Fiz coxinha com massa de mandioca sem farinha de trigo, crocante por fora e cremosa por dentro

Ingredientes
1 kg de mandioca cozida ( cozinhe por 10 minutos e retire todo líquido)
2 colheres de sopa de cebolinha
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de chimi-churri
1 colher de chá de Cominho
1 colher de sopa de coentro fresco
1 colher de chá de pimenta do Reino
Recheio a gosto
rendeu 12 coxinhas