쌍화탕 콜라 수육

* 영상 속 압력 쿠커 기준 레시피입니다.
가정에서 사용하시는 전기 압력솥으로도 가능합니다.
재료 : 수육용 고기 600g, 대파, 마늘 한 줌, 콜라 1 종이컵, 쌍화탕 1병
1. 마늘은 꼭지를 떼어주고, 대파와 고기는
솥의 크기에 맞게 토막내어 줍니다.
2. 솥의 바닥에 대파를 깔아주고, 고기, 마늘을 넣어줍니다.
3. 간장, 굴소스, 쌍화탕 1병, 콜라 1 종이컵을 넣고
대파로 덮어줍니다.
4. 고기 모드 (밥솥 찜모드 가능) 40분 쪄줍니다.
5. 시간이 되면 뚜껑을 열어 한번 뒤집어주고,
30분 정도 동일한 모드로 쪄줍니다.
6. 뚜껑을 열고 더 끓여 개인 취향에 맞게
간이 베이게끔 소스를 졸여줍니다.
(그냥 먹어도 맛있습니다.)
7. 고기를 적당한 크기로 썰어줍니다.
(매우 부드럽기 때문에, 예리한 칼로
힘을 빼고 으스러지지 않게 썰어주세요.
사실 그냥 으깨서 찢어 먹어도 됩니다.)
8. 남은 양념과 푹 익은 채소를
곁을여 먹으면 완성입니다.
복잡한 재료 필요 없이
콜라와 쌍화탕을 활용한 수육입니다.
콜라의 단맛, 쌍화탕의 향이
고기와 함께 오래 끓여지니
고급스럽고 색다른 풍미를 내네요.
맛에 비해서 재료와 과정이
매우 간단하기 때문에
요거는 추천드릴법하네요.