【つけ麺】5分で作れる極上レシピ教えます
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- Опубліковано 25 лип 2024
- 5分で作れるのに、
お店で出てくるような
"つけ麺"のレシピを教えます。
リピートまちがいなし！の極上レシピです！！
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□よく登場するラードとは
豚の脂肪から作られた食品です。
ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
料理にコクと旨みをプラスすることができます。
中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
ぜひ一度使ってみてください！
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材料＆調味料 ※1人前
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■所要時間
・5~8分
■スープ
・めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)
・お水 大さじ６
・すりごま 小さじ１
・カツオ節粉 小さじ１
※少し濃いめがおすすめです。
■香味油
・長ネギ 10cm白い部分）
・にんにくスライス ６枚
・ラード20g （サラダ油代用可能）
■トッピング
・なると
・メンマ
・ベーコン
・のり
※上記の他にチャーシュ、青ネギ、煮卵などがおすすめです。
麺（太麺がおすすめ！！）
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作り方
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01.トッピングの具材を用意します。
02.器にスープの具材を入れてレンジであたためます。（600w/60秒）目安
03.香味油用のネギとニンニクをカットして、フライパンに入れます、ラードも加えたら弱火にかけてじっくりと火にかけます。
04.ニンニクが色づき香りが出てきたら、あたためたスープに入れて『つけだれ』の完成です。
05.麺を茹で、流水で冷やし水気を切ったらお皿に盛り付けて、トッピングを乗せて完成です。
※ニンニクとネギは弱火でじっくり、香りを出すのがポイント。
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食材・調味料(Amazonのおすすめ)
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■かつお粉 カツオ出汁 粉末 鰹節 35g
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調理器具
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■楽天roomにまとめてます
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■オシャレでかっこいいカセットコンロ
イワタニ カセットフー CB-SS-1
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■オシャレでかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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■炒め物やラーメンも作れる便利なフライパン
Ballarini バッラリーニ24cm 深め
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■少量切るときに便利な小さめまな板！
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■のびのび切り物ができる、大きめのまな板！
IKEA イケア まな板
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■シンプルなデザインで使いやすい包丁
グローバル包丁(２点セット)
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■いつも使ってるナイフ
グローバル 三徳
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■ちょっとした作業に最高なぺティーナイフ
グローバル ぺティーナイフ
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■なんでもオシャレになる丼
せともの本舗 中華丼 白釉7.0反ラーメン
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■昔ながらの定番の丼
結彩の蔵 赤巻鳳凰切立6.3寸丼
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■湯切りはこれで決まり
業務用 ラーメンてぼ 平底 (8メッシュ) 麺上げざる
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動画でよく出てくるもの
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■ノン・アルコールながらドイツビールそのままのコクと風味
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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※1本108円！
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愛用の撮影機材
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K&F Concept 67mm 可変NDフィルター ND2-ND32 X
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#ラーメン作り方 ン
#つけ麺 レシピ
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自宅でなかなか『つけ麺』って作らないですよね？
これ、絶対はまるので作ってみてください🤤
天才ですね。
家族三人とも美味しくて、業務スーパーで買った５玉150円の生麺で足りませんでした。鰹粉が効いて外で食べるつけ麺と同じ美味しさです。味の濃さも我が家には程よく、レシピ通りに足すも引くもしませんでした。これだけ簡単に美味しく作れるつけ麺レシピを教えてくださりありがとうございます。また作りますし、違う味もやってみます。
感想ありがとうございます！
お待ちしておりました😆
つけ麺、家族みんなに喜んでもらえて嬉しいです♪
ぜひぜひ他のラーメンも作って見てください！
感想またお待ちしております😊
美味しそう！
作ってみます♪
醤油、塩、だし、つけ麺全て最高に美味しかったです👏
色んなユーチューバーの動画を登録して数々のラーメンを作ってきましたが間違いなくNo.1のクオリティです！
どれも手軽に作れる点もNo.1です👍
今後どこかで拡散されれば間違いなく伸びると思います！
これからも家族一同楽しみにしてますので頑張ってください🤲
嬉しいコメントありがとうございます！
こういうコメントのおかげで続けられます😭
たくさんラーメン作っていただき嬉しいです！
これからも、手軽に作れて美味しいラーメン紹介しますのでよろしくお願いします！
koreha,
うまそです。
本日、美味しくいただきました。🤗 次は、煮干し🙋🏽♂
Super.83さん、いつもありがとうございます！
お口に合って嬉しいです😊
ぜひぜひ、煮干しらーめん感想楽しみに待ってます♪
編集、撮影、音声も素敵ですね。もちろんラーメンも。
登録させていただきました。自分もyoutube初投稿したばかりなのですが、
深夜のらーめん食堂さんは、最初の動画からクオリティ高くて尊敬します。
これからも拝見させていただきます。
コメント、
お褒めの言葉ありがとうございます。
まだまだ勉強中です、もっと動画のクオリティを上げていきたいと思っていますので
今後もぜひよろしくお願いしますm(__)m
作りました！めちゃ美味かったです😆
作ってくださりありがとうございます😆
コメントとても嬉しいです✨
これ明日(日)の昼ご飯でやってみます、結果報告しますね。
コメントありがとうございます！
明日、作ってくださるんですね♪
ぜひぜひ作ってみてください😊
感想お待ちしてます！
簡単 シンプル ～速い
ワシ～大好き💓♥️❤️の勉強だ
最近ラードが凄い調味料的であることに気づきました。サラダオイルでの代用は不可かな～
🤗
Super.83さんいつもありがとうございます！
つけ麺、スーパーに売ってる太麺で作ったら最高に美味しかったです🤤
太麺見かけたらぜひ、作って見てください♪