Crackers maison
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- Опубліковано 18 жов 2024
- Ingrédients pour une trentaine de crackers
150g de farine intégrale de petite épeautre
50ml de vin blanc
50ml d’huile d’olive
3/4 pincée de fleur de sel
20g de thym et romarin frais émincés
8/10 olives noires
1/Dans un saladier, verser la farine, le thym éffeuillé, le romarin et les olives émincés finement, le vin et l’huile d’olive.
2/Incorporer le tout 5 minutes pour obtenir une pâte homogène.
3/Former une boule et la déposer entre 2 feuilles de papier cuisson.
4/ A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur 3 mn, saupoudrer de fleur de sel et la prédécouper en petits carrés .
5/ Enfourner pour 20 minutes à 190°.
Merci pour vos recettes et vos bonnes explications ..j ai le temps de comprendre belles recettes de Provence je suis bourguignonne vivant dans le sud ou il a fallut beaucoup d annees pour découvrir cette cuisine ensoleillée tout en gardant l hiver des recettes de ma région natale la région de l auxoix bourgogne nord merci à vous😘😍🌹👍👍🙂🤗😊 j ai 70 ans🤫
Merci Claude pour votre message qui me touche beaucoup !! Vive toutes les cuisines de nos régions !!
Je viens de tester c'est très bon. Je n'avais plus d'olives j'ai mis des tomates séchées coupées en très petits bouts c'était très bon aussi. Merci pour la recette. Je sais que vos recettes sont toujours délicieuses et accessibles à tous. Continuez à nous régaler.
Merci beaucoup Anne Marie ! et c'est une super idée avec les tomates séchées !
Génial ! Je vais tester de suite ! C'est trop, j'ai la même petite boîte de fleur de sel de Camargue, c'est un cadeau 🫶🙏
Trop bien ! vous allez voir c'est une recette super facile ! le seul problème c'est qu'il n'y en a jamais assez !!
J'ai rajouté quelques graines de lin et remplacé le vin blanc et le sel par du plasma de quinton. Ils sont au four 😍 Ca sent tellement bon déjà ! Hâte de goûter.
ho génial le plasma de quinton ! attention que ce ne soit pas trop salé ! Merci pour le retour c'est vraiment sympa !!
Merci Carole, c'est vraiment une recette délicieuse que j'ai testée... et retestée !!!
génial ! merci beaucoup pour le retour !!
Merci Carole, je suis une adepte des crackers que j'achetais en magasin bio. A présent, je vais les faire moi-même selon votre recette très simple !
Bravo Annick ! Contente de vous avoir convaincue!
et en plus si vous avez juste de la fleur de sel ça marche aussi bien ! bon week end
Top miam miam ça peut être aussi un fabuleux support pour une pissaladière de folie 😀
ha oui ! tu as raison !
Trop bien merci chef ❤
Avec plaisir !
Merci pour cette recette que je cherchais je vais essayer .💐🌞🌹💐
Avec plaisir 😊
@@carolecuisine et j'ai essayé avec succès . Très bon ! Merci pour la recette 🌞🏵️💐
@@christynature7136 Top ! merci pour le retour !!
Merci beaucoup pour votre partage généreux. J'ai fait un essai pour confectionner ces crackers qui sont effectivement très bons cependant je n'ai pas mis d'olives avec les herbes mais, j'ai fait que olives, puis tomates confites. Effectivement sacré économie fait maison. Est-ce que la farine se trouve dans les magasins bio ? Merci belle journée
Bravo ! la farine se trouve très facilement en magasin bio. A ne pas confondre avec l'épeautre.
Chaque semaine c’est une merveilleuse recette bravo Carole 👏👏🤓
Merci beaucoup Chantal pour votre message qui me touche vraiment !!
Bonjour, pour l'apéritif de ce soir, j'ai préparé vos délicieux crackers (sans olives... je n'en avais pas), natures et tartines de crème d'artichauts et de lamelles de poutargue : un délice.
Merci pour cette recette hyper simple
Merci Claire ! vous avez du vous régaler avec la crème d'artichauts et la poutargue !
@@carolecuisine oui c'était très bon. J'adore vos recettes.
Merci pour tous ces partages
@@clairescorza9992 Avec plaisir !! bon dimanche !
tres bon et naturel si vous avez autres recettes apritive conne tartinade etc merci pour vos bon produit
Merci beaucoup ! allez voir dans la playlist recettes pour l'apéritif. Bonne journée !
Excellente recette Merci encore Carole 👍🏻
Avec plaisir Béatrice !! merci pour votre message !
Merci Carole!
J'ai testé à midi et ces crackers sont excellents; un seul petit bémol, je ne les trouve pas assez craquants!
Que dois-je faire pour qu'ils soient plus croustillants ?
Bonne journée 😊
Normalement une fois refroidis ils sont craquants.peut être ne les avez vous pas assez laissés au four? ils faut qu'ils soit dorés.
ou alors ils sont trop épais et il faut plus applatir la pâte avant de les découper ?
Je les laisserai un peu plus longtemps la prochaine fois!
Sinon,pour l'épaisseur, ils sont bien fins 😊
Bonne après-midi
Ok ! A suivre !@@nicou1723
Très belle réalisation merci 🤩
avec plaisir !!
Géniale cette recette !
Merci beaucoup !!
J ai de la farine petit épeautre
Thym romarin
Etc
Je vais la faire MERCI
Super ! merci pour votre message et bonne cuisine !
Merci belle Carole
Bonsoir et merci pour cette recette très appétissante, juste une question s’il vous plaît: par quoi pourrait-on remplacer le vin blanc si l’on ne consomme pas d’alcool ?
je ne sais pas ! je vais me renseigner d'autant plus qu'une abonné instagram vient de me dire qu'elle fait la recette sans vin blanc ! je vais lui demander et je reviens vers vous !
@@carolecuisine Oh super! merci beaucoup. J'ai hâte de réaliser ces crackers :)
@@amnapeace merci pour votre message!
Et la réponse est .... ?
@@emiliemartin4182 je n'ai pas eu de retour hélas.
Milles merci
Avec plaisir !!
Vous savez si cela se conserve longtemps ?
Oui bien sûr ! ça se conserve dans une boite en fer plusieurs semaines et vous pouvez les repasser au four 5 minutes si besoin !