2022台南必比登，48小時爽吃特輯十選 ! 平價米其林推薦美食，首次入榜的台南好料 ! CP值超高虱目魚粥、赤崁必吃米糕老店、肉量滿滿牛肉湯、安平海味早午餐 【 肥波外食記 】

[@CHWU1976]

看到肥波給阿明豬心的二訪指數僅有3.5，且談到：「要為他排30分鐘或1小時，那就還好而以」這段話，或許來台南多次的肥波也逐漸感受到為什麼台南人不愛排隊的原因了。
以台南市跟其他縣市來比，的確有不少傳統小吃的味道是勝過其他縣市不少，或許也因此成名。但若以單品在台南市內各商家的味道相比，那可能差異就小了，尤其是味道比較頂端的幾家。
舉例來講，肉燥飯這玩意，保安路上的阿龍的確很好、但鄰近的福生也不錯、開山路上的永記也很讚、安平的王氏魚皮也很OK，這些可能就是位於味道頂端的幾家，對真正住在台南市的人而言，也許平常日都可以吃到某一家，直到假日突然看到這家外面排隊一堆時，台南人通常心裡是「去鄰近其他家吃就好」會勝過「一定要吃到這一家」，單純就是「為了要吃到這一家而排隊，會浪費我的時間」。
台南人的時間不是一秒鐘幾十萬上下，但就是覺得沒有想要為了吃到這個味道而排隊，尤其還有幾家味道都很接近的。
當然，如果店家態度不好，那更是會加速驅離台南在地人光顧的意願。 :)
所以網路上常看到什麼三經半夜去排牛肉湯的事情，抱歉，台南在地人只會當你是「肖仔」。
另外也跟肥波建議：一味品旁邊的阿松割包，下次有機會倒是可以嘗試看看，這一味在其他縣市較少吃到。:)

[@feipo1998]

專業分析!

[@鍾珮晨]

阿松割包好吃

[@nonono2393]

豬舌割包很讚

[@steady68]

三經半夜去排牛肉湯的事情沒意外一定是六千
結果非常普通不值得去大排長龍,比六千好吃的還不用排隊...

[@高汝欣-j8e]

豬心可以吃文南路大胖！跟阿明是兄弟，重點是不用排隊，味道我覺得很細微差異而已！

[@tu262349]

13:52 那罐青蔥辣椒不是讓你加在羹裡面的, 那是加在店家另外賣的滷豆腐的... 魚羹是要加桌上另外的烏醋

[@feipo1998]

失誤一波

[@鍾珮晨]

滷豆腐真的必點，一定要+青蔥辣椒

[@LiChiChuang]

那個蝦子是火燒蝦，台南將軍鄉一帶的特產，特點是蝦味濃厚，最大的缺點就是貴到靠北。題外話，保安路茂雄蝦仁肉圓的醬汁還是火燒蝦版的，超級蝦。

[@茶茶-w1m]

王氏魚皮的肉燥飯是我心中NO.1😊😊😊

[@9527SPC]

台南有好幾間都叫新鮮牛肉湯
東門路的這間我也覺得很不錯
印象中是微中藥回甘感的湯頭
也是成大附近的好選擇
然後另一個也叫新鮮的崇明新鮮牛肉湯我覺得很普，不要走錯家喔

[@bingbing4664]

肥波鏡頭下的肉燥飯真是漂亮

[@竹鼠-z4w]

一味品還是很便宜又好吃

[@weiwei675]

周氏蝦捲，福記肉圓，炒飯專家，旗哥牛肉湯，小豪洲等

[@呂小璇-p1r]

懂吃魯肉飯的都會撒些白胡椒粉，蒼龍斑鮮魚湯👍👍👍

[@user-tb1jb5lj23k]

看肥波爽吃就是爽

[@liu2997]

乾意麵可以試試民生意麵
有加蝦的是擔仔麵
也很值得去福泰或永記吃虱目魚
肉圓，個人只愛武廟....

[@林錦文-n1q]

肥波新詞彙「那是必須的必」。👍

[@noopeninghey]

鮮蒸蝦仁肉圓超好吃

[@henry1382]

肥波，在台南傳統的擔仔麵攤來說，那一碗小小的擔仔麵裡，有一尾蝦子🦐和貢丸還有滷蛋，都是必須的必～
在地文化有許多當地人早已充分熟知，但外地人可能不是很熟的部分，仍等著北部美食YT南下來了解和感受一下😋

[@lidapow]

在其它縣市吃的擔仔麵 竟然是指麵體 超傻眼

[@羅梓瑄-k5w]

👉👉✴️我補充一下！土魠魚羹那個蔥辣椒蒜的醬汁是要淋在油豆腐上面的！在地人都這樣吃❤！超讚

[@jiajia3718]

在地台南人
我比較喜歡公園路紅燒土魠魚羹❤

[@wanchinlin2987]

青蔥白醋辣椒醬要加的是他們的滷豆腐喲。（也很好吃，限量的。）

[@mrtstay]

最喜歡看你的介紹
因為店家資料很清楚置頂
方便我們跟隨你的腳步走

[@台中西區招財貓]

台南牛肉湯 收到湯 要趕快把肉撈起來 這才是對牛肉的尊重 要不然後面會越來越老

[@為大]

阿明吃不起了 可以吃惠成豬心冬粉~

[@東曉龍]

每家你都說好吃

[@ooxxooxxyz]

這集太優❤

[@膨]

我最愛的肉燥飯是中山路巷內的炮店米糕

[@giuseppinalee4179]

好特別的口音

[@ga86041]

肥波上片就要按讚+留言~這一定是必須的必🥰

[@sydlin9428]

👀起來每一家都好好吃！

[@蔡小白-w9d]

在台南如果必比登真心要推薦的話，至少上百家以上，但礙於每個直轄市比例原則這幾家只是代表而已，每家都好吃，歡迎大家來台南吃好吃滿，胖個幾公斤回家。

[@sam1314chn]

肉燥飯要攪拌均勻..然後要灑胡椒粉!

[@休閒中的淑霏]

台南意麵 不同於你認知的意麵 恭仔肉燥意麵 可以試試

[@蔡小白-w9d]

肉燥飯吃福生，魚丸湯吃永記，虱目魚吃京華，擔仔麵吃度小月，米糕吃榮盛，豬心吃阿文，土魠魚吃阿川，碗粿吃一味品，牛肉湯吃圓環，肉圓吃福記。以上只講一次。不可複製。

[@x197909131]

開元土魠魚羹的辣椒是用來加油豆腐的,沒點實在可惜

[@teamu4917]

虱目魚肚湯還是配鹹瓜飯是我的top1 好久沒吃了🥹

[@fu1440]

許願肥波 做一集土魠魚羹大合輯

[@陳有杰-r7r]

吃起來拍起來～很香～👍！

[@林孟澤]

幾乎都有吃過，自己的評價也跟肥波差不多，阿明3.5 …這先先抖內一下再說了！以後你說那家好吃我都不懷疑

[@feipo1998]

XD 感謝斗內

[@mars8667]

下個月台南之行就跟著肥波走（筆記✏️

[@咖男]

讚讚讚~

[@o90uuuy4t8]

土魠魚羹，我覺得重口味好吃的在永大路上的阿安，配上炸魚皮真的好吃

[@gbba11011]

開元土魠魚羹那個辣椒是配豆腐的 他們家的豆腐才是本體😂

[@michealyang9080]

青蔥辣椒醋那個是加豆腐用的，之前用在肉燥飯上面被老闆唸

[@alexc.5355]

沒錯!!!

[@Islandgirl824]

肥波每次入口前都會眼睛瞪大

[@Asuraorcs916]

看來吃上幾家也是必須的必啊

[@0毛毛雨]

肉燥飯 新市有一間 叫老朋友 魯的超黑的 可以吃吃看

[@潓綾]

你前面介紹開元路的那都是我高中時期就喜歡吃的

[@are0722]

王氏上菜速度是真滴快，但很多都是冷的

[@jingyuanhuang1577]

看肥波吃一波

[@鱷魚-m5e]

林家肉燥飯是我吃過最甜最黏的肉燥飯 推薦給肥波!!!

[@mingshranchen8241]

肥波的頻道很適合當成電台來收聽XD~ 口條真不錯

[@g01794827]

必需的幣~

[@UpppppU]

推薦尚好吃牛肉湯🤩🤩

[@apple080035]

阿明我星期六才去吃金華店
第一次吃感覺還不錯
中午去排隊翻桌率蠻快的
等大概15分鐘還能接受

[@ivan60610]

必須的必

[@user-eeeee5782]

每一家都能飯配湯再配個配菜炒菜，肥波的食量不簡單啊

[@91301806]

推薦青年路的手作羹二！一樣是裡面有包魚肉的虱目魚羹，不輸阿鳳喔！

[@wenshenghung5026]

這間好像收了？還是搬家？

[@andy-1225TW]

土魠魚羹坐後面那個阿嬤，知道要看著鏡頭，阿嬤 您很上鏡喔~ 🤣

[@鍾思汝]

白髮阿嬤邊吃邊看鏡頭😆😆😆

[@andy-1225TW]

@@鍾思汝 阿嬤 :「我素米其林派來的~」😆

[@鍾思汝]

@@andy-1225TW 🤣🤣🤣

[@莽夫流]

哭阿，該不會我以後吃新鮮牛肉湯要排隊了

[@平和曾]

好吃？？？

[@莽夫流]

@@平和曾 我覺得是正常水平，但有夠便宜。

[@平和曾]

@@莽夫流 比起台北便宜多了

[@chihhsienliu363]

Cp值高選擇

[@你就偷著樂吧-f6b]

不會 很普

[@瘋狗-n1l]

能做一集新竹的嗎？真的都不知道能吃什麼⋯⋯⋯

[@feipo1998]

投降

[@chengyanhsieh]

想看肥波吃也是必比登推薦的福泰飯桌～

[@tainanpeter]

開元路無名虱目魚絕對是從小吃到大的，美國學校對面也好停車

[@曹家麟]

尚好吃牛肉湯的肉燥飯很厲害👍你下次可以去吃看看😂

[@chenmei3268]

雙十連假回台南特地去買肥波推薦的肉圓，排隊超久，吃了一口真覺得不值得去排隊!!寧願去買孔廟對面的福記肉圓....=.=

[@鰲拜-v3i]

我覺得有些名店排隊有它的道理，符合北部人的口味，反而是這幾天在台南吃一些當地人推薦的，我覺得甜到靠北，個人不太喜歡

[@小豬羊一生君推丸美]

18:42 肉圓4顆是52噢，怕等等別人馬上去吃說怎麼漲價了🤣🤣
這間肉圓我很愛吃❤

[@feipo1998]

尷尬我13x4竟然算錯了 XD

[@chanchen4432]

開元紅燒土魠魚羹桌上的酸醋醬是用來沾魯豆腐的😊

[@alexc.5355]

主持人不懂啊~搭豆腐真的是絕配!!!!

[@feipo1998]

我太菜了~ 下次補沾

[@鍾珮晨]

推薦肥波哥 開元紅燒土魠魚羹點土魠魚羹+滷豆腐就好 肉燥飯可以不用點🤣

[@淘汰藍]

是同一天吃了兩次魚肚嗎？而且這第一口不沾醬的魚肚一口大吃讓身為台南人的我對肥波感到肯定和崇拜了！

[@death5216]

無名虱目魚下次五點到有隱藏菜單煎魚腸可以吃
通常五點半之前會賣完QAQ

[@Nono-sn5yv]

肉圓價格打錯了喔！每顆13元，4顆是要52元不是42元喔

[@stephenhuang9395]

牛肉湯在我家附近 , 常經過卻沒去吃過 , 下次試試. 蝦仁肉圓已經朝聖過 , 他的醬汁口味跟其他家不同 , 不過比較起來我還是喜歡傳統的醬汁風味.

[@feipo1998]

好好喔~ 離我家260公里

[@大頭德]

又要帶太太來全部給它吃一遍了！肥波，我太太說只吃妳介紹的！

[@feipo1998]

專業! 感謝你們支持~

[@鍾珮晨]

開元無名虱目魚肚要沾豆瓣醬要+醬油比較好吃，直接沾豆瓣醬會有點怪😅

[@clin1525]

大胖（已歿） 阿明 （老二） 阿文（老三） 是黃家三兄弟 師承父親好口味！ 黃家子孫 賣豬心湯的 分部台南市區至少有八家！

[@linluna7769]

難怪前陣子吃大胖口味有點變了！

[@hongmao9127]

新鮮牛肉湯真的很佛 現在很多都沒付飯了 何況還有滷蛋~

[@feipo1998]

真d佛~ 而且送的那個油豆腐超讚

[@cwa525]

阿明豬心光因為排隊本地人根本不想去吃，這些店也都被掛上觀光客吃的店，最近加上必比登的推薦，一些店真的是大排長龍本，肥波下次如果有到台南可以到阿文豬心，他跟阿明是兄弟，東西吃起來口味都差不多，計程車司機都來這裡吃，在大勇街跟大智街交叉口(大勇街無名虱目魚粥附近)，

[@elvis690504123]

別再爆出來了

[@feipo1998]

好~

[@steady68]

然後大勇街無名鹹粥也是台南必吃的必

[@aespa520]

建議你背景路人
露臉的還是打上噴霧
尊重最好

[@windy7334]

才剛要說 為什麼沒有胡椒粉 看來是不懂阿 結果馬上+了 滿分

[@innovative5265]

阿堂鹹粥260不挑戰一下嗎呵呵

[@feipo1998]

我想說其他家怎麼都半價XD

[@XX-ro5qz]

好佳在阿堂的260沒去吃，不然推薦了會被大家罵翻吧！

[@好喜歡追星]

一個人吃嗎 好能吃

[@look1119]

重複的東西很多耶不是吃滷肉飯就是虱目魚牛肉湯米糕

[@feipo1998]

對耶

[@周丁旺-j6n]

在阿明拍片給推XD

[@feipo1998]

身為單刷30家拉麵的男子，小意思啦XD

[@小傑-s6c]

反正我30年來一間都沒吃過，也沒興趣，不是在地人的隱藏名單就好🤭

[@andy45620]

我每次看都覺得只有澱粉跟脂肪哈哈

[@衛-斯-理]

這是新片還是重新剪輯精華

[@feipo1998]

8新2舊，阿不過好像沒有很多人看出來XD

[@user-ov9xx6he1e]

很希望聽到肥波偶爾變化一下話術，改說必需的需。。。。讓“必”休息一下。。。。

[@葉杭-m6g]

胖胖～

[@陳丁煒]

我是台南人 可是我真的的不喜歡裹魚漿的魚皮…

[@孤翔]

到底為什麼吃滷肉飯要加胡椒粉阿RRRRRRRRRRRRRRRRRR

[@禾壁汶]

這樣吃好嗎?

[@feipo1998]

你去台南不一日五餐? 可惜了欸

[@呀呼]

肥波是台南人？

[@feipo1998]

不是欸

[@silencelun]

你一個早上吃這麼多肉燥很撐吧😂

[@AKI_AlwaysWalk]

資訊量一次太多😂

[@c熊M]

比較多觀光客去的店
還好沒有我這個當地人 喜歡的店
我們台南人非常不喜歡排隊 很煩的

[@hsiajui-kai1580]

下大道個人覺得普通

[@TwFoxTw]

為啥你吃東西的時候眼睛都要睜那麽大好像看到鬼一樣？

[@joelager586]

還蠻常看你推薦各地美食
言詞介紹也沒有業配感，純粹以個人喜好跟CP值為主，很有列入口袋名單的參考價值
不過每次看你扒飯都掛了一堆在嘴唇上，再抿到嘴裡，有點讓我強迫症快發作....視覺上也不太好看

[@多多-g5v]

來台南讀書不會胖是騙人的

[@陳儀聖]

知道為了節目效果，辛苦了
但是也別再囫圇吞了

[@李育恩-i1i]

居然沒有阿堂鹹粥? 這肯定不是老台南人的名單

[@zvnabc1234]

不是 大勇街无名咸粥吗

[@ChineseEmperorXiJinping]

別開玩笑了

[@HH-cq2fc]

不要把台南的訣竅說出來

[@平和曾]

肉燥飯真他X的太邪惡

[@李明忠-q2l]

必須的必三小

[@feipo1998]

兇

[@Geegeebaba]

超肥的