Lepi Brka, "Pašteta od piletine i bundeve" | IBD kuhinja EP08, Stetoskop, UKUKS

Lepi Brka, "Pašteta od piletine i bundeve" | IBD kuhinja EP08, Stetoskop, UKUKS
#kronovabolest #ulceroznikolitis #ibdkuhinja
U osmoj epizodi serijala pod nazivom "IBD kuhinja", poznati kulinarski majstor Nenad Gladić, poznatiji kao Lepi Brka, donosi nam recept za paštetu od piletine i bundeve. Uz svaki savet, naučićete kako prilagoditi recept prema svojim preferencijama i specifičnim potrebama.
Ova epizoda IBD kuhinje će vas inspirisati da eksperimentišete u kuhinji i uživate u hrani koja čini dobro vašem telu!
Sastojci:
200 g pilećeg belog mesa, sitno sečenog
200 g bundeve isečene na manje kocke
50 g bele zeleni (paškanat peršun)
1 kašika junećeg želatina
so
biber
1 kašika sitno seckanog peršuna
50 g maslaca
voda za kuvanje
Način pripreme:
U šerpu odgovarauće veličine sipajte vodu, malo soli i bibera pa dodajte piletinu. Kada provri, kuvajte 25 minuta. Nakon toga, dodajte sečenu bundevu i nastavite kuvanje još oko 15 minuta.
Nakon kuvanja, odvojite nekoliko kašika vrele supe i u njoj rastopite želatin.
Ostatak supe možete sačuvati i kasnije i iskoristiti kao bujon za nalivanje prilikom kuvanja drugih jela.
U posudu za mešanje stavite kuvanu piletinu i bundevu, belu zelen i dok je još sve vruće dodati maslac, rastopljeni želatin, peršun, začine po želji i sve zajedno usitniti u secku dok se ne dobije kremasta tekstura. Po potrebi (ako je masa previše suva) dodati i malo supe od kuvanja.
Dobijenu paštetu prebaciti u sud u kojem ćete je čuvati u frižideru, zatvoriti, ostaviti da se ohladi do sobne temperature i zatim staviti da se ohladi i stegne nekoliko sati u frižideru.
Servirati sa nekim dvopekom.
Ako vam se dopadne ovaj recept možete povećati mere i rasporediti u manje posude pa zamrznuti i koristiti kada vam treba.
#ukuks #stetoskop #zdravlje #kronovabolest #ulceroznikolitis #ibd #ishrana #zdravapašteta #pašteta #bundeva #piletina
Pratite UKUKS:
Website: ukuks.org
Facebook: / udruzenjeukuks
Instagram: / udruzenje.ukuks
Pratite Stetoskop.info na društvenim mrežama:
Facebook: / stetoskop.info
Twitter: / stetoskopinfo
Instagram: / stetoskop.info

[@dmiskovic9420]

Odlicna priča i recept

[@stetoskopinfo5951]

Hvala puno!
Veliki pozdrav,
Stetoskop tim

[@vesnatesanovic3267]

Na sobnOJ tempereturi😊

[@marijavukoja4389]

Hvala vam na videu,nadam se da će ih bit još 😍. Jako su edukativni pošto nema ništa na UA-cam od recepata za ovu bolest .Muž ima ulcerozni kolitis, uvjek dobro dođe novi recept ❤

[@stetoskopinfo5951]

Hvala na ovom komentaru. Budite spremni za još sadržaja ovakve vrste! Ssrdačno, Stetoskop tim