Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
มะพร้าวเผามันก็อร่อยสิคับ ที่อินโดคงไม่มี ปลูกให้ตายก็ไม่เป็นแบบนี้ถ้าไม่เอาไปเผา😂😂
จริง🤣🤣🤣
มะพร้าวเผาเค้าเอามาเผาจริงๆด้วยนะ
ไม่ใช่แค่มะพร้าวเอาไปเผา ของไทยเรามันคือมะพร้าวน้ำหอม แตกต่างจากมะพร้าวเกาะต้นสูงทั่วไป ต่อให้เอามะพร้าวเกาะอินโดไปเผารสชาติก็ไม่หวานหอมเหมือนมะพร้าวน้ำหอม ปีที่แล้วคนอินเดียก็สงสัยว่าทำไมมะพร้าวไทยหอทหวานกว่าของอินเดีย คำตอบง่ายๆ ก็พันธุ์มะพร้าวต่างกัน
มีส่วนบ้าง แต่ไม่เคยลองของอินโดเลย😅
มีแต่มะพร้าวต้มแล้วครับ
มะพร้าวที่เธอกินคือมะพร้าวน้ำหอมเผาครับ บ้านเราเรียกมะพร้าว เจียร มันต้องอร่อยกว่ามะพร้าวแก่ หรือมะพร้าวแกงกะทิที่อินโดอยู่แล้วส่วนมะพร้าวที่ไทยสั่งนำเข้าจากอินโดนั้นเป็นเรื่องจริงเพราะบางช่วงโรงงานไทยที่ทำกะทิส่งออก มะพร้าวแก่ไทยไม่เพียงพอกับความต้องการครับ ต่อให้เอามะพร้าวน้ำหอมไทยแอบเอาไปปลูกที่อินโดยังไงก้อไม่หอมหวานเท่าของไทย เป็นเพราะดิน สภาพอากาศ และเทคนิคการดูแลสวนครับ
ไทยเราสั่งมะพร้าวจากฟิลิปปินส์เยอะมาก ๆ ครับเอามาแปรรูป เพราะมะพร้าวในประเทศไม่พอ จำได้ว่าแหล่งใหญ่สุดของเราอยู่ที่ประจวบฯ แต่น้ำทะเลหนุนมาหลายปีแล้วพื้นที่ถูกน้ำทะเลท่วมจมไปเยอะ แต่ที่นำเข้าจากอินโดฯ เยอะแค่ไหนไม่แน่ใจ เพราะเคยได้ยินแต่เข้ามาจากฟิลิปปินส์
ใช่ครับมันคือมะพร้าวนำ้หอมเผา เธอคงไม่รู้😊
อย่าบอกสิเดี๋ยวพวกมันจะรู้เคร็ดรับไทย 😂😂
ต้มไม่ได้เผาแค่เอาไฟเป่าๆให้ไหม้ดูเหมือนเผา
เรานำเข้ามะพร้าวมาจากอินโดจริงๆครับ แต่มันเป็นมะพร้าวแก่ สำหรับนำมาขั้นน้ำกระทิ เพราะมะพร้าวบ้านเรามันไม่พอกับความต้องการตามท้องตลาด มะพร้าวพวกนี้จะแกะเปลือกออกจนหมดและพ่นสารเคมีบางอย่างก่อนส่งมาที่ไทย(บางลูกมันจะมีหน่ออ่อนๆ ผมลองเอาปลูก สักพักมันก็ตายไม่รุ้เป็นเพราะอะไร) บางทีก็มาจากพม่า ฟิลิปินส์ และเวียดนาม แต่หลักๆจะมาจากอินโด
มีจากเวียดนามด้วยครับบ้านผมอยู่ จันทบุรีตรงชายแดนไทยกัมพูชาผมเห็นมีมะพร้าวเวียดนามผ่านด่านเข้าประเทศไทย ประจำ รวมทั้งลำไยกัมพูชา ทุเรียนเวียดนามกัมพูชา ที่พวกนายทุนร่วมกับศุลกากรนำเข้ามาสวมสิทธิ์เป็นลําไยไทย ทุเรียนไทย เหมือนเหตุการณ์ที่ศุลกากรจับทุเรียนได้ที่สระแก้วนั่นแหละมันทำด้วยกันแต่มันหักหลังกันเองแล้วก็เรื่องเงียบไป
สวมสิทธิ์กันขนาดนั้นเลยเหรอครับ@@user-Phongsoy5
เห้ย คนบ้านใกล้เรือนเคียง ปมอยู่ตราด ตอนนี้ถ้าพูดถึงผลไม้ จะนึกถึงน้ำก่อนเลย ขาดแคลนมาก!! ไม่รู้ว่า นอกจาก จัน ตราด แล้ว สระแก้ว ชล เป็นเหมือนบ้านเราไหม😢 @@user-Phongsoy5
ลักลอบนำเข้าครับ มะพร้าวอินโดฯ ต้นทางจะอยู่ที่ จ.ปัตตานี , นราธิวาสครับ ...ปลายทางหลักๆ ก็พื้นที่ สมุทรสงคราม , สมุทรสาคร , ราชบุรี , นครปฐม , ชุมพร ก็มีครับ ....ราคามันถูกมาก ถูกกว่ามะพร้าวแกงของไทย ครึ่งหนึ่ง แต่คุณภาพสู้มะพร้าวแกงของไทยไม่ได้ แต่ที่สำคัญคือมันมีโรคพืช,แมลงศัตรูพืช ติดมาด้วย สังเกตุดูพื้นที่ต้นทางกับปลายทาง หากมีมะพร้าวอินโดฯทะลักเข้ามา มักจะมีการระบาดของโรคพืชและแมลง. มะพร้าวอินโดฯมักลักลอบเข้ามาช่วงที่มะพร้าวไทยนั้นแพงครับ ช่วงนี้เดือน ก.พ.- พ.ค. ครับ แต่ปีนี้ฝนทิ้งช่วง อาจยาวจนถึงเดือน มิ.ย.- ก.ค. ครับ
@@user-Phongsoy5ผมว่าพวกศุลกากร น่าจะรู้ๆกันอยู่ ครับ ....ลักลอบนำเข้ากันแบบเยอะมากครับ
ประเทศเราพัฒนามากครับ การเกษตรเราดีจนคนทั่วไปยังมีความรู้มากกว่านักวิชาการประเทศรอบข้าง ไม่เชื่อดูได้ว่าในประเทศอื่นมีช่างบ้านๆที่ไหนซ่อมรถเกี่ยวข้าวได้
มะพร้าวนํ้าหอม มะพร้าวนกคุ้มลูกเล็กๆนํ้ากับเนื้อหอมหวานชื่นใจ ยิ่งเเช่เย็นหรือทำวุ่นนะโคตรอร่อยเลย ช่วงอากาศร้อนๆกินชื่นใจสำหรับผมบนต้นไม่ว่าจะมีกี่ทลายก็กินหมด 😂
แอดเข้าใจผิดครับ ความจริงเรานำเข้ามะพร้าวจากประเทศเพือนบ้านจำนวนมหาศาล เพื่อนนำเข้ามาทำน้ำกระทิเพื่อส่งออกอีกทีปัจจุบันเราขาดแคลนมะพร้าวสำหรับทำน้ำกระทิเนื่องจากการระบาดของด้วงเจาะยอด ที่ระบาดมาเป็นสิบปีแล้วครับ ปัจจุบันน้ำกระทิคั้นสดที่ตลาดราคา 80-100 บาทต่อกิโลขนมไทยหลายอย่างเลยมีราคาสูงตามไปด้วยส่วนมะพร้าวประเภทกินน้ำ ราคาหน้าสวนก็ไม่ได้ดีมากมีขึ้นมีลง แต่ข้อดีคือเก็บได้ตลอดปีมะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกแถว นครปฐม ราชบุรี เพรชบุรีรสชาติจะแตกต่างจากที่อื่นมาก ดินแถวนั้นมีผลมากครับ
ไม่ใช่..มะพร้าวไทย จะอร่อยหอมหวาน กว่าชาติอื่นอยู่แล้ว ที่ไทยส่งออก จะพวกมะพร้าวน้ำหอม ส่มนที่บอกว่า นำเข้ามา ำกระทิ น่าจะคนละสายพันธุ์ ที่เรากิน ส่งออก คนละอย่างกัน
กะทิคนละตลาดกันครับ
มะพร้าวคั้น กะทิ กับ มะพร้าวน้ำหอม คนละตลาด และ ราคา ถ้าเทียบต่อลูก ราคามะพร้าว น้ำหอมที่ปลายทางราคาสูงกว่า ราคากะทิ
ที่บ้านแพ้วบ้านผมราคาแพงมากกก
มีการเพาะด้วงมะพร้าวเพื่อขายตัวอ่อน คงมีตัวแก่หลุดไปจากฟาร์มเลี้ยง
เรานำเข้ามะพร้าวจากอินโดนีเซีย มาทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นครับ มะพร้าวไทยไว้กิน มะพร้าวอินโดไว้ทำน้ำมันครับ
ส่วนใหญ่ลักลอบนำเข้าครับ ...คุณภาพแย่ครับ ...มันนำพาโรคพืชและแมลงมาด้วย ....พื้นที่ไหนทำมะพร้าวขาว มักเอามะพร้าวอินโดฯ มาทำ แล้วพื้นที่นั้นโรคพืช,แมลง จะระบาดหนักเป็นช่วงๆ
ดินคือคำตอบ ดินไทยมันได้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งได้สะสมแร่ธาตุ แล้วบางที่มันติดทะเล น้ำทะเลหนุนทำให้ ดินดูดีซับแร่ธาตุเอาไว้ ในกรุงเทพฯเมื่อก่อนย่านบางมด บางขุนเทียน นี่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกผลไม้เลยแหละ ของขึ้นชื่ออย่าง ส้มบางมด ต่อให้คุณเอาสายพันธุ์เดียวกันไปปลูกที่อื่น มันก็ให้รสชาติเดียวกันไม่ได้ เพราะดินมันต่างกัน ดินตรงนี้ได้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยา แล้วยังได้น้ำทะเลหนุนจากอ่าวไทยอีก ทำให้ดินมีแร่ธาตุมากถ้าส่วนผสมของน้ำทะเลไม่มากเกินไป และสิ่งที่สำคัญอีกอย่างคือ ความรู้สั่งสมและวิทยาการเกษตร ผลไม้ที่ปลูกยากที่สุดในไทยคือ ทุเรียน มันไม่ใช่แค่ปลูกตามธรรมชาติ ตามมีตามเกิด มันต้องใส่ใจลองผิดลองถูกมามากมายถึงจะเข้าใจวิธีการปลูกให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณถามคนปลูกทุเรียนสิ รักยิ่งกว่าลูกอีก ต้องให้ปุ๋ย ผสมเกสร ตัดดอก จำกัดการเกิดในแต่ละกิ่ง ต้องโยงเชือก ครอบถุง ใครจะมาทำอะไรที่ซับซ้อนแบบนี้ เสียเวลาแบบนี้ นอกจากเกษตรกรไทย เวียดนามมันยังต้องมาแอบเรียนลักความรู้เลย อย่างมะพร้าวไทย ก็คือมะพร้าวสวนต้นจะไม่สูงเกินไป พอเก็บมาแล้วก็เอาไปเผาไฟกับกาบมะพร้าว, ใบมะพร้าว เพื่อให้มันหอม แล้วก็เอากาบมะพร้าวไปใช้ย้อมสีได้อีก เข่นเอาไปทำขนมเปียกปูน ถามว่าใครมันจะมาเลียนแบบภูมิปัญญาเหล่านี้ได้ แล้วพันธุ์มะพร้าวต้นกำเนิดไม่ใช่ที่ไหนไกลครับ มะพร้าวกำเนิดในแผ่นดินฟิลิปปินส์ มีหลักฐานบันทึกไว้เป็นพันๆปีเลย มะพร้าวก็เลยมีเยอะทั้งใน ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย, ไทย, อินเดีย แต่ไม่มีพันธุ์ไหนสู้ของไทยได้เลย และความลับที่โครตอร่อยของมะพร้าวคือ มะพร้าวที่มีพันธุ์กรรมผิดเพี้ยน กลายเป็นมะพร้าวกระทิที่ข้างในน้ำน้อย แต่เนื้อภายในอร่อยมากๆ ราวกับเป็นกระทิก้อน
ทุเรียนก็ด้วย ผักตบก็งาม 😆😆
อากาศด้วยครับ ดินและอากาศที่เหมาะสมกับพืชพันธ์นั้นๆครับ เพราะถ้าอากาศเพี้ยนไปรสชาติก็เพี้ยนได้เช่นกัน
ที่บางมดยังเห็นมีรูปปั้นส้มบางมดกับมดอยู่ที่ถนนสายนึง แต่สวนส้มบางมด ไม่เคยเห็นมีซักสวนเลย เคยได้ยินคนแก่ๆแถวนั้นบอกว่า ถ้า40-50ปีก่อน มีสวนส้มเต็มไปหมด เวลาดอกส้มบานจะหอมมากกกก ราคาที่ดินก็ถูกมากพอพวกยายๆรู้ตัวอีกที บางมดกลายเป็นคอนโด บ้านจัดสรร ตึกแถว ฯลฯ ไปซะแล้ว รู้งี้ตอนสาวๆกว้านซื้อที่ดินแถวนี้ไว้ดีกว่า 😅😅
@@TheJinnyjoy ในบางมดและบางขุนเทียนยังมีกลุ่มชาวสวนที่ปลูกอยู่ครับ แต่เป็นเหมือนสวนเพื่ออนุรักษ์และศึกษาพันธุ์ส้มนี้ เพราะอย่าลืมว่า ในหลวงรัชกาลที่ 9 ท่านตรัสไว้ว่าให้ช่วยกันพัฒนาและรักษาสัมพันธ์นี้ไว้ครับ แต่เนื่องจากต้นทุนมันสูงครับ จากโลละ 10-20 บาท ทุกวันนี้เป็นร้อยบาท แต่ไม่คุ้มค่าปุ๋ยครับ คนอื่นเขาย้ายออกไปปลูกที่อื่น บ้างก็ขายที่ดินให้นายทุนอสังหาฯทำบ้านทำโรงงาน
จริง หอมแดงไทย กระเทียมไทย ก็มีกลิ่นและรสดีกว่าของจีนมาก คะน้าไทยผัดหมู อร่อยกส่าคะน้าจีนมาก แต่ต้องเลือกเป็นต้องไม่แก่เกินไป
มะพร้าวทั่วโลกส่วนใหญ่จะเป็นมะพร้าวไฟ ที่รสชาติออกอมเปรี้ยวๆซ่าๆ หรือจืดๆเปรี้ยวๆ มีแค่มะพร้าวน้ำหอมไทยที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมปรับปรุงสายพันธุ์เหมือนผลไม้ชนิดอื่นๆที่หวานหอม คนทั้งโลกเวลาลองดื่มมะพร้าวน้ำหอมไทยแล้วจะเหมือนเปลี่ยนมุมมองรสชาติน้ำมะพร้าวเค้าไปเลย แบบไม่คิดว่ามมะพร้าวจะหวานได้ขนาดนี้
เราอยู่ชนบทภาคกลาง คิดว่ามะพร้าวนำ้หอม ไม่น่าจะดัดแปลงพันธุกรรม(เช่นตัดแต่งยีนส์)นะคะ เพียงแต่ต้นไหนมีรสชาดดีก็จะเก็บต้นนั้นไว้ทำพันธ์ุค่ะ เขาเรียกว่าพัฒนาพันธ์ และมะพร้าวนำ้หอมไทยที่บ้านแพ้ว มีมาดั้งเดิมก่อนยุคตัดแต่งยีนส์อีกและคนละพันธ์กับมะพร้าวที่มาทำกะทิ ซึ่งชาวบ้านเขาเรียกมะพร้าวห้าว ค่ะ
คัดเลือกโดยมนุษย์ครับมีมานาน ทำกันมาหลายชั่วคนทำกันมาก่อนจะมีการตัดแต่งพันธุกรรม😂ไม่จำเป็นต้องปรับแต่งยีนส์😂ครับ
มิน่าที่อเมริกาก็มีมะพร้ามไทยขายแต่ไม่อร่อยคงเพราะที่นี้เขาห้ามนำเข้าอาหารพืชผักดัดแปลงมา😢😢
@@yarisa1000อย่าเพิ่งสับสนกลับพืช GMO (ที่ห้ามหลายๆ ประเทศ) นะ ต้นคอมเมนท์น่าจะหมายถึงสายพันธุ์ที่พัฒนา (วิวัฒนาการ) ตามธรรมชาติมากกว่า
ช่างโชคดีที่เกิดเป็นคนไทย ได้กินแต่ของอร่อย อาหารไทย ชาไทย ผลไม้ไทย ทั้งทุเรียน มะม่วง มะพร้าว แม้แต่มะละกอ ยังรสชาติดี ต่างชาติติดใจ สมุนไพรไทย นวดไทย สปาไทย โอ๊ยยยย นับไม่ถ้วน 🎉❤
ผลไม้ไทยอร่อยนอกจากเพราะดินและสภาพอากาศแล้ว ยังเกิดจากการคัดเลือกสายพันธุ์มาอย่างยาวนาน ที่ทำได้เพราะการเกษตรบ้านเราค่อนข้างจะเทิร์นโปรอย่างมาก และถึงแม้จะเอาสายพันธุ์บ้านเราไปปลูกที่ประเทศอื่น แต่ดินและสภาพอากาศไม่ได้ ก็จะไม่ได้ผลออกมาแบบบ้านเราอยู่ดี
เคยมีเพื่อนบ้านเอาไปปลูก เช่นลาว-เขมร-เวียตนาม แต่ผลผลิตก็ไม่อร่อยเท่าไทย เพราะดินมันต่างกันและที่สำคัญคือเกษตรกรไทยมีณวัตรกรรมทางการเกษตร ที่รัฐบาลเคยสนับสนุนมานานแล้ว ซึ่งเพื่อนบ้านหรือประเทศไหนๆก็เลียนแบบไม่ได้เพราะมันคือเคล็ดลับ
ผลไม้พืชผักผลไม้ ในไทยไม่ว่าอะไร มีการวิจัยและมีการพัฒนาสายพันธุ์ตลอดค่ะ คนไทยเก่งมากขนาดชาวนาชาวสวนยังมีการทดลองปรับแต่ง พัฒนาสายพันธุ์กันเองแล้วมีการสนับสนุนจากรัฐบ้าง
คนไทยมีจิตวิญญานการปรับปรุงพันธ์พืช ช่างสังเกตุผลไม้อะไรรสดีลูกใหญ่ คนไทยจะเอาเมล็ดมาเพาะผสมข้ามพันธ์เสียบยอดตอนกิ่งแบ่งปันกัน เลยเป็นการปรับปรุงพันธ์ไปในตัว ผลไม้อะไรรสเฝื่อน ก็ดัดแปลง เอามาเผา เอามาแช่อื่ม ตากแห้งหมักดอง ถนอมอาหาร ให้รสชาดน่ากินเพิ่มมูลค่า
มีช่วงนึงที่การท่องเที่ยวเราดีมาก และคนอินเดีย ลุยสั่งมะพร้าวไทยมาดื่มแทนน้ำค่ะ เลยมีการสั่งน้ำมะพร้าวอินโดเข้ามา แต่รสชาติจืดออกเปรี้ยวแปร่ง ๆ ค่ะ ในที่สุดเอามาขายไม่ได้ แต่น่าจะนำเอาไปทำเป็นกระทิน่าจะเป็นไปได้ค่ะ
มะพร้าวอินโดฯ ที่เป็นมะพร้าวสำหรับคั้นน้ำกะทิ ...ในแต่ละปี มีคนไทยที่เห็นแก่ตัว ลักลอบน้ำเข้ามา โดยสถานที่ที่มะพร้าวอินโดฯ ทะลักเข้ามา คือ พื้นที่ จ.ปัตตานี , จ.นราธิวาส ..แล้วปลายทางมะพร้าวอินโดฯ เหล่านี้ คือ จ.ราชบุรี , จ.สมุทรสงคราม , จ.สมุทรสาคร , จ.นครปฐม ซึ่งคนที่รับมะพร้าวอินโดฯมานั้น ก็จะนำมากระเทาะเปลือก ปอกผิวเปบือกสีน้ำตาลออก แล้วผ่าเป็นชิ้น 2-4 ชิ้น แยกเนื้อ,แยกน้ำ เพื่อส่งโรงงานทำน้ำกะทิ หรือส่งร้านน้ำกะทิ ( การทำมะพร้าวแบบนี้ เรียกว่า ทำมะพร้าวขาว ) ....คุณภาพมะพร้าวอินโดฯ ความเข้มข้นจะน้อยกว่ามะพร้าวไทยเยอะครับ สกัดน้ำมันมะพร้าวคุณภาพก็ด้อยกว่ามะพร้าวไทย แต่สิ่งที่ติดมากับมะพร้าวอินโดฯ ที่ลักลอบนำเข้ามาในไทย คือ โรคพืชต่างๆ และแมลงต่างๆ สังเกตุดูครับช่วงยุคปัจจุบันนี้ พื้นที่ จ.สมุทรสาคร , จ.สมุทรสงคราม จะมีการระบาดของด้วงมะพร้าว แมลงศัตรูพืชต่างๆ เยอะมากๆครับ แก้ปัญหายากด้วย ซึ่งทำให้รู้ได้ว่า พื้นที่แถบนั้นอาจนำมะพร้าวอินโดฯ มาทำมะพร้าวขาว ส่งโรงงานน้ำกะทิ ,ส่งร้านน้ำกะทิ หรือส่งผู้ที่ทำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เช่น ขนม , มะพร้าวแก้ว , มะพร้าวรังนก , มะพร้าวฝอย ครับ....ร่วมด้วยช่วยกันครับ หากพบเห็นพื้นที่ใด มีถุงตาข่าย สีเหลือง สีฟ้า สีส้ม ขนาดเท่ากระสอบอาหารสุนัข 20 กก. สันนิษฐานไว้ก่อนว่า นี่คือถุงตาข่ายใส่มะพร้าวอินโดฯ ที่มีคนลักลอบนำเข้ามา หรือพื้นที่ไหน มีการระบาดของโรคพืช,แมลงศัตรูพืช อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน หากในพื้นที่นั้นมีคนทำมะพร้าวขาว ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่า มีคนนำมะพร้าวอินโดฯ มาทำมะพร้าวขาว .........***ตอนนี้พื้นที่ต้นทางที่มะพร้าวอินโดฯ ที่มีการลักลอบนำเข้ามา ต้นมะพร้าวเริ่มโดนโรคพืช,แมลงศัตรูพืช ทำลายจนตายไปเยอะ จนต้องโค่นทิ้งกัน
เคยกินมะพร้าวของจีนที่เกาะไหหลำ ลูกมันใหญ่กว่ามะพร้าวน้ำหอม แต่รสชาติกินเหมือนน้ำมะพร้าวทึนทึก ออกไปทางเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่ค่อยหวาน แถมแพงด้วยลูกละ 100 กว่าบาทเลย เคยไปเที่ยว อัมพวา โดยผ่าน อำเภอ ดำเนินสะดวก เจอแม่ค้าเอามะพร้าวน้ำหอม มาขายส่งล๔กละ 10 บาท ซื้อมา 100 ลูก ปอกกินวันละ 3-4 ลูก โคตรอร่อย ถ้าไปเที่ยวแถวนั้นว่าจะไป ซื้อมามาอีก
ตอนนี้แพงครับ จากสวนลูกละ 30
@@nana-ic7gsบ้านแพ้วลูกล่ะ37-38แล้วครับ
เอาจริงๆนะคะ ไม่ว่าผลไม้อะไรก็ตาม แบบสดๆ ไม่ต้องไปปรุงแต่งผลไม้อะไรเลย เรื่องรสชาติของผลไม้ ไทยชนะเลิศทุกชาติค่ะ เราโชคดีที่เกิดบนแผ่นดินทอง ดินฟ้าอากาศ เหมาะสมกับการปลูกพืชผักผลไม้ค่ะ ภูมิใจในประเทศไทยมากๆค่ะ👍👍👍❤❤❤❤
ความลับคือ ลับลวงพราง บอกว่ามะพร้าวเผา แต่จริงๆคือมะพร้าวต้ม ต้มกันได้ลงคอ555
ฉันถูกใจคอมเม้นนี้ ทำประจำเวลากลับต่างจังหวัด เฉื่อนให้เหลือเปลือกนิดหน่อยกันแตก เสร็จแล้วต้มใส่เกลือกันดำเล็กน้อย😅😅😅
555555
555
👍👍
ใช่ครับ มะพร้าวเผาจริงๆทำยากเพราะคุมไฟยากกะลามันจะไหม้ไฟแล้วไม่สวย ส่วนใหญ่จะต้มแล้วเอาไปพ่นด้วยแก๊สให้ไหม้เหมือนเผา
คนไทยพัฒนาสายพันธุ์มะพร้าวจนอร่อยครับ ต้นที่บ้าน ถึงจะเก็บเองก็อร่อยครับ ถ้าพันธุ์มันดี
คงเหมือนแรกเริ่มมะพร้าวน้ำหอมที่สามพรานหลายสิบปีก่อน คนที่เคยกินมะพร้าวน้ำหอมครั้งแรกก็ตกใจ เพราะมันแตกต่างกับมะพร้าวทั่วไป รสชาติแตกต่างกันจริงๆ จึงไม่แปลกที่เขาจะตกใจ
มะพร้าวเผาใบเตย..คงไม่มีผลอะไรกับกลิ่นในน้ำมะพร้าว มันซึมลงไปไม่ได้ กลิ่น-รสทีเปลี่ยนไปหลังเผาเกิดจากปฏิกิริยาภายในมะพร้าวเอง
สายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเกิดจากการค้นพบโดยบังเอิญก่อนจะมีการขยายพันธุ์และพัฒนาเรื่องขนาดให้ใหญ่ขึ้น
ของขอบคุณงานวิจัยของน้องฯ ม.เกษร.ครับ
หลายปีก่อนไทยนำเข้ามะพร้าวจากอินโดหลายล้านลูกจริงแต่ที่เอามาทั้งหมดเข้าโรงงานทำกะทิช่วงนั้นราคามะพร้าวกะทิในไทยตกต่ำมากเราไม่ควรนำเข้าสินค้าเกษตรแบบนี้อีกเพราะทำให้เกษตรในไทยเดือดร้อน
จริงๆ ไม่อยากให้นักท่องเที่ยวแสดงความรักประเทศไทยมาก อยากให้ชอบก็เก็บไว้ในใจก็พอ ไทยไม่ได้อยากเปรียบเทียบกับประเทศอื่นเลย โดนเอาไปเปรียบเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน แล้วก็มาเขม่นไทยเราตลอดเลย
ที่ต้องระวังคือเวียตฯ เขาบูมปลูกไม้ผลมาก ทุเรียน ขนุน มะพร้าว.ฯ. เพราะราคาดีกว่าข้าวหลายเท่า ตอนนี้ก็ส่งออกทุเรียนแซงไทยแล้ว..
ครั้งนึง ในประวัติศาสตร์ไทย รมต.พานิชย์ไทยอนุญาตให้พ่อค้าซื้อมะพร้าวอินโดมาผลิตเป็นสินค้าอุตสาหกรรมได้และจากครั้งนั้นมะพร้าวไทยจากที่เคยมีราคาลูกนึงถึง 30 บาทก็ราคาตกลงจนเหลือ 4 บาท มีการตัดต้นมะพร้าวทิ้งเพื่อเปลี่ยนเป็นไม้ชนิดอื่น ไม่รู้เหมือนกันว่า ตอนนี้ยังมีการสั่งมะพร้าวเข้ามาอยู่หรือเปล่า?
ก็นำมาทำน้ำมันมะพร้าวนะ ยังนำเข้าอยู่ เพราะสายพันธุ์ไทยไว้กินได้ กับทำกะทิ😊
ตอนนี้ลักลอบนำเข้าครับ
มะพร้าวอินโดฯ ที่ลักลอบนำเข้ามา ราคามันถูกกว่ามะพร้าวไทยครึ่งนึง แถมยังนำพาโรคพืช,แมลงศัตรูพืชมาด้วย ครับ
คอมเมนต์อินโดน่ารักดีค่ะ😄
มีอยู่ช่วงหนึ่งไทยมีหนอนมะพร้าวระบาดเราจึงต้องสั่งมะพร้าว(ขูดทำกะทิ)จากอินโดนีเซียอยู่ช่วงหนึ่ง
ไทยนำเข้ามะพร้าวแห้ง จากอินโดครับ มาทำน้ำกระทิสำเร็จรูป มะพร้าวแห้งของไทยไม่พอ ป้อนโรงงาน
ใช่คำว่าลักลอบนำเข้าครับ ถ้าเสียภาษีนำเข้า ราคาจะเท่าๆและอาจแพงกว่ามะพร้าวไทย มะพร้าวไทยไม่ได้ขาดครับ มีเยอะครับ มีเพียงพอ แต่มะพร้าวอินโดฯที่ลักลอบนำเข้ามา นั้นมีราคาถูกกว่ามะพร้าวไทยครึ่งนึง ครับ ......
มะพร้าวไทย ดังไกล ทั่วโลก❤🇹🇭
เกษตรประเทศไทยก้าวหน้ากว่าอินโดฯมาก ทุเรียนไทยสีเหลืองสวย บางสายพันธุ์เมล็ดลีบเนื้อเยอะ ของอินโดฯเหมือนทุเรียนป่า สุกเละๆสีซีดๆเหมือนทุเรียนอ่อน เมล็ดใหญ่มาก รสชาติไม่ต้องพูดถึง
มะพร้าวน้ำหอม กลิ่น รสชาติ จะแตกต่างกับสายพันธุ์อื่นๆ เหมือนทุเรียนนั่นแหละ มีหลายสายพันธ์😊
ไทยเราโชคดีที่ตั้งรกรากอยู่บนแผ่นดินนี้ ดินดำน้ำชุ่มปลูกอะไรก็อร่อยหอม มีนักวิจัยจากต่างชาติเข้ามาทำวิจัยเพื่อต้องการทราบว่าทำไม ข้าว ผลไม้ ของไทยถึงอร่อยมีกลิ่นหอมเฉพาะ ซึ่งนักวิจัยได้ข้อสรุปว่าดินของประเทศไทยเป็นดินที่ดีเยี่ยม แม้แต่ประเทศเพื่อนบ้านที่ติดกับไทยก็ยังสู้ไม่ได้
เคยอ่านเจอคลิปนึงเป็นแนวอิทธิฤทธิ์ปาฎิหารย์ ได้อธิบายว่า "เป็นเพราะเมืองไทยเป็นเมืองพุทธผู้คนตักบาตรทำบุญเทวดาจึงดลบรรดาลให้พืชพรรณธัญญาหารทุกอย่างหอมหวานไปหมด" ฟังแล้วรู้สึกดีครับ จากที่เล่ามาก็ตีความได้ว่าถึงแม้บ้านเขาจะเอาต้นพันธุ์จากเมืองไทยไปปลูกก็จะไม่สามารถทำให้หอมหวานเหมือนปลูกในเมืองไทยได้
ขอบคุณอินโดฯมากที่ชอบผลไม้ไทย เราเป็นเพื่อนกันเป็นพี่น้องอาเซียนด้วยกัน เราจะพัฒนาเจริญก้าวหน้าไปด้วยกัน อินโดนีเซียเป็นประเทศใหญ่มีของดีๆม่กมายที่คอยการโปรโมท
ทางบ้านผม แม่กลอง สมุทรสงคราม มีการทำล้งมะพร้าวขาวกันมาก คือการฝานผิวของเนื้อมะพร้าวแก่ให้เหลือแต่ส่วนที่เป็นเนื้อมะพร้าวขาว เพื่อไปส่งโรงงานทำน้ำกะทิ ส่วนมากก็จะเป็นมะพร้าวที่นำเข้ามาจากอินโดนีเซียที่ส่งมาทางท่าเรือทางภาคใต้ แล้วส่งมาตามล้งมะพร้าวต่างๆอีกทีหนึ่งครับ.
สายพันธ์ต่างกัน แล้วภูมิประเทศต่างกัน
มะพร้าวไทย อร่อยกว่าจริงๆค่ะ เคยไปกินที่บาหลี และ KL มันออกเปรี้ยว ส่วนผลไม้เขตร้อนอื่นๆของไทยก็อร่อยกว่า มันทั้ง หวาน มัน กรอบ หอม กว่าเยอะเลยค่ะ
ความคิดส่นตัวนะ มะพร้าวน้ำหอมที่หอมเพราะปลูกคู่กับใบเตยหรือเปล่า เพราะขนมหลายอย่างก็ใช้ใบเตยเป็นส่วนประกอบเตยก็ชอบแสงรำไรเอื้อประโยชน์ให้กัน เคยได้ยินมาว่าไม่มีน้ำมะพร้าวที่ไหนหอมเหมือนของไทย จริงมั๊ยนะ
มะพร้าวเผามันก็หอมนะซิ ต่างประเทศไม่เคยทำ ไม่เคยรู้ความลับตัวนี้ ของคนไทย มะพร้าวที่ไหนก็อร่อยถ้า เผา สามาาถแกะเนื้อกินได้ด้วยเนื้อจะนุ่มหอมกว่าที่กินสดๆไม่ได้อยู่ที่พื้นที่การปลูก ทางอิสานก็อะหร่อย ถ้าเผา กินมาแล้วแถว อุดรฯ หนองคายมะพร้าวเผาริมทาง จากอดรฯไป หนองคาย
หลักๆไม่ใช่รัฐบาลที่ใส่ใจ การเกษตรส่วนมากของเรามาจากพ่อหลวง ร.9 ที่ใส่ใจถึงลูกหลานในอนาคต🙏🏻
เรานำเข้ามะพร้าวแกงจากอินโดครับ คือมะพร้าวกะทินำเข้าแล้วไปโรงงานผลิตเลยไม่ได้เอามาให้คนใช้สด มพะร้าวกะทิคนไทยใช้ในประเทศแทบไม่พอส่งออก
ไทยนำเข้ามะพร้าวจากอินโดนีเซียจริงๆนะ เอามาคั้นกะทิ สั่งที่หนึ่งเต็มลำเรือ😊😊😊😊
ต้องผ่านการต้ม หรือเผาก่อน ถึงอร่อยขึ้น
ของไทยกินขาดค่ะ เราลองมาแล้วทั้งอินโด ลาว เขมร มะพร้าวที่อินโดลูกใหญ่น้ำเยอะก็จริงแต่จืดมาก ไม่มีกลิ่นหอมอะไรเลย น้ำเปล่ายังอร่อยกว่าอีกค่ะ
สายพันธุ์ด้วยครับ และดินที่ปลูก ลองเอามะพร้าวน้ำหอม จากราชบุรี สมุทรสงคราม มาลองปลูกเชียงราย ไม่หอมหวานเหมือนแหล่ง จะออกเปรี้ยว เป็นเพราะว่าดินทางนั้นจะออกเค็มกว่า
เคยมีบางปีมะพร้าวไทยโดนโรคระบาด แต่เป็นมะพร้าวแกง เราต้องนำเข้าขากออินโดและศรีลังกา เขาเลยเข้าใจว่าเรานำเข้าตลอด
น่าจะนำเข้ามะพร้าวแก่มาทำกะทิ
หวานเพราะสายพันธุ์ ที่เนื้อหลุดง่ายเพราะเอาไปเผา ส่วนกลิ่นหอมก็ได้จากธรรมชาติ+กับเอาไปเผาด้วย 🏝️
ประเทศไทยนำเข้ามะพร้าวเยอะจริงๆครับ แต่นำมาทำกะทิครับ
เราเคยนำเข้ามะพร้าวกะทิครับ เอามาทำกระทิสำเร็จรูป ครับ ปีไหนสักปีที่มัพร้าวมันราคาดีดสูงขึ้น
หลักๆคือการการวิจัยพัฒนาการต่อเนื่องทางการเกษตร แต่เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือพ่อร.9ที่พระองค์พลักดันเกษตรกรให้ความรู้แบบยั่งยืนแต่พอเพียง😊
เขารู้จักมะพร้าวเผาไหม ถ้าเผาก่อนก็เนื่อหลุดง่าย
เรานำเข้ามะพร้าวหมดครับ แถวฟิลิปปินส์ อินโดนีเซียและเวียดนามแต่เป็นมะพร้าวแดงครับ ไม่ใช่มะพร้าวน้ำหอม บางปีมะพร้าวทับสะแกขาดต้องนำเข้าเป็นสิบล้านตันครับ😊
4:35 เรานำเข้ามะพร้าวอินโดมาจริง เป็นมะพร้าวแกง เอาไว้ทำกะทิสด กะทิกล่องแต่ว่า มะพร้าวน้ำหอมอันนี้ไทยปลูกขายเอง
รัฐบาลอินโดนีเซียไม่ค่อยสนับสนุนการผลิตภายในประเทศ เลยไม่มีการส่งเสริมเท่าไหร่ เค้ามีนโยบายเน้นนำเข้ามากกว่าผลิตเองครับ เห็นแว่วๆว่าคนในรัฐบาลได้ผลประโยชน์จากการนำเข้าครับ
มันอยู่ที่สายพันธ์ ของอินโดจะเน้นเป็นกะทิมากกว่าไม่ค่อยมีการพัฒนาสายพันธุ์เหมือนไทย เคยกินของอินโดน้ำไม่อร่อยออกจะเปรี้ยว ถ้ามะพร้าวแก่เนื้อจะล่อนไม่ติดกะลาจะผ่าก็ผ่าเลยอย่าเคาะหลายทีเดี๋ยวขูดมือไม่ได้ พื้นที่ใหญ่มาก ทะเลอุดมสมบูณร์ เคยไปอยู่สมัยพายุเกย์น่านน้ำอินโดมีแต่เรือประมงไทยยันอินเดีย
คนไทยจะดูแลผลผลิต ผลไม้ทุกชนิด เพราะคือผู้มีพระคุณ เลี้ยงลูกเลี้ยง เลี้ยงพ่อแม่❤❤❤❤เพราะผลไม้ ที่ให้ผลผลิตที่ดีทำให้ลูกเมีย พ่อแม่มีกินมีใช้
มะพร้าวน้ำหอม แต่แพงนะ ล่อไปซะลูกละ 60-80 บาท พวกมะพร้าวที่ปอกวางขาย เป็นมะพร้าวต้มหรือเผารึเปล่า เลยจะอร่อยกว่า
ต้องลองมะพร้าวเผาด้วยคนรับ😊😊😊
ขึ้นกับพันธ์(ของมะพร้าว ที่เรากินสดกัา คือมะพร้าวน้ำหอม. ส่วนที่คั้นกะทิ เป็นอีกพันธ์นึง
ถ้าฟังแบบนี้ผมว่ามันดีกว่าบ้านเรานะในแง่ของรากหญ้า เพราะการแข่งขันไม่สูง รายได้กระจายลงรายย่อย แต่บ้านเราการแข่งขันสูง แถมอาจจะโดนตัดตอนด้านธุรกิจด้วย ในสินค้าบางตัว
เป็นที่สายพันธุ์ครับ มะพร้าวน้ำหอมบ้านเราห้ามส่งออกหน่อมะพร้าวออกนอกประเทศ พวกต้นทุเรียนหมอนทองก็เช่นกัน
มะพร้าวอินโดมาทำกะทิครับ ช่วงมะพร้าวไทยแพงๆ รัฐบาลให้นำเข้าเพราะราคาไม่สูงครับ บริษัท เรียลอินโด กะทิสำเร็จรูป บริษัท เรียลไทยจำกัด
ส่วนใหญ่ลักลอบนำเข้าครับ....ต้นทางที่ จ.ปัตตานี , นราธิวาส ....จะเป็นมะพร้าวที่ปอกแบบปอกหมากัด ลูกจะเล็กๆ แตกต่างจากมะพร้าวไทย ความเข้มข้นของกะทิจะด้อยกว่ามะพร้าวไทย เอามาสกัดน้ำมัน คุณภาพก็ด้อยกว่ามะพร้าวไทย ......แต่สิ่งที่ติดมาด้วยคือโรคพืช แมลงศัตรูพืช
เคยกินน้ำมะพร้าวที่อินเดียกับศรีลังกา มันเปรี้ยวอ่ะ ทุเรียนอินโดวางขายแบบสุกงอมแตกๆ เละๆ
เรานำเข้ามะพร้าวครับ ปี 55-57 รัฐบาลอีปู ทำสัญญานำเข้ามะพร้าวกระทิราคาถูกจากอินโดนจน เกษตรที่ปลูกมะพร้าวเจ้งกันเป็นแถว เพียงเพื่อผลประโยชน์ของบริษัทผลิตกระทิสด ไปหาดูเลยครับมะพร้าวกระทิไทยถูกโค่นจนทุกวันนี้เหลือน้อยมาก
วันนี้ผมเดินไปซื้อของในห้างที่ไต้หวัน เจอมังคุดไทย8ลูก 329บาทผมนี่อึ้งเลย😂
เขาปลูกแบบตามมี-ตามเกิดเกษตรกรไทย มีความรู้ภูมิปัญาชาวบ้าน + ใช้เทคนิคเทคโนโลยี่ ช้วยในการดูแล
ช่วงนี้มะพร้าวแพงมากเพาะมัน ขาดคอ(ก็คือผลผลิตต่อไร่ได้น้อยลงหายไปครึ่ง/ครึ่ง) ราคาแรงมากลูกเก็บมาจากต้นราคา37-38/ลูก ถ้าทำแล้วจะลูกล่ะเท่าไหร่ ข้างทางขายคือ40+/1ลูก ซื้อไปฝากใครไม่ได้เลยช่วงนี้ แล้วคนอินโดหรือต่างชาติชอบอีกราคาจะเท่าไหร่เนี้ย จากคนบ้านแพ้ว
ความอร่อย น่าจะมาจากปัจจัย สภาพพื้นที่ ดิน น้ำ อากาศ ที่มีความแตกต่าง แม้แต่ผลไม้ในไทยแต่ละพื้นที่ยังมีความแตกต่างกัน เช่น เงาะ ถ้าอยู่ทางภาคใต้ของไทยจะมีรสชาติ อร่อยกว่าทางภาคตะวันออก
มะพร้าวที่เอากินน้ำ ไม่ใช่เอามะพร้าวอะไรก็ได้ ไทยใช้มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้น แล้วที่กินเป็นมะพร้าวเผาด้วย ยิ่งเพิ่มความหอมขึ้นไปอีก
จริงยืนยัน เราไปอินโดนีเซีย 5 ครั้งน้ำมะพร้าวในอินโดนีเซียจืดมาก
ดูเหมือนว่า อินโดจะรักประเทศไทยมากที่สุดในอาเซี่ยน ดูเหมือนว่า เรื่องนี้ยาวนาน มาแล้ว พืชผลไม้ที่ดี. จะเรียก หรือตั้งประเด็นเลยว่า ของบางกอก ของบางกอก จะดีทุกอย่างเป็นของ premium. ตั้งแต่ต้นยุครัตนโกสินทร์
เพราะบ้านเรามองการไกลสนับสนุนด้านการเกษตรเนื่องจากเป็นจุดแข็งของประเทศเราและของกินคือสิ่งสำคัญ ทำให้เรามีนักวิชาการด้านการเกษตรเก่งๆเยอะมาก แม้บางคนไม่ได้เรียนจบสูงแต่ทำการวิจัยทดลองปลูกเอาเองจนสำเร็จหลายท่าน บางคนจบแค่ ป.4ก็มีศีกษาด้วยตัวเองหาข้อมูลเอง บ้านเรามีงานสัมนาด้านการเกษตรเยอะด้วยให้ความรู้อย่างลึกซึ้งไม่ปิดบังเลยเจริญมากต้องขอบคุณบรรพบุรุษที่ทิ้งสิ่งนี้ไว้ให้เรา
ทำไมอร่อย1.การคัดเลือกสายพันธุ์โดยมนุษย์ต้นไหนอร่อย ก็เอาลูกมาขยายพันธ์ ทำซ้ำๆกันมาหลายชั่วคนต้นไหนไม่อร่อย โค่นทิ้ง เอาลูกอร่อยมาปลูกแทน😂2.ดินและสภาพการปลูก3.การเผาทำให้รสกลมกล่อม4.การปลอกเปลือกทำให้ดูน่าจับน่าถือ ดูสวย😮
เกี่ยวกับดินและน้ำ การเกษตรยังไม่ค่อยดีเช่น เหมือนลำใยปลูกที่แม่ฮ่องสอนกับที่เชียงตุงก็ปลูกลำใยเหมือนกันแต่รสชาดไม่หวานเท่าไทย
มะพร้าวไทยมีหลากหลายสายพันธุ์ครับไทยส่งออกมะพร้าวทานสดออกขายไปทั่วโลกแล้วครับถ้าไทยจะซื้อมะพร้าวจากอินโดจริงคงเป็นมะพร้าวแกงส่งเข้าโรงงานทำกะทิกล่องทำมันมะพร้าวทำพวกสบู่และเครื่องสำอางค์ครับแน่ๆส่วนมะพร้าวทานสดไม่มีสั่งจากอินโดฯครับ
ไทยนำเข้ามะพร้าว จากอินโด มาเลเซีย ครับ มีลักลอบเอาเข้ามาบ้าง เอามาทำกะทิ กล่องครับ
แอด ไทยนำเข้ามะพร้าว ที่เอามาทำกระทิ เพราะในประเทศมีมะพร้าวไม่พอ ก็นำเข้าจากอินโดเช่นกัน
สมัยก่อนเอาไปเผา ต่อมาเปลี่ยนเอาไปต้มในถังใหญ่ๆได้ครั้งละเป็นร้อยๆแรกๆก็เอาไฟลนตูดดำนิดหน่อยคล้ายเผาไฟ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องแล้ว เคยไปเจอมะพร้าวเผาจริงๆแถวสามพรานเขาใช้ทางมะพร้าวแห้งเผาดูลำบากมากกว่าจะได้กินแต่รสชาดดีกว่ามะพร้าวต้มเยอะ
ประเทศไทยมีสายพันธ์มะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวน้ำหวาน แล้วเวลาตัดยังมีเนื้อ1 เนื้อ2 เนื้อ3 ตามระยะเลาที่ตัดได้อีกไม่เหมือนประเทศเพื่อนบ้านที่นำมะพร้าวแกงที่ใช้ทำอาหารมาขายเป็นน้ำมะพร้าว รสชาติจึงแตกต่างกันมาก นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างกับประเทศเพื่อนบ้าน😊😊😊
ถ้ามีด้วงต้องใช้ถ่านไฟฉายทุบเอาถ่านข้างในดำๆโรยรอบต้นรดน้ำ ฝนตก ถ่านยังไม่ใช้ก็ได้ใช้แล้วก็ได้ ถ่านไฟฉายก้อนกลมๆเนชั่นแนลหรือยี่ห้ออื่นก็ได้ ด้วงหนีหมดลูกดก ใบเขียว รสชาติอร่อย มะพร้าวอร่อยเพราะเขาใส่ถ่านเป็นปุ๋ย
ยอมแระ แค่ได้ดื่มน้ำมะพร้าวยังตกใจ😅😅😅
แต่ก่อนที่บ้านลุงกับของผมขายมะพร้าวน้ำหอม กันมะพร้าวเผา เป็นมะพร้าวสายพันธ์เฉพาะ ต่างจากมะพร้าวที่ใช้คั้นกะทิ
อินโดดินเป็นเกาะหลายเกาะเป็นดินภูเขาไฟ ไม่มีทางที่จะออกมาแบบไทยได้ต่อให้เอามะพร้าวไทยไปปลูก อย่างกาแฟที่ปลูกในอินโดค่อกลิ่นเครื่องเทศชัดเจนเพราะแร่ธาติในดิน
ขอคลิป ต่างชาติ ชิมตะขบ หน่อยครับแอด😂😂
ตอนเราเที่ยวอินโด เราซื้อมะพร้าวอ่อนเขามากิน ดูดไปคำเดียวแล้วจึ้งเหมือนกัน เปรี้ยวๆจืดๆยังไง บอกไม่ถูก 😅 คนอินโดบางคนไม่รู้นะว่ามีมะพร้าวรสชาติหวาน
สินค้าเกษตรนายทุนไทยมักนำเข้าจากเพื่อนบ้านแม้แต่ของจีน เพื่อเอาสวมรอยส่งออกในนามสินค้าไทย เพราะกำไรได้เยอะกว่าซื้อของคนไทยเอง ข้าวก้อเช่นกัน
ที่น่ากลัวคือ ”เวียดนาม“สั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ ต้นกล้า ผัก ผลไม้ในไทยไปเยอะมากและที่สำคัญปลูกได้ผลผลิตดีด้วย ไทยเราไม่ตระหนักตรงนี้เลย ไม่นานคงมาขายเเข่งกับไทยนี่แหละ
ช่องนี้เล่า น่าฟังมากผมขอติดตามนะครับ🎉🎉🎉
จริงๆน่ะมะพร้าวมันเกี่ยวกับดินด้วยนะขนาดมะพร้าวบางที่ยังสู้มะพร้าวอำเภอสามพรานไม่ได้อยู่ที่สายพันธุ์และดินด้วยนะคะรับและวิธีปลูกและการดูแลอย่างที่เขาว่านั่นแหละครับผม
มองจากทางไกล ทางการเกษตรของไทย เหนือชั้นกว่าที่อื่นในอาเซี่ยนมาก หรือในเอเชียด้วยซ้ำ สามารถแข่งกับจีนได้เลย ส่วนจีนพลาดเพราะการเกษตรผลไม้บางอย่างทำมาแบบ ไม่เคยเปิดเผยความเป็นจริงกับชาวโลก ส่วนไทยเราเจ๋งมาดูวิธีการได้ ความเชื่อถือความสำเร็จเลยต่างกันมาก ไม่ต้องถามนะว่าเกษตรกรไทยเราเก่งแค่ไหน รู้เรื่องดินเปรี้ยวเค็ม แบบไหนจะสมควรลงต้นผลไม้อะไร รู้การทำปุ๋ยหมัก สัดส่วนแบบไหน เรื่องการเกษตรในไทยนี่เอาจริงๆนะ เพราะพระองค์ในรัชกาลที่9ที่พระองค์เก่งจริงมากด้านเกษตร คนไทยถึงยืนหนึ่งในอาเซี่ยนและระดับโลกจากผลไม้บางอย่างที่ไม่น่าเชื่อว่า จะกลับมาได้ยลโฉมและได้กินกันอีกครั้ง
เรื่องความอร่อยของผลไม้ไทย เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ เคยคุยกับชาวต่างชาติหลายประเทศ ต่างก็ยอมรับและชื่นชมในความอร่อยของผลไม้ไทย แม้แต่แก้วมังกร ก่อนหน้านี้ เห็นว่าจากเวียดนามอร่อยมาก แต่เวลานี้ รสชาติของแก้วมังกรจากประเทศไทย อร่อยกว่าแก้วมังกรจากเวียดนาม เสียดาย ที่มะม่วงยายกล่ำ ไม่มีขายในท้องตลาด มะม่วงสายพันธุ์นี้ กินตอนสุก อร่อยมาก หวาน หอม เย็นชุ่มคอ ที่พิเศษกว่านั้น ถ้าผ่าออกจากเม็ดแล้ว สามารถลอกเปลือกออกได้เหมือนกล้วย มะม่วงยายกล่ำ เท่าที่ผมเคยพบ มีแต่เฉพาะในเขตนนทบุรีเท่านั้น หรือจังหวัดใกล้เคียงก็อาจมี
ถ้ามะพร้าวไม่หวาน เผาให้ตายก็ไม่อร่อย มันต้อง ม พ น้ำหอมแก่พอดีๆ มะพร้าวบ้านลองละ ออกเปรียวๆ กน่อย😊
มะพร้าวที่เรานำเข้าคือมะพร้าวกะทิ เอามาทำกะทิกล่อง
ตอนนี้ มะพร้าวไทยขาดตลาด จนตอนนี้ อย่างต่ำลูกละ 35 บาท อย่างแพงก็ลูกละ 85 บาท ครับ
ที่จีนขายกันลูกละ 50หยวน(250฿) แต่เกรดพรีเมี่ยมนะ
@@กระบี่ไร้ตา มิน่าหละ ตอนนี้หาซื้อมะพร้าวในท้องตลาดแทบไม่ได้ แถมทำท่าจะกำหนดโควต้าว่าแต่ละคนซือ้ได้แค่คนละไม่กี่ลูก
@@กระบี่ไร้ตา ตอนนี้มะพร้าวกลับมาวางขายล้ว ลุกละ 35 บาท ถ้ามาจากสวน แต่ถ้าในตลาด ลูกละ 50 บาท คงต้องรออีกพักใหญ่ ที่สุด ก็ลดเหลือ 20-25 บาท ที่แพงหน่อยก็ลูกละ 30 บาท เพราะ ปีนี้ฝนไม่แล้ง
@@wisarutbholsithi5561 ขอบคุณที่แจ้งราคาครับ
ขนาดโดนแค่มะพร้าวต้มนะ.... ถ้าเจอมะพร้าวเผาของแท้ละก็หวานเจี๊ยบ
อินโดส่งมะพร้าวแกงไม่ใช่มะพร้าวดื่มสดมาไทย แต่มะพร้าวแกงหนีภาษีจากอินโดเยอะมาก ทำให้ปีก่อนๆราคาเสียหายมากๆ จากใจชาวสวนครับ
ใช่ครับพี่ ...ผมแค้นใจมากๆ ผมเคยส่งมะพร้าวแกงด้วยครับ ความหวังได้กำไรลูกละ 3-4 บาท พังทะลายเลย เพราะมะพร้าวอินโดฯ ทะลักเข้ามา ทำให้แทบไม่ได้อะไรเลย ขาดทุนด้วยซ้ำ มันเข้ามาตีราคามะพร้าวไทย ทำลายกลไกราคามะพร้าวไทย และลามไปยังการจ้างงานในวงการมะพร้าว ที่คนรับจ้างก็ได้น้อยลง แถมยังนำพาโรคพืชและแมลงมาด้วยครับ
มะพร้าวสดที่บ้านเราก็อร่อยกว่าที่อื่นนะ มะพร้าวสดอินโด ลูกใหญ่น้ำเยอะแต่ไม่อร่อยเลยจืดมาก
ผมเคยทำงานที่อินโด เรื่องจริงครับ มะพร้าวอินโดฝาดมากๆทุเรียนกลิ่นก็แรง ผมไม่กินทุเรียนเวียนหัวเวลาเดินผ่าน
รอบข้างรู้ว่า เกษตรไทยเก่ง แต่ไทยไม่รู้ และรัฐก็ไม่รุ้ ไม่สนับสนุนส่งออก ไปงมท่องเที่ยว ไปงมเรียกฝรั่งมาตั้งโรงงานฐานผลิต นายกยังไม่รุ้เลย จริงๆนายกยังไม่รุ้จุดแข็งประเทศตัวเองเลยด้วยซ้ำ
มะพร้าวเผามันก็อร่อยสิคับ ที่อินโดคงไม่มี ปลูกให้ตายก็ไม่เป็นแบบนี้ถ้าไม่เอาไปเผา😂😂
จริง🤣🤣🤣
มะพร้าวเผาเค้าเอามาเผาจริงๆด้วยนะ
ไม่ใช่แค่มะพร้าวเอาไปเผา ของไทยเรามันคือมะพร้าวน้ำหอม แตกต่างจากมะพร้าวเกาะต้นสูงทั่วไป ต่อให้เอามะพร้าวเกาะอินโดไปเผารสชาติก็ไม่หวานหอมเหมือนมะพร้าวน้ำหอม ปีที่แล้วคนอินเดียก็สงสัยว่าทำไมมะพร้าวไทยหอทหวานกว่าของอินเดีย คำตอบง่ายๆ ก็พันธุ์มะพร้าวต่างกัน
มีส่วนบ้าง แต่ไม่เคยลองของอินโดเลย😅
มีแต่มะพร้าวต้มแล้วครับ
มะพร้าวที่เธอกินคือมะพร้าวน้ำหอมเผาครับ บ้านเราเรียกมะพร้าว เจียร มันต้องอร่อยกว่ามะพร้าวแก่ หรือมะพร้าวแกงกะทิที่อินโดอยู่แล้ว
ส่วนมะพร้าวที่ไทยสั่งนำเข้าจากอินโดนั้นเป็นเรื่องจริงเพราะบางช่วงโรงงานไทยที่ทำกะทิส่งออก มะพร้าวแก่ไทยไม่เพียงพอกับความต้องการครับ ต่อให้เอามะพร้าวน้ำหอมไทยแอบเอาไปปลูกที่อินโดยังไงก้อไม่หอมหวานเท่าของไทย เป็นเพราะดิน สภาพอากาศ และเทคนิคการดูแลสวนครับ
ไทยเราสั่งมะพร้าวจากฟิลิปปินส์เยอะมาก ๆ ครับเอามาแปรรูป เพราะมะพร้าวในประเทศไม่พอ จำได้ว่าแหล่งใหญ่สุดของเราอยู่ที่ประจวบฯ แต่น้ำทะเลหนุนมาหลายปีแล้วพื้นที่ถูกน้ำทะเลท่วมจมไปเยอะ แต่ที่นำเข้าจากอินโดฯ เยอะแค่ไหนไม่แน่ใจ เพราะเคยได้ยินแต่เข้ามาจากฟิลิปปินส์
ใช่ครับมันคือมะพร้าวนำ้หอมเผา เธอคงไม่รู้😊
อย่าบอกสิเดี๋ยวพวกมันจะรู้เคร็ดรับไทย 😂😂
ต้มไม่ได้เผาแค่เอาไฟเป่าๆให้ไหม้ดูเหมือนเผา
เรานำเข้ามะพร้าวมาจากอินโดจริงๆครับ แต่มันเป็นมะพร้าวแก่ สำหรับนำมาขั้นน้ำกระทิ เพราะมะพร้าวบ้านเรามันไม่พอกับความต้องการตามท้องตลาด มะพร้าวพวกนี้จะแกะเปลือกออกจนหมดและพ่นสารเคมีบางอย่างก่อนส่งมาที่ไทย(บางลูกมันจะมีหน่ออ่อนๆ ผมลองเอาปลูก สักพักมันก็ตายไม่รุ้เป็นเพราะอะไร) บางทีก็มาจากพม่า ฟิลิปินส์ และเวียดนาม แต่หลักๆจะมาจากอินโด
มีจากเวียดนามด้วยครับบ้านผมอยู่ จันทบุรีตรงชายแดนไทยกัมพูชาผมเห็นมีมะพร้าวเวียดนามผ่านด่านเข้าประเทศไทย ประจำ รวมทั้งลำไยกัมพูชา ทุเรียนเวียดนามกัมพูชา ที่พวกนายทุนร่วมกับศุลกากรนำเข้ามาสวมสิทธิ์เป็นลําไยไทย ทุเรียนไทย เหมือนเหตุการณ์ที่ศุลกากรจับทุเรียนได้ที่สระแก้วนั่นแหละมันทำด้วยกันแต่มันหักหลังกันเองแล้วก็เรื่องเงียบไป
สวมสิทธิ์กันขนาดนั้นเลยเหรอครับ@@user-Phongsoy5
เห้ย คนบ้านใกล้เรือนเคียง ปมอยู่ตราด ตอนนี้ถ้าพูดถึงผลไม้ จะนึกถึงน้ำก่อนเลย ขาดแคลนมาก!! ไม่รู้ว่า นอกจาก จัน ตราด แล้ว สระแก้ว ชล เป็นเหมือนบ้านเราไหม😢 @@user-Phongsoy5
ลักลอบนำเข้าครับ มะพร้าวอินโดฯ ต้นทางจะอยู่ที่ จ.ปัตตานี , นราธิวาสครับ ...ปลายทางหลักๆ ก็พื้นที่ สมุทรสงคราม , สมุทรสาคร , ราชบุรี , นครปฐม , ชุมพร ก็มีครับ ....ราคามันถูกมาก ถูกกว่ามะพร้าวแกงของไทย ครึ่งหนึ่ง แต่คุณภาพสู้มะพร้าวแกงของไทยไม่ได้ แต่ที่สำคัญคือมันมีโรคพืช,แมลงศัตรูพืช ติดมาด้วย สังเกตุดูพื้นที่ต้นทางกับปลายทาง หากมีมะพร้าวอินโดฯทะลักเข้ามา มักจะมีการระบาดของโรคพืชและแมลง. มะพร้าวอินโดฯมักลักลอบเข้ามาช่วงที่มะพร้าวไทยนั้นแพงครับ ช่วงนี้เดือน ก.พ.- พ.ค. ครับ แต่ปีนี้ฝนทิ้งช่วง อาจยาวจนถึงเดือน มิ.ย.- ก.ค. ครับ
@@user-Phongsoy5ผมว่าพวกศุลกากร น่าจะรู้ๆกันอยู่ ครับ ....ลักลอบนำเข้ากันแบบเยอะมากครับ
ประเทศเราพัฒนามากครับ การเกษตรเราดีจนคนทั่วไปยังมีความรู้มากกว่านักวิชาการประเทศรอบข้าง ไม่เชื่อดูได้ว่าในประเทศอื่นมีช่างบ้านๆที่ไหนซ่อมรถเกี่ยวข้าวได้
มะพร้าวนํ้าหอม มะพร้าวนกคุ้มลูกเล็กๆนํ้ากับเนื้อหอมหวานชื่นใจ ยิ่งเเช่เย็นหรือทำวุ่นนะโคตรอร่อยเลย ช่วงอากาศร้อนๆกินชื่นใจ
สำหรับผมบนต้นไม่ว่าจะมีกี่ทลายก็กินหมด 😂
แอดเข้าใจผิดครับ ความจริงเรานำเข้ามะพร้าวจากประเทศเพือนบ้านจำนวนมหาศาล เพื่อนนำเข้ามาทำน้ำกระทิเพื่อส่งออกอีกที
ปัจจุบันเราขาดแคลนมะพร้าวสำหรับทำน้ำกระทิ
เนื่องจากการระบาดของด้วงเจาะยอด ที่ระบาดมาเป็นสิบปีแล้วครับ
ปัจจุบันน้ำกระทิคั้นสดที่ตลาดราคา 80-100 บาทต่อกิโล
ขนมไทยหลายอย่างเลยมีราคาสูงตามไปด้วย
ส่วนมะพร้าวประเภทกินน้ำ ราคาหน้าสวนก็ไม่ได้ดีมาก
มีขึ้นมีลง แต่ข้อดีคือเก็บได้ตลอดปี
มะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกแถว นครปฐม ราชบุรี เพรชบุรี
รสชาติจะแตกต่างจากที่อื่นมาก ดินแถวนั้นมีผลมากครับ
ไม่ใช่..มะพร้าวไทย จะอร่อยหอมหวาน กว่าชาติอื่นอยู่แล้ว ที่ไทยส่งออก จะพวกมะพร้าวน้ำหอม ส่มนที่บอกว่า นำเข้ามา ำกระทิ น่าจะคนละสายพันธุ์ ที่เรากิน ส่งออก คนละอย่างกัน
กะทิคนละตลาดกันครับ
มะพร้าวคั้น กะทิ กับ มะพร้าวน้ำหอม คนละตลาด และ ราคา ถ้าเทียบต่อลูก ราคามะพร้าว น้ำหอมที่ปลายทางราคาสูงกว่า ราคากะทิ
ที่บ้านแพ้วบ้านผมราคาแพงมากกก
มีการเพาะด้วงมะพร้าวเพื่อขายตัวอ่อน คงมีตัวแก่หลุดไปจากฟาร์มเลี้ยง
เรานำเข้ามะพร้าวจากอินโดนีเซีย มาทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นครับ มะพร้าวไทยไว้กิน มะพร้าวอินโดไว้ทำน้ำมันครับ
ส่วนใหญ่ลักลอบนำเข้าครับ ...คุณภาพแย่ครับ ...มันนำพาโรคพืชและแมลงมาด้วย ....พื้นที่ไหนทำมะพร้าวขาว มักเอามะพร้าวอินโดฯ มาทำ แล้วพื้นที่นั้นโรคพืช,แมลง จะระบาดหนักเป็นช่วงๆ
ดินคือคำตอบ ดินไทยมันได้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งได้สะสมแร่ธาตุ แล้วบางที่มันติดทะเล น้ำทะเลหนุนทำให้ ดินดูดีซับแร่ธาตุเอาไว้ ในกรุงเทพฯเมื่อก่อนย่านบางมด บางขุนเทียน นี่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกผลไม้เลยแหละ ของขึ้นชื่ออย่าง ส้มบางมด ต่อให้คุณเอาสายพันธุ์เดียวกันไปปลูกที่อื่น มันก็ให้รสชาติเดียวกันไม่ได้ เพราะดินมันต่างกัน ดินตรงนี้ได้น้ำจากแม่น้ำเจ้าพระยา แล้วยังได้น้ำทะเลหนุนจากอ่าวไทยอีก ทำให้ดินมีแร่ธาตุมากถ้าส่วนผสมของน้ำทะเลไม่มากเกินไป และสิ่งที่สำคัญอีกอย่างคือ ความรู้สั่งสมและวิทยาการเกษตร ผลไม้ที่ปลูกยากที่สุดในไทยคือ ทุเรียน มันไม่ใช่แค่ปลูกตามธรรมชาติ ตามมีตามเกิด มันต้องใส่ใจลองผิดลองถูกมามากมายถึงจะเข้าใจวิธีการปลูกให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณถามคนปลูกทุเรียนสิ รักยิ่งกว่าลูกอีก ต้องให้ปุ๋ย ผสมเกสร ตัดดอก จำกัดการเกิดในแต่ละกิ่ง ต้องโยงเชือก ครอบถุง ใครจะมาทำอะไรที่ซับซ้อนแบบนี้ เสียเวลาแบบนี้ นอกจากเกษตรกรไทย เวียดนามมันยังต้องมาแอบเรียนลักความรู้เลย อย่างมะพร้าวไทย ก็คือมะพร้าวสวนต้นจะไม่สูงเกินไป พอเก็บมาแล้วก็เอาไปเผาไฟกับกาบมะพร้าว, ใบมะพร้าว เพื่อให้มันหอม แล้วก็เอากาบมะพร้าวไปใช้ย้อมสีได้อีก เข่นเอาไปทำขนมเปียกปูน ถามว่าใครมันจะมาเลียนแบบภูมิปัญญาเหล่านี้ได้ แล้วพันธุ์มะพร้าวต้นกำเนิดไม่ใช่ที่ไหนไกลครับ มะพร้าวกำเนิดในแผ่นดินฟิลิปปินส์ มีหลักฐานบันทึกไว้เป็นพันๆปีเลย มะพร้าวก็เลยมีเยอะทั้งใน ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย, ไทย, อินเดีย แต่ไม่มีพันธุ์ไหนสู้ของไทยได้เลย และความลับที่โครตอร่อยของมะพร้าวคือ มะพร้าวที่มีพันธุ์กรรมผิดเพี้ยน กลายเป็นมะพร้าวกระทิที่ข้างในน้ำน้อย แต่เนื้อภายในอร่อยมากๆ ราวกับเป็นกระทิก้อน
ทุเรียนก็ด้วย ผักตบก็งาม 😆😆
อากาศด้วยครับ ดินและอากาศที่เหมาะสมกับพืชพันธ์นั้นๆครับ เพราะถ้าอากาศเพี้ยนไปรสชาติก็เพี้ยนได้เช่นกัน
ที่บางมดยังเห็นมีรูปปั้นส้มบางมดกับมดอยู่ที่ถนนสายนึง แต่สวนส้มบางมด ไม่เคยเห็นมีซักสวนเลย เคยได้ยินคนแก่ๆแถวนั้นบอกว่า ถ้า40-50ปีก่อน มีสวนส้มเต็มไปหมด เวลาดอกส้มบานจะหอมมากกกก ราคาที่ดินก็ถูกมากพอพวกยายๆรู้ตัวอีกที บางมดกลายเป็นคอนโด บ้านจัดสรร ตึกแถว ฯลฯ ไปซะแล้ว รู้งี้ตอนสาวๆกว้านซื้อที่ดินแถวนี้ไว้ดีกว่า 😅😅
@@TheJinnyjoy ในบางมดและบางขุนเทียนยังมีกลุ่มชาวสวนที่ปลูกอยู่ครับ แต่เป็นเหมือนสวนเพื่ออนุรักษ์และศึกษาพันธุ์ส้มนี้ เพราะอย่าลืมว่า ในหลวงรัชกาลที่ 9 ท่านตรัสไว้ว่าให้ช่วยกันพัฒนาและรักษาสัมพันธ์นี้ไว้ครับ แต่เนื่องจากต้นทุนมันสูงครับ จากโลละ 10-20 บาท ทุกวันนี้เป็นร้อยบาท แต่ไม่คุ้มค่าปุ๋ยครับ คนอื่นเขาย้ายออกไปปลูกที่อื่น บ้างก็ขายที่ดินให้นายทุนอสังหาฯทำบ้านทำโรงงาน
จริง หอมแดงไทย กระเทียมไทย ก็มีกลิ่นและรสดีกว่าของจีนมาก คะน้าไทยผัดหมู อร่อยกส่าคะน้าจีนมาก แต่ต้องเลือกเป็นต้องไม่แก่เกินไป
มะพร้าวทั่วโลกส่วนใหญ่จะเป็นมะพร้าวไฟ ที่รสชาติออกอมเปรี้ยวๆซ่าๆ หรือจืดๆเปรี้ยวๆ มีแค่มะพร้าวน้ำหอมไทยที่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมปรับปรุงสายพันธุ์เหมือนผลไม้ชนิดอื่นๆที่หวานหอม คนทั้งโลกเวลาลองดื่มมะพร้าวน้ำหอมไทยแล้วจะเหมือนเปลี่ยนมุมมองรสชาติน้ำมะพร้าวเค้าไปเลย แบบไม่คิดว่ามมะพร้าวจะหวานได้ขนาดนี้
เราอยู่ชนบทภาคกลาง คิดว่ามะพร้าวนำ้หอม ไม่น่าจะดัดแปลงพันธุกรรม(เช่นตัดแต่งยีนส์)นะคะ เพียงแต่ต้นไหนมีรสชาดดีก็จะเก็บต้นนั้นไว้ทำพันธ์ุค่ะ เขาเรียกว่าพัฒนาพันธ์ และมะพร้าวนำ้หอมไทยที่บ้านแพ้ว มีมาดั้งเดิมก่อนยุคตัดแต่งยีนส์อีกและคนละพันธ์กับมะพร้าวที่มาทำกะทิ ซึ่งชาวบ้านเขาเรียกมะพร้าวห้าว ค่ะ
คัดเลือกโดยมนุษย์ครับมีมานาน ทำกันมาหลายชั่วคน
ทำกันมาก่อนจะมีการตัดแต่งพันธุกรรม😂
ไม่จำเป็นต้องปรับแต่งยีนส์😂ครับ
มิน่าที่อเมริกาก็มีมะพร้ามไทยขายแต่ไม่อร่อยคงเพราะที่นี้เขาห้ามนำเข้าอาหารพืชผักดัดแปลงมา😢😢
@@yarisa1000อย่าเพิ่งสับสนกลับพืช GMO (ที่ห้ามหลายๆ ประเทศ) นะ ต้นคอมเมนท์น่าจะหมายถึงสายพันธุ์ที่พัฒนา (วิวัฒนาการ) ตามธรรมชาติมากกว่า
ช่างโชคดีที่เกิดเป็นคนไทย ได้กินแต่ของอร่อย อาหารไทย ชาไทย ผลไม้ไทย ทั้งทุเรียน มะม่วง มะพร้าว แม้แต่มะละกอ ยังรสชาติดี ต่างชาติติดใจ สมุนไพรไทย นวดไทย สปาไทย โอ๊ยยยย นับไม่ถ้วน 🎉❤
ผลไม้ไทยอร่อยนอกจากเพราะดินและสภาพอากาศแล้ว ยังเกิดจากการคัดเลือกสายพันธุ์มาอย่างยาวนาน ที่ทำได้เพราะการเกษตรบ้านเราค่อนข้างจะเทิร์นโปรอย่างมาก และถึงแม้จะเอาสายพันธุ์บ้านเราไปปลูกที่ประเทศอื่น แต่ดินและสภาพอากาศไม่ได้ ก็จะไม่ได้ผลออกมาแบบบ้านเราอยู่ดี
เคยมีเพื่อนบ้านเอาไปปลูก เช่น
ลาว-เขมร-เวียตนาม แต่ผลผลิตก็ไม่อร่อยเท่าไทย เพราะดินมันต่างกันและที่สำคัญคือเกษตรกรไทยมีณวัตรกรรมทางการเกษตร ที่รัฐบาลเคยสนับสนุนมานานแล้ว ซึ่งเพื่อนบ้านหรือประเทศไหนๆก็เลียนแบบไม่ได้เพราะมันคือเคล็ดลับ
ผลไม้พืชผักผลไม้ ในไทยไม่ว่าอะไร มีการวิจัยและมีการพัฒนาสายพันธุ์ตลอดค่ะ คนไทยเก่งมาก
ขนาดชาวนาชาวสวนยังมีการทดลองปรับแต่ง พัฒนาสายพันธุ์กันเองแล้วมีการสนับสนุนจากรัฐบ้าง
คนไทยมีจิตวิญญานการปรับปรุงพันธ์พืช ช่างสังเกตุผลไม้อะไรรสดีลูกใหญ่ คนไทยจะเอาเมล็ดมาเพาะผสมข้ามพันธ์เสียบยอดตอนกิ่งแบ่งปันกัน เลยเป็นการปรับปรุงพันธ์ไปในตัว ผลไม้อะไรรสเฝื่อน ก็ดัดแปลง เอามาเผา เอามาแช่อื่ม ตากแห้งหมักดอง ถนอมอาหาร ให้รสชาดน่ากินเพิ่มมูลค่า
มีช่วงนึงที่การท่องเที่ยวเราดีมาก และคนอินเดีย ลุยสั่งมะพร้าวไทยมาดื่มแทนน้ำค่ะ เลยมีการสั่งน้ำมะพร้าวอินโดเข้ามา แต่รสชาติจืดออกเปรี้ยวแปร่ง ๆ ค่ะ ในที่สุดเอามาขายไม่ได้ แต่น่าจะนำเอาไปทำเป็นกระทิน่าจะเป็นไปได้ค่ะ
มะพร้าวอินโดฯ ที่เป็นมะพร้าวสำหรับคั้นน้ำกะทิ ...ในแต่ละปี มีคนไทยที่เห็นแก่ตัว ลักลอบน้ำเข้ามา โดยสถานที่ที่มะพร้าวอินโดฯ ทะลักเข้ามา คือ พื้นที่ จ.ปัตตานี , จ.นราธิวาส ..แล้วปลายทางมะพร้าวอินโดฯ เหล่านี้ คือ จ.ราชบุรี , จ.สมุทรสงคราม , จ.สมุทรสาคร , จ.นครปฐม ซึ่งคนที่รับมะพร้าวอินโดฯมานั้น ก็จะนำมากระเทาะเปลือก ปอกผิวเปบือกสีน้ำตาลออก แล้วผ่าเป็นชิ้น 2-4 ชิ้น แยกเนื้อ,แยกน้ำ เพื่อส่งโรงงานทำน้ำกะทิ หรือส่งร้านน้ำกะทิ ( การทำมะพร้าวแบบนี้ เรียกว่า ทำมะพร้าวขาว ) ....คุณภาพมะพร้าวอินโดฯ ความเข้มข้นจะน้อยกว่ามะพร้าวไทยเยอะครับ สกัดน้ำมันมะพร้าวคุณภาพก็ด้อยกว่ามะพร้าวไทย แต่สิ่งที่ติดมากับมะพร้าวอินโดฯ ที่ลักลอบนำเข้ามาในไทย คือ โรคพืชต่างๆ และแมลงต่างๆ สังเกตุดูครับช่วงยุคปัจจุบันนี้ พื้นที่ จ.สมุทรสาคร , จ.สมุทรสงคราม จะมีการระบาดของด้วงมะพร้าว แมลงศัตรูพืชต่างๆ เยอะมากๆครับ แก้ปัญหายากด้วย ซึ่งทำให้รู้ได้ว่า พื้นที่แถบนั้นอาจนำมะพร้าวอินโดฯ มาทำมะพร้าวขาว ส่งโรงงานน้ำกะทิ ,ส่งร้านน้ำกะทิ หรือส่งผู้ที่ทำผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เช่น ขนม , มะพร้าวแก้ว , มะพร้าวรังนก , มะพร้าวฝอย ครับ
....ร่วมด้วยช่วยกันครับ หากพบเห็นพื้นที่ใด มีถุงตาข่าย สีเหลือง สีฟ้า สีส้ม ขนาดเท่ากระสอบอาหารสุนัข 20 กก. สันนิษฐานไว้ก่อนว่า นี่คือถุงตาข่ายใส่มะพร้าวอินโดฯ ที่มีคนลักลอบนำเข้ามา หรือพื้นที่ไหน มีการระบาดของโรคพืช,แมลงศัตรูพืช อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน หากในพื้นที่นั้นมีคนทำมะพร้าวขาว ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่า มีคนนำมะพร้าวอินโดฯ มาทำมะพร้าวขาว ......
...***ตอนนี้พื้นที่ต้นทางที่มะพร้าวอินโดฯ ที่มีการลักลอบนำเข้ามา ต้นมะพร้าวเริ่มโดนโรคพืช,แมลงศัตรูพืช ทำลายจนตายไปเยอะ จนต้องโค่นทิ้งกัน
เคยกินมะพร้าวของจีนที่เกาะไหหลำ ลูกมันใหญ่กว่ามะพร้าวน้ำหอม แต่รสชาติกินเหมือนน้ำมะพร้าวทึนทึก ออกไปทางเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่ค่อยหวาน แถมแพงด้วยลูกละ 100 กว่าบาทเลย เคยไปเที่ยว อัมพวา โดยผ่าน อำเภอ ดำเนินสะดวก เจอแม่ค้าเอามะพร้าวน้ำหอม มาขายส่งล๔กละ 10 บาท ซื้อมา 100 ลูก ปอกกินวันละ 3-4 ลูก โคตรอร่อย ถ้าไปเที่ยวแถวนั้นว่าจะไป ซื้อมามาอีก
ตอนนี้แพงครับ จากสวนลูกละ 30
@@nana-ic7gsบ้านแพ้วลูกล่ะ37-38แล้วครับ
เอาจริงๆนะคะ ไม่ว่าผลไม้อะไรก็ตาม แบบสดๆ ไม่ต้องไปปรุงแต่งผลไม้อะไรเลย เรื่องรสชาติของผลไม้ ไทยชนะเลิศทุกชาติค่ะ เราโชคดีที่เกิดบนแผ่นดินทอง ดินฟ้าอากาศ เหมาะสมกับการปลูกพืชผักผลไม้ค่ะ ภูมิใจในประเทศไทยมากๆค่ะ👍👍👍❤❤❤❤
ความลับคือ ลับลวงพราง บอกว่ามะพร้าวเผา แต่จริงๆคือมะพร้าวต้ม ต้มกันได้ลงคอ555
ฉันถูกใจคอมเม้นนี้ ทำประจำเวลากลับต่างจังหวัด เฉื่อนให้เหลือเปลือกนิดหน่อยกันแตก เสร็จแล้วต้มใส่เกลือกันดำเล็กน้อย😅😅😅
555555
555
👍👍
ใช่ครับ มะพร้าวเผาจริงๆทำยากเพราะคุมไฟยากกะลามันจะไหม้ไฟแล้วไม่สวย ส่วนใหญ่จะต้มแล้วเอาไปพ่นด้วยแก๊สให้ไหม้เหมือนเผา
คนไทยพัฒนาสายพันธุ์มะพร้าวจนอร่อยครับ ต้นที่บ้าน ถึงจะเก็บเองก็อร่อยครับ ถ้าพันธุ์มันดี
คงเหมือนแรกเริ่มมะพร้าวน้ำหอมที่สามพรานหลายสิบปีก่อน คนที่เคยกินมะพร้าวน้ำหอมครั้งแรกก็ตกใจ เพราะมันแตกต่างกับมะพร้าวทั่วไป รสชาติแตกต่างกันจริงๆ จึงไม่แปลกที่เขาจะตกใจ
มะพร้าวเผาใบเตย..คงไม่มีผลอะไรกับกลิ่นในน้ำมะพร้าว มันซึมลงไปไม่ได้
กลิ่น-รสทีเปลี่ยนไปหลังเผาเกิดจากปฏิกิริยาภายในมะพร้าวเอง
สายพันธุ์มะพร้าวน้ำหอมเกิดจากการค้นพบโดยบังเอิญก่อนจะมีการขยายพันธุ์และพัฒนาเรื่องขนาดให้ใหญ่ขึ้น
ของขอบคุณงานวิจัยของน้องฯ ม.เกษร.ครับ
หลายปีก่อนไทยนำเข้ามะพร้าวจากอินโดหลายล้านลูกจริง
แต่ที่เอามาทั้งหมดเข้าโรงงาน
ทำกะทิช่วงนั้นราคามะพร้าวกะทิในไทยตกต่ำมากเราไม่ควรนำเข้าสินค้าเกษตรแบบนี้อีกเพราะทำให้เกษตรในไทยเดือดร้อน
จริงๆ ไม่อยากให้นักท่องเที่ยวแสดงความรักประเทศไทยมาก อยากให้ชอบก็เก็บไว้ในใจก็พอ ไทยไม่ได้อยากเปรียบเทียบกับประเทศอื่นเลย โดนเอาไปเปรียบเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน แล้วก็มาเขม่นไทยเราตลอดเลย
ที่ต้องระวังคือเวียตฯ เขาบูมปลูกไม้ผลมาก ทุเรียน ขนุน มะพร้าว.ฯ. เพราะราคาดีกว่าข้าวหลายเท่า ตอนนี้ก็ส่งออกทุเรียนแซงไทยแล้ว..
ครั้งนึง ในประวัติศาสตร์ไทย รมต.พานิชย์ไทยอนุญาตให้พ่อค้าซื้อมะพร้าวอินโดมาผลิตเป็นสินค้าอุตสาหกรรมได้และจากครั้งนั้นมะพร้าวไทยจากที่เคยมีราคาลูกนึงถึง 30 บาทก็ราคาตกลงจนเหลือ 4 บาท มีการตัดต้นมะพร้าวทิ้งเพื่อเปลี่ยนเป็นไม้ชนิดอื่น ไม่รู้เหมือนกันว่า ตอนนี้ยังมีการสั่งมะพร้าวเข้ามาอยู่หรือเปล่า?
ก็นำมาทำน้ำมันมะพร้าวนะ ยังนำเข้าอยู่ เพราะสายพันธุ์ไทยไว้กินได้ กับทำกะทิ😊
ตอนนี้ลักลอบนำเข้าครับ
มะพร้าวอินโดฯ ที่ลักลอบนำเข้ามา ราคามันถูกกว่ามะพร้าวไทยครึ่งนึง แถมยังนำพาโรคพืช,แมลงศัตรูพืชมาด้วย ครับ
คอมเมนต์อินโดน่ารักดีค่ะ😄
มีอยู่ช่วงหนึ่งไทยมีหนอนมะพร้าวระบาดเราจึงต้องสั่งมะพร้าว(ขูดทำกะทิ)จากอินโดนีเซียอยู่ช่วงหนึ่ง
ไทยนำเข้ามะพร้าวแห้ง จากอินโดครับ มาทำน้ำกระทิสำเร็จรูป มะพร้าวแห้งของไทยไม่พอ ป้อนโรงงาน
ใช่คำว่าลักลอบนำเข้าครับ ถ้าเสียภาษีนำเข้า ราคาจะเท่าๆและอาจแพงกว่ามะพร้าวไทย มะพร้าวไทยไม่ได้ขาดครับ มีเยอะครับ มีเพียงพอ แต่มะพร้าวอินโดฯที่ลักลอบนำเข้ามา นั้นมีราคาถูกกว่ามะพร้าวไทยครึ่งนึง ครับ ......
มะพร้าวไทย ดังไกล ทั่วโลก❤🇹🇭
เกษตรประเทศไทยก้าวหน้ากว่าอินโดฯมาก ทุเรียนไทยสีเหลืองสวย บางสายพันธุ์เมล็ดลีบเนื้อเยอะ ของอินโดฯเหมือนทุเรียนป่า สุกเละๆสีซีดๆเหมือนทุเรียนอ่อน เมล็ดใหญ่มาก รสชาติไม่ต้องพูดถึง
มะพร้าวน้ำหอม กลิ่น รสชาติ จะแตกต่างกับสายพันธุ์อื่นๆ เหมือนทุเรียนนั่นแหละ มีหลายสายพันธ์😊
ไทยเราโชคดีที่ตั้งรกรากอยู่บนแผ่นดินนี้ ดินดำน้ำชุ่มปลูกอะไรก็อร่อยหอม มีนักวิจัยจากต่างชาติเข้ามาทำวิจัยเพื่อต้องการทราบว่าทำไม ข้าว ผลไม้ ของไทยถึงอร่อยมีกลิ่นหอมเฉพาะ ซึ่งนักวิจัยได้ข้อสรุปว่าดินของประเทศไทยเป็นดินที่ดีเยี่ยม แม้แต่ประเทศเพื่อนบ้านที่ติดกับไทยก็ยังสู้ไม่ได้
เคยอ่านเจอคลิปนึงเป็นแนวอิทธิฤทธิ์ปาฎิหารย์ ได้อธิบายว่า "เป็นเพราะเมืองไทยเป็นเมืองพุทธผู้คนตักบาตรทำบุญเทวดาจึงดลบรรดาลให้พืชพรรณธัญญาหารทุกอย่างหอมหวานไปหมด" ฟังแล้วรู้สึกดีครับ จากที่เล่ามาก็ตีความได้ว่าถึงแม้บ้านเขาจะเอาต้นพันธุ์จากเมืองไทยไปปลูกก็จะไม่สามารถทำให้หอมหวานเหมือนปลูกในเมืองไทยได้
ขอบคุณอินโดฯมากที่ชอบผลไม้ไทย เราเป็นเพื่อนกันเป็นพี่น้องอาเซียนด้วยกัน เราจะพัฒนาเจริญก้าวหน้าไปด้วยกัน อินโดนีเซียเป็นประเทศใหญ่มีของดีๆม่กมายที่คอยการโปรโมท
ทางบ้านผม แม่กลอง สมุทรสงคราม มีการทำล้งมะพร้าวขาวกันมาก คือการฝานผิวของเนื้อมะพร้าวแก่ให้เหลือแต่ส่วนที่เป็นเนื้อมะพร้าวขาว เพื่อไปส่งโรงงานทำน้ำกะทิ ส่วนมากก็จะเป็นมะพร้าวที่นำเข้ามาจากอินโดนีเซียที่ส่งมาทางท่าเรือทางภาคใต้ แล้วส่งมาตามล้งมะพร้าวต่างๆอีกทีหนึ่งครับ.
สายพันธ์ต่างกัน แล้วภูมิประเทศต่างกัน
มะพร้าวไทย อร่อยกว่าจริงๆค่ะ เคยไปกินที่บาหลี และ KL มันออกเปรี้ยว ส่วนผลไม้เขตร้อนอื่นๆของไทยก็อร่อยกว่า มันทั้ง หวาน มัน กรอบ หอม กว่าเยอะเลยค่ะ
ความคิดส่นตัวนะ มะพร้าวน้ำหอมที่หอมเพราะปลูกคู่กับใบเตยหรือเปล่า เพราะขนมหลายอย่างก็ใช้ใบเตยเป็นส่วนประกอบเตยก็ชอบแสงรำไรเอื้อประโยชน์ให้กัน เคยได้ยินมาว่าไม่มีน้ำมะพร้าวที่ไหนหอมเหมือนของไทย จริงมั๊ยนะ
มะพร้าวเผามันก็หอมนะซิ ต่างประเทศไม่เคยทำ ไม่เคยรู้ความลับตัวนี้ ของคนไทย มะพร้าวที่ไหนก็อร่อยถ้า เผา สามาาถแกะเนื้อกินได้ด้วยเนื้อจะนุ่มหอมกว่าที่กินสดๆไม่ได้อยู่ที่พื้นที่การปลูก ทางอิสานก็อะหร่อย ถ้าเผา กินมาแล้วแถว อุดรฯ หนองคายมะพร้าวเผาริมทาง จากอดรฯไป หนองคาย
หลักๆไม่ใช่รัฐบาลที่ใส่ใจ การเกษตรส่วนมากของเรามาจากพ่อหลวง ร.9 ที่ใส่ใจถึงลูกหลานในอนาคต🙏🏻
เรานำเข้ามะพร้าวแกงจากอินโดครับ คือมะพร้าวกะทินำเข้าแล้วไปโรงงานผลิตเลยไม่ได้เอามาให้คนใช้สด มพะร้าวกะทิคนไทยใช้ในประเทศแทบไม่พอส่งออก
ไทยนำเข้ามะพร้าวจากอินโดนีเซียจริงๆนะ เอามาคั้นกะทิ สั่งที่หนึ่งเต็มลำเรือ😊😊😊😊
ต้องผ่านการต้ม หรือเผาก่อน ถึงอร่อยขึ้น
ของไทยกินขาดค่ะ เราลองมาแล้วทั้งอินโด ลาว เขมร มะพร้าวที่อินโดลูกใหญ่น้ำเยอะก็จริงแต่จืดมาก ไม่มีกลิ่นหอมอะไรเลย น้ำเปล่ายังอร่อยกว่าอีกค่ะ
สายพันธุ์ด้วยครับ และดินที่ปลูก ลองเอามะพร้าวน้ำหอม จากราชบุรี สมุทรสงคราม มาลองปลูกเชียงราย ไม่หอมหวานเหมือนแหล่ง จะออกเปรี้ยว เป็นเพราะว่าดินทางนั้นจะออกเค็มกว่า
เคยมีบางปีมะพร้าวไทยโดนโรคระบาด แต่เป็นมะพร้าวแกง เราต้องนำเข้าขากออินโดและศรีลังกา เขาเลยเข้าใจว่าเรานำเข้าตลอด
น่าจะนำเข้ามะพร้าวแก่มาทำกะทิ
หวานเพราะสายพันธุ์ ที่เนื้อหลุดง่ายเพราะเอาไปเผา ส่วนกลิ่นหอมก็ได้จากธรรมชาติ+กับเอาไปเผาด้วย 🏝️
ประเทศไทยนำเข้ามะพร้าวเยอะจริงๆครับ แต่นำมาทำกะทิครับ
เราเคยนำเข้ามะพร้าวกะทิครับ เอามาทำกระทิสำเร็จรูป ครับ ปีไหนสักปีที่มัพร้าวมันราคาดีดสูงขึ้น
หลักๆคือการการวิจัยพัฒนาการต่อเนื่องทางการเกษตร แต่เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือพ่อร.9ที่พระองค์พลักดันเกษตรกรให้ความรู้แบบยั่งยืนแต่พอเพียง😊
เขารู้จักมะพร้าวเผาไหม ถ้าเผาก่อนก็เนื่อหลุดง่าย
เรานำเข้ามะพร้าวหมดครับ แถวฟิลิปปินส์ อินโดนีเซียและเวียดนาม
แต่เป็นมะพร้าวแดงครับ ไม่ใช่มะพร้าวน้ำหอม บางปีมะพร้าวทับสะแกขาดต้องนำเข้าเป็นสิบล้านตันครับ😊
4:35 เรานำเข้ามะพร้าวอินโดมาจริง เป็นมะพร้าวแกง เอาไว้ทำกะทิสด กะทิกล่อง
แต่ว่า มะพร้าวน้ำหอมอันนี้ไทยปลูกขายเอง
รัฐบาลอินโดนีเซียไม่ค่อยสนับสนุนการผลิตภายในประเทศ เลยไม่มีการส่งเสริมเท่าไหร่ เค้ามีนโยบายเน้นนำเข้ามากกว่าผลิตเองครับ เห็นแว่วๆว่าคนในรัฐบาลได้ผลประโยชน์จากการนำเข้าครับ
มันอยู่ที่สายพันธ์ ของอินโดจะเน้นเป็นกะทิมากกว่าไม่ค่อยมีการพัฒนาสายพันธุ์เหมือนไทย เคยกินของอินโดน้ำไม่อร่อยออกจะเปรี้ยว ถ้ามะพร้าวแก่เนื้อจะล่อนไม่ติดกะลาจะผ่าก็ผ่าเลยอย่าเคาะหลายทีเดี๋ยวขูดมือไม่ได้ พื้นที่ใหญ่มาก ทะเลอุดมสมบูณร์ เคยไปอยู่สมัยพายุเกย์น่านน้ำอินโดมีแต่เรือประมงไทยยันอินเดีย
คนไทยจะดูแลผลผลิต ผลไม้ทุกชนิด เพราะคือผู้มีพระคุณ เลี้ยงลูกเลี้ยง เลี้ยงพ่อแม่❤❤❤❤เพราะผลไม้ ที่ให้ผลผลิตที่ดีทำให้ลูกเมีย พ่อแม่มีกินมีใช้
มะพร้าวน้ำหอม แต่แพงนะ ล่อไปซะลูกละ 60-80 บาท พวกมะพร้าวที่ปอกวางขาย เป็นมะพร้าวต้มหรือเผารึเปล่า เลยจะอร่อยกว่า
ต้องลองมะพร้าวเผาด้วยคนรับ😊😊😊
ขึ้นกับพันธ์(ของมะพร้าว ที่เรากินสดกัา คือมะพร้าวน้ำหอม. ส่วนที่คั้นกะทิ เป็นอีกพันธ์นึง
ถ้าฟังแบบนี้ผมว่ามันดีกว่าบ้านเรานะในแง่ของรากหญ้า เพราะการแข่งขันไม่สูง รายได้กระจายลงรายย่อย แต่บ้านเราการแข่งขันสูง แถมอาจจะโดนตัดตอนด้านธุรกิจด้วย ในสินค้าบางตัว
เป็นที่สายพันธุ์ครับ มะพร้าวน้ำหอมบ้านเราห้ามส่งออกหน่อมะพร้าวออกนอกประเทศ พวกต้นทุเรียนหมอนทองก็เช่นกัน
มะพร้าวอินโดมาทำกะทิครับ ช่วงมะพร้าวไทยแพงๆ รัฐบาลให้นำเข้าเพราะราคาไม่สูงครับ บริษัท เรียลอินโด กะทิสำเร็จรูป บริษัท เรียลไทยจำกัด
ส่วนใหญ่ลักลอบนำเข้าครับ....ต้นทางที่ จ.ปัตตานี , นราธิวาส ....จะเป็นมะพร้าวที่ปอกแบบปอกหมากัด ลูกจะเล็กๆ แตกต่างจากมะพร้าวไทย ความเข้มข้นของกะทิจะด้อยกว่ามะพร้าวไทย เอามาสกัดน้ำมัน คุณภาพก็ด้อยกว่ามะพร้าวไทย ......แต่สิ่งที่ติดมาด้วยคือโรคพืช แมลงศัตรูพืช
เคยกินน้ำมะพร้าวที่อินเดียกับศรีลังกา มันเปรี้ยวอ่ะ ทุเรียนอินโดวางขายแบบสุกงอมแตกๆ เละๆ
เรานำเข้ามะพร้าวครับ ปี 55-57 รัฐบาลอีปู ทำสัญญานำเข้ามะพร้าวกระทิราคาถูกจากอินโดนจน เกษตรที่ปลูกมะพร้าวเจ้งกันเป็นแถว เพียงเพื่อผลประโยชน์ของบริษัทผลิตกระทิสด ไปหาดูเลยครับมะพร้าวกระทิไทยถูกโค่นจนทุกวันนี้เหลือน้อยมาก
วันนี้ผมเดินไปซื้อของในห้างที่ไต้หวัน เจอมังคุดไทย8ลูก 329บาทผมนี่อึ้งเลย😂
เขาปลูกแบบตามมี-ตามเกิด
เกษตรกรไทย มีความรู้ภูมิปัญาชาวบ้าน + ใช้เทคนิคเทคโนโลยี่ ช้วยในการดูแล
ช่วงนี้มะพร้าวแพงมากเพาะมัน ขาดคอ(ก็คือผลผลิตต่อไร่ได้น้อยลงหายไปครึ่ง/ครึ่ง) ราคาแรงมากลูกเก็บมาจากต้นราคา37-38/ลูก ถ้าทำแล้วจะลูกล่ะเท่าไหร่ ข้างทางขายคือ40+/1ลูก ซื้อไปฝากใครไม่ได้เลยช่วงนี้ แล้วคนอินโดหรือต่างชาติชอบอีกราคาจะเท่าไหร่เนี้ย จากคนบ้านแพ้ว
ความอร่อย น่าจะมาจากปัจจัย สภาพพื้นที่ ดิน น้ำ อากาศ ที่มีความแตกต่าง แม้แต่ผลไม้ในไทยแต่ละพื้นที่ยังมีความแตกต่างกัน เช่น เงาะ ถ้าอยู่ทางภาคใต้ของไทยจะมีรสชาติ อร่อยกว่าทางภาคตะวันออก
มะพร้าวที่เอากินน้ำ ไม่ใช่เอามะพร้าวอะไรก็ได้ ไทยใช้มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้น แล้วที่กินเป็นมะพร้าวเผาด้วย ยิ่งเพิ่มความหอมขึ้นไปอีก
จริงยืนยัน เราไปอินโดนีเซีย 5 ครั้งน้ำมะพร้าวในอินโดนีเซียจืดมาก
ดูเหมือนว่า อินโดจะรักประเทศไทยมากที่สุดในอาเซี่ยน ดูเหมือนว่า เรื่องนี้ยาวนาน มาแล้ว พืชผลไม้ที่ดี. จะเรียก หรือตั้งประเด็นเลยว่า ของบางกอก ของบางกอก จะดีทุกอย่างเป็นของ premium. ตั้งแต่ต้นยุครัตนโกสินทร์
เพราะบ้านเรามองการไกลสนับสนุนด้านการเกษตรเนื่องจากเป็นจุดแข็งของประเทศเราและของกินคือสิ่งสำคัญ ทำให้เรามีนักวิชาการด้านการเกษตรเก่งๆเยอะมาก แม้บางคนไม่ได้เรียนจบสูงแต่ทำการวิจัยทดลองปลูกเอาเองจนสำเร็จหลายท่าน บางคนจบแค่ ป.4ก็มีศีกษาด้วยตัวเองหาข้อมูลเอง บ้านเรามีงานสัมนาด้านการเกษตรเยอะด้วยให้ความรู้อย่างลึกซึ้งไม่ปิดบังเลยเจริญมากต้องขอบคุณบรรพบุรุษที่ทิ้งสิ่งนี้ไว้ให้เรา
ทำไมอร่อย
1.การคัดเลือกสายพันธุ์โดยมนุษย์
ต้นไหนอร่อย ก็เอาลูกมาขยายพันธ์ ทำซ้ำๆกันมาหลายชั่วคน
ต้นไหนไม่อร่อย โค่นทิ้ง เอาลูกอร่อยมาปลูกแทน😂
2.ดินและสภาพการปลูก
3.การเผาทำให้รสกลมกล่อม
4.การปลอกเปลือกทำให้ดูน่าจับน่าถือ ดูสวย
😮
เกี่ยวกับดินและน้ำ การเกษตรยังไม่ค่อยดีเช่น เหมือนลำใยปลูกที่แม่ฮ่องสอนกับที่เชียงตุงก็ปลูกลำใยเหมือนกันแต่รสชาดไม่หวานเท่าไทย
มะพร้าวไทยมีหลากหลายสายพันธุ์ครับ
ไทยส่งออกมะพร้าวทานสดออกขายไปทั่วโลกแล้วครับ
ถ้าไทยจะซื้อมะพร้าวจากอินโดจริงคงเป็นมะพร้าวแกงส่งเข้าโรงงานทำกะทิกล่องทำมันมะพร้าวทำพวกสบู่และเครื่องสำอางค์ครับแน่ๆส่วนมะพร้าวทานสดไม่มีสั่งจากอินโดฯครับ
ไทยนำเข้ามะพร้าว จากอินโด มาเลเซีย ครับ มีลักลอบเอาเข้ามาบ้าง เอามาทำกะทิ กล่องครับ
แอด ไทยนำเข้ามะพร้าว ที่เอามาทำกระทิ เพราะในประเทศมีมะพร้าวไม่พอ ก็นำเข้าจากอินโดเช่นกัน
สมัยก่อนเอาไปเผา ต่อมาเปลี่ยนเอาไปต้มในถังใหญ่ๆได้ครั้งละเป็นร้อยๆแรกๆก็เอาไฟลนตูดดำนิดหน่อยคล้ายเผาไฟ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องแล้ว เคยไปเจอมะพร้าวเผาจริงๆแถวสามพรานเขาใช้ทางมะพร้าวแห้งเผาดูลำบากมากกว่าจะได้กินแต่รสชาดดีกว่ามะพร้าวต้มเยอะ
ประเทศไทยมีสายพันธ์มะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวน้ำหวาน แล้วเวลาตัดยังมีเนื้อ1 เนื้อ2 เนื้อ3 ตามระยะเลาที่ตัดได้อีก
ไม่เหมือนประเทศเพื่อนบ้านที่นำมะพร้าวแกงที่ใช้ทำอาหารมาขายเป็นน้ำมะพร้าว รสชาติจึงแตกต่างกันมาก นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างกับประเทศเพื่อนบ้าน😊😊😊
ถ้ามีด้วงต้องใช้ถ่านไฟฉายทุบเอาถ่านข้างในดำๆโรยรอบต้นรดน้ำ ฝนตก ถ่านยังไม่ใช้ก็ได้ใช้แล้วก็ได้ ถ่านไฟฉายก้อนกลมๆเนชั่นแนลหรือยี่ห้ออื่นก็ได้ ด้วงหนีหมดลูกดก ใบเขียว รสชาติอร่อย มะพร้าวอร่อยเพราะเขาใส่ถ่านเป็นปุ๋ย
ยอมแระ แค่ได้ดื่มน้ำมะพร้าวยังตกใจ😅😅😅
แต่ก่อนที่บ้านลุงกับของผมขายมะพร้าวน้ำหอม กันมะพร้าวเผา เป็นมะพร้าวสายพันธ์เฉพาะ ต่างจากมะพร้าวที่ใช้คั้นกะทิ
อินโดดินเป็นเกาะหลายเกาะเป็นดินภูเขาไฟ ไม่มีทางที่จะออกมาแบบไทยได้ต่อให้เอามะพร้าวไทยไปปลูก อย่างกาแฟที่ปลูกในอินโดค่อกลิ่นเครื่องเทศชัดเจนเพราะแร่ธาติในดิน
ขอคลิป ต่างชาติ ชิมตะขบ หน่อยครับแอด😂😂
ตอนเราเที่ยวอินโด เราซื้อมะพร้าวอ่อนเขามากิน ดูดไปคำเดียวแล้วจึ้งเหมือนกัน เปรี้ยวๆจืดๆยังไง บอกไม่ถูก 😅 คนอินโดบางคนไม่รู้นะว่ามีมะพร้าวรสชาติหวาน
สินค้าเกษตรนายทุนไทยมักนำเข้าจากเพื่อนบ้านแม้แต่ของจีน เพื่อเอาสวมรอยส่งออกในนามสินค้าไทย เพราะกำไรได้เยอะกว่าซื้อของคนไทยเอง ข้าวก้อเช่นกัน
ที่น่ากลัวคือ ”เวียดนาม“
สั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ ต้นกล้า ผัก ผลไม้ในไทยไปเยอะมาก
และที่สำคัญปลูกได้ผลผลิตดีด้วย ไทยเราไม่ตระหนักตรงนี้เลย ไม่นานคงมาขายเเข่งกับไทยนี่แหละ
ช่องนี้เล่า น่าฟังมากผมขอติดตามนะครับ🎉🎉🎉
จริงๆน่ะมะพร้าวมันเกี่ยวกับดินด้วยนะขนาดมะพร้าวบางที่ยังสู้มะพร้าวอำเภอสามพรานไม่ได้
อยู่ที่สายพันธุ์และดินด้วยนะคะรับ
และวิธีปลูกและการดูแลอย่างที่เขาว่านั่นแหละครับผม
มองจากทางไกล ทางการเกษตรของไทย เหนือชั้นกว่าที่อื่นในอาเซี่ยนมาก หรือในเอเชียด้วยซ้ำ สามารถแข่งกับจีนได้เลย ส่วนจีนพลาดเพราะการเกษตรผลไม้บางอย่างทำมาแบบ ไม่เคยเปิดเผยความเป็นจริงกับชาวโลก ส่วนไทยเราเจ๋งมาดูวิธีการได้ ความเชื่อถือความสำเร็จเลยต่างกันมาก ไม่ต้องถามนะว่าเกษตรกรไทยเราเก่งแค่ไหน รู้เรื่องดินเปรี้ยวเค็ม แบบไหนจะสมควรลงต้นผลไม้อะไร รู้การทำปุ๋ยหมัก สัดส่วนแบบไหน เรื่องการเกษตรในไทยนี่เอาจริงๆนะ เพราะพระองค์ในรัชกาลที่9ที่พระองค์เก่งจริงมากด้านเกษตร คนไทยถึงยืนหนึ่งในอาเซี่ยนและระดับโลกจากผลไม้บางอย่างที่ไม่น่าเชื่อว่า จะกลับมาได้ยลโฉมและได้กินกันอีกครั้ง
เรื่องความอร่อยของผลไม้ไทย เป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ เคยคุยกับชาวต่างชาติหลายประเทศ ต่างก็ยอมรับและชื่นชมในความอร่อยของผลไม้ไทย แม้แต่แก้วมังกร ก่อนหน้านี้ เห็นว่าจากเวียดนามอร่อยมาก แต่เวลานี้ รสชาติของแก้วมังกรจากประเทศไทย อร่อยกว่าแก้วมังกรจากเวียดนาม เสียดาย ที่มะม่วงยายกล่ำ ไม่มีขายในท้องตลาด มะม่วงสายพันธุ์นี้ กินตอนสุก อร่อยมาก หวาน หอม เย็นชุ่มคอ ที่พิเศษกว่านั้น ถ้าผ่าออกจากเม็ดแล้ว สามารถลอกเปลือกออกได้เหมือนกล้วย มะม่วงยายกล่ำ เท่าที่ผมเคยพบ มีแต่เฉพาะในเขตนนทบุรีเท่านั้น หรือจังหวัดใกล้เคียงก็อาจมี
ถ้ามะพร้าวไม่หวาน เผาให้ตายก็ไม่อร่อย มันต้อง ม พ น้ำหอมแก่พอดีๆ มะพร้าวบ้านลองละ ออกเปรียวๆ กน่อย😊
มะพร้าวที่เรานำเข้าคือมะพร้าวกะทิ เอามาทำกะทิกล่อง
ตอนนี้ มะพร้าวไทยขาดตลาด จนตอนนี้ อย่างต่ำลูกละ 35 บาท อย่างแพงก็ลูกละ 85 บาท ครับ
ที่จีนขายกันลูกละ 50หยวน(250฿) แต่เกรดพรีเมี่ยมนะ
@@กระบี่ไร้ตา มิน่าหละ ตอนนี้หาซื้อมะพร้าวในท้องตลาดแทบไม่ได้ แถมทำท่าจะกำหนดโควต้าว่าแต่ละคนซือ้ได้แค่คนละไม่กี่ลูก
@@กระบี่ไร้ตา ตอนนี้มะพร้าวกลับมาวางขายล้ว ลุกละ 35 บาท ถ้ามาจากสวน แต่ถ้าในตลาด ลูกละ 50 บาท คงต้องรออีกพักใหญ่ ที่สุด ก็ลดเหลือ 20-25 บาท ที่แพงหน่อยก็ลูกละ 30 บาท เพราะ ปีนี้ฝนไม่แล้ง
@@wisarutbholsithi5561 ขอบคุณที่แจ้งราคาครับ
ขนาดโดนแค่มะพร้าวต้มนะ.... ถ้าเจอมะพร้าวเผาของแท้ละก็
หวานเจี๊ยบ
อินโดส่งมะพร้าวแกงไม่ใช่มะพร้าวดื่มสดมาไทย แต่มะพร้าวแกงหนีภาษีจากอินโดเยอะมาก ทำให้ปีก่อนๆราคาเสียหายมากๆ จากใจชาวสวนครับ
ใช่ครับพี่ ...ผมแค้นใจมากๆ ผมเคยส่งมะพร้าวแกงด้วยครับ ความหวังได้กำไรลูกละ 3-4 บาท พังทะลายเลย เพราะมะพร้าวอินโดฯ ทะลักเข้ามา ทำให้แทบไม่ได้อะไรเลย ขาดทุนด้วยซ้ำ มันเข้ามาตีราคามะพร้าวไทย ทำลายกลไกราคามะพร้าวไทย และลามไปยังการจ้างงานในวงการมะพร้าว ที่คนรับจ้างก็ได้น้อยลง แถมยังนำพาโรคพืชและแมลงมาด้วยครับ
มะพร้าวสดที่บ้านเราก็อร่อยกว่าที่อื่นนะ
มะพร้าวสดอินโด ลูกใหญ่น้ำเยอะแต่ไม่อร่อยเลยจืดมาก
ผมเคยทำงานที่อินโด เรื่องจริงครับ มะพร้าวอินโดฝาดมากๆ
ทุเรียนกลิ่นก็แรง ผมไม่กินทุเรียนเวียนหัวเวลาเดินผ่าน
รอบข้างรู้ว่า เกษตรไทยเก่ง แต่ไทยไม่รู้ และรัฐก็ไม่รุ้ ไม่สนับสนุนส่งออก ไปงมท่องเที่ยว ไปงมเรียกฝรั่งมาตั้งโรงงานฐานผลิต นายกยังไม่รุ้เลย จริงๆนายกยังไม่รุ้จุดแข็งประเทศตัวเองเลยด้วยซ้ำ