Leche agria - Ruta del Sabor | María Esther López
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- Опубліковано 21 сер 2020
- En la Jornada 11vo. Aniversario "De agosto a septiembre", Nicaragua en mi sazón (NicaSazón) les presenta parte de nuestros archivos en estos 11 años en pro del rescate y promoción de la cultura popular nicaragüense.
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![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
María Ester cómo gozó con sus dichos Nicaragüense yo tengo 50 años qué salí de mi linda patria i usted me transporta a mi terruño i poco a poco he vuelto a recordar nuestras comidas i nuestros dichos Nicaragüenses qué viva 😄 la tierra de lagos i volcanes 🌋
Muchísimas gracias Navel por escribir y por sumarte a la hermosa familia NicaSazón. Y claro, el habla popular nicaragüense es maravillosamente rica también, al igua que su gastronomía.
Hola soy de Perú, aquí comemos la leche agria con miel de chancaca, es deliciosa, voy a probar su receta 🤗🤗🤗
@@ireneiselamendozasegovia5370 así son las culturas de nuestros pueblos, tan maravillosas y diversificadas.
Felicidades
Por su aniversario!
Dios te siga expandiendo.
🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Amén Alicia. Abrazos querendones.
Me encanta tu programa.nuevo.de la Ruta del sabor..Esthercita Felizidades. Adelante mi hermanita.
Hola Socorrito. En realidad es un segmento de Nicaragua en mi sazón (NicaSazón). Si ves al inicio les pongo que es de nuestros archivos, en este caso de 2011.
Hola compatriota sra Maria Esther, felicitaciones por años , nos ha dado docencia sobre la cocina nica. Nuestra deliciosa comida . Yo hasta traje conmigo sus libros de cocina. Saludos a las dos señoras penconas y luchonas 👋👋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Tan linda Normita. Abrazos querendones mi reina y gracias mil por tu cariño y reconocimiento.
Dios le bendiga enormemente querida esther.
@@henrysega287 gracias amigo bello.
Dona Maria Ester ud me recuerda mucho a mi tia Hayndee QEPD, Uds es el extracto de lo Nicaragüense! Muchas gracias por sus videos y tener eso muy Nicaraguense!
Muchísimas gracias por el cariño y la confianza corazón. A NicaSazonar se ha dicho Tron.
Órale 👍10.bendiciones a su vida y familia María Ester
Gracias Normita. Igual para vos.
Riquísimo, voy a tratar a ver cómo me queda, gracias por compartir sus recetas
La leche agria es buena para la salud, deliciosa, económica. 👍pronto llegaré a comprar y preguntar algunos detalles 😄😆
He probrado muchas leche agrias aqui en el salinas, y la leche agria stop es la mas rica, nose porque los otros no consiguen esa calidad, gracias por mantener el secreto
Es riquísima definitivamente.
Muchas Gracias por visitarnos.❤
Perfecto mi reyna hermosa gracias.
Saludos desde Panama
Saluditos Maritza.
Esta leche la tomaba mucho , Esther 🎉🎉🎉🎉🎉🎉ya somos 100,000, te felicito mi pinolera 🎁🎁🎂🎂🎂🎊🎊🎂
Síiii!. Ahora vamos por otros 100 mil. Así que a invitar a sus amigos a que se sumen Henry.
@ claro que si 👍👍👍🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮
yo solia ir a esa leche agria cuando vivia en Nicaragua.
¿De la misma manera raquel?
Que delis con gallo pinto! Estaré pendiente de la elaboración de la cuajada
Gloria a DIOS bendiciones
Muy riquisima
Gracias Maria Esther por sus vídeos nos enseña mucho
Yo la veo y la admiro desde q usted participaba en el buen programa, el. Clan de la picardía
Era yo una pequña
QUE EL ALTISIMO LA BENDIGA SIEMPRE ABRAZOS QUERENDONES
Siempre pendiente de los
Videos compartámoslos porfa para q seamos más!!
Así mismo mi queridísima Hazel. Abrazos querendones mi amiga.
Felicidades Maria Esther por los 100 mil suscriptores. 🥳
Gracias Humberto. Me alegra mucho que nuestra familia NicaSazón, vaya creciendo, ahora vamos por otros 100 mil más.
@ Claro que sí, la cocina nicaragüense tiene que ser conocida por todo el mundo.
Después que se le echa el cuajo bueno de la misma leche agria en cuanto tiempo esta lista ya para consumó?
Dios te bendiga María Ester. Saludos desde la ciudad del Sol
Yo me acuerdo cuando iva ala leche agria el vaquero y ella me atendía
Quiero saber si a la leche buena lo qué se le pone es la misma leche agria para que la buena también se pueda agria disculpe la pregunta
Y cuando no hay leche agria para cuajarla como es el proceso
Hola señora María Esther su explicación estubo muy bien pero no enseño cuántos días debe uno de poner a fermentar la leche esa que le ponen para preparar los 40 litros y los que somos de otros países no sabemos
Y si no tengo leche agria? Como hago?
Que pasa si no tengo leche agria anterior
Una pregunta pero como se hace el cuajo para echarle ala leche no entendí solo dicen se le echa. Leche. Agria pero no como hacen el cuajo naturalllll ayuda
Se compra la pastilla para cuajo corazón.
Hola soy de Perú me hubiese gustado que la reportera pruebe la leche agria para poder ver cómo queda la contextura
Es una textura grumosa, es la mejor definición.
Podría hacer encebollado o chileno que es para fritangas I quesitos por favor. Bendiciones
Y si es la primera vez que hago leche agria y no tengo del todo?
Se ve muy rica pero mi pregunta es, no se le endulza? saludos desde Panamá.
Se le pone sal después que esté lista un puntito
Que delicious
Buenas tardes y si no tenemos nada de leche agria como le hacemos? Solamente se puede agriar la leche pura de vaca? Muy sabrosa la leche agria y sobre todo muy sana. Saludos
Claro que lo mejor es la leche pura de vaca. Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
La leche se pone tibia o en ambiente
Que rico
Puede escribir el procedimiento por favor. No entendí el vídeo.
Vuelva lo a ver ,si ya tiene lechera agria previa se lo agrega y la deja 5 horas si no deje la leche entera de baca de la noche a la mañana
O de la mañana a la noche si la ďeja más tiar empo se hace queso y suero ,después de las 5 jhoras o las 12 la tiene que refriger
Y si no tengo nada para iniciar la fermentación.
Señora María Esther
Hola Carlitos. Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
@ A OK señora María Esther, buscaré aquí la marca
Si me gusta el video,pero como hago la leche agria que le pongo a la leche?
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
@ mi niña la mejor
@@marthaperalta7646 tan linda.
Maria Ester. Y si no tengo leche agria para cuajar, de que otra manera puedo hacer la leche agria? Yo vivo en Costa Rica y sí puedo conseguir leche pura de vaca.
Deja la leche guardadita en un recipiente para el día siguiente y le amanece ya lista para comer su leche agria 😉
@@caroldelgadillo7712 a Ok me parece muy bien. Se ve facil. Voy a hacer la prueba. Muchas gracias por tu respuesta. Dios te bendiga Anielka.
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
El resultado no es tan perfecto y delicioso como con la leche de vaca pura, pero resuelve.
@ gracias
Si utilizo La leche de galón se usa a temperatura ambiente o se pone tibia?????
Tiene que ser leche entera?
Así es jorgito.
Y si no tengo leche agria..como la preparo?🙄
Deliciosa la leche agria, pero aqui con todo respeto me quede esperando la RECETA. Me dice que use la misma leche agria y si no la tengo como carambas la voy a hacer???! 😩😩😩
Yo vivo en Guatemala y compre leche y quise aser pero la tuve 3 día y no se me cuajó 😒 que podría aser?
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt
Muchas gracias, pues yo usé leche de vaca, lo voy a probar así y ahí te cuento.
Aca solo venden leche de galon como se hace ese processo
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
@ se tiene que usar la leche abiente cuando se le pone el yogurt o recently salida del refrigerator
Hola doña Esther yo vivo en el extranjero será que puedo hacer la leche agria con leche de galón??
Tiene que ser leche pura de vaca no procesada leche pura
Yo vivo en el extranjero puedes usar de gallon pero de la que tiene mas grasa 2%
@@valeriamacias4881 NO tiene que ser leche pura osea resien ordeñada
Valeria Macias muchas gracias de esa misma uso cuando hago cuajadas y funciona bien 😊
Al menos 3% grasa, el resultado no es tan perfecto y delicioso como con la leche de vaca pura, pero resuelve. Si estás en el extranjero podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
La verdad que no entendí nada de donde sacan la leche agria
Se saca de la misma leche que se agrio
Cómo se elabora la leche agria?
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
Gracias, esta información me será de mucha utilidad
@@analuciaherreracastillo3753 me alegra que así sea.
Y cuando no hay leche agria que se hace
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
María Ester y los famosos vasitos ya hechos de leche agria de la anterior como se hacen las tengo que ir a comprar 🤣? Me has dejado en ascuas . Todo se miraba rico .
Jajajaja. Claro mi reina. Si estás en el extranjero podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
@ Gracias my reina Dios te bendiga .
No se entiende nada
Que es una pichinga?
Sería un galón o cuánto?
Xiomara Torres si no me equivoco un gallon
@@valeriamacias4881 RECUERDA QUE ELLA DIJO QUE UNA PICHINGA DE LECHE ERAN 40 LITROS DE LECHE.
xiomarita en el video se les indica que son 40 litros.
Una receta de cero sería bueno 👌 sin tener que usar lecheagria de base
Podés utilizar leche 3% grasa y agregarle yogurt, seguís el mismo procedimiento y ya después dejás parte de la primera para continuar haciendo. Según sé, podés utilizar una marca que resulta muy bien: greek plain yogurt.
Muchas gracias por su consejos .... gracias por compartir sus conocimientos muy amable ... éxito en su canal.. me encanta
Que video tal malo, como hago la primera leche agria???????
Hola mi reina. Este video está hecho para quienes viven en Nicaragua. Aquí es muy común todos los días encontrar lugares donde venden la lecheagria o bien pasan los vendedores ambulantes.
Esa es la leche agria el Vaquero? Ahí iba desayunar por el cine salinas.
Rica! Muy nutritiva! Desayunaba por años! Los domingos con mi esposo...hay días tan memorables.
La leche agria El Vaquero está a la par de la Leche Agria Stop, son dos negocios diferentes Liza.
Leche agria" STOP" te esperamos del antiguo cine salinas 1 cuadra arriba.
Saludos desde la capital , está muy bueno lo del vídeo , pero estas personas que están en ese tipo de trabajo de comida , bebidas , deberían andar gorro , por algún cabello , guantes , y mascarillas , mi opinión sana
Mi reina, si se fijan son videos de archivo que estamos compartiendo para mostrarles el trabajo que se ha venido realizando, imaginate que este es de 2011. Ahora con esto del covid 19, todos hemos tomado más conciencia de los aspectos que señalás. Sin embargo, aquí el objetivo es meramente de tradición cultural gastronómica, mostrar una de las formas de hacer leche agria. Abrazos querendones.
Lo que no mata engorda, simple mente nicaraguense
Una habladora y nose vio
La receta.