di godok/ Rebus sampai lunak empuk... setelah empuk baru di angkat di dinginkan..
Sudah dingin baru di pasak sesuai yang di inginkan...ok
Kalau isteri masak kulit singkong caranya, bersihkan dan rebus dulu kulit singkong, kemudian masaknya ditumis / oseng-oseng dengan bumbu standard, akan lebih enak ditambah tempe dan ikan teri secukupnya, sebaiknya tempe dan teri digoreng dulu sebentar... Selamat mencoba
D rebus dulu kulitnya,,sampai lunak kulitnya,,,terus baru d masak,,,sya sering makan kulit singkong,,kali d Garut namanya,,,kekedemes
di makan mentah bagus buat lambung .. 😊😊 campur madu / gula merah
Gercep liat kesetuan keluarga Lombok japan family 😍
Pernah juga makan kulit singkong yg di oseng...tapi tdk pahit
Wooww hasil panen singkong maskannya direbus dulu dikaih garam dan bawang putih dihaluskan,baru rendam rebus..baru di goreng wah nikmat rasanya Dik tamu..
Sebelum di masak kulit singkongnya,, terlebih dulu di rebus untuk menghilangkan getahnya
Betul sekali dan cuma kulit singkong yg berwarna kemerahan yg enak, ya kalau yg putih agak pahit
Direbus nya pake garam.jgn lupa ya🤗
Di rendam dulu sesudah di buang kulit luarnya, sebelum di rebus.
iya benar, harus di rebus dulu sampai matang, baru di tiriskan dan di olah sesuai keinginan. di jamin ngga ada pahitnya. saya sering tumis kulit singkong, enak banget...ingat masa2 dulu waktu kecil.
Klo di batam , orang ² di rebus dl baru di ranjang panjang² kemudian parut kelapa muda trus campur gula pasir. Enak bang rebus nya biar agak lama.
Semoga Pak Tamu sekeluarga selalu diberi kesehatan, sukses selalu, bahagia selalu, selalu diberkasi dan diridhoi Allah SWT
Buyut saya bilang olahan kulit singkong kalo di sunda di bilang oplet asalnya pas jaman werit/susah, paling parah pas dijajah jepang bahan makanan susah, jadi kudu kreatif... saya diajarin ngupas singkongnya juga sama, dilingkarkan/spiral biar lebih mudah ngupasnya
Saya biasa merendam kulitnya pake air garam terus di masak bisa jadi cemilan juga bos 👍🙏
Di Indonesia dulu limbah kulit singkong dr pabrik tapioka cm jadi pakan ternak tapi sekarang bisa dimanfaatkan utk dibuat gula cair (gucakusi/gula cair kulit singkong) anak2 lulusan IPB yg menciptakan teknologi ini dan memegang hak patennya.
Kalau mau di goreng mau praktis di rebus pake.bumbu racik ayam goreng itu juga enak
Bikin kolak mantuuulll...
kalo mau masak kulit singkong rendam dulu 3 jam cuci sampai airnya bening kemudian rebus hingga lunak baru buat masakan apa saja pak Tamu
Di Malaysia ada juga yang makan kulit singkong...tetapi harus direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan pahit racun dikulitnya kemudian dimasak kuah santan
Kalo di jawa byk yg masak kulit singkong tp di rebus nya yg lama ampe lunak dan warna nya berubah merah ke coklat2an....itu mm ai ky nya kurang lama rebus nya
wah gobo itu di tambahkan saja tepung terigu.. lalu di goreng taraaaaaa jadi lah bakwan....
Pas untuk nemenin shif malam,sehat selalu pak tamu dan keluarga🎉
Kulit singkong banyak manfaat nya untuk ,kulit bisa membuat awet muda ,bagus untuk pencernaan ,kalau kita punya luka cepat hilang bekas luka nya dan banyak lagi .. kulit singkong nya di rebus dulu kemudian di tumis dengan bumbu sederhana saja enak jangn lupa pake cabe rawit 😍
kalo Nenek saya dulu biasa nya di rebus dulu..sampai sedikit lunak...sebelum di olah masakan sesuai ke inginan....
di rebus juga berguna untuk..menghilangkan Sianida zat yang terkandung dalam singkong mentah....tapi maaf bukan bermaksud so tahu..😊
Direbus dulu kulitnya pak tomo sampai empuk , lalu tiriskan. Bumbunya bawang merah , bawang putih , garam, kencur , cabe rawit, tomat , daun bawang , tumis dulu bumbu nya sampai harum baru masukan kulit singkong rebusnya , daun bawang dan tomat nya dipitong saja , bumbu lainnnya dihaluskan dulu ( baru ditumis sampai harum )
Harus di rebus lama 8 jam seperti kulit sapi
Tambah in ayam suwir satu ekor hahaha
KuLit singkong direbus pakai Garam terus dicuci berkali kali.
Baru ditumis.
Coba singkongnya di bikin Tapay Pak Tamu...saya rasa mereka Lebih suka.
jenis singkong juga ada yga pahit dan tidak, udah gitu harus di remas remas pakai garam sebelum di rebus, setelah di rebus masih harus di cuci bersih lagi baru di masak sesuai keinginan
Kulit singkong mengandung sianida, harus di cuci bersih sampe rasa pahit hilang, kadang ditempatkan dalam wajah anyaman bambu terus ditaroh di aliran sungai yg airnya jernih semalaman supaya sianida hilang. Atau di cuci berkali2 di tambah garam saat mencuci sampe terasa tawar lagi (rasa asin dan pahit hilang). Bahkan beberapa jenis singkong umbinya juga mengandung sianida, cirinya umbi terasa pahit. Di Jawa umbi singkong yg mengandung sianida dijadikan gaplek/gatot.
Di rendam 2x sebelum di rebus dan sesudah di rebus
Direbus dulu pak tamu. Airnya dibuang. Baru dimasak. Jadi tidak pahit
Bikin tumis kulit singkong .bawang merah ..putih .cabay .seray .daun jeruk .kasih garam ajinomoto
Singkong mentah bisa dimakan beberapa orang untuk penyakit maag/lambung, diparut/diblender kemudian lgsg dimakan/diminum
Waaah...baru tahu kalo kulit singkong bisa dimasak ini...boleh di coba nih semua resep komentator disini😂😂...makasih ya resepnya semua...Barakallahu fiikum😊🙏🙏🙏
coba sekali sekali d bikin cemilan dari singkong .bikin combro sama misro itu enak banget mas
Ada notif dari LJF langsung pantengin bang tamu mantapppp
Bilangin ke kakaknya itu bisa buat herbal untuk pencernahan..
Klo direbus dicocol dgn gula ato garam (bagi yg suka)
Di makan mentah juga bisa, buat obat sakit perut & nyeri ulu hati
Pertama kali saya baru liat kulit nya bisa dimakan 😂, paitny kayak daun singkong sama kah?,kalo paitnya sama kek mengkudu saya masih bisa makan, soalnya saya punya pohonnya jadi sering makandaun mengkudu dibikin nasi goreng gitu itu enak banget 😅
Lucu lihat org jpng heran
Jdi penasaran Gimana reacti org jepang makan tapei singkong 😁😁 kan pas musim dingin jdi penghangat badan
Di rebus dikasihinya garam kalau sudah direbus dibalas dan air.
Mengghilangkan pahit nya kulit singkong dicuci dengan garam.
Itu pahit karena sehabis dipotong dicuci sama mama ami langsung di tumis makanya pahit 😂😂 seharusnya direndam dulu pakek air garam, trus direbus buat ngilangin getah dan biar gak pahit, baru tiriskan, potong², lalu dimasak, terserah mau dimasak apa, ditumis seperti video bisa, dibikin bakwan juga bisa 👍🏻
Baru tahu kalau kulit singkong bisa dimasak
Belar buat tape Singkong om.
Kulit singkong harus di rendam dulu pake garam aga banyak sesudah di rendam bilas yang bersih sampai keset .lalu di rebus sebentar jangan sampai lunak insha allah enak rasa pahit hilang walau ada dikit.
harus ny biar gk pahit d rebus dulu mama can ,,,
Singkongnya dibikin tape...
Bang ajarin bikin tape, atau getuk.... wah enak tuh pake parutan kelapa.... 😊
sebelum di masak di rebus dahulu untuk buang getah biar rasa pahitnya ada sedikit hilang
Itu dibikin kripik kulitnya enak
kulit singkongnya direbus dulu pak tamu, biar ga pahit dan teksturnya lembut. setelah itu, baru bisa dimasak
Sebaiknya tidak dikonsumsi om, racun sianida disingkong banyak dikulitnya terutama jika berwarna merah kulitnya....termasuk daun singkong dg tangkai sangat merah...."mendemi" kalau di jawa......
Tergantung singkong nya kadang ada yg susah di kupas nya
Kalo kulitnya,paling enak di kukus sama gula merah
Saya dulu pernah makan, rasanya enak ga ada pahitnya,,,
Sampai sekarang kalau pengin bingung ga da yang masakin,
kulit singkong diolah bisa buat bahan untuk pemadam kebakaran.
Suaranya mirip banget mama ai 😂
Sebelum direbus pakek bumbu coba dikerik bagian lendirnya mas tamu pasti pulen sebelum digoreng membuat rasanya lebih nendang. Maaf hanya saran🙏🙏🙏
di ramesi garam dulu lalu di cuci, baru di masaj oseng tumis pedas ala Indonesia
Di cuci bersih lalu rebus sampay agak layu di rebus nya kasih garam rebus nya yg lama ..
Emang bisa di masak di rebus dulu kulit nya sampai empuk Di masak nya di tumis pakai bawang2 dan kencur juga cabe rawit bisa pake tempe juga di geprek ... Di jawa barat biasa di sebut empoy ada juga yang menyebut kekedemes... Saya paling suka makanan itu karena membuat napsu makan dan bisa ngabisin nasi 😅 bahkan pada waktu saya sd kulit singkong itu pernah di buat keripik cuma proses buat nya agak ribet dan rasa nya biasa aja makanya gaj begitu viral
Itu kulit singkong ada sianidanya jadi diolahnya harus bener direndem dulu atau dikeringkan dulu aga ribet memang jadi biasanya dibuang
Kulit singkongnya direbus dulu, biar empuk, juga menghilangkan rasa paitnya.
Komentarnya masih seputar saran rebus kulit singkong 🤭 semua peduli. penasaran gimana kalo beneran sukses masak kulit singkong
Singkongnya dibuat jadi tapai aja terus buat kue bolu tapai
Bikin kolak aja, pk gula pasir atau gula merah, ks indomilk putih. Maknyuss
kulit nya di rebus dulu habis di rebus tukar air nya diamkan semalam biar racun nya keluaar terus buang air rendaman nya cuci dua kali masak di tumis campur sama ikaan teri
Pak Tamu, waktu saya kecil kalau sakit mencret obatnya makan singkong mentah. Cukup mujarab
Pas Mama Aisyah bilang" Pahit tapi masih bisa dimakan"
saya ngebayangin makan Pare gitu,pahit tapi enak🤭
Saya jadi terpikir bagaimana komentar kakek kalo melihat tape singkong. Kira-kira heran ga ya, singkong keras kok bisa jadi lembek, hahaha...
Kalo habis ngupas singkong kulit nya kalo mau di olah makanan jgn langsung di masak....
Sehabis di bersihkan biasanya di rendam beberapa beberapa jam kemudian di rebus....
Itu jg tergantung jenis singkongnya
Harusnya rendam dulu pake garam sebentar terus direbus supaya getahnya hilang supaya pahitnya ilang.
Tadi habis cek mbah gugel kalo kulit singkong itu beracun, sianida..... Harus di proses dulu baru boleh di konsumsi.....
bisa dimakan mentah buat sakit diare juga
Harusny direbus dl biar ngga pahit 😂
Di tumis juga enak
Mungkin bisa coba singkongnya dbikin peyeum(tape singkong)
Kulitnya di rebus pakai garam terus di jemur kering digoreng jadi kerupuk p tamu
Itu bagus dimakan mentah pak tamu untuk obat mag
Coba di rebus dengan air garam utk menghilangkan rasa getir dari getah di kulit singkong
Rebus kulit dngn garam,,buang airnya setelah itu rebus lagi sebentar buang lagi airnya selesai
Direbus dulu pa Tamu baru dimasak
Kalau mau masak kulit sinngkongngnya digebos dulu buang airnya baru dimasak,
Sihat2 selalu bang sekeluarga
Salam kenal dari kami di chiba😊
silahkan dicoba waktu rebus singkongnya juga pakai butter, garam dan bawang putih pak, lebih mantap 👍🏻
Pasti ngga enak ruh rasanya harusnya di rebus kasih bumbu sambal oncom mantul
Mau muda mau tua, kult singkongnya harus direbus dulu, kecualu mau dibuatkan kripik kult singkong, tidak usah direbus, hanya direndan garam Dan bawang putih, terus dijemur.itu untuk kripik kulit singkong.
Oh kulit singkong bisa dibikin kripik? Baru tau..
Di rebus dulu sebelum di masak.kulit singkong beracun kalo tidak direbus.rasa pahit akan hilang kalo di rebus dulu sebelum dimasak
Perlakuannya aja bang, kl direndam diair agak lama dan ditambahkab garam insya Allah tdk pahit karena getahnya sdh hilang atau jauh berkurang
Saran biar ga pahit coba di diamkan di air sama di campur apu biar pahit nya hilang
Pak Tamu ikuti saja gaya Lombok atau gaya orang Nusa Tenggara kalau ikut gaya dari daerah lain jatuhnya seperti bereksperimen dalam makanan.
Direbus dulu pak 😂😂😂
Kulit singkong rasanya seperti kentang tapi harus direndam dulu semalaman terus di rebis barulah bisa di masak.
Maaf pak tamu di rebus dulu kulit singkongnya,baru ditumis
Kulitnya sebaiknya di rendam air garam semalaman buat hilangin racun sianidanya
Baru tau kalo kulit singkong di makan
Singkong bahaya dimakan mentah, karena bisa mengandung racun sianida. Yg mengandung racun biasanya ada garis urat berwarna hijau pada dagingnya (sama dengan kentang)