Terimakasih resep papa Setiap pikiran pertanyaan tentang baking ,, ada jawaban yg gablang dan lebih mantap dr penjelasan anda , terimakasih sangat membantu sekali🎉🎉🎉
Klo saya suka mix royal palmia, wisman dan butter anchor kalau bikin kue kering , wangi dapat rasa gurih susunya juga dapat ,asinnya jg dapat, selalu pakai butter anchor yg salted
Golden churn butter ini udah dipake sm nenek ku buat bikin kue di jaman belanda dulu. Sampe mama ku jg selalu bikin kue pake golden churn. Rasanya gak kalah sm wisman.
ada beberapa point yang masih bisa ditambahkan terkait review produk: 1. jika ingin mereview produk yang berbeda, bisa lebih edukatif jika seluruh merk yang akan direview tersedia fisiknya di depan kamera, bukan hanya memvisualisasikan dari gambar hasil googling, ya. 2. pastikan kita benar² mengetahui perbedaan antarmerk & dampaknya jika dikombinasikan dengan merk yang berbeda (a.l. melalui pengujian mandiri), bukan berdasarkan "katanya". 3. jika tujuannya edukatif, mohon adsense-nya jangan terlalu rapat jedanya. sekian, semoga bermanfaat.
Kalau ingin lebih jelas dan mengetahui dengan sebenar-benarnya tentang kualitas produk sesuai kebutuhan dan seleramu, lebih baik kamu coba sendiri pak @mastebon. Bila perlu dicoba-coba dengan mempraktekkannya secara langsung masing-masing merk-nya pak. Sebab sulit untuk menerangkan secara detail tentang review produk seperti ini secara online terutama dalam hal aroma maupun rasanya. Sebab hal itu bersifat sangat subjektif. Adapun tentang iklan yg muncul itu sepenuhnya wewenang manajemen UA-cam, bukan wewenang pemilik channel. Begitu ya pak. Semoga dipahami.
Terimakasih.atas ilmu dan penjelasan nya tentang BUTTER, krn bagi sy sangat perlu diketahui. Benar yg disampaikan td, bhw tdk setiap org desa senang yg banyak dan kwalitasnya rendah....krn kue2 di t4 kita tinggal ini, asal kue kering, (yg mampu ekonominya) beli, lbh baek beli, krn rasa dan aroma kue2 kering terutama sangat enak....meski harga nya cukup mahal buat ukuran org biasa.
@@yanifitriya1592 iya, yg full butter yg corman AMF, tapi yg corman patisy enak juga kok,,walau patisy, tapi rasa dan harga masih diatas royal krone, anchor baker, golden churn
Terima kasih pa ilmu nya. Sangat bermanfaat. Tetapi saya suka denger video nya dengan kecepatan 1,25x tw kadang 1,5x rasa nya lebih enak denger nya. Hiihiiihii. Sukses selalu untuk resep papa
Ini yg sy bingungkan ,sekarang sudah ada penjelasannya terima kasih papa atas ilmunya yg telah di sampaikan pd kami semoga papa di beri kesehatan agar selalu memberikan ilmu2 yg bermanfaat 🙏
bang ini saya bru mw terjun ke dunia kue,, klo boleh tanya ini, saya kmrn ambil yg palmia margarine butter itu baunya wangi se tp wanginya itu lbh ke harum gmn gtu,, nah saya pgn yg aroma blueband tp strong gtu n terasa mksdnya, mw coba2 butter tp klo cba2 smuanya ngeri jg ... habis kantong..hhe sarannya lebih ke butter mana ya biar sya cba...
Kmrin ada yg komen bkin nastar pke hollman cmpur blue band katanya enak. Dan saya coba, emng enak. Sy coba nastar, bronies cookies, kukis good time.Jujur saya sllu pkai wysman dan anchor, tp mnrt saya hollman ini not bad untk rasa kue nya. Krn bnyk bnget baca blog yg blg klo kue nya rada ga enk pke hollman, tp sy coba dg hollman hasil dan rasanya not bad, walapun sy sering makan kue dg kandungan wysman. Atau mungkin setiap toko bahan kue memiliki kualitas yg berbeda2 ya untk butter hollman tsb? Utk wanginya iya emng ada skt wangi kelapa tp ga se buruk yg dbyangkan. Happy dg hasil dan rasa kue yg aku buat dg hollman, ga se buruk yg dibayangkan✌😃 Dicoba aja dlu sdkit untk buat kuker klo pnsran, klo ga suka ga ush pke lgi. Gtu sih caranya agar ga penasaran lagii
@@greengold2473 rasa sih masih tergolong bisa lah diterima dg lidah saya mba, ga terlalu buruk. Masih tergolong enak mnrt ku ya mba tapi ini 😁 Saya beli hollman yg udh di repack gtu di tbk kota saya yg emng udh terpercaya mba, dan wangi nya sekilas terasa wangi susu meskipun ga begitu sngat kuat sekali. Jadi di tbk itu klo mau cari butter yg udh di repack repack gtu pasti terlebih dahulu di saranin pke hollman ,Saya gunakan butter hollman dan margarin blueband dengan perbandingan 1:1 . Margarin mother choice itu jg enak katanya mba. Tpi klo target pasaran untk pembeli mba udh di kelas menengah ke atas lebih baik pke butter kalengan aja mba sprti wysman, anchor, golden crunch ,triangle. Krn pasti mrka ga masalah dg harga yg sdkit mahal. Tpi klo target pasaran untk pembelinya yg menengah kebawah rasanya agak sulit mba klo pke butter butter mahal sprti itu ya ☹️☹️paling diakalin dg dicampur sprti contoh nya wysman 50gr campur hollman 50gr (Klo msh maksain bnget mau pke wysman) dan margarinnya yg mother choice, ini udh tergolong oke mba mnrt tante saya yg jual kue. Ada baiknya mba sblm mba pke hollman untk dijual atau untk isi toples lebaran nnti, mba coba aja dlu dr skrg bikin kue setengah resep atau 1/4 resep aja dlu dg hollman + blueband , biar tau rasanya mnrt mba gmna. Krn tkutnya di lidah saya ga masalah tp di lidah mba ga cocok 😟😟 krn soal lidah kan kadang ga bisa disamain ya huhu :(( atau boleh jg cobain sperti yg hollman campur wysman dan margarin mother choice Oh iya saya menggunakan hollman dan blueband itu 1:1 ya mba, jd seimbang takarannya, hollman campur wysman jg perbandingan nya 1:1 , margarin mother choice nya itu klo resep saya jg jg setara dg jumlah butter. Contoh butter 150 ,margarin 150 , brti butter wysman 75 hollman 75 margarin 150. Itu kalo sya sesuai resep saya mba, dsesuain aja lagi mba dg resep mba. Krn sy ga berani lagi bikin kuker lbh bnyk butter, rawan rapuh jadinya 🤯
Lidah saya gak cocok pakai hollman gak ada rasa susunya sama sekali yang ada wangi kelapa kayak minyak kelapa Ya Allah mikir ini dikomposisi nya gak ada minyak kelapa nya tapi setelah colek dikit dan dibuat nastar ya Allah ini emang 100%kelapa ini rasanya Dan saya tawarkan kepada keluarga dan teman-teman mereka bilang rasanya minyak kelapa saya gak suka sama rasanya kalau corman patisy dan royalkrone emang jempolan sih Dari segi harga Corman patisy=110rb/kg(repack) wangi nyussu banget kadang kalau bikin cookie saya gak pernah pakai susu bubuk kalau pakai butter ini rasanya sudah nyussu enak banget lah saya bisa jual harga lumayan mepet Royalkrone=90.000/1kg(repack) Serius rasa dan aromanya mirip wisjman saya kalau lagi gaada wisjman di tbk pasti carinya ini karena ini peminatnya dikit mungkin karena judulnya "butter substitute" jadi kurang yang minat saya kalau bikin kue kering juga kadang pakai royalkrone 50% corman 20% blueband 30% rasanya kayak kue premium enak banget deh wajib dicoba daripada pakai hollman
@@ratnaanggraeni5612 jujur saya belum coba cake pakai royalkrone untuk cake saya lebih prefer pakai anchor atau elle vire,soalnya buat saya wangi butter pada cake itu tidak perlu perlu amat karena nanti akan sangat eneg Tapi itu tergantung selera aja sih mbak lidah saya dan lidah mbak mungkin berbeda Kalau buat cookies saya rasa perlu ada sedikit wangi butter nya maka dari itu saya pakai butter dengan aroma yang strongg Tapi jangan bandingkan apple to apple antara saya dan mbak nya,mungkin kita berbeda selera jadi harus trial error dulu mbak biar pas dilidah Kembali ke selera masing-masing aja ya
Assalamu'alaikum, Maaf, kalau sy ngg salah, pernah baca ada butter yg salted & ada yg unsalted. Nah, kalau utk buat nastar, itu hrs pakai yang salted atau unsalted ya resep papa? Trm🙏
Ouh gini,,, yg masuk kategori real butter itu Wijsman, Anchor, Golden Churn,, klo Corman Anhidrat Milk Fat itu turunan butter yg kadar lemak susunya 99%, hollman bukan butter (margarin plus bos/amf/turunan butter) ni mirip kyk palmia royal, BB CC, royal krone, dan produk yg bilangnya butter blend/margarin butter. Klo margarin macam forvita, BB, palmia, palmboom, dll. Jd penamaan butter dgn bos/amf/butter blend ni ibarat membedakan susu dgn yogurt. Yogurt udah gk bs disebut susu, tp turunan dari susu. Utk cake, pke margarin jd lbih kering dan bentuk kokoh, pke bos bikin oily, pke butter jd moist lmbut. Pke margarin jd gurih dan ada efek ngendal, pke bos dpt wangi ala butter, pke butter jd moist dan wangi.
Pa mau tny kalo untuk cake mocca tetep perlu pake butter mahal atau mnding butter yg kualitas menengah aja? Soalmya aroma moccanya takut ngalahin aroma butter mahal sayang
Ana bikin roti sobek pakai Butter BakerMix (Butter+Margarine dari Anchor), lalu Anchor pure butter dan Royal Palmia. Menurut ana, harumnya sama saja ya... rasa juga sama... Penasaran pingin coba yang Wisjman, Corman, Hollman dan Royal Krone.... cuma kalau sama saja... pikir pikir jadinya.... >.< Wangi Butter Anchor dan Corman Patisy, kalah jauh sama wangi nya BOS bernama ButterSub Milky. Cuma ButterSub Mily gak ada rasa susu nya dan bisa hilang aromanya jika dicampur adonan, cocoknya buat olesan atau campuran yang tanpa di bake/panggang. ButterSub Mily ada label Halal MUI, dan harga dikota malang cuma 23rb/Kg (kemasan repack).
Maaf numpang nanya ya mas... kalau sya biasa bikin roti sobek cuma pakai margarin biasa.. ya rasa nya juga biasa aja kaya roti2 homemade biasa, bahan dasar tepung ragi telur margarin n pengen nyoba pakai butter , gimana soal rasa nya mas kalo roti pakai butter vs margarin ... apa kelebihan butter dr pada margarin biasa
@@lolinaipelina2831 : kalau di lidah ana, rasanya gak terlalu beda. jadi meskipun ada bedanya, gak sebanding dengan harga butter nya. kalau mau coba, bisa coba BOS merk Gold Bullion, setidaknya harum dan rasa bisa mirip pakai Butter, dengan harga yang tidak semahal Butter. Nanti akhirnya kembali ke selera anda atau pembeli roti yang anda jual. Saya pernah baca di kaskus, ada yang kasih masukan yang bagus. Jika anda punya usaha roti dan pembeli sudah cocok dengan rasanya, tidak perlu dirubah resepnya. Karena lidah pembeli itu beda dengan lidah kita, yang penting kepuasan lidah si pembeli
Oh iya mas terimakasih jdi sya bisa pertimbangkan lgi klo mau pakai butter mahal krna otomatis hrga jual juga harus naik ... nanti sya coba gold bulion.... Sedikit tanya lgi ya mas.. kalau butter sup milky gk cocok buat campuran diroti knpa mas,,,?
@@lolinaipelina2831 Buat ana, tidak cocoknya karena ada after taste yang susah dijelaskan rasanya. Tapi ana dulu tetap pakai karena terlanjur beli yang kemasan repack 1Kg. Kalau untuk dijual, kalau pas ketemu pembeli yang lidahnya peka, bisa kapok beli.
Kalau margarin+ holman+wisman untuk nastar tekstur akan seperti apa pa? Selama ini saya hanya pakai margarin + wisman itu sudah lembut ,apakah kalau di campur ke tiga itu tekstur semakin enak atau lebih enakan pure wisman dan margarin?
Kalo di semarang. Corman patisy 1kg nya 106rb...termasuk murah ya pa...ak jg pake itu.. Mayan enak jg si mnrtku..krn ak blm permah dpt dan tau beli dmn yg aslinya kalengan yg pure fat itu...susah crnya kalo ga salah merk corman yg pure...kalo ada info ada yg tau boleh share...makasih🙏🙏🙏
Papah mo tanya dong jika dlm resep tercantum butter 50% dan margarin 50% misalkan.... lalu saya ganti pake BOS merk Corman misalkan Apakah cukup pake BOS semua ?? atau tetep harus tambah margarin lagi ? Makasih papah mhn dibalas yah pah 🙏
Coba bantu jawab, Bisa coba pakai olesan ButterSub Milky atau essens susu, harga ekonomis tapi bau susu nya kuat. Menurut info dari m.kaskus.co.id/thread/000000000000000000886527/ngebahas-roti2an-lagi/27/ Corman pun kurang wangi.
@@as-yw5jl utk pengalaman pribadi golden chun kaya ada lengket di lidah, lebih bagus pakai butter tri anggel blue sama blue band master dr rasa persis sama wisman
@@meisarahwidyaniam.d2699 kak mau tanya kalau wijsman mix blue triangle di buat nastar dll perlu di tambahkan garam atau tidak soalnya rasanya udh asin
Klo sudah ada wijsman campurannya margarin yg netral (misalnya blueband master) supaya aroma wijsmannya tetap dominan,klo dicampur sesama butter malah sayang wijsmannya
@Ghina Nur Adillah kalau wijsman menurut saya lebih cocok buat kue jadul seperti lapis legit,lapis surabaya,bolu gulung,bolu marmer pokoknya kue kue jadul sangat sangat cocok pakai wijsman
Corman memang recomended krn aroma nya kuat,pernah kehabisan corman trs nyoba orchid.ordchid aroma nya kurang banget,padahal lebih mahal dari corman patissy
![Spesial, Empuk, Lembut. Resep Nastar Terenak Turunan Keluarga! [100% Sukses, Lumer Di Mulut]](/img/n.gif)
Terimakasih resep papa
Setiap pikiran pertanyaan tentang baking ,, ada jawaban yg gablang dan lebih mantap dr penjelasan anda , terimakasih sangat membantu sekali🎉🎉🎉
Klo saya suka mix royal palmia, wisman dan butter anchor kalau bikin kue kering , wangi dapat rasa gurih susunya juga dapat ,asinnya jg dapat, selalu pakai butter anchor yg salted
Terima kasih.. Info.. Yg sangat berguna... Ini semoga anda maju terus dan di murahkan rezeki dari segala gala nya amiin amiin
Anchor langganan saya.. Sama royal krone.. Wanginya saya suka.. Lebih ekonomis.. Selain itu wisjman juga pake tapi sebagai campuran aja..
Mantap banget penjelasannya...
Ilmu mahal ini pa👌
Trima kasi info nya ,sangant berguna dan banyak manfaatnya unt ku ,JD sangat mengerti skrg
Golden churn butter ini udah dipake sm nenek ku buat bikin kue di jaman belanda dulu. Sampe mama ku jg selalu bikin kue pake golden churn. Rasanya gak kalah sm wisman.
Kalo utk kue kering pake golden churn rasanya gmn sis?
@@raishaellenasalsabila4202 enakk ngeprul empuk lumer wkt tanteq bkin nastar pake golden
Bagi resep perbandingan butter + margarin nya kak bentar lagi kan lebaran 🥰@@moocow2076
Campur pa itu aja
ada beberapa point yang masih bisa ditambahkan terkait review produk:
1. jika ingin mereview produk yang berbeda, bisa lebih edukatif jika seluruh merk yang akan direview tersedia fisiknya di depan kamera, bukan hanya memvisualisasikan dari gambar hasil googling, ya.
2. pastikan kita benar² mengetahui perbedaan antarmerk & dampaknya jika dikombinasikan dengan merk yang berbeda (a.l. melalui pengujian mandiri), bukan berdasarkan "katanya".
3. jika tujuannya edukatif, mohon adsense-nya jangan terlalu rapat jedanya.
sekian, semoga bermanfaat.
Kalau ingin lebih jelas dan mengetahui dengan sebenar-benarnya tentang kualitas produk sesuai kebutuhan dan seleramu, lebih baik kamu coba sendiri pak @mastebon. Bila perlu dicoba-coba dengan mempraktekkannya secara langsung masing-masing merk-nya pak.
Sebab sulit untuk menerangkan secara detail tentang review produk seperti ini secara online terutama dalam hal aroma maupun rasanya. Sebab hal itu bersifat sangat subjektif.
Adapun tentang iklan yg muncul itu sepenuhnya wewenang manajemen UA-cam, bukan wewenang pemilik channel.
Begitu ya pak. Semoga dipahami.
Terimakasih.atas ilmu dan penjelasan nya tentang BUTTER, krn bagi sy sangat perlu diketahui. Benar yg disampaikan td, bhw tdk setiap org desa senang yg banyak dan kwalitasnya rendah....krn kue2 di t4 kita tinggal ini, asal kue kering, (yg mampu ekonominya) beli, lbh baek beli, krn rasa dan aroma kue2 kering terutama sangat enak....meski harga nya cukup mahal buat ukuran org biasa.
Anchor juga wangi.
Kalo bikin roti O wanginya khas.
Aku sekali coba corman butter lgs jatuh cintaaa....corman patisy pun juga aromanya lbh kuat dr pd anchor bakers
Corman butters itu yg amf bukan aku biasa pakai yg patisy lumyn wangi juga
@@yanifitriya1592 iya, yg full butter yg corman AMF, tapi yg corman patisy enak juga kok,,walau patisy, tapi rasa dan harga masih diatas royal krone, anchor baker, golden churn
Terimakasih banget infonya ya resep papa sdh berbagi ilmu jarang" orang mau begitu
Terima kasih pa ilmu nya. Sangat bermanfaat. Tetapi saya suka denger video nya dengan kecepatan 1,25x tw kadang 1,5x rasa nya lebih enak denger nya. Hiihiiihii. Sukses selalu untuk resep papa
Ini yg sy bingungkan ,sekarang sudah ada penjelasannya terima kasih papa atas ilmunya yg telah di sampaikan pd kami semoga papa di beri kesehatan agar selalu memberikan ilmu2 yg bermanfaat 🙏
Resep papa, klo wisman dicampur dengan hollaman, perbandingannya brp x brp ?😊
Terimakasih resep papa,ilmunya sangat bermanfaat.
Wijsman yg paling Aku suka dr hrg juga gak murah,, Soalnya setiap thn aku bikin kuker buat dijual, merk lain kurang suka👍😎
@chaterina Aprilia :blh tanya kak
Klu buat donat &roti goreng baiknya pkai butter merk apa? Makasi. 🙏
Pakar margarin cokis yg ber.sroma butter utk donat kan
Alhamdulillah skrg jadi tau macem2 butter maksih resep papa penjelasan'a
Corman pi 3 vs wysman, secara aroma kuat corman. Kalo secara hasil, lebih enak mana pa?
Iya, aku juga pengen tau nih jawabannya.
Harga gk bs dibohongi lah y 👍
Trimakasih reseo papa utk informasi yg luar biasa membuat orang lain pandai selamat suksed resep papa yg tulus
Ya mas aku udh bikin nastar pake corman patisy+royal palmia harum bngt n renyah lembut teksturnya
Ana pakai Royal Palmia itu sudah wangi, jadi penasaran pingin ditambah cornman patisy juga
Mau tanya bun kira2 berbandingan nya brp ya,antara royal falmia dan patisy🙏
Benar bu semenjak blue band cookie berubah , saya pinda ke royal palmia
@@siscalian4702 iya bu...hrgnya lebih murah juga. Cuma kok baunya lebih enak bb cake n cookies ya
@@hijaudaun2758 jujur kalo bluban ditangan unilever lebih enak , skg kualitas menurun yg blue cookie and cake
ku Paling suka yg golden churn creamy....enaakss
Golden churn dibanding segitiga lebih enak mana?
Resep papa, terima kasih buat pengetahuannya ttg butter,, jdi nambah ngerti.. 👍🙏
Ada yg lokal resep papa, filma prestige margarine + oil butter ya subtitute kyknya/butter blend bagus untuk di coba. 400rb an dape 10kg
Wah terimakasih masukannya pak. Siap dicoba
Iya benerr papa,,,,,tp masalahnya ,disekita sy kebanyakn minta murah enak banyak wkwkw akhirx jual di luar sj lwt online
Iya benar holman pasty emang bgus no 2 pda wisaman
Kak jadi corman yg bagus untuk bikin kue kering itu corman yg mana,corman kan ada 2,buatin konten bikin kue kering menggunakan golden crun donk ka
Terima kasih untuk video ini. Sangat jelas dan bermanfaat untuk saya yang masih awam dan pemula.
Golden Chuan lebih bagus untuk bikin butter cookies.aroma nya kuat dan rasanya gurih.
Elle juga enakkk. Gue suka pake itu.
Klu bikin roti manis atau gembul..pakai holman atau wisman..gk pap ya dimix dgn blueband..tlg dijwb..kita tunggu
Mksi
Terima kasih penjelasannya tentang butter, rombutter dan margarin.
mantul, ada pelajaran bisnisnya juga
BlueTriangle, GoldChurn, Anchor, Orchid, RoyalKrone, Hollmann, Lurpak, KerryGold, DairyGold, Elle&Vire, OrganicValley, BlueBand Cake&Cookie, RoyalPalmia, HollandGold
saya pake anchor ..selalu..wangi kok.😁
Bener aku juga lebih cocok pakai anchor.. pas ...
Mbak pernah Corman Pattisy+ Anchor?
Chef papa kalau orchid butter d padukan dgn royal margarine butter enak g
Enakkk 😊
Tksh ilmu nya ya Papp.
Pap, kalo pake wijsman untuk buat donat, gausah dicampur2 lg tetep enak gak?
Makasih bnyk "resep papa" buat ilmunya,jd nambah nih ilmu per butter an buat persiapan lebaran 2021 ini
Resep papa tolong buat juga perbandingan margarin donk,blue band,Mc,simas,marmila,cita dll.makasih
Riview 3angle enaknya untuk kue apa aja yaaa ?
Terima kasih resep papa ilmunya:)
pah, kalo buat bikin roti manis kan butuh butternya gak trlalu banyak. ngefek gak sih pake butter yg kualitas atas ky wijsman dg pake yg kualitas mnengah ky anchor. mkasi papa,,, baarakallahu fiikum
bang ini saya bru mw terjun ke dunia kue,, klo boleh tanya ini, saya kmrn ambil yg palmia margarine butter itu baunya wangi se tp wanginya itu lbh ke harum gmn gtu,, nah saya pgn yg aroma blueband tp strong gtu n terasa mksdnya, mw coba2 butter tp klo cba2 smuanya ngeri jg ... habis kantong..hhe
sarannya lebih ke butter mana ya biar sya cba...
rencna buat pukis
Trimakasih papa atas penjelasanya saya tunggu resep nastar y
kalau corman campur wisman untuk bikin pastry wanginya saling menumpuk tidak ya? trmksh
Trima kasih buat ilmu nya . .semoga ber manfaat . .👍
Mantap papa penjelasannya.
Klo pengalaman sy utk kue lapis lgt lbh bgs pake wijsman , selain lbh wangi jg kue tdk krg. Tp balik lg kpd selera msg2 org.
Tolong advice dong utk bikin cake enak Wijsman mix Golden Churn atau Wijsman mix Triangle?
Triangle
Ka mau nanya donk klo butter yg rasanya kayak susu banget itu pake butter apa ya
Terimakasih resep dan info dan ilmunya chef papa🙏👏
Imfonya papa sangat bermanfaat....
Kmrin ada yg komen bkin nastar pke hollman cmpur blue band katanya enak. Dan saya coba, emng enak. Sy coba nastar, bronies cookies, kukis good time.Jujur saya sllu pkai wysman dan anchor, tp mnrt saya hollman ini not bad untk rasa kue nya. Krn bnyk bnget baca blog yg blg klo kue nya rada ga enk pke hollman, tp sy coba dg hollman hasil dan rasanya not bad, walapun sy sering makan kue dg kandungan wysman. Atau mungkin setiap toko bahan kue memiliki kualitas yg berbeda2 ya untk butter hollman tsb?
Utk wanginya iya emng ada skt wangi kelapa tp ga se buruk yg dbyangkan. Happy dg hasil dan rasa kue yg aku buat dg hollman, ga se buruk yg dibayangkan✌😃
Dicoba aja dlu sdkit untk buat kuker klo pnsran, klo ga suka ga ush pke lgi. Gtu sih caranya agar ga penasaran lagii
@@greengold2473 rasa sih masih tergolong bisa lah diterima dg lidah saya mba, ga terlalu buruk. Masih tergolong enak mnrt ku ya mba tapi ini 😁
Saya beli hollman yg udh di repack gtu di tbk kota saya yg emng udh terpercaya mba, dan wangi nya sekilas terasa wangi susu meskipun ga begitu sngat kuat sekali. Jadi di tbk itu klo mau cari butter yg udh di repack repack gtu pasti terlebih dahulu di saranin pke hollman ,Saya gunakan butter hollman dan margarin blueband dengan perbandingan 1:1 . Margarin mother choice itu jg enak katanya mba.
Tpi klo target pasaran untk pembeli mba udh di kelas menengah ke atas lebih baik pke butter kalengan aja mba sprti wysman, anchor, golden crunch ,triangle. Krn pasti mrka ga masalah dg harga yg sdkit mahal.
Tpi klo target pasaran untk pembelinya yg menengah kebawah rasanya agak sulit mba klo pke butter butter mahal sprti itu ya ☹️☹️paling diakalin dg dicampur sprti contoh nya wysman 50gr campur hollman 50gr (Klo msh maksain bnget mau pke wysman) dan margarinnya yg mother choice, ini udh tergolong oke mba mnrt tante saya yg jual kue.
Ada baiknya mba sblm mba pke hollman untk dijual atau untk isi toples lebaran nnti, mba coba aja dlu dr skrg bikin kue setengah resep atau 1/4 resep aja dlu dg hollman + blueband , biar tau rasanya mnrt mba gmna. Krn tkutnya di lidah saya ga masalah tp di lidah mba ga cocok 😟😟 krn soal lidah kan kadang ga bisa disamain ya huhu :(( atau boleh jg cobain sperti yg hollman campur wysman dan margarin mother choice
Oh iya saya menggunakan hollman dan blueband itu 1:1 ya mba, jd seimbang takarannya, hollman campur wysman jg perbandingan nya 1:1 , margarin mother choice nya itu klo resep saya jg jg setara dg jumlah butter. Contoh butter 150 ,margarin 150 , brti butter wysman 75 hollman 75 margarin 150.
Itu kalo sya sesuai resep saya mba, dsesuain aja lagi mba dg resep mba. Krn sy ga berani lagi bikin kuker lbh bnyk butter, rawan rapuh jadinya 🤯
@@greengold2473 iyaa klo full margarin kurang enk mba hihi, selamat mencoba ya mba ☺☺
Lidah saya gak cocok pakai hollman gak ada rasa susunya sama sekali yang ada wangi kelapa kayak minyak kelapa
Ya Allah mikir ini dikomposisi nya gak ada minyak kelapa nya tapi setelah colek dikit dan dibuat nastar ya Allah ini emang 100%kelapa ini rasanya
Dan saya tawarkan kepada keluarga dan teman-teman mereka bilang rasanya minyak kelapa saya gak suka sama rasanya kalau corman patisy dan royalkrone emang jempolan sih
Dari segi harga
Corman patisy=110rb/kg(repack) wangi nyussu banget kadang kalau bikin cookie saya gak pernah pakai susu bubuk kalau pakai butter ini rasanya sudah nyussu enak banget lah saya bisa jual harga lumayan mepet
Royalkrone=90.000/1kg(repack)
Serius rasa dan aromanya mirip wisjman saya kalau lagi gaada wisjman di tbk pasti carinya ini karena ini peminatnya dikit mungkin karena judulnya "butter substitute" jadi kurang yang minat saya kalau bikin kue kering juga kadang pakai royalkrone 50% corman 20% blueband 30% rasanya kayak kue premium enak banget deh wajib dicoba daripada pakai hollman
@@andikaasykarabdillah7871 mba boleh nanya kalau untuk cake apa pakai royal krone juga mba ?
@@ratnaanggraeni5612 jujur saya belum coba cake pakai royalkrone untuk cake saya lebih prefer pakai anchor atau elle vire,soalnya buat saya wangi butter pada cake itu tidak perlu perlu amat karena nanti akan sangat eneg
Tapi itu tergantung selera aja sih mbak lidah saya dan lidah mbak mungkin berbeda
Kalau buat cookies saya rasa perlu ada sedikit wangi butter nya maka dari itu saya pakai butter dengan aroma yang strongg
Tapi jangan bandingkan apple to apple antara saya dan mbak nya,mungkin kita berbeda selera jadi harus trial error dulu mbak biar pas dilidah
Kembali ke selera masing-masing aja ya
Assalamu'alaikum,
Maaf, kalau sy ngg salah, pernah baca ada butter yg salted & ada yg unsalted. Nah, kalau utk buat nastar, itu hrs pakai yang salted atau unsalted ya resep papa? Trm🙏
Waalaikumsalam bu. Pakai yang salted saja bu
@@ResepPapa ok, terimakasih 🙏🙏
Assalaamu'alaikum. Tanya dong pak, butter yg sdh ada halal MUI nya merk apa aja y
Terima kasih info nya 👍👍👍. Langsung aku subscribe
Gimana rasanya bikin donat pakai wisman Papa ?
Tolong resep papa di kasih perbandingan margarin sama butter untuk roti manis di karenakan saya juga pelaku usaha pingin belajar
Ouh gini,,, yg masuk kategori real butter itu Wijsman, Anchor, Golden Churn,, klo Corman Anhidrat Milk Fat itu turunan butter yg kadar lemak susunya 99%, hollman bukan butter (margarin plus bos/amf/turunan butter) ni mirip kyk palmia royal, BB CC, royal krone, dan produk yg bilangnya butter blend/margarin butter. Klo margarin macam forvita, BB, palmia, palmboom, dll.
Jd penamaan butter dgn bos/amf/butter blend ni ibarat membedakan susu dgn yogurt. Yogurt udah gk bs disebut susu, tp turunan dari susu.
Utk cake, pke margarin jd lbih kering dan bentuk kokoh, pke bos bikin oily, pke butter jd moist lmbut. Pke margarin jd gurih dan ada efek ngendal, pke bos dpt wangi ala butter, pke butter jd moist dan wangi.
Gw beli anchor 1 batang kecil 55k buat makanan enak bgt buat tumis wangi bgt
Sgt bermanfaat...trmksh resep papa 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Kalau bikin cake, bisa gak sih gak oake unsalted butter tapi pake butter biasa ajah? Semisal pake butter holman gt.. apakah bisa?
@Alea Shafa
Bisa banget mbak.
Pa mau tny kalo untuk cake mocca tetep perlu pake butter mahal atau mnding butter yg kualitas menengah aja? Soalmya aroma moccanya takut ngalahin aroma butter mahal sayang
Buat bikin jenis apa aja ini papa..? Maksdnya kue apa aja papa cocoknya
Andi Nursinah kue kering, cake
Denger nya hrs kecepatan 1.25x. agak di cepetin ngomong nya. ☹️
Lol bener, di 1.25x lebih enak
Aku 1.75x hehe
Ak 2x 😆
Bener bgt, smpe gregetan
Aku cepetin 1,5x
Wah baru paham anchor ...kls medium utk butter. Wysman kupikir khusus martabak manis sj....
Kl bgt n2xt wysman campur orchud deh utk kule lapis legit❤❤❤❤❤🙏
Terimakasih banyak ilmunya resep papa, klo butter orchid gimana bagus tidak?
Terimakasih...
sama sama bu.bagus bu intinya kalau butter itu sebenarnya dah baguss levelnya jauh dibanding margarin walaupun dalam butter juga ada kelas2 nya lagi
Resep papa buat tutorial donut Krispy kekinian donk. Makasih sebelumnya resep papa. Sukses terus🙏🙏
Ana bikin roti sobek pakai Butter BakerMix (Butter+Margarine dari Anchor), lalu Anchor pure butter dan Royal Palmia.
Menurut ana, harumnya sama saja ya... rasa juga sama...
Penasaran pingin coba yang Wisjman, Corman, Hollman dan Royal Krone....
cuma kalau sama saja... pikir pikir jadinya....
>.<
Wangi Butter Anchor dan Corman Patisy, kalah jauh sama wangi nya BOS bernama ButterSub Milky.
Cuma ButterSub Mily gak ada rasa susu nya dan bisa hilang aromanya jika dicampur adonan, cocoknya buat olesan atau campuran yang tanpa di bake/panggang.
ButterSub Mily ada label Halal MUI, dan harga dikota malang cuma 23rb/Kg (kemasan repack).
Maaf numpang nanya ya mas... kalau sya biasa bikin roti sobek cuma pakai margarin biasa.. ya rasa nya juga biasa aja kaya roti2 homemade biasa, bahan dasar tepung ragi telur margarin n pengen nyoba pakai butter , gimana soal rasa nya mas kalo roti pakai butter vs margarin ... apa kelebihan butter dr pada margarin biasa
@@lolinaipelina2831 : kalau di lidah ana, rasanya gak terlalu beda.
jadi meskipun ada bedanya, gak sebanding dengan harga butter nya.
kalau mau coba, bisa coba BOS merk Gold Bullion, setidaknya harum dan rasa bisa mirip pakai Butter, dengan harga yang tidak semahal Butter.
Nanti akhirnya kembali ke selera anda atau pembeli roti yang anda jual.
Saya pernah baca di kaskus, ada yang kasih masukan yang bagus.
Jika anda punya usaha roti dan pembeli sudah cocok dengan rasanya, tidak perlu dirubah resepnya.
Karena lidah pembeli itu beda dengan lidah kita, yang penting kepuasan lidah si pembeli
Oh iya mas terimakasih jdi sya bisa pertimbangkan lgi klo mau pakai butter mahal krna otomatis hrga jual juga harus naik ... nanti sya coba gold bulion....
Sedikit tanya lgi ya mas.. kalau butter sup milky gk cocok buat campuran diroti knpa mas,,,?
@@lolinaipelina2831
Buat ana, tidak cocoknya karena ada after taste yang susah dijelaskan rasanya.
Tapi ana dulu tetap pakai karena terlanjur beli yang kemasan repack 1Kg.
Kalau untuk dijual, kalau pas ketemu pembeli yang lidahnya peka, bisa kapok beli.
@@teguhsakura wahh terimakasih banyak informasinya... sdh mau menjelaskan sangat detail terimakasih..
Waaah dtunggu review hasil nastarnya pake butter2 ini resep papa 👌👌😇😁
Yg cocok buat croffle apa ya pa
Kalau margarin+ holman+wisman untuk nastar tekstur akan seperti apa pa? Selama ini saya hanya pakai margarin + wisman itu sudah lembut ,apakah kalau di campur ke tiga itu tekstur semakin enak atau lebih enakan pure wisman dan margarin?
Waduh ngga perlu banyak2 mix nya bu. Kalau ngga hollman wijsman. Wijsman margarin itu sudah cukup
Kalo untuk martabak manis yg mantapnya pake butter apa dn perpaduan antara butter apa pap?
Kalau pakai butter ja jelas mantap bangett
@@ResepPapa sya biasanya pke royal crone pap.. tp klo royal crone mantapnya di padukan dngn butter apa pap? Plis blz🙏
@@sopialfiyah6082 padukan dengan triangle butter/golden churn/wijsman sesuai selera saja
Kalo di semarang. Corman patisy 1kg nya 106rb...termasuk murah ya pa...ak jg pake itu..
Mayan enak jg si mnrtku..krn ak blm permah dpt dan tau beli dmn yg aslinya kalengan yg pure fat itu...susah crnya kalo ga salah merk corman yg pure...kalo ada info ada yg tau boleh share...makasih🙏🙏🙏
di kota malang, harga Cornman Patisy yg 1Kg masih 110rb.
dan ana juga belum nemu yang jual Cornman Pure di kota malang.
Di semarang beli nya dimana ?? Pgn cobaa beliiii
@merlony
Emng tinggal dmn...
Belinya di harmoni citarum..tp kmrn lama kosong. Ga tau skrg sdh dtg blm...
Halal ga?
papa mau tanya...di Vidio papa bilang yg papa beli kg an itu butter corman butter boleh tau beli dmn kah pa yg bisa di ecer
Papah mo tanya dong jika dlm resep tercantum butter 50% dan margarin 50% misalkan.... lalu saya ganti pake BOS merk Corman misalkan
Apakah cukup pake BOS semua ?? atau tetep harus tambah margarin lagi ?
Makasih papah mhn dibalas yah pah 🙏
Trimakasih papah
Tks info nya pak sukses yah pak
Apa bisa margarin 1 kg ,campur wisman 200 grm??
Saya pake Corman pi 3 wangi sama garing buat bikin nastar.
Aku suka pake GOLDEN CHURN itu hrm di Tg.Pinang harga Rp270.000 2kg,yg lain krg suka..
Kok murah banget
@@popiandaryani683 maaf mbak lambat bls,seminggu kemudian naik rp380 rb,terpaksa di bl deh jarna butuh🙏👍
berarti bagusan corman ya drpd wisman??
Pak. Saya punya batter orcid dipadunya pakai batter apa y biar wangi menonjol. Untuk cake dan kue kering. Terima kasih
Lilis Nurmaini untuk wangi jelas hollman yg paling recommended
Kalo saya biasa bikin kuker pake orchid mix hollman hasilnya wangi bgt
@@lailatulmuniroh5802 ini bisa untuk cake bolu ?? Yg biasa di pke tart kak...
Mantap terimakasih review nya pa 👍
holman skg ada kemasan dng tulisan : campuran margarine dan mentega. Apakah sama dengan holman yg tulisannya : butter ?
Penasaran ini juga
Ga sama, karena mmg ada kandungan margarine nya. Tapi wangi hollman kuat jd biasanya hasilnya tetap enak
Holman itu butter.. Jadi ga ada campuran margarine nya..
Hollman enak gag kak buat terbul
Holman sekarang memang blend butter dan margarin , tidak seperti dulu.. langgananku pada kecewa
Pa untuk roti bakery bagusnya berapa persen pemakaian butter dalam 1 kg tepung
Cara menyimoan butter kaleng yg sudah terbuka gmn yaa
Pap kl untuk roti cocoknya pakai butter apa? Agar terasa bau susu. Krn saya pakai hollman dan achor kurang bau susu
Corman butter bu
Coba bantu jawab,
Bisa coba pakai olesan ButterSub Milky atau essens susu, harga ekonomis tapi bau susu nya kuat.
Menurut info dari m.kaskus.co.id/thread/000000000000000000886527/ngebahas-roti2an-lagi/27/
Corman pun kurang wangi.
@@teguhsakura utk olesan saja setelah keluar oven ya mas
@@yusufabdullah250
Iya betul Akhi
Bikin roti gausah pake buter mahal bu , asal adonan dicampur dengan yang namanya vanila bean .. itu sudah cukup
TERIMAKASIH YA .... ATAS SAJIAN ILMU ANDA ...
Mau nanaya dong, kalau isi filingan roti'o itu pake yang mana ya
Tulip choco filling
Yg agak mirip kayanya yg golden churn atau triangle, berasa susunya tp ga mblenek spt wysman
Triangle cocok bu
Golden churn ni yg biasa bt nastar kan resep papa😁
Betull. Enak bangett 😁
Blom.pernah pake golden churn ..baunya lebih ke apa ya papa ? Pengen gnt wisman terlalu mahal
@@as-yw5jl utk pengalaman pribadi golden chun kaya ada lengket di lidah, lebih bagus pakai butter tri anggel blue sama blue band master dr rasa persis sama wisman
@@meisarahwidyaniam.d2699 kak mau tanya kalau wijsman mix blue triangle di buat nastar dll perlu di tambahkan garam atau tidak soalnya rasanya udh asin
Suwon infonya pa
Kalau untuk terang bulan pkai apa ya pa yg enak. Yg harga terjangkau
Kalo martabak lebih enak pake wisman :)
Kaka mau tanya butter holman itu bos atau butter subtitute
Butter subtitute
@@ResepPapa oo trimasi kak berarti kalo butter subtitute berarti campuran butter dan margarin🙏
@@mufidahmad327 betull ak
Kalau anchor salted di oplos dg wisjman bagus gak min
Enakk
Enak, tp kl untuk bolu/cake mix dengan anchor unsalted, kl pk yg salted jadinya sedikit keasinan, pengalamanku ya
@@marmerbaby3845 kalau untuk roti bagus mana kak butter nya
@@abellacantika3155 anchor enak, pk hollman jg enak, harga lebih ekonomis
Klo sudah ada wijsman campurannya margarin yg netral (misalnya blueband master) supaya aroma wijsmannya tetap dominan,klo dicampur sesama butter malah sayang wijsmannya
Papa mau tanya, kalo utk bkin soft cookies, butter menengah bagus yg mana? Trus apa tiap merk memperngaruhi kelembutan cookies?
Bantu jwb untuk soft bakes cookies cocok pakai elle dan anchor kaa
@@amaliaanandita1255 wah makasih ya kak 🙏 kalo wisjman itu cocok nya buat apa aja kak?
@Ghina Nur Adillah kalau wijsman menurut saya lebih cocok buat kue jadul seperti lapis legit,lapis surabaya,bolu gulung,bolu marmer pokoknya kue kue jadul sangat sangat cocok pakai wijsman
@@andikaasykarabdillah7871 wah makasih kak jd tambahan ilmu baru nih 😄
@@amaliaanandita1255 kalo untuk nastar dan kue kering lebaran gitu pala merek apa yah bund biar wangi
Chef kl utk lapis legit cocoknya paksi apa... Tq
Wisman bu paling enak utk lapis legit
Corman memang recomended krn aroma nya kuat,pernah kehabisan corman trs nyoba orchid.ordchid aroma nya kurang banget,padahal lebih mahal dari corman patissy
Orchid emang gada rasa buternya aku juga pernah coba
Tapi aku pkein orchid ke adonan roti . Rotinya jd wangi butter bgt loh bun
Corman bisa buat kue kering gak ya? Apa mesti di mix gak? Bantu jawab please
maksih ilmunya chef semoga sehat selalu aamiin