РЁБРА ОТ БАСТЫ
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2022
- Канал Банный корреспондент: / @bannykorrespondent
Канал Павла: / @gormon77
Покупай в имхо шопе! imho-shop.ru 👍😎
WhatsApp имхо шоп +7-925-575-33-88
Мобильный гриль O-GRILL: clck.ru/RqWyr скидка 7% - промокод IMHOVIDEO
Telegram канал: t.me/IMHOVIDEO
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/618ad1359c03...
Сообщество ВКонтакте : imhovideo
ЛАЙФ КАНАЛ: bit.ly/2rBNuew
ГРУППА Facebook bit.ly/IMHOVIDEO
ИНСТАГРАМ: bit.ly/InstIMHO
Для тех кто хочет помочь нашему проекту: www.donationalerts.ru/r/imhovideo
За мат, спам и оскорбления в комментариях - бан без предупреждения.
дебилов тоже баним 🤗
#IMHOVIDEO
Спасибо друзья! Будете строить баню, можете на меня рассчитывать, сами знаете :).
привет! по баням только к тебе 👍👍👍
Андрей, привет! Мир тесен 😁
@@MotoKabak привет, рад тебя видеть! Тесен конечно.
По данным тока к тебе😁👋
@@zavarnoi баня, сауна, хаммам :).
Большое уважение, девушки официантке.
Ты нерусский?
@@user-hz9sw9ks5d не русский пишется раздельно, мамкин лингвист
Согласен , не терялась в меню. Вчера чётко рассказала , девушке ✌( вдруг посмотрит данное видео)
За что? Это всего лишь её работа.
Официантка конечно красива)))
Я работал в одном из лучших ресторанов суши в Екатеринбурге. И я вам скажу, интерьер,персонал, обслуживание на высоком уровне у Васи. Подача блюд красивейшее, выглядит очень эффектно. Каждая деталь продуманно до мелочей. Видно, что крутые специалисты, настоящие мастера своего дела работали над дорогостоящим проектом. А Девушка-официант вишенка на торте. Отличная работа!!)) ставлю одни пятерки! Вам спасибо за обзор!
👍
Купите Олегу петличку уже, никого не слышно кроме Димы ) приходится прислушиваться
Там музыка ещё играла постоянно, пришлось накладывать сверху и приглушать местами
Олег,вы были с Диманом постоянно вдвоём раньше,а сейчас Паша чётко влился в ваш коллектив!!!! Хороший мужчина!!! Добрый,воспитанный,позитивный!!!)) Вашей троице удачи и процветания))
Ну и Сибиряка не хватает. Будет фантастическая четвёрка
Паша молодец. Прежде чем съесть что нибудь, выслушает своих товарищей, а потом примется за дело
Очень вкусно. Даже не пробуя, видно что офигенно вкусно. Голодным смотреть нельзя. Будет захлеб слюной
Сижу ем так же под пивко,смотрю вас,но от того что вы едите,я еще больше хочу есть😄👍Все по красоте Басте респект за таких сотрудников и поваров,классно.
Кошерное мероприятие))))мясной рай)))вай вай))) Молодцы Парни))) Рёбрышки это кайф))) Супер Лукас Душевный автоматом))) 👍👍👍👍👍👍💯💯💯🍻🍻🍻🔥🔥🔥
Саня 👋
@@imhovideo Ок)))Респект Вам ИМНО))))👍👍👍Приготовьте рёбрышки)))лучше чем там))) у вас всё получится)))Вах)))
Саня привет✋👋
@@derevenskayazhizn Витёк Здорово))) 👍👍👍
Здоров🤝💪 тёска мясной рай вай вай вай👍🤣🤣🤣
Дима хорош тупить! ни меню не снял, ни блюда когда красиво принесли! И пора уже отличать свинину от говядины!!!
Извини
Можно коптить по принципу 3-2-1 но выдерживать низкую температуру, не выше 200 фаренгейта. Угли выкладываете змейкой, на них щепу, ребра кладете на противоположную сторону от углей, под ребрами поддон с пивом или соком. 3 часа - копчение. Затем 2 часа завернутыми в фольге или спец бумаге с ябл соком, коричневым сахаром. Затем вынимаете из бумаги и назад на гриль 1 час доводите корочку. Может занять меньше времени, надо смотреть по мясу. На ютюбе много амер видео, кто готовит таким способом. Забейте 3-2-1 ribs. Также быстрый вариант - это отварить почти до готовности, а затем прокоптить-прожарить на гриле 30мин-1 час.
Спасибо за совет
Ребята, не делайте, пожалуйста, такие продолжительные ролики!!! Я пока досмотрел чуть слюной не захлебнулся 👍😂🔥
😀
чего 30 минут всего Оо
Ну по сути молодец баста, такие заведения, которые сетевые и вроде работают как в направлении быстрая еда, они куда больше прибыли приносят, чем тот же рестик, баста же не рестаратор, открыл просто бизнес для поддержания своей материальной подушки, заведение не плохое, еда норм, цены, ну так, можно ради интереса посетить, однозначно лайк вам за обзор, а басте за заведение
👍
Известный московский ресторатор, имеющий дорогие хорошие рестораны, основную прибыль и финансовую поддержку имеет от очень многочисленной сети простых кафешек. Сейчас, они безбожно подорожали, качество упало до низкого. Но, народ ходит, есть хочется. А в его дорогих ресторанах - качество еды всегда - превосходно! Но, и цены - ого го!
Меня аж коребит когда говорят молодец баста) Фрэнк был задолго до басты, его взяли мордой светить, он там не причём.
Был бы ни при чём, его именем не назвали бы сеть ресторанов в Москве
Капец, парни вы из рёберной еле вышли походу, поле такой дегустации😎👍
Все залипли на официантку в начале?)
😀
Да пивас просто пенный увидели и усе, понеслась!;))))
Очень красиво. Прям слюной изошел только от одного вида
Я готовил мясо пастрами. Говяжья грудинка и в маринад на двое суток в холодильник. У меня был особенный маринад, вы же используйте какой любите. Затем вакууматор и в су вид на 2-е суток при температуре 57°с. После этого мясо готово в принципе. Кусок обвалять в любимых специях. У меня была смесь паприки, жгучего молотого перца и черного молотого перца и в духовку на 190 градусов на 10-15 мин. Или на гриль
Зачёт! 👍👍👍👍👍 Слов нет , хорошо что смотрел на полное брюхо ! )))
аа так сначала сувидят они их))) Интересно глянуть на производство, наврядли каждое ребро отдельно сувидят, объёмы большие
Ага)
Ребят привет. Делайте больше обзоров. Ваши обзоры основаны на собственной практике, а это сравнение и выводы. Удачи Вам.
Привет!
Посещали это заведение когда были в Москве.
Оооочень вкусные рёбрышки...реально!!! Обязательно сходите в это заведение кто ещё там не был.
Выражение...пальчики оближешь...там очень актуально! ))
Согласен 👍🏻
Могли бы, как нибудь показать рецепт таких рёбер в гриле вебер😊🔥
Надо сделать 👍
@@imhovideoпо моим наблюдениям, сколько делал ребер в сувиде. 4 часа 68 градусов. Средние по толщине ребра. Далее духовка, мангал - 15 минут на высокой температуре для корки. Лучшая бытовая версия ребер.
Ребята, никаких 80 градусов!!! Сувид на 55-56 градусов, на 16-20 часов. Если говядина. Свинину - на 60-62 градуса. Часов на 10-12. И вакуумируйте вместе со специями. А потом - обмазка соусом и в гриль.
Спасибо за совет
Ребята, а вроде в этих ресторанах - кафе и не скрывают сколько времени они в сувиде варят ребра. Мы там были неоднократно, еще почти сразу после открытия. И официантка нам рассказывала процесс приготовления. Поскольку сувида у нас нет, время я не запомнила. Легче прийти к ним, и поесть уже готовые, с помазкой, с гарниром, ребрышки. Но, поскольку ваш канал -кулинарный, и вы хотите повторить сей эксперимент, просто спросите или у официантки, или на кухне у повара.
Блин... можно слюнками захлебнуться!👏👏👏👍👍👍🔥🔥🔥
Зачем только Павел меню забрал,до сих пор не понимаю😂 Печкин а не Павел)
😁
На красной поляне открылась реберная Басты там цены по бодрее. Говяжие мраморной 1590 у вас 1100 свиные vol 1 vol 2. 1100 у вас 890.
8 - 12 часов в сувиде при температуре 75 г и будет огонь даже рулька за это время расподается и кости отходят
Рёбра быстро готовятся в рукаве для запекания, потом рукав протыкается и запечь до нужной корочки хоть с намазкой хоть без
У Димана контейнер всегда с собой 👍👍👍
😀
Олег Дима Паша привет парни👋 шикарные рёбра красивая подача👍
Привет Виктор!
Виктор привет 🤝 Пензе респект 💪👍
@@user-ft6go9do8o Александр привет✋👋
Хорошо я крепко поел и только после увидел видео😂 хоть не буду мучиться.
Олег прям начал добреть. Потом после 200 кг можно имхозож снимать и смотреть на изменения😄
не стал)
Василий теперь по любому вам должен, вся страна хочет приехать в ресторан
Ресторан жигули братцы!!! Это будет пушка
Уже отсняли! Подпишитесь в телеграмм!
Парни, привет! Благодарю за обзор, было интересно. Я как раз вчера вечером купила рёбрышки свиные, так что обзор смотрела, закусывая, а не давясь слюной, как раньше.😁 С меня лайк, с вас продолжение обзоров.😉🤝
Привет
Олежа зачитал рэпчину про себя 👍🤣🤣🤣
Тёзка,трошки худеть надо,шеи нема👍👍👍
Привет, мужики!!!
Вы конечно красавцы, Ваша подача очень хороша и интересна! Смотрю практически каждое Ваше видео и это очень кайфово под литр-другой пивасика!!
Но..... нихера не слышно Ваши диалоги, слышно только оператора!!
Купите себе уже небольшие микрофоны и будет огонь для зрителей!!!! Не в обиду, пацаны!!!!!
Спасибо за совет
Сколько оставили на чай этой милашки ?
500
Диман прям кулинарный блогер от бога: "Это говядина или свинина?"; "А где здесь лагер?"; "Это в смокере приготовлено?"; "Сувид нужен чтобы так приготовить?"
Павел, в сувиде при 80 градусах говядина превратится даже не в подошву уже, а скорее в мочалку...
Ну не все же такие специалисты…
Надо наращивать теорию , чтобы оценивать и комментировать расширенно, не просто, бомбезно,бомба, а технически разложить как приготовлено и что добавили туда , я смотрю вас очень давно, просто накидаться пивом и сказать бомбезно , так себе обзор
Малую часть от Макса Бранда подчеркнуть бы , если делаете обзоры на заведения.
А у вас есть уверенность что Макс Бранд может разложить блюдо технически? Как приготовлено блюдо и какие игридиенты?
@@imhovideo может я не так выразился, но составляющую блюда он выкупает всю, что в составе, что добавили , и какой там сыр..
Ну ок
@@imhovideo я то не в обиду , но качество должно прибывать , разнообразие крутое,но обзор свой добрый)
@@imhovideo лайк я все равно поставлю)
Молодцы, пацаны!!! Всё очень вкусно!!!
Спасибо
Сходите в заведение Алёша и графин
А что там?
Чебуреки топовые и настойки шедевральные )дёшево и очень вкусно
Приветствую вас господа Олег, Дмитрий, Павел! Всегда смотрю ваши видео, продолжайте в этом же духе! Сходите попробуйте блюда во всех заведениях Москвы!
Очень приятная девушка)
Привет ребята, я Серёга дальнобойщик из чатрулетки, только что с вами общался. От меня подписка👍
Привет 👋 спасибо за подписку 😀👍
Дима со своими вопросами это говядина это свинина, столько лет снимает и не разбирается...
Извини
Рёбра без пива🍺 деньги на ветер☝️😎
Спасибо друзья🤗 Смотрю вас из Германии к сожалению тут нет Frank by Basta хотелось бы очень попробовать
Пацаны у вас очень крутой канал но сам не знаю почему очень медленно растёт…
Я у вас когда-то покупал казан если помните !))
Такой канал как у вас должен расти,и очень быстро,но к сожалению растут левые каналы …..
Удачи вам и роста!!!!
Респект!!!!
Спасибо
@@imhovideo пацаны знаю что тяжело и обидно читать комментарии конченых людей!!!
Но вы не обращайте внимания и не сдавайтесь !!!
Уроды пишут вам дерьмо потому что завидуют и сами в жизни ничего не добились !!!
А вы молодцы !!!
Продолжайте делать то что любите и то что у вас круто получается!!!
Респект!!!👍👍👍👍👍
БОЛЬШЕ ОБЗОРОВ -КРАСИВЫХ И РАЗНЫХ 👍👍👍
👍
Все очень круто. Отблагодарили девушку за заботу?))
Да
Салам всем из Казахстана молодцы ребята супер 👍👍👍
Привет!
Меня аж коребит когда говорят молодец баста) Фрэнк был задолго до басты, его взяли мордой светить, он там не причём.
Мы Френка не знаем!
Душевный ролик.Я лично обожаю свинину в любом её проявление. Хоть свиные рёбра,свиная шея или карбонат.
Спасибо
Парни вы круче чем Баста))))
Здарова мужики.
Вы молодцы. Приятно смотреть ваши видосы. Рэспект вам.
Привет! Спасибо 👍
Восемь ребер за 1,5 касаря - них..я себе!!!😮ИМХО👍, хочу тудааа)))
Сходим) Молодцы!)))
👋
уважаю васю и его репертуар,тоже хочу попасть его заведение!!))
Ну за такой обзор Баста обязан поставить лайк)
Ну и денег скинуть))))
😃👍
Молодцы!!! Всё по делу и как надо, но звук не очень. Может если был бы выносной микрофон былобы лучше слышнн. А так молодцы. Буду проездом зайду и заценю.
Ребят, по российским стандартам- это, конечно, как забегаловка. А вот по американским - это стандартный барбекю ресторан. Они обычно очень шумные, не особо притязательные внутри. Видимо, Баста и брал за пример подобное среднестатическое заведение в Америке. Я вам писала рецепт таких ребер. Они должны коптиться до 6 часов, чтобы мясо отваливалось от ребер.
Понимаю о чем ты говоришь но в бывших странах СНГ из ресторанов делают музей и вкладывают очень много денег а в США просто приходят покушать
парни молодцы,слюнями нахер захлебнулся , но буду всё равно смотреть, только пивка возьму и сосиску пожарю
👍
Как всегда весь в слюнях. Димон, Олег и Паша, привет вам из снежного Чехова.
Привет!
девушка очень красивая
Круто молодцы
Ребят, подумайте над микрофонами...
Звук пипец просто
Какой микрофон на айфон?
Не знаем какой
Приятно вас видеть....
привет 👋👋
А где Тёска?))))👍👍👍
Кто?
@@imhovideo Александр Алёшин))))Супер Подписчик ИМНО)))💯💯💯💯💯
@@ImperatorMoscow777 Саня привет 🤝👍 все тут☝️🤣😎👍💪🔥🍺
@@user-ft6go9do8o Отлично)))
в пароконвектомате готовят да и все а потом в духовом шкафу
Ок
Ребят я брльше чем уверен вы на даче ребра полюбому лучше исполните
Очень постараемся!👍
Насыпем лайков 👍👍👍 ребят, выведем видео в топ☝️👍👍👍
😀
Если в су вид сначала , то градусов на 70 , часа на 2-2,5 , а потом можно и на гриль
Мне кажется это очень мало( по времени)
Вроде бы и цена кусается, но оно определённо того стоит
Деревянные лавки...........а что так тверда?)))
Да
Приятного аппетита мужики!
Спасибо
Официантка милашка 🥰
Супер👍
Ребята ,Привет. Обязательно надо сделать обзор на заведение The Бык ,посмотрите что за заведение будите очень сильно удивлены, особенно ценником и набором блюд, надо по-любому делать обзор 👍 Успехов
Привет!👍
Олег кадр 🤘🤣
Всем привет , где повтор стримов можно посмотреть ?
Привет! Стримы не сохраняем!
Классный обзор палучился супер!👍
Спасибо
Со звуком надо что то делать, а качество топ
Да! Спасибо, постараемся решить
Красавчики
Спасибо 👍
Блин, звук конечно шляпа, а так хотелось это заведение в обзоре от вас
Звук- да…(
Забавно, куртки на входе) по работе знаю одежде ноги приделываются)ну такая типа американская забегаловка, сетевуха
Сервис видно на высоте, как по вкусовым качествам?
Очень понравилось!👍
Супер👍 Витале надо забошлять IMHO VIDEO за рекламу👍
Викинг как всегда на высоте, по красоте 👍👍👍
Сразу пиво мне, я добрею и добоею
Можно без сувида, в духовке потом на мангале мин 3-5 корочку задать👍
Как, конкретно, в духовке их готовить? В пакете для запекания, в пергаменте, в фольге, просто так, без всякого покрытия ( можно только засушить ребра, а не размягчить).
@@user-uh7nm2ff8k в фольге 2 слоя толстой, 3 часа при 150 градусах. Потом на гриль глазировка вуаля
@@diojke ох, спасибочки. Сделаем так.
Несколько лет назад, на ул. Солянка, открылось заведение "Реберная". Были мы там, ребра, из разного вида мяса - превосходные!!! Но быстро как то они закрылись. Хотя там всегда было полно народу. Они и сейчас бы процветали, возможно, не хуже приехавших в Москву, питерцев, сеть которую назвали ,Frenky ..
.На Ютубе был канал "ProBro", вроде так назывался. Его ведущий с соведущей девушкой, которую он называл МасЕ, много-много ресторанов обозревали. Очень интересно. Но, по финансовым проблемам, этот канал загнулся. Да и у ведущего личная жизнь наладилась. Короче, они эту "Реберная" обозревали. Информативно. Но, мы еще до них там были. Реально, сытно, вкусно, разные вкусы покрытия рёбер. У Басты, только одни свиные ребра. Да, 2-3 вида покрытия. Но мы только апельсиновую намазку любим. Остальные -неа.
Вы наверное видео не посмотрели только мы заказали 7 видов намазки рёбер, а это далеко не всё меню… и говяжьи рёбра! Не понимаю как можно писать комментарий, не смотрев видео…
@@imhovideo , да, Олег. Писала в начале видео. Потом, посмотрела, осознала ошибку. Удалять не захотела. Говяжьи мы там не пробовали. Теперь, сходим, обязательно возьмем, и еще подкопченые. Спасибо вам, всем, за обзор.
По идее пофиг сколько времени в сувиде делать. Там температура выше не становится, и думаю с белком ничего не произойдёт нового.
Тоесть можно и пол часа?
Купите микрофоны,нихера не слышно.
Какие на айфон посоветуете? Купим!
@@imhovideo без понятия,вы контент делаете
Дорого конечно, и пиво дорогое.
Как есть…
👍💪🔥
Сувид это слишком сложно, проще подарить на сковороде, и отложить в холодильник 😊
Поджарить *
И что будет?
А какая разница сколь варить по времени если температура не меняется, я не говорю про несколько суток, когда продукт начнет ферментацию
Разница в том, что если подержать час или 2, то мясо не будет отваливаться от кости!
@@imhovideo держите 5, главное чтобы температура была равномерна у кости и с наружи. Если даже сутки, все равно не переварится
Доброй ночи! Жду от Вас видео из Pivaldi.