Ricard contre Pastis 51 : quel est le meilleur (et viennent-ils vraiment de Marseille) ?
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2021
- FOOD CHECKING. Ces deux marques culte, propriétés du groupe Pernod Ricard, se vantent sur l’étiquette d’être des « pastis de Marseille ». Et pourtant, ils ne sont pas toujours fabriqués dans la métropole des Bouches-du-Rhône. Enquête.
#foodchecking #ricard #pastis51
Je le bois mais c'est médical
Qd j'étais jeune j'ai chopé une bactérie au intestinale
Comme les médocs ne faisait rien on m'a conseillé le pastis
Depuis 25 ans après je n'ai plus connu un seul problème avec mes intestins
Bon évidemment j'ai perdu mon permis , mon boulot , ma femme , une partie de mon foie
Mais jamais une douleur intestinale
Pastis Duval merci
Team DUVAL ❤
Quand j'habitais au Cambodge, la bouteille de 1.5L de Ricard était à 7€. Voilà c'était juste pour vous dire comment j'étais devenu alcoolique. Bonne soirée à tous !
Ah, vraiment ?
@@Drag_21 vérité vraie pour le prix ! Heureusement non pour l'alcoolisme 😅
Tu m'as fais rire 🧍🏽♂️
> Oui.. quelqu'un m'a répondu : 'Au Cambodge, le pastis Prado (fabrique en France), et le pastis Jean Canon (fabrique au Vietnam), sont au meme prix....(+- 4 euros)..'
À 4 euros la bouteille de 75 cl on est donc bien à 7 euros la bouteille de 1.5 litre.. :)
-------------------
> *Wow !* Je vais m'installer au Cambodge, moi ! ;)
--------------------
Sinon, à la base, "pastís" c'est le mot générique, c'est de l'occitan, ça veut simplement dire "mélange", c'est la même étymologie que en français "pâte", et ça a aussi donné comme dérivé en français "pâtisserie" ; du coup, en occitan, "pastis" également pour "pâtisserie". Seul le contexte permet de savoir en occitan si, avec "pastis", on parle de "mélange" (au sens large), de "gâteau" (pâtisserie)... ou du "pastaga" (ricard...).
En corse c'est à peu près la même chose ! On dira Pastizzu aussi bien pour la boisson que pour un dessert bien de chez nous !
@@Clement2cv2b Ok ! Òc ! ça ne m'étonne pas, on retrouve la même étymologie (latine, ça va de soi)
le "meilleur" sera toujours celui qui vous plait...
Merci !!
Ricard contre Pastis 51 🤣🤣🤣
Les actionnaires de Pernod-Ricard vous remercient. 🤣🤣🤣
« *Heureux comme un 51 dans l'eau* » Hips !
-----------------------------
incroyable de ne pas trouver un vrai documentaire sur le Pastis en général et le Ricard en particulier, surtout vu le profil de son créateur.
Merci pour votre comparatif ceci dit !
Le pastis a été inventé quand l´absinthe avait été interdit.
histoire vécue, À Londres un pote demande un pastis on lui apporte un verre très grand à moitié rempli de pastis sans eau, ils pensaient que le pastis se buvait sec comme le whisky, le pastis sec c'est uniquement pour les buveurs hardcore 😆
À oui chaud
Bonjour belle inconue nous ne savons pas mais j'aimerais que nous en profitions pour avoir une bonne connaissance si cela ne vous dérange pas Bon après midi biosu
Même histoire pour moi à Cape Town en Afrique du Sud
Perso cela m'arrive de le boire sec tout dépends de mon envie. Mais souvent l'été je le préfère frais dilué avec un glaçon ou une moresque. Pur c'est bon pour le transit quand on a mal au ventre lol
@@makhin4325 5 degrés de plus.
Le Pastis de Marseille, c'est juste une recette et méthode, comme le London dry gin. Ce gin n'a pas besoin d'être fait à Londres.
Oui, j'ai pas compris l'intérêt de faire une vidéo pour dire que le pastis de Marseille n'est pas fait à Marseille...
@@imagurlduh parce que certains pensent que c'est fabriquer à Marseille et même que le Ricard et Pastis 51 n'est pas le même entreprise.
Je le passe 5 fois par jour ce test, faut être sérieux.
Si mes souvenirs sont bons, Le Ricard a 18 composants, le Pastis 11.
Niveau goût, le Pastis est plus sec, le Ricard plus lourd, plus epais, plus sucré.
Bardouin, c’est encore autre chose, l’orgeat domine.
Pastis 51 haut la main pour moi!
le Ricard a de la réglisse ,pas le 51,je suis team 51 .
tu sais pourquoi on dit 51?
@@jeannemarddelislam1631 51% d’un certain ingrédient? Je ne me suis jamais posé la question!!!
@@ramizlayaud327ça fait en 1951
Ha bon ? Parce que le Ricard c’est pas du pastis ? Première nouvelle 😅
@@Sergiop25577 non, et l’Armagnac pas du Cognac, le Mousseux pas du Champagne, le Pepsi pas du Coca, le whisky pas du whiskey, et pas non plus du Bourbon, et caetera et caetera… ( je te la fais ragga genre les Fabulous Troubadours 🤣)
et oui mon Ami!
Team Ricard en force✊!!!
Oui marseille on est lã
Le mec à la fin il était dégoûté d’avoir préféré le 51 au Ricard 😂
Team Ricard, surtout avec leur dernière recette aux plantes fraiche. Pour le reste, Morgan VS à déjà fait une super vidéo sur le pastis. Le meilleur étant un artisanal qui est produit dans un château dans la cambrousse des bouches du Rhône, et que j'aimerai énormément goûter.
Non c'est pas Ricard aux plantes fraîches mais aux plantes vertes.
C'est ce que j'allais dire le Henri Bardouin c'est une dinguerie.
@@makhin4325 Il y a une panoplie d'autre marque artisanale qu'on peut trouver dans chez les producteurs locaux. Presque sûr qu'il doit y avoir un Breizh Pastis aussi lol Mais de ceux que j'ai goûté le Henri Bardouin est celui que j'ai préféré j'avais même visité la distillerie et j'ai les verres qui vont avec
@@francaisdissident8945 oue mais qu ils aillent se faire voir les bretons,le pastis c est provençal ,pastis veut dire melange en provençal ,ils vont pas nous voler l appellation
@@faruktype2747 On ne le trouve pas dans tous mais ça commence à se démocratiser.
À Bordeaux à vois que lui quand on passe sur l’autoroute pour allais à Bordeaux 😂✨ magnifique
toujours un régal! allez à l’apéro😉 (avec modération bien sur )
@ichimaru yeah
Ah je vois qu'on a un petit bonhomme ici
Tu m'as fait envie
Tiens je vais m'en taper un 👍😁
Il faut avoir Renaud. Meilleur testeur de niole !
À quand une vidéo pour dénoncer que le Chili Concarnais n’est pas fait à Concarneau ?
Intéressant
Quand ta un t-shirt Yoko tu perd toutes tes compétences professionnelles c'est scientifiquement prouvé
Du moment que cest fait en France et non en Chine moi sa me va.😝
Dans le pastis, la badiane vient de Chine.
Le bardouin est plus subtile j'adore. Mais bon un ricard ou un pastis 51 pour moi c'est kiff kiff et ça fait le travail; aucun soucis!
Depuis la fusion Pernod / Ricard il n'y plus que très peu de différence.
Tu plaisantes ta pa photo
❤ *TEAM DUVAL* ❤
(Essayez, vous verrez bien surtout qu'il est plus ancien 😉)
Un peu de sirop d’orgeat pour le goût d’amande, de l’eau, des glaçons et un petit peu Danisse. Voilà ce que j’aime beaucoup : la mauresque !
J'avais visité une usine Ricard vers Montpellier. Ils produisaient du Pacific.
Et je goute, et je teste, et j'hésite, et je re-goute, et je re-teste, et j'hésite encore, et je re-re-goute, et je re-re-teste, et et et? Tiens y'en a plus! Ah ben mince alors! Hips....
Je me rappelle ces bouteilles de pastis ”frontalier” dont l’étiquette annonçait fièrement :
” Le vrai pastis de Marseille
Elaborado en España”
J’ai goûté récemment le pastis « Un marseillais » de Cristal Liminana, fabriqué vraiment à Marseille, façon artisanale, très bon, même si il n’y pas une grande différence.
Sinon personnellement je préfère le 51 aux Ricard 😀
Encore heureux tu fais la différence le 51 c’est à l’anis le Ricard y’a anis et reglisse
Prochaine vidéo : le savon de marseille n'est pas fabriqué à marseille 👍💪
Bahahaha le barman avec un t-shirt Yoko de Squeezie, c'est drôle !
je pensais que personne avait remarquer
Quand on bosse pour Le Parisien, bitcher le pastis de Marseille, c'est un peu provoc' quand même :D
Le meilleur reste le Ricard Marseille on est là
Moi et Algérien j'aime le pastis
Cela aurait sans doute fort intéressant que le pastis artisanal dont on voit la fabrication au début de la vidéo soit intégré à la dégustation ! Pour quelle raison est-ce qu'ils n'y ont pas pensé ? Si cela avait été le cas, est-ce qu'à votre avis, il aurait été classé premier ?
Merci Hadrien. Par contre déçu du 51. LOL
Okay !
dans la recette du pastis il n'y a pas d'anis? ou j'ai loupé un truc?
Du moment que c'est Français et que ça créer de l'emploi en France 👍
moyen d'avoir un format d'affichage normal svp
Le meilleur c’est le « Casa » , le Casanis c’est un délice !
De Marseille, Bordeaux ou Lille, moi dès qu’il est dans mon verre ça me va 😉
Haha oui
Je préfère le 51, meilleur gout
Team Ricard
Le Henri Bardouin est tellement au dessus des 2 autres. Impossible de se tromper
C'est pas faux ...mais pas tjrs dispo ds toutes les petites supérettes ...
Trop florale à mon goût ´ je préfère le Ricard 😉
Pale imitation des pastis paysans faits avec l'alcool de leurs vignes
Le seul truc qui m'a frappé... Le bartender a un t-shirt Yoko XD
J'avais pas remarqué 🤣🤣
Pareil 😂😂
C’est comme camembert de Normandie et camembert fait en Normandie ! Et ouais henry Bardouin c’est la famille sérieux
Le meilleur : perroquet sauvage, un ricard et on complète avec du jet au lieu de l'eau. A toutes mes cuites avec ce cocktail douteux, santé !
on est tous passés par la, c’est efficace
Faux débat: Goutez le Henri Bardouin et vous ne vous poserez plus de question!😛
Le manguin à Avignon est pas mal aussi
Un peu comme la moutarde "de Dijon" 😅
Il aurait été intéressant que le fabricant de pastis artisanal, que l'on voit au début de la vidéo, précise l'origine de l'alcool qu'il utilise ?
Est-ce qu'il est indiqué (que ce soit dans la réglementation française ou européenne) s'il n'y a que certains types d'alcool qui peuvent être utilisés ou pas ?
Chez nous la zone 51 c'est le pastis
c'est quoi ces dosages sans déconner ? ça se déguste pas comme ça le pastis/ricard...
Une dose de pastis pour 8 à 10 dose d'eau il me semble
@@lcg5457 non moi perso je prends max 4 doses pour un Ricard
C'était évident que le Bardouin allait gagner^^
Quand on peut avoir Pastis de Paris, de Seine-St-Denis ?
Réponse au titre: Pontarlier Anis
Evidemment, un Pont, ça met tout le monde d'accord !
C’est l’ancêtre du pastis, cet alcool vient effectivement du Jura à la base
C'est la même chose, le groupe Pernod Ricard est le patron
Le barman du bar marseillais explique, juste avant la dégustation, que plus la quantité d'anethol dans la recette est importante plus le pastis se trouble lorsqu'on y rajoute l'eau. Les fabricants (en tout cas, s'agissant des pastis "industriels") ont donc tout intérêt à en mettre une dose assez forte pour que, à ce moment "crucial" de la préparation du pastis, celui-ci renvoie bien aux consommateurs l'image que ces derniers en ont ?
Est-ce que la quantité d'anethol ajouté à la recette a toutefois une influence sur le goût (ou pas) ?
Pour moi les deux sont imbuvables et je viens du sud 😅, après chacun ses goûts je respecte
Avec son t-shirt yoko mdr
Ta une usine Ricard a Bessan dans l'Hérault 34 aussi
Combien de quantité de réglisse devons ajouter sur litre?
Est-ce que quelqu'un sait, éventuellement, dans quelle chaîne de supermarchés a été tourné le début de la vidéo ?
Pastis 51 et Ricard appartiennent tous les deux au groupe Pernod-Ricard
Marie Brizard ou l'original l'absinthe (oui c'est à nouveau légal).
Très subjectif le meilleur Pastis…
Même si mon préféré est le Pastis 51
C’est un peu comme le débat des meilleurs vins, Bourgogne ou Bordeaux…
Pour ce qui est du Pastis de Marseille, c’est comme le savon de Marseille, les champignons de Paris, ou les escargots de Bourgogne.
On est sur des appellations génériques et pas sur une AOC.
Je pense que le problème de délocalisation serait régler si les marque n'auraient pas le droit de mentir et encore moins de tricher sur les lieux de fabrication.
et je suis persuadé que la majorité des consommateurs ne regardent pas l'étiquette pour savoir où ça était produit.
@@farsgame2579 en même temps, on s'en fou que ça soit fabriqué à Lille ou Marseille?
@@Kurdent1 oui c'est ce que je voulais dire
Il n’y a en réalité aucun problème de délocalisation, parcque ce qu’il oubli de mentionner dans le reportage, c’est que "Pastis de Marseille" est simplement une appelation pour spécifier qu’un produit fait minimum 45° d’alcool, contient entre 1,9 et 2,1 g/l d’anétol, et moins de 100g/l de sucre.
C’est pourquoi son reportage perds tout son sens.
L’appelation signifie recette de Marseille, et non pastis élaboré à Marseille.
Yes la Team du Copper :)
Team 51
Il y a tellement de liquoristes qui font des pastis et des anisettes de rêve !!!
Alors le 51 et le Ricard je le garde pour des cocktails ou la cuisine
Perso, je suis marseillais je bois Cristal Anis Liminana pour le pastis c'est la marque pastis marseillais Liminana
Faut il obligatoirement qu’il soit élaboré à Marseille pour être bon? Je ne pense pas
Sans surprise
Je pensais qu'en troisième il allait proposer du Casanis !
Bonjour belle inconue nous ne savons pas mais j'aimerais que nous en profitions pour avoir une bonne connaissance si cela ne vous dérange pas Bon après midi biosu
@@sandrinedurae9218 arrête de rêver !
@@sandrinedurae9218 bois du pastis et va dormir
Ou bien du Duval ....
quel est la difference entre le duval le 51 et le pastis de marseille merci de me repondre bien gentiment lol
Humm Hadrien 😍😍😍
Moi je bois du Duval , il est un eu moins cher et à mon goût.... Mais si on me propose du Ricard ou du 51 je ne rechigne pas😁.
Je ne bois QUE du Duval ! Allez un p'tit dudu, un !
@@fabienlb647 très bon choix😁
Le meilleur c'est l'eau !
Le Pontarlier Anis vous connaissez ? Je dis ça et je suis du nord 👌🏻
J'adore ! Le Armand Guy.
Avec de la liqueur de sapin c'est ouf'
( Et je suis du sud)
@@mp131231 le sirop de sapin c’est une pépite
51 en forceeeeeeee
Le Pontarlier ;-)
Lorsque le barman déclare, à la fin de la vidéo, au sujet des trois pastis qu'il vient de tester, que ce ne sont pas ses goûts, est ce qu'il voulait dire par là qu'independamment du classement qu'il a réalisé, aucun des trois ne figure parmi les pastis qu'il préfère ?
Je suis bien conscient que vous sortez beaucoup de vidéo mais j'en aimerais d'avantage plus merci de votre compréhension,
Bien à vous zebi
Et pourtant il est facile de distinguer le Pastis 51 et le Ricard. L'odeur de l'alcool et son goût est bien plus prononcée avec le Pastis 51 par rapport au Ricard. Autre point, en cas de consommation excessive, le Pastis 51 vous tapera bien plus à la tête le lendemain. Il n'y a aucun parti pris dans les propos. D'ailleurs Pastis 51 et Ricard font partie du groupe Pernod Ricard.
:)
C’est étonnant parce que le ricard a 2% d’anethol alors que le 51 en a que 0,2
le meilleur c'est le pastis 51 👍
A boire très frais, un volume de Ricard pour 5 volumes d'eau
moi je bois tous les pastis je les adore ! on m'appelle le Foie et avec le ricard je suis constipé en permanence
Le Ricard et le 51 se distingue facilement pour des connaisseurs acharné ;)
Exact pour moi cest Ricard Marseille on est la
Et pourquoi 51 pour le pastis ? Moi j'ai entendu dire que c'était pour l'année 1951 où alors les premiers pastis faisaient 51 degrés d'alcool.?
Et le pastis mon vier ? Vous connaissez ?
Santé ! Mais pas des pieds. Ni du vier !
Encore mieux que le Henry Bardoin, le Grand Ruben fait a Barcelonette.
Moi le meilleure à mon goût c'est le PEROND PARIS pas plus cher que le Ricard on n'en trouve plu en grande surface que sur internet
Pas du PEROND, du PERNOD.
Pastis 51 tu sens beaucoup plus l'alcool même en le sentant par rapport au Ricard qui paraît plus doux
Oe je prefere le ricard
Et dire qu'on a même pas pris en l'exemple le Janot !
Pastis 51 a été créé par pernod et le ricard par Paul du même nom?
Je préfère l'absinthe la vraie!!!
Le pontarlier aussi, sans additif ni colorant !
C'est la capitale de l'absinthe!..
Le Pontarlier anis est né de l'interdiction de l'absinthe en France, tout comme le pastis, ces recettes sont dérivés de l'absinthe, mais grâce aux voisins européens elle n'a jamais disparu, et même dans le Jura c'est une vieille tradition où la distillation de l'absinthe n'à jamais cessée!..
Heureusement l'absinthe est de nouveau en vente libre mais avec un pourcentage maximum aujourd'hui...
@@ACAB29 c’est gentil de me faire le détail de l’histoire de l’absinthe et de l’anisé en général mais je suis sommelier donc je connais très bien l’histoire ! Mais ça fait plaisir de voir que des gens connaissent ce pan d’histoire
J'habite à côté de Pontarlier ducou on voit jamais de pastis au soirée
Trop mignon le présentateur, il a un insta? 🥰
Hahaha
J aime bien le bardouin
Est ce que l'un des ingrédients essentiels et incontournables d'un "vrai" pastis,ce n'est pas l'anis ? (En tout cas, c'est ce que j'ai toujours cru avant de voir cette vidéo). Or, le jeune fabricant de pastis artisanal que l'on voit au début de la vidéo n'en fait pas mention.
Moi ce que j'ai retenu c'est que pastis 51 et ricard sont prosuits par le même groupe, mais pourquoi?
Pour le fric
le ricard je le trouve meilleur, et pourtant j'suis pas du tout amateur d'alcool, j'suis sur la fumette mais le ricard c'est le seul que je puisse boire
Normal, le Ricard est blindé de sucre et de réglisse.
@@fatbast3055 ah bah si ça passe mieux grâce à ça tant mieux
Yoko 🤔