Tipp: A kenyeret meg lehet kenni tojáskrémmel, kőrözöttel, padlizsánkrémmel, és ezek mind nagyon jól elkészíthetők házilag, néhány napig elállnak a hűtőben. :) Sokkal finomabb mind mint a margarin. Ha már valaki mindenképp igényli, hogy rákenjen valamit. De ez a paradicsomos-fokhagymás verzió is jól hangzik, kicsit a pizzaszószra emlékezetet, egy kis oregánót is tennék bele.
A párolt zöldségeknek sokkal teltebb az íze. Miután már több, mint egy hónapja cukormentesen étkeztem, és pároltam magamnak karfiolt, rá kellett jönnöm, tulajdonképpen az egy édes ízű étel. Hónapokra rá elcsábulva ettem egy kocka csokit. Mint ha nagykanállal nyeltem volna a kristálycukrot, annyira tömény volt. Az élelmiszeripar és a a megszokásból rendkívül édesre készített ételek elég rendesen félrehangolják az ízérzékelést.
Padlizsánkrèm, humusz, avokádókrèm . Nagyon jo “kenôanyag” alternatívák. Ezt a paradicsom alapút mèg nem csináltam, de ki fogom próbálni. Jó ötlet, köszi!
Nagyon jó! A lenyeg ott van az első percben. Nagyon régóta ezt mondom mindenkinek aki változtatni szeretne, de azt mondja, hogy bele se vág, mert nem tudná megszokni, nem lenne elég neki....
Hát meg kell mondjam, én még soha nem készítettem rántást mert nagyon gusztustalannak találtam mindig. A zäldséget úgy esszük, ahogy van. Megpárolom, de úgy hogy még roppanós legyen és nem úszik semmi lében amit be kellene süríteni. 😉
Szép estét kívánok... Nagyon szépen köszönöm a csodálatos videót... Igen meg hallgattam amit tetszett taglalni a zöld babrol nagyon tetszett nekem... De általában énis így készítek ahogy a dóktor Úr bemutata ... Persze bios ételeket eszünk mertt a drága kertünkben mindent termesztünk... Még egyszer nagyon szépen köszönöm a csodálatos szemléltetést és a be mutatást... Minden jót kívánok önek és jó egészséget...
Én a fozelekeket önmagukkal suritem . Tehát a zöldség egy részét kiveszem és leturmixolom . A kenyérről nem tudtam teljesen lemondani , ezért azt magamnak sutom zabpehely hajdina köles barna rizsliszt felhasználásával
Köszönöm az értékes videót. En szeretem az olivaolas kenyeret picit Megsózva semmit nem kell rá tenni. Finom. Rántást már nagyon regen nem használok Minden jót kívánok ..
Köszönjük szépen! Várakozáson felül sikerült már így elsőre. Nem olyan könnyű műfaj ez sem, mint sokan gondolnák. Sok főzős videót nézek, érdekes látni a különböző típusaikat és ahogy évek során változnak, többnyire üzletiesebbek lesznek... Nagyon kíváncsi vagyok arra, hogy a helyi adottságokkal - amikről már többször is szó esett itt - hogyan lehet megbirkózni, jó és egészséges ételeket főzni!
Üdv Doktor Úr, látom, hogy a főzőműsorok felé is elindult. Nem lesz az rossz, ha közben az egészséget fogja mindig szempontban tartani:))) Jó sűrítést, kotyvasztást és persze étvágyat kívánok:))
Főzeléket "saját magával" is lehet sűríteni, azaz a főtt zöldség egy részét kivesszük, pürésítjük, aztán visszatesszük. Csicsókával szoktam eljátszani, de pl. répával is lehet valószínűleg. Így megvan a jó sűrű trutyi, de egy gramm lisztet sem kell beletenni. Nem csak egészséges, de szerintem sokkal finomabb is! 😊
Minden zöldség, gyümölcs pürésítése gyorsítja a benne lévő szénhidrát felszívódását. Hipergyors lesz a felszívódása így az amúgy általában lassú zöldségnek. Ha nekem nem hiszel,mérd ki magadon (10 percenként vércukor mérés vagy szenzoros vc mérés) vagy kérdezd meg a Dokit. Barnarizsliszttel sűrítek, vagy sima párolt zöldséget eszek,olaj nélkül párolva
Üdvözletem mindenkinek! Én személy szerint, ha valami sűrű, kása szerű főzelékre vágyom (mivel nincs turmixgépem, paszirozni pedig - őszintén bevallva, lusta vagyok), száraz borsót veszek ; relatív olcsó, gazdaságos, magas fehérje tartalmú élelmiszer és az ásványi anyagok tárháza, azon kívül elég gyorsan meg is fő, és ha jól felmérjük a főző víz mennyiségét, önmagát sűríti... ha mégis ritkás marad, ha van otthon, (maradék) humusszal sűrítem - mert jól illik az ízéhez, vagy esetleg rizs liszttel stb. habarom be szárazon, ill. zsiradék nélkül. Mi szeretjük - ill. szerettük, és régebben ezt heti 2 alkalommal is főztem. A gyomrot nem terheli, (könnyen emészthető), de kellemes teltség érzetet kelt és az ember sokáig jóllakottnak érzi magát tőle.
Hagy kérdezzem meg,hogy milyen az a száraz borsó!? Soha nem hallottam ilyenről. Segítő magyarázatot előre is köszönöm. Sárgaborsót ismerem, de száraz borsóról még nem hallottam .
Jó ötlet, de a paradicsom savanykás, és más ízt ad egy ételnek. :) Próbálja ki, hogy az adott főzelékből vesz ki az aprítóba, más ízű lesz. Amúgy örömmel várom a főzős csatornát. :)
Már amikor savanykás. Ez például nem az - lehet hogy fajtafüggő - de én szoktam beletenni lime levet is, hogy tényleg savanyú legyen a zöldbab főzelék. Próbálja ki 😊
Kedves Doki! Köszönöm az előadást, jó ötlet volt a sorozat, a főzőcske is az lesz! Ami ezt a pürésített, kenyérre kenhető paradicsom lekvárt, azaz az összetételét és az elkészítését illeti, ez nagyon hasonlít a szerb ajvárhoz, ill.a Dél - szerbiai pindzsurhoz, mely hasonló mint az ajvár, csak kék paradicsommal, magyarul😊: padlizsánnal, csípős, ill. kevésbé csípős formában... A pindzsurt szintén szokták pürésíteni és kenyérre kenve enni, vagy ételek közé keverni. Jó étvágyat (sikeres műsor készítést), és üdvözlöm!!
Újabb tanulságos videó Doki.Én mostanában a hummuszra vagyok rákattamva minden változatban😁kenyérre is.Csak csínyán kell mert a kalóriatartalma nem éppen kicsi.
Igaza van a Doktor Úrnak! Nem csak vajat lehet kenni a kenyérre a felvágott alá vagy akár anélkül. Majonézt például vagy paradicsomszószt vagy lágy sajtot, esetleg pörköltzsírt.
Kipróbàltam a paradicsom paprika pűrèt! Èn besűrítettem mèg tojásnak a csak a sárgàjàval.( csak sárgàjàval...) A foghagyma is sűrít. ( foghagyma =a jó kocsonya titka!) ....,-Persze a tojás miatt nem tárolható egy napnàl tovàbb hütőben...! De szerintem minden frissen jó! Jó ètvàgyat mindenkinek
Üdv, Doki! Egyforma hűtőnk van. Nagyobbat nem találtam az ex-Béketáborban, de a Drága Kis Feleségem seperc alatt képes m,egtömni mind a 600 literjét... (zabálom a fokhagymát, kerülöm a metionint - ahogy kommendálta, és amit köszönök, remélem a prosztatarákom nem köszöni meg...)
Köszönjük Zsolt doki! Érdekes módszer. Majd a kaja csatornádon ezeket a csípős piros feltétek receptjét mond már el pontosan, mert sokan kipróbálnánk. Érdekes mások kommentjei között olvasni, hogy a főzelék saját anyagát turmixolva sűrítenek. Amúgy ez a főzelékesdi felénk divatos, külföldön megrőkönyödnek, ha plusz lisztet raksz a kb levesnek kinéző dologban és azt mondod, hogy ez innentől főzelék, a többség nem ismeri, és tényleg felesleges kalória bevitel, de mi szeretjük(tökfőzelék, borsó főzelék, babfőzelék nyamiiiii)! Lehet, hogy rossz beidegződés a kenyér kenése, de sokan vagyunk úgy, hogy tényleg kell plusz anyag a csúszáshoz, nekem pl kb vizet is kell innom a nagyon száraz dolgok mellé. Én a zsemle+felvágott kombóra a vaj helyett joghurtot szoktam löttyinteni a felvágott alá, hogy jobban csússzon... (múltkor javasoltam valakinek, mire kiderült, hogy ő laktóz érzékeny és kb egy spec vajat tud csak megenni... Nem egyszerű, de próbálkozni szabad.) Várjuk a kajás videókat is. Csak erős idegzetűeknek, ha már unok egy levest, van hogy belenyomok egy camping tömlős sajtot azt a folyósat, azzal újra forralom és teljesen más lesz kb mintha félig besűríteném(két szakács haveromat már kiborítottam vele, pedig finom :) ), ha azt is megunom jön a mindent feljavító gulyáskrém!
Doktor úr! Nagyon nagyon tetszett ez a videó, nekem sokkal hasznosabb mint a bulváros, de kinek mi. Én ezeket imádom, mivel sajnos nagyon szeretek enni és már hónapok óta dietetikus által előírt dolgokat eszem, de ennek egy része baromi unalmas. Ezért is tetszett ez a paradicsomos megoldás mert nagyon érdekel a különböző országok ételei, ami segíthet változatossa tenni az étkezést. Praktikák, főzés, sütés, mindent nagy örömmel hallgatnék 😍😍 Már hét kg-tol megszabadultam, egyet nem ért a belgyógyász, hogy az Istennek sem akar lejjebb menni jelentősebben a triglicerid szintem. Vajon mit tehetnék még?Pedig hónapok óta mozgok, diétázom, és azóta csinálom az általad bemutatott vérnyomáscsökkentő gyakorlatokat. Köszönöm, szép napot kívánok 😊
Érdekelne egy videó arról, hogy a zöldségek, gyümölcsök vitamintartalmáról szóló táblázatok csak nyers zöldségekre érvényesek mind, vagy van sült főtt ételekre is? Köszönöm.
Szia! Koszonom szepen az uj videot, nagyon vartam mar az uj fozocskes videokat:))) A pari/paprikas szosz nagyon hasonlit az itteni zakuszkara.. Teljesen jo a vilagitas, jol latszik minden... (Nalunk pont a konyha a legvilagosabb helyiseg, ha lesz idom, en is szeretnek videokat kesziteni, sztem joreszt a konyhaban..otlet boven van: bar nagyon szeretnek politikai stand up-okat, ezzel egyelore varok, vannak mas otletek is...:) Nalunk a plafonon levo sok , kicsi, de eros es tobbfelekeppen allithato led-eken kivul a konyha asztalnal a fal oldalara fel van szerelve egy ketoldalu lampa is, igy ramaty idoben is szuperul bevilagithato a helyiseg... )
Koszonjuk.. Sok ember meg ahhoz is rantast hasznal,amihez en soha,es nem is szeretem vele.Es igen,a szokas sajnos nagy ur!!Azt mikor mar kialakul,hogy muszaly vigyazni,csak akkor nez,hogy most mi legyen.
Kedves Doktor úr! Érdekelne a véleménye a ghee-ről. Legtöbbször indiai stílusú ételt készítek. Ha mód van rá magam készítem a ghee-t, házi vajból. Köszönöm
Aki esetleg nem bírja a paradicsomos dolgokat például érzékeny gyomrúak, gyomorsav miatt, azoknak nagyon jo még szerintem az avokádó krém, meg én például kis olivaolajjal összekevert humuszt (csicseriborsokrém) szoktam kenyére rakni, vaj vagy zsiradék helyett
@@beatabodnar8649A humuszt csicseriborsoból csinálom, abban elég sok az olaj és fűszer (jól variálható). Emiatt 2 hétig is el áll a hűtőben, lefedett üvegpohárban, mélyhűthető is.
Szia! Már több videódban foglalkoztál a diabetes-el, és azoknagyon érdekesek voltak. Szeretnélek megkérni, hogy ha van rá időd, akkor magyarázd el légyszíves nekem a hypoglikemia hátterét! Férjemnek és kisfiamnak vannak olyan rosszulléteik, amikor erős fizikai megterhelésre, de ritkán szinte látható ok nélkül nagyon leesik a vércukruk. Kisfiamat vizsgálják, de éheztetéssel nem tudták provokálni a vércukor esést, azt mondják, nem kell sem diéta, sem mozgásban korlátozni, nem diabetes-es. Most remélem, egy terheléses vizsgálaton kiderül majd, hogy mi a probléma. Hormonális gondra gyanakszunk, mert akármennyit esznek, nem rakódik le zsír a testükön, és akármennyit edz a férjem, sosem lesznek nagyobbak az izmai (hónapokig anaerob, nagyobb súllyal edzés, és utána folyadék+szénhidrát bevitel után sem). Szegény fiam úgy néz ki, mintha éhezne, pedig van itthon étel elég, és eszik is rendesen :-( Nem tudom, ide tartozik-e, de apai ágon calcium-oxalat veseköveik vannak rendszeresen, mindegy, hogy tartják-e a diétát, vagy nem :-( Felszívódási zavar szerintem(!) nincs, mert amikor leesik a cukorszintjük, akkor szőlőcukorral, és zabkeksszel pár perc alatt helyrejönnek. Légyszíves, ha van ötleted, milyen irányban induljunk el, mi lehet a pajuk, kérlek segíts, magyarázd el, hogy milyen folyamatok mehetnek végbe a szervezetükben, milyen irányban induljunk a vizsgálatokkal, étrenddel. Előre is nagyon szépen köszönöm!!!
Gyakori dolog és nem okvetlenül van kóros állapot a háttérben. Küldök egy cikket, amiben erről van szó. Érdemes az edzés előtt nemcsak szénhidrátot enni, hanem fehérjét és zsírt tartalmazó ételt, és nem közvetlenül az edzés előtt. Edzés után pedig főleg fehérje a szénhidrát mellett. www.healthline.com/health/exercise-induced-hypoglycemia
Lenne egy kérdésem önhöz, kíváncsi vagyok a véleményére. Szeretek főzni, nagyon is. Viszont találtam csicsriborsó lisztet , ki is próbáltam vagy zabpehelyliszttel szoktam sűríteni és bejótt....
Az Economy cikke szerint, melyet az Index is citál, aki mindkét karjába kapott Covid oltást, sokkal több antitestje lett, mint aki ugyanabba kapta... ???
Örülök a themának, köszönöm. A spanyolok pár nyers paradicsomot félbevágnak és azt reszelik sajtreszelővel, meg 1 fokhagymagerezdet majd fűszerezik. Ezt kenik a másnapos bagettre, aztán a legfínomabb oliva olajjal kissé locsolják. Gondolt már arra, hogy csak az egyik végèt ésszerű levágni a zöldbabnak?
@@jozsefnekerti7121 Lehetőleg lukulusz (pomodori) paradicsomot (husos, nem lédús) hosszában felvágjuk és a husos felével a sajtreszelőre nyomjuk. Mikor a szaft szerűen kész, a paradicsomhély a kezünkbe marad (ezt eldobjuk).
@@jozsefnekerti7121A mediterran orszagokban a San Marzano-fajta paradicsomot hasznaljak szoszokhoz, mert az a legalkalmasabb ra. Kevesbbe vizes, inkabb pepes es finom edeskes az ize. Ez van konzervben is hamozva. Ezt hasznaljak a szoszokhoz. Az okorszive fajta is jo erre, de azt darabolni kell, mert oriasi. Nem kell reszelni. Keresztet kell vagni ra, forro vizbe kell tenni par masodoercre, majd hideg, jeges vizbe, es le lehet huzni a hejat. Eles kessel aprora darabolni, es igy tobb iz marad benne. Nagyon jo minosegu etra szuz olivaolajon, pici son es friss bazsalikomon kivul semmi mas nem kell ra. Piritosra es pl. barmilyen parolt halra szuperfinom. Italiaban bruschetta- nak hivjak. (ejtsd: bruszketta)
@hankypankymoody bármi, ami a gyors szénhidrátot csökkenti, ezek ellen hat. Sajátos módon, a telített zsír bevitel is rontja őket, csak a nagy keto kavarás félreviszi ezt az információt. De majd erről inkább csinálni kellene egy videót
Nekem is azzal van gondom mit kenjek a kenyérre. Tetszik ez a szósz, ki fogom próbálni. Mi a helyzet akkor, ha a rántás teljes kiőrlésű lisztből készül? Illetve még amit nem értek az az olivaolaj istenítése. Ha a címke alapján összehasonlítom a napraforgóolajjal, akkor többszörösen telítetlen zsírsavakból (omega3) a napraforgóolajban jóval több van. 100g-hoz viszonyítva olivaolajban 6gramm, napraforgóolajban 59gramm! Akkor miért is olyan rossz a napraforgóolaj?
A napraforgó olaj az benzinnek való volt eredetileg. Sok kell ahhoz történni egy laborban, hogy a napraforgó olaj olyan legyen amilyet a közértben kap. A lenmag olaj ami természetesebb és árban is barátságosabb.
@@ÁzsiábaSzakadtam Aranyos Dokikám ! Lehet, hogy önöknél nagyon ritka és nehezen kapható, de nálunk (Vajdaságban), hidegen sajtolt napraforgó olaj - mint a szemét, annyi van, csak mindig kétszer drágább volt mint az egyszerű bolti, most meg - amióta jól felmentek nálunk is az árak, most már majdnem annyiba kerül, mint az olíva olaj... Viszont jó ha van otthon orvosság gyanánt, mivel a szájüregből hatásosan magába szedi az összes gennyet felső légúti betegség esetén, amennyiben szájöblitesre használjuk... Kipróbáltam, nem egyszer, csak nagyon vigyázni kell, hogy az ember véletlenül se nyelje le, mivel a sok gennytől gyomor gyulladást okozhat! Szép estét kívánok!
Jónapot kivánok Doktorúr! Azt olvastam valahol az interneten, hogy a fekete köménymag jó hatással van a vércukorszint csökkentésére , vajon ez igy igaz? Előre is köszönöm a válaszát !
Üdv Doki! Számomra a Te videóid a legfogyaszthatóbbak! Rövidek, velősek, profik!
Köszönöm szépen! ❤
Jó kis werkfim :-)
Tetszik, hogy ilyen változatos lett a csatorna
Tipp: A kenyeret meg lehet kenni tojáskrémmel, kőrözöttel, padlizsánkrémmel, és ezek mind nagyon jól elkészíthetők házilag, néhány napig elállnak a hűtőben. :) Sokkal finomabb mind mint a margarin. Ha már valaki mindenképp igényli, hogy rákenjen valamit. De ez a paradicsomos-fokhagymás verzió is jól hangzik, kicsit a pizzaszószra emlékezetet, egy kis oregánót is tennék bele.
A változatosság gyönyörködtető !
Jó estét,akkor most konyha van sorba,köszönöm.Ez is tetszik.
nagyonszerűre sikeredet a videó, a téma és maga a konyha felszerelése is a videózáshoz, igazán profi 👍
Olyan cuki vagy Doki, nagyon szeretem a videóid 🤩
Szép konyha használja egészségben!
Szép estét kívánok Dr úr egészségben boldogságban! ❤❤❤❤ Köszönöm szépen a szuper videókat, és a közvetlen vicces kedves modorát!😊🥰🥰🥰
Ez szuper műsor volt. Én is azt tartom, hogy a saját táplálásomat ki nem adnám a saját kezemből.
Hurrá!!! A várva várt konyha! Szuper ötletek, köszönöm szépen!
A régi magyar parasztházak méltán központi helyisége a konyha.
Szívesen látom a konyhamba❤Szuper trükkök,,séf,,uram!!!
Köszönöm,a jó pap is holtig tanul,ezzel én is így vagyok,habár ne ma született csibe vagyok😅
Köszi a videót Doki, hasznos tippek voltak! 👍
A párolt zöldségeknek sokkal teltebb az íze. Miután már több, mint egy hónapja cukormentesen étkeztem, és pároltam magamnak karfiolt, rá kellett jönnöm, tulajdonképpen az egy édes ízű étel. Hónapokra rá elcsábulva ettem egy kocka csokit. Mint ha nagykanállal nyeltem volna a kristálycukrot, annyira tömény volt. Az élelmiszeripar és a a megszokásból rendkívül édesre készített ételek elég rendesen félrehangolják az ízérzékelést.
a "kenőanyag" /sambal/ hasonlít az ajvár-hoz nagyon, ezt sokan ismerik is szerintem a környéken, balkánon
Egészséges, ötletes és nem szokványos.
Köszönjük szépen! 🎇
Várom már nagyon a főzős csatornát is 😊Nagyon jó lesz az is🩵
Padlizsánkrèm, humusz, avokádókrèm . Nagyon jo “kenôanyag” alternatívák. Ezt a paradicsom alapút mèg nem csináltam, de ki fogom próbálni. Jó ötlet, köszi!
Igen , én is ezeket használom . Az avocado hoz nagyon jó a hagyma , fokhagyma , én szoktam rászórni egy kis szezámmagot is
Köszönöm.
Nagyon jó! A lenyeg ott van az első percben. Nagyon régóta ezt mondom mindenkinek aki változtatni szeretne, de azt mondja, hogy bele se vág, mert nem tudná megszokni, nem lenne elég neki....
Ezt ki kell próbálnom. Biztosan finom!
Köszönöm az élményt,Doktor úr!❤
Hát meg kell mondjam, én még soha nem készítettem rántást mert nagyon gusztustalannak találtam mindig. A zäldséget úgy esszük, ahogy van. Megpárolom, de úgy hogy még roppanós legyen és nem úszik semmi lében amit be kellene süríteni. 😉
Szép estét kívánok... Nagyon szépen köszönöm a csodálatos videót... Igen meg hallgattam amit tetszett taglalni a zöld babrol nagyon tetszett nekem... De általában énis így készítek ahogy a dóktor Úr bemutata ... Persze bios ételeket eszünk mertt a drága kertünkben mindent termesztünk... Még egyszer nagyon szépen köszönöm a csodálatos szemléltetést és a be mutatást... Minden jót kívánok önek és jó egészséget...
Köszönöm a fáradozását, jó éjszakát kívánok.😊❤
Helló Doki! De 👑 a "szamba" megcsinálom, nagyon jó ötlet👌🥇Köszönöm szépen!🤗
Én a fozelekeket önmagukkal suritem . Tehát a zöldség egy részét kiveszem és leturmixolom . A kenyérről nem tudtam teljesen lemondani , ezért azt magamnak sutom zabpehely hajdina köles barna rizsliszt felhasználásával
Köszönöm az értékes videót. En szeretem az olivaolas kenyeret picit
Megsózva semmit nem kell rá tenni. Finom. Rántást már nagyon regen nem használok
Minden jót kívánok ..
Nagyon jó volt, köszönöm!
Üdvözlöm! A zöldbabot párolva készítjűk. A sárgahüvelyű vajbajból főzünk főzeléket. A paradicsom héját mindig leszedjük. Szép napot!😊
Kipróbáljuk. Köszönjük.
Na ez az! Köszönöm a konyhai érdekességeket.
Köszönöm ezt a videót is!
Köszönjük szépen! Várakozáson felül sikerült már így elsőre. Nem olyan könnyű műfaj ez sem, mint sokan gondolnák. Sok főzős videót nézek, érdekes látni a különböző típusaikat és ahogy évek során változnak, többnyire üzletiesebbek lesznek... Nagyon kíváncsi vagyok arra, hogy a helyi adottságokkal - amikről már többször is szó esett itt - hogyan lehet megbirkózni, jó és egészséges ételeket főzni!
Köszönjük doki!
Tiszteletem Dr.Úr.
Üdv Doktor Úr, látom, hogy a főzőműsorok felé is elindult. Nem lesz az rossz, ha közben az egészséget fogja mindig szempontban tartani:))) Jó sűrítést, kotyvasztást és persze étvágyat kívánok:))
Főzeléket "saját magával" is lehet sűríteni, azaz a főtt zöldség egy részét kivesszük, pürésítjük, aztán visszatesszük. Csicsókával szoktam eljátszani, de pl. répával is lehet valószínűleg. Így megvan a jó sűrű trutyi, de egy gramm lisztet sem kell beletenni. Nem csak egészséges, de szerintem sokkal finomabb is! 😊
Hát ezt én is kipróbálom, illetve bevezetem, köszi
Különösen bab és lencse, csicseriborsó félék paszirolása is praktikus sűritésre.
Minden zöldség, gyümölcs pürésítése gyorsítja a benne lévő szénhidrát felszívódását. Hipergyors lesz a felszívódása így az amúgy általában lassú zöldségnek. Ha nekem nem hiszel,mérd ki magadon (10 percenként vércukor mérés vagy szenzoros vc mérés) vagy kérdezd meg a Dokit.
Barnarizsliszttel sűrítek, vagy sima párolt zöldséget eszek,olaj nélkül párolva
Üdvözletem mindenkinek!
Én személy szerint, ha valami sűrű, kása szerű főzelékre vágyom (mivel nincs turmixgépem, paszirozni pedig - őszintén bevallva, lusta vagyok), száraz borsót veszek ; relatív olcsó, gazdaságos, magas fehérje tartalmú élelmiszer és az ásványi anyagok tárháza, azon kívül elég gyorsan meg is fő, és ha jól felmérjük a főző víz mennyiségét, önmagát sűríti... ha mégis ritkás marad, ha van otthon, (maradék) humusszal sűrítem - mert jól illik az ízéhez, vagy esetleg rizs liszttel stb. habarom be szárazon, ill. zsiradék nélkül.
Mi szeretjük - ill. szerettük, és régebben ezt heti 2 alkalommal is főztem.
A gyomrot nem terheli, (könnyen emészthető), de kellemes teltség érzetet kelt és az ember sokáig jóllakottnak érzi magát tőle.
Hagy kérdezzem meg,hogy milyen az a száraz borsó!? Soha nem hallottam ilyenről. Segítő magyarázatot előre is köszönöm. Sárgaborsót ismerem, de száraz borsóról még nem hallottam .
Jó ötlet, de a paradicsom savanykás, és más ízt ad egy ételnek. :) Próbálja ki, hogy az adott főzelékből vesz ki az aprítóba, más ízű lesz. Amúgy örömmel várom a főzős csatornát. :)
Már amikor savanykás. Ez például nem az - lehet hogy fajtafüggő - de én szoktam beletenni lime levet is, hogy tényleg savanyú legyen a zöldbab főzelék.
Próbálja ki 😊
A felesegem orolt lenmagot hasznal rantas helyett es jol mukodik.
Kis lépés az egészség felé, véleményem szerint nagyon hasznos. Köszönöm szépen Doktor úr.
Köszönöm! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🎉Üdvözlet kedves Dr.Úr.
A reflux is népbetegség, nem csak a cukor és a zsírmáj, tehát a paradicsom is erősen kérdéses dolog, segít és árt is egyszerre.
Màsok szerint ne fogyaszunk paradicsomot a lektinek miatt
Szuper ötlet köszönjük, gyökeres változás az erdélyi konyháról a baj hogy sok minden kell hozzá borzasztó mennyiségbe😢
Na nem a fokhagymával gondoltam , hanem az akaraterő, meg a kitartásra
Köszönöm szépen Dr Úr!
Szuper videó ez is, mint mindegyik!!!
Szép a konyha
Sötét van 🫤
Köszönöm, tetszett a videó, jó munkát, jó egészséget!
THX!!! Guszta nagyon!
Kedves Doki!
Köszönöm az előadást, jó ötlet volt a sorozat, a főzőcske is az lesz!
Ami ezt a pürésített, kenyérre kenhető paradicsom lekvárt, azaz az összetételét és az elkészítését illeti, ez nagyon hasonlít a szerb ajvárhoz, ill.a Dél - szerbiai pindzsurhoz, mely hasonló mint az ajvár, csak kék paradicsommal, magyarul😊: padlizsánnal, csípős, ill. kevésbé csípős formában...
A pindzsurt szintén szokták pürésíteni és kenyérre kenve enni, vagy ételek közé keverni.
Jó étvágyat (sikeres műsor készítést), és üdvözlöm!!
Múlt héten volt vinette, azaz padlizsán krém. 😊
Nagyon jó én ha muszáj kenyeret egyek májas vagy hummusz (csicseriborsó krém).
Nagyon jó a vlog várom a főzös szekciót🎉
Nagyon tetszik, kiprobalom🎉
Újabb tanulságos videó Doki.Én mostanában a hummuszra vagyok rákattamva minden változatban😁kenyérre is.Csak csínyán kell mert a kalóriatartalma nem éppen kicsi.
Köszönöm!
Köszi,Doki!
Koszonom a Tanitast.
Igaza van a Doktor Úrnak! Nem csak vajat lehet kenni a kenyérre a felvágott alá vagy akár anélkül. Majonézt például vagy paradicsomszószt vagy lágy sajtot, esetleg pörköltzsírt.
A lényeg hogy ne zsír legyen...🤔
@@ÁzsiábaSzakadtam Akkor az általam leírtakból csak a paradicsomszósz felel meg.
@IstvanAradi-ek8zi igen. Amit mutattam annyival jobb, hogy van benne hagyma és fokhagyma, és több benne a rost
Köszönöm szépen❤
Nagyon jó videó, el is küldtem öt embernek, ez azért hasznosabb mint a politizálás mert ezen lehet változtatni.
Hálás köszönet, nagyon tetszett. Várom a folytatást.❤
Kipróbàltam a paradicsom paprika pűrèt! Èn besűrítettem mèg tojásnak a csak a sárgàjàval.( csak sárgàjàval...)
A foghagyma is sűrít. ( foghagyma =a jó kocsonya titka!)
....,-Persze a tojás miatt nem tárolható egy napnàl tovàbb hütőben...!
De szerintem minden frissen jó!
Jó ètvàgyat mindenkinek
Köszi a videót Doki!
Üdv, Doki! Egyforma hűtőnk van. Nagyobbat nem találtam az ex-Béketáborban, de a Drága Kis Feleségem seperc alatt képes m,egtömni mind a 600 literjét... (zabálom a fokhagymát, kerülöm a metionint - ahogy kommendálta, és amit köszönök, remélem a prosztatarákom nem köszöni meg...)
Köszönjük Zsolt doki! Érdekes módszer. Majd a kaja csatornádon ezeket a csípős piros feltétek receptjét mond már el pontosan, mert sokan kipróbálnánk. Érdekes mások kommentjei között olvasni, hogy a főzelék saját anyagát turmixolva sűrítenek. Amúgy ez a főzelékesdi felénk divatos, külföldön megrőkönyödnek, ha plusz lisztet raksz a kb levesnek kinéző dologban és azt mondod, hogy ez innentől főzelék, a többség nem ismeri, és tényleg felesleges kalória bevitel, de mi szeretjük(tökfőzelék, borsó főzelék, babfőzelék nyamiiiii)!
Lehet, hogy rossz beidegződés a kenyér kenése, de sokan vagyunk úgy, hogy tényleg kell plusz anyag a csúszáshoz, nekem pl kb vizet is kell innom a nagyon száraz dolgok mellé. Én a zsemle+felvágott kombóra a vaj helyett joghurtot szoktam löttyinteni a felvágott alá, hogy jobban csússzon... (múltkor javasoltam valakinek, mire kiderült, hogy ő laktóz érzékeny és kb egy spec vajat tud csak megenni... Nem egyszerű, de próbálkozni szabad.) Várjuk a kajás videókat is.
Csak erős idegzetűeknek, ha már unok egy levest, van hogy belenyomok egy camping tömlős sajtot azt a folyósat, azzal újra forralom és teljesen más lesz kb mintha félig besűríteném(két szakács haveromat már kiborítottam vele, pedig finom :) ), ha azt is megunom jön a mindent feljavító gulyáskrém!
Ertem en ezt, de imadom a vajat. Plane, amikor a forro sulthuson csorog az olvado fokhagymas vaj.
Egy húron pendülünk!
Elég szar az eü rendszer - már szív katéterezni se tudnak...jobb a békesség.
szuper volt, várjuk a többit
👍👋😊 Remek videó, köszönöm!
Doktor úr! Nagyon nagyon tetszett ez a videó, nekem sokkal hasznosabb mint a bulváros, de kinek mi. Én ezeket imádom, mivel sajnos nagyon szeretek enni és már hónapok óta dietetikus által előírt dolgokat eszem, de ennek egy része baromi unalmas. Ezért is tetszett ez a paradicsomos megoldás mert nagyon érdekel a különböző országok ételei, ami segíthet változatossa tenni az étkezést. Praktikák, főzés, sütés, mindent nagy örömmel hallgatnék 😍😍
Már hét kg-tol megszabadultam, egyet nem ért a belgyógyász, hogy az Istennek sem akar lejjebb menni jelentősebben a triglicerid szintem. Vajon mit tehetnék még?Pedig hónapok óta mozgok, diétázom, és azóta csinálom az általad bemutatott vérnyomáscsökkentő gyakorlatokat.
Köszönöm, szép napot kívánok 😊
Üdv Dr úr nagyon hasznos számomra is én kukorica vagy búza dárával sűrítve rántás helyet
Kedves Etelka, sajnos az is hasonló mint a liszt.
@@ÁzsiábaSzakadtamnekem kölest ajánlott a dietetikusom. Pl.: túrógombóchoz és egyebhez, vagy zabkorpát.
Én kruplit szoktam nyersen bele reszelni szepen be sűrítt mindent de tobnyire le darálom lisztre a zabpelyhet .
Érdekelne egy videó arról, hogy a zöldségek, gyümölcsök vitamintartalmáról szóló táblázatok csak nyers zöldségekre érvényesek mind, vagy van sült főtt ételekre is? Köszönöm.
Nagyon jo
Szia! Koszonom szepen az uj videot, nagyon vartam mar az uj fozocskes videokat:))) A pari/paprikas szosz nagyon hasonlit az itteni zakuszkara.. Teljesen jo a vilagitas, jol latszik minden... (Nalunk pont a konyha a legvilagosabb helyiseg, ha lesz idom, en is szeretnek videokat kesziteni, sztem joreszt a konyhaban..otlet boven van: bar nagyon szeretnek politikai stand up-okat, ezzel egyelore varok, vannak mas otletek is...:) Nalunk a plafonon levo sok , kicsi, de eros es tobbfelekeppen allithato led-eken kivul a konyha asztalnal a fal oldalara fel van szerelve egy ketoldalu lampa is, igy ramaty idoben is szuperul bevilagithato a helyiseg... )
Koszonjuk.. Sok ember meg ahhoz is rantast hasznal,amihez en soha,es nem is szeretem vele.Es igen,a szokas sajnos nagy ur!!Azt mikor mar kialakul,hogy muszaly vigyazni,csak akkor nez,hogy most mi legyen.
A vegerol lemaradt a zoldbabfozelek. Meg belerakott valami feheret az mi vol?
Ebben az esetben kókusztej. Viszont tejföllel még jobb - ott le kell hűteni előbb és úgy belekeverni, hogy a baktériumok életben maradjanak
májkrémmel a legjobb kenni ;) Amúgy ha sós ez a kence, akkor ugye a só sem feltétlen előnyös
Májkrémmel kiváltani zsiradékot? Hmmm🤔
A májkrémben nagyon sok adalékanyag is van. Hacsak nem saját magadnak készíted el csirke, vagy kacsamájból..Disznómájat elég ritkán lehet kapni.
Köszi a jó tanácsokat! Csak nehéz betartani!
Kedves Doktor úr! Érdekelne a véleménye a ghee-ről. Legtöbbször indiai stílusú ételt készítek. Ha mód van rá magam készítem a ghee-t, házi vajból. Köszönöm
Nekem tetszik
Aki esetleg nem bírja a paradicsomos dolgokat például érzékeny gyomrúak, gyomorsav miatt, azoknak nagyon jo még szerintem az avokádó krém, meg én például kis olivaolajjal összekevert humuszt (csicseriborsokrém) szoktam kenyére rakni, vaj vagy zsiradék helyett
vmi olcsóbbat !!!
vmi olcsóbbat !!!
Ezek sajnos valóban nem a legolcsóbb dolgok...,akkor marad a zsír vaj, margarin 😔
Köszi az ötletet! ❤
A hummusz nem is drága, csak el kell készíteni. Csak azt nem tudom, meddig lehet hűtőben eltartani.
@@beatabodnar8649A humuszt csicseriborsoból csinálom, abban elég sok az olaj és fűszer (jól variálható). Emiatt 2 hétig is el áll a hűtőben, lefedett üvegpohárban, mélyhűthető is.
Üdv
Ilyen háttér még nem volt
Változtatás nem árt
Szia! Már több videódban foglalkoztál a diabetes-el, és azoknagyon érdekesek voltak. Szeretnélek megkérni, hogy ha van rá időd, akkor magyarázd el légyszíves nekem a hypoglikemia hátterét! Férjemnek és kisfiamnak vannak olyan rosszulléteik, amikor erős fizikai megterhelésre, de ritkán szinte látható ok nélkül nagyon leesik a vércukruk. Kisfiamat vizsgálják, de éheztetéssel nem tudták provokálni a vércukor esést, azt mondják, nem kell sem diéta, sem mozgásban korlátozni, nem diabetes-es. Most remélem, egy terheléses vizsgálaton kiderül majd, hogy mi a probléma. Hormonális gondra gyanakszunk, mert akármennyit esznek, nem rakódik le zsír a testükön, és akármennyit edz a férjem, sosem lesznek nagyobbak az izmai (hónapokig anaerob, nagyobb súllyal edzés, és utána folyadék+szénhidrát bevitel után sem). Szegény fiam úgy néz ki, mintha éhezne, pedig van itthon étel elég, és eszik is rendesen :-( Nem tudom, ide tartozik-e, de apai ágon calcium-oxalat veseköveik vannak rendszeresen, mindegy, hogy tartják-e a diétát, vagy nem :-( Felszívódási zavar szerintem(!) nincs, mert amikor leesik a cukorszintjük, akkor szőlőcukorral, és zabkeksszel pár perc alatt helyrejönnek. Légyszíves, ha van ötleted, milyen irányban induljunk el, mi lehet a pajuk, kérlek segíts, magyarázd el, hogy milyen folyamatok mehetnek végbe a szervezetükben, milyen irányban induljunk a vizsgálatokkal, étrenddel.
Előre is nagyon szépen köszönöm!!!
Gyakori dolog és nem okvetlenül van kóros állapot a háttérben. Küldök egy cikket, amiben erről van szó.
Érdemes az edzés előtt nemcsak szénhidrátot enni, hanem fehérjét és zsírt tartalmazó ételt, és nem közvetlenül az edzés előtt. Edzés után pedig főleg fehérje a szénhidrát mellett.
www.healthline.com/health/exercise-induced-hypoglycemia
@@ÁzsiábaSzakadtam Köszönöm szépen! Már olvasom is!
Köszönöm, tetszett ! Más : évek óta keresek szakácskönyvet purinszegény ételekkel, köszvényes betegnek. Lesz ilyen is a főzőcsatornán?
Most már lesz 😊
A koszvenyt,NEM a PURIN okozza.Keresd Perfect Smile videoit,itt a,YouTubon!(Ha nyitott vagy ra)Meg fogsz lepodni.Jobbulast!(Es van is eselyed erre)
A koszvenyt,NEM a PURIN okozza.Keresd Perfect Smile videoit,itt a,YouTubon!(Ha nyitott vagy ra)Meg fogsz lepodni.Jobbulast!(Es van is eselyed erre)
Szuper
Holy vana rántás/szósz leirasa? Oliva, hagyma, aparadicsom stb, éa tejföl?
Majd a főzős csatornán ott lesz a recept is
Lenne egy kérdésem önhöz, kíváncsi vagyok a véleményére.
Szeretek főzni, nagyon is.
Viszont találtam csicsriborsó lisztet , ki is próbáltam vagy zabpehelyliszttel szoktam sűríteni és bejótt....
A csicseriborsóban több a fehérje, a zabpehelyben több a rost. De mind a kettő sok szénhidrátot is tartalmaz.
Kenőanyag=kőrözött!
Tegnap és ma is azt ettem....csináltam otthon a legjobb....
7 percen belül elkaptam a videót ! :)
Az Economy cikke szerint, melyet az Index is citál, aki mindkét karjába kapott Covid oltást, sokkal több antitestje lett, mint aki ugyanabba kapta... ???
Hűtőajtót meg kellene fordítani.
Miért?
Örülök a themának, köszönöm. A spanyolok pár nyers paradicsomot félbevágnak és azt reszelik sajtreszelővel, meg 1 fokhagymagerezdet majd fűszerezik. Ezt kenik a másnapos bagettre, aztán a legfínomabb oliva olajjal kissé locsolják. Gondolt már arra, hogy csak az egyik végèt ésszerű levágni a zöldbabnak?
@@jozsefnekerti7121 Lehetőleg lukulusz (pomodori) paradicsomot (husos, nem lédús) hosszában felvágjuk és a husos felével a sajtreszelőre nyomjuk. Mikor a szaft szerűen kész, a paradicsomhély a kezünkbe marad (ezt eldobjuk).
@@jozsefnekerti7121A mediterran orszagokban a San Marzano-fajta paradicsomot hasznaljak szoszokhoz, mert az a legalkalmasabb ra. Kevesbbe vizes, inkabb pepes es finom edeskes az ize. Ez van konzervben is hamozva. Ezt hasznaljak a szoszokhoz. Az okorszive fajta is jo erre, de azt darabolni kell, mert oriasi. Nem kell reszelni. Keresztet kell vagni ra, forro vizbe kell tenni par masodoercre, majd hideg, jeges vizbe, es le lehet huzni a hejat. Eles kessel aprora darabolni, es igy tobb iz marad benne. Nagyon jo minosegu etra szuz olivaolajon, pici son es friss bazsalikomon kivul semmi mas nem kell ra. Piritosra es pl. barmilyen parolt halra szuperfinom. Italiaban bruschetta- nak hivjak. (ejtsd: bruszketta)
Hasnyálmirigy gyúladás főzés
ZSÍR daganat főzés
Vashiány főzés
Egyéb kuktába satőbbi
Dr 🌹
Ez mi akar lenni??? 🤦🏼♀️
Izgalommal vártam, de a cím félrevezető; nem volt szó egyáltalán inzulinrezisztancia-, diabétesz-, és zsírmáj elleni konyhatrükkökről 😏
De arról szólt.
@@ÁzsiábaSzakadtam akkor elnézést, ... lehet csak elvitte a figyelmem a konyha és a beállás, felszerelés.
@hankypankymoody bármi, ami a gyors szénhidrátot csökkenti, ezek ellen hat. Sajátos módon, a telített zsír bevitel is rontja őket, csak a nagy keto kavarás félreviszi ezt az információt. De majd erről inkább csinálni kellene egy videót
Nehéz feladni a megszokásokat. Egy új játékos lépett fel a zsírok terén ...az avokádó olaj
ez a sambal kicsit olyan, mint az ajvár. utóbbival szoktam néha kenni a kenyerem.
zakuszka, ajvár mindkettő jó piritósnam reggelire, húsmentes, kávé mellé is Ok.
Nekem is azzal van gondom mit kenjek a kenyérre. Tetszik ez a szósz, ki fogom próbálni.
Mi a helyzet akkor, ha a rántás teljes kiőrlésű lisztből készül?
Illetve még amit nem értek az az olivaolaj istenítése. Ha a címke alapján összehasonlítom a napraforgóolajjal, akkor többszörösen telítetlen zsírsavakból (omega3) a napraforgóolajban jóval több van. 100g-hoz viszonyítva olivaolajban 6gramm, napraforgóolajban 59gramm! Akkor miért is olyan rossz a napraforgóolaj?
A napraforgó olaj az benzinnek való volt eredetileg. Sok kell ahhoz történni egy laborban, hogy a napraforgó olaj olyan legyen amilyet a közértben kap. A lenmag olaj ami természetesebb és árban is barátságosabb.
Mert gyakorlatilag nem lehet hidegen sajtoltat kapni.
@@jozsefnekerti7121 Nem drágább az oliva olajnál. Határozottan jóval olcsobb a lijnzaad (lenmag) olaj. A yutun keressen rá: melyek a jó zsírok.
@@ÁzsiábaSzakadtam Aranyos Dokikám !
Lehet, hogy önöknél nagyon ritka és nehezen kapható, de nálunk (Vajdaságban), hidegen sajtolt napraforgó olaj - mint a szemét, annyi van, csak mindig kétszer drágább volt mint az egyszerű bolti, most meg - amióta jól felmentek nálunk is az árak, most már majdnem annyiba kerül, mint az olíva olaj... Viszont jó ha van otthon orvosság gyanánt, mivel a szájüregből hatásosan magába szedi az összes gennyet felső légúti betegség esetén, amennyiben szájöblitesre használjuk... Kipróbáltam, nem egyszer, csak nagyon vigyázni kell, hogy az ember véletlenül se nyelje le, mivel a sok gennytől gyomor gyulladást okozhat!
Szép estét kívánok!
@csillaszabadi-tw2pf ha van hidegen sajtolt repce olaj, az jobb a napraforgó olaj áll.
❤
Nem eszem kenyeret, nincs mit megkenni😂😂😂
Jónapot kivánok Doktorúr! Azt olvastam valahol az interneten, hogy a fekete köménymag jó hatással van a vércukorszint csökkentésére , vajon ez igy igaz? Előre is köszönöm a válaszát !
Nagyon sok mindenre mondják hogy jó, köztük diabetesre is. Ezek azonban ritkán lettek tudományosan vizsgálva.
Nagyon szépen köszönöm a választ !