Чтобы пенки не было, нужно довести мясо до кипения, прокипятить пять минут, вылить воду и помыть мясо, залить воду и снова поставить на огонь. А пенку снимают, чтобы бульон призрачный был
Пенка образуется из-за того, что вываривается природный пенообразователь (кровь) и всякая гадость в целом. Если не снять пенку бульон будет мутный и не такой вкусный как минимум.
Капец... курицу то , прежде чем овощи закладывать, нужно было вытащить.... мясо во первых овощной вкус впитает и место в кастрюли занимает 🤣 а вообще борщ вкуснее с квашеной капустой 👍
@@dbbd3392 Катя готовила борщ впервые, а я готовлю его уже больше 10 лет и перепробовала много вариантов... раньше я готовила так как Катя на этом видео, но усовершенствовав рецепт поняла свои ошибки... так что имею права прокомментировать и дать парочку полезных советов.... так что ваши 5копеек не уместны 😒
@@dbbd3392 она об этом в видео говорит... А я буду говорить что хочу и когда хочу... и ни какая интерьерная невоспитанная пигалица мне не указ... воспользуйтесь своим советом сами и засуньте свое мнение себе поглубже...
было бы интересно посмотреть видео «Ем как...» с разными странами, где ты готовишь традиционные блюда разных культур мира, пробуешь их и считаешь, насколько дорого питаться иностранцам
Более того - жарю уже варёную свёклу! То есть покупаю отварную свёклу(можно конечно и самим сварить заранее), далее тру ее и обжариваю с лимонным соком . Лук с морковью и чесноком тоже обжариваю
Это была самая странная готовка борща в моей жизни )))) курица целиком, томатная паста не в поджарке, морковь почему-то отдельно от свеклы жарилась, капусту добавили в самом конце, а поджарку в середине процесса... Но было весело )
Боооже, это видео для меня самое лучшеееее. Все доступно, понятно, просто😻😻😻. Все-таки выпуск удиви футблогера более «закрытый», не такой домашний и атмосферный. А этот 😻😻😻😻
Я,например,пенку не снимаю! Через 10 мин. после закипания,полностью сливаю. Мою кастрюлю и мясо. Потом заливаю мясо кипятком,и варю как обычно. Бульоны всегда прозрачные и наваристые.
Я в борщ предварительно варю свеклу, потом делаю поджарку из лука и моркови, потом в поджарку натёртую варёную свеклу и тушу все, потом туда добавляю столовую ложку сахара, лимонную кислоту и томатную пасту, опять все тушим и добавляем в бульон. Получается очень вкусно, но в конце варки борща всегда добавляю приправу для борща и чеснок выдавленный через чеснокодавку. Борщ нравится всем кто его пробует.
Сделай пожалуйста выпуск Ем как Карина Каспарянц, сейчас она много заботится и следит за питан ем поэтому инфы найти можно без проблем) К примеру «Неделя худеющего человека». Или же влог из Америке, где она училась. Но мне ка жется больше можно найти именно в "повседневной жизни, из влогов Москвы" 😊❣️
я делаю с уксусом(когда нет его беру лимон), действительно не теряется цвет, и дает немного вкуса. Люблю типа мариновать свеклу перед приготовление(сахар+кислота).
Естественно надо жарить свеклу и добавлять уксус или лимонный сок (кислоту) для того чтобы цвет сохранился. а потом в конце можно добавить ещё сок свеклы.
Еще как повзрослел,такие кудряшки хорошенькие!!) С таким интересом книжки изучает,а мама лучшая подставка для книжки)) То самое чувство,когда у тебя двоюродная тетя живет в Киеве,прямо недалеко от рынка *Посмотрела печальным взглядом на так называемое "сало" и кажется даже,еле слышно всплакнула"))Спасибо за позитивное видео!)
Я свеклу обжариваю, добавляю немного уксуса, чтобы цвет был яркий, а потом немного сахара, чтобы от уксуса борщ не стал кислым. А пенку убирают, чтобы бульон был прозрачный.
Когда борщ варите лук не обжаривайте,а луковицу ножом проткните и просто с бульйоном варите.а в свеклу лимонный сок обязательно-многие уксус добавляют,но я за 🍋
Мама два раза варит бульон, первый с пеной сливает, потому что все шлаки выходят (как она говорит) И уже после этого варит сам бульон(он уже без пены вроде)
Просто с пенкой выходить все ненужное что было в курице или в любом другом мясе. И что бы потом не есть в супе,все что накопилось в мясе,в процесе ее выращивания,пенку снимают. Говорю Вам,как ветеринар🤗
Всегда обжариваем свеклу в борщ, вместе с пережаркой лука и моркови, без томатной пасты. А еще хочется задать вопрос....почему курица плавала все время в борще? Бульон варят и вынимают мясо, в нем варят суп и закидывают мясо разделанное от костей.
Всегда обжаривала свеклу, еще бабуля меня так научила. Вообще, сколько хозяек, столько и рецептов борщей, но исключительно мое мнение - этот рецепт борща не айс. Без лука, свекла не обжаривается, а капуста в последнюю очередь идет. Пока обжарится морквоь отдельно, потом сварится капуста, свекла переварится и потеряет свой цвет (даже если туда лимонный сок нафигачить или уксус).
Этот борщ это нечто конечно)))) Удобнее и быстрее - проварить мясо до готовности, порезать картошку и капусту, вынуть мясо и закинуть нарезанное. Остальное обжарить (лук, морковь, свёкла, паста, можно помидорку туда же, специи) и закинуть, когда картошка и капуста сварятся, туда же мясо, уже отчищенное от костей
Катя,чтобы процесс был быстрее можно было от курицы отрезать лишь грудку,❤️ а свеклу обжариваем,и добавляем немного кетчупа,в нем уже есть уксус❤️да,а лимон уже в бульон,так цвет ярче.выпуск супер,одна из любимых рубрик:)
пенка-это умершие клетки крови. и лучше первый сваренный бульон сливать, так как там есть костный яд, промывать курицу и уже по новой заливать воду и класть мясо)
Настоящий украинский борщ варится немного по-другому: курицу надо было разделать, зажарку нужно было жарить с морковью, свеклой, луком, томатной пастой или томатным соком с чайной ложкой сахара, ещё можно на сале пожарить или на олее, капуста шинкуеться мелко, можно добавить специи по вкусу, пенку снимать надо обязательно, в сам бульон можно добавить лавровый лист)
Оо, ребята, я тоже стараюсь минимизировать использование пластика Не использую пакеты, сортирую, стараюсь меньше покупать не таких уж и нужных вещей Круто, что это хоть как-то популяризируется И бумажные пакеты тоже не использую
Катя, ты на говорила что будет видео ем как мама Кати с мамой Бельчик, я не хочу надаедать просто твоя мама очень классная. Кто тоже хочет это видео
Я говорила, что не буду снимать.
@@KateBelchik Катюша,а почему? Мне бы лично и думаю многим другим понравилось бы)
Сейчас это не интересно большинству. Посмотрите просмотры у последних выпусков с мамой
@@KateBelchik да,действительно. А очень жаль,я всегда смотрю выпуски с вашей мамой😉🤔
КАТЯ БЕЛЬЧИК Я тоже. Очень интересно и смешно ❤️
А зачем целую курицу кидать? Не лучше разделать, чтобы ту же самую грудку или хребет сварить, а остальное в морозилку на другое?
Петра Ралл Я думаю Катя лучше знает, что делать со своей курицей)))
@@AkaashiKelli это просто не практично
Maria Korsch ну это только ваше мнение
может быть все мажоры так делают))
Она сказала, что Алёна с мужем курицу целиком варили(🙄😏
Ну как она ела по рационну Алены Венум, не она же готовит, плюс ещё она сказала что муж Алены не разделывал курицу)
Ааааааа! Настюшку Ивлееву! Пожалуста!(* выпуск класс😘)
Обжариваю свеклу с морковью и луком, потом добавляю уксус капельку (для цвета)
Можно снять «Ем как» с Кариной Каспарянц, у неё очень много информации о том, что она ест, ещё можно с Юлей Пушман)
Это кто
Саша Николаева подружки вездееее❤️😂
Пенку снимают, для того чтобы бульон был прозрачный
Не только,в ней скапливается самый вредный холестерин из мяса
- Что с этой пенкой то делать?
- ЕШЬ!
😹😹😹
Я бы курицу сначала сварила, а потом бы вытащила, и начала кидать другие продукты
Я тоже так бы сделала
Чтобы пенки не было, нужно довести мясо до кипения, прокипятить пять минут, вылить воду и помыть мясо, залить воду и снова поставить на огонь.
А пенку снимают, чтобы бульон призрачный был
Пенка образуется из-за того, что вываривается природный пенообразователь (кровь) и всякая гадость в целом. Если не снять пенку бульон будет мутный и не такой вкусный как минимум.
Ахахах, все гораздо проще, это всего навсего сворачивается белок)
@@НаинаРепина-ж5ь а кровь не относится к тому самому белку типа, какая вы забавная:)
@@НаинаРепина-ж5ь и все неполезная штука)
Капец... курицу то , прежде чем овощи закладывать, нужно было вытащить.... мясо во первых овощной вкус впитает и место в кастрюли занимает 🤣 а вообще борщ вкуснее с квашеной капустой 👍
Все готовят так, как хотят, так, как им вкусно, так, как умеют. Так что советы свои себе посоветуйте.
@@dbbd3392 Катя готовила борщ впервые, а я готовлю его уже больше 10 лет и перепробовала много вариантов... раньше я готовила так как Катя на этом видео, но усовершенствовав рецепт поняла свои ошибки... так что имею права прокомментировать и дать парочку полезных советов.... так что ваши 5копеек не уместны 😒
Верите свои борщи и дальше хоть 30 лет. Это не даёт вам никаких полномочий.
@@ОльгаТимиряева-н9ц а вы уверены, что она первый раз борщ готовит?
@@dbbd3392 она об этом в видео говорит... А я буду говорить что хочу и когда хочу... и ни какая интерьерная невоспитанная пигалица мне не указ... воспользуйтесь своим советом сами и засуньте свое мнение себе поглубже...
А курицу не надо порезать перед тем как варить?
@@SKEA8 Я не мега повар, ето лишь моё придположение и мнение.
@@SKEA8 Если вы такая умная, то поздравляю вас с етим. НО НЕ НАДО МЕНЯ УЧИТЬ!
@@Alinaaaaaa_ с Етим, да.
@@pleasedont.8021 ну видимо тебя тоже)
@@ВикаСбитнева-к1г конечно надо! я же получил косарь от деда!
-Здесь, что кого-то убили?
-Нет, тут просто Катя готовила борщ.
Купила в Икеи капучинатор(то что взибавет молоко и на редкость хорошая вещь ) пользуюсь уже месяца три
Ура! Обожаю эту рубрику! Снимай её почаще
было бы интересно посмотреть видео «Ем как...» с разными странами, где ты готовишь традиционные блюда разных культур мира, пробуешь их и считаешь, насколько дорого питаться иностранцам
Да, очень интересно узнать про мусор! Я не суперпродвинутая, но и не новичок! Очень жду такой ролик!!! 🍀🍀
Ем как Настя Ивлеева сделай)) у неё много в домиков с тем, что она любит есть
Или Макс Брандт)
6:53 какой милый "смайлик" ))))))
ОМГ! У меня точно такая же кружка как в самом начале на моменте с кофе! Это очень круто!!!!
Очень хочу выпуск про мусор и его перероботку! Эта тема очень важна для всех
Более того - жарю уже варёную свёклу! То есть покупаю отварную свёклу(можно конечно и самим сварить заранее), далее тру ее и обжариваю с лимонным соком .
Лук с морковью и чесноком тоже обжариваю
Это была самая странная готовка борща в моей жизни )))) курица целиком, томатная паста не в поджарке, морковь почему-то отдельно от свеклы жарилась, капусту добавили в самом конце, а поджарку в середине процесса... Но было весело )
Боооже, это видео для меня самое лучшеееее. Все доступно, понятно, просто😻😻😻. Все-таки выпуск удиви футблогера более «закрытый», не такой домашний и атмосферный. А этот 😻😻😻😻
Официально заявляю это мой любимый выпуск ДМ после суши
Сало продается на рынке.
А когда твой папа занимается мясными продуктами, то это вообще идеально;)
Я,например,пенку не снимаю! Через 10 мин. после закипания,полностью сливаю. Мою кастрюлю и мясо. Потом заливаю мясо кипятком,и варю как обычно. Бульоны всегда прозрачные и наваристые.
Этот вариант намного лучше, и всякая гадость из мяса и первого бульона уходит
-Я, надеюсь, она без соли.
*томатная паста, соль*
-Прекрасно! 😹👌
Начала читать твой комент в тот момент, когда она сказала это в видео
Как же я ждала это видео💖ещё со вторника из-за спойлера с Инстаграмма❤️💕😻💋😘😍💝
Ох, тоже сегодня борщ готовила. Та ещё запара. Всегда около часа трачу на его приготовление
Я в борщ предварительно варю свеклу, потом делаю поджарку из лука и моркови, потом в поджарку натёртую варёную свеклу и тушу все, потом туда добавляю столовую ложку сахара, лимонную кислоту и томатную пасту, опять все тушим и добавляем в бульон.
Получается очень вкусно, но в конце варки борща всегда добавляю приправу для борща и чеснок выдавленный через чеснокодавку.
Борщ нравится всем кто его пробует.
Сортировка отходов - это круто! Приятно видеть, что вы тоже этим озабочены)
5:33 ахахахах 😹😹😂😂😂 тебя рассекретили) выпуск топ❤️😍
Свёклу тушу на сковороде, добавив немножко воды из бульона, чуть позже сбрызгиваю соком лимона.
Сделай пожалуйста выпуск Ем как Карина Каспарянц, сейчас она много заботится и следит за питан ем поэтому инфы найти можно без проблем) К примеру «Неделя худеющего человека». Или же влог из Америке, где она училась. Но мне ка жется больше можно найти именно в "повседневной жизни, из влогов Москвы" 😊❣️
Когда готовлю борщ или просто режу капусту для того чтобы потушить и потом завернуть в блины
Всегда использую специальную тёрку очень легко и просто
я делаю с уксусом(когда нет его беру лимон), действительно не теряется цвет, и дает немного вкуса.
Люблю типа мариновать свеклу перед приготовление(сахар+кислота).
Естественно надо жарить свеклу и добавлять уксус или лимонный сок (кислоту) для того чтобы цвет сохранился. а потом в конце можно добавить ещё сок свеклы.
Снимите «Ем как Карина Каспарянц»)
Слоёное тесто использую обычно покупное, но для круассанов готовлю его сама - получается обалденно, хотя и больше заморочки
А нельзя было курицу сразу нарезать и не пихать её туда целиком? Ни разу не видела ,что бы курицу в суп целиком херачили .
11:21 просто шикарный момент
😆❤️
Когда Катя сказала я не люблю готовить
И тут я задумалась
Делаю зажарку из лука, моркови и свеклы.
Туда же в конце немного копченой паприки и и томатной пасты
Как обычно, выпуск шедевр
Еще как повзрослел,такие кудряшки хорошенькие!!)
С таким интересом книжки изучает,а мама лучшая подставка для книжки))
То самое чувство,когда у тебя двоюродная тетя живет в Киеве,прямо недалеко от рынка *Посмотрела печальным взглядом на так называемое "сало" и кажется даже,еле слышно всплакнула"))Спасибо за позитивное видео!)
Катя :это бог для молока за 100 рублей
Ставить кофэ
Аа молоко 😂
Пенку снимать нужно для того, чтоб бульон не был мутным
Какой Сёмик классный))) кудряш))
Я свеклу обжариваю, добавляю немного уксуса, чтобы цвет был яркий, а потом немного сахара, чтобы от уксуса борщ не стал кислым. А пенку убирают, чтобы бульон был прозрачный.
Шикарное видео 🤣🤣💓
Кать, сними, пожалуйста, видео о твоём опыте веганства/вегетарианства❤️
Катя лимонный сок или уксус добавляю что бы свёкла не теряла цвет..... и добавляют сахар
Сынуля милашка. 😇 Видеосупер 🙌
Когда борщ варите лук не обжаривайте,а луковицу ножом проткните и просто с бульйоном варите.а в свеклу лимонный сок обязательно-многие уксус добавляют,но я за 🍋
Курицу нужно было вытащить и её разделать. Поэтому все и вытекала)
Какой сынишка милый😍😍😍
Да, свеклу обжариваем) и лимон да, даёт цвет, также как и уксус)
1:49 я подумала,что струя течёт мимо, аххахаахахах😂😂😂
Какой же позитивный выпуск,боже,спасибо ребята,посмеялась от души!🙈😂❣
Скажи рецепт гранолы?
Мама два раза варит бульон, первый с пеной сливает, потому что все шлаки выходят (как она говорит)
И уже после этого варит сам бульон(он уже без пены вроде)
Можно ведь воспользоваться шумовкой)
Я только вчера хотела найти у тебя это видио и сегодня ты его выпустила
Пенка придаёт бульону горький вкус.👌
Поэтому её обязательно надо убирать
Для снимания пенки в супе существуют (если не ошибаюсь) специальная ложка с дырками))))))
Ага), шумовка называется)
@@faridaxairbekova спасибо)))
Мы всегда обжариваем морковь в борщ и конечно же лук добавляем, а чеснок нет🤣
7:14 мммм, какая красотааа
То чувство, когда не знаешь кто такая Алена Венум..😏
Я не знаю и всех остальных из "Ем как.."
Ева Лад да да) не знаю но пару раз слышала... смотрю просто что любят по есть)
Воу воу воу!!! Шикарно
будет прикольно если ты приготовишь бешбармак
Оооо класс !!!!!!
Сними пожалуйста ем как Энни Мэй.Видео очень крутое!!!
Никогда не видела борщ из курицы, но выпуск топчик 💖💖😘😍😍
Madam Malinka я дома такой ем🙃 либо копчености + фасоль😋
@@dovbushkaaa чтоо борщ с фасолью это что-то новенькое 😂😂😂
Я готовлю всегда грибной с фасолью😁
Просто с пенкой выходить все ненужное что было в курице или в любом другом мясе. И что бы потом не есть в супе,все что накопилось в мясе,в процесе ее выращивания,пенку снимают. Говорю Вам,как ветеринар🤗
пенка снимается для того чтобы бульон был прозрачный)а снимаю я ложкой с дырками😊
Катя, ты что никогда не пробовала настоящего сала?
Всегда обжариваем свеклу в борщ, вместе с пережаркой лука и моркови, без томатной пасты. А еще хочется задать вопрос....почему курица плавала все время в борще? Бульон варят и вынимают мясо, в нем варят суп и закидывают мясо разделанное от костей.
7:00 я вижу белку из ледникового периода
Оператор- огонь!
P.S. носки топ)
Я тоже говорю ёлку палы😂😂😂
Всегда обжаривала свеклу, еще бабуля меня так научила. Вообще, сколько хозяек, столько и рецептов борщей, но исключительно мое мнение - этот рецепт борща не айс. Без лука, свекла не обжаривается, а капуста в последнюю очередь идет. Пока обжарится морквоь отдельно, потом сварится капуста, свекла переварится и потеряет свой цвет (даже если туда лимонный сок нафигачить или уксус).
Катя, с именинником)
Да я всегда жарю свёклу, и добавляю лимонн, а ещё я наливаю свое свёклы в готовый борщь
Катюша, пенку снимают, чтобы бульен был прозрачный, пенку снимаю ложкой 😀
Все правильно сделали с борщом,но лучше на сахарной кости из говяди и курицы,еще в просто с мясом кубиками болг.перцик и я вегету приправу добавляю.
Говядины
Ахаххахх, как мне трудно ответить на последний вопрос, потому что смотрю я тебя и Катю Герун.
Наша птичка из Тамбовской области-это наша
Сними видео "Ем как свой сын"
Этот борщ это нечто конечно))))
Удобнее и быстрее - проварить мясо до готовности, порезать картошку и капусту, вынуть мясо и закинуть нарезанное. Остальное обжарить (лук, морковь, свёкла, паста, можно помидорку туда же, специи) и закинуть, когда картошка и капуста сварятся, туда же мясо, уже отчищенное от костей
Катя,чтобы процесс был быстрее можно было от курицы отрезать лишь грудку,❤️ а свеклу обжариваем,и добавляем немного кетчупа,в нем уже есть уксус❤️да,а лимон уже в бульон,так цвет ярче.выпуск супер,одна из любимых рубрик:)
пенка-это умершие клетки крови. и лучше первый сваренный бульон сливать, так как там есть костный яд, промывать курицу и уже по новой заливать воду и класть мясо)
Настоящий украинский борщ варится немного по-другому: курицу надо было разделать, зажарку нужно было жарить с морковью, свеклой, луком, томатной пастой или томатным соком с чайной ложкой сахара, ещё можно на сале пожарить или на олее, капуста шинкуеться мелко, можно добавить специи по вкусу, пенку снимать надо обязательно, в сам бульон можно добавить лавровый лист)
Пенку с курицы нужно снимать шумовкой )) а снимать ее надо, потому что это грязь от курицы и из-за неё темнеет бульон
7:12 на белку из ледникового периода похоже 😂
-Курица у тебя вытекает! Спасай курицу! Ешь пенку! 😹👌
Лайк за идею видео про мусор
Лол, я сало каждый день ем)) мне нравится, сами делаем😊😋😋😋
7:01 я ела на этом моменте,мой ор было не остановить😂😂😂
Тфу-тфу малыш красавчик 😍😍😍, прям лапочка
Да свекла обжаривается по рецепту нашей семьи 🤣но мы не добавляем капусту🤪 тоже не добавляем луе😉
Оо, ребята, я тоже стараюсь минимизировать использование пластика
Не использую пакеты, сортирую, стараюсь меньше покупать не таких уж и нужных вещей
Круто, что это хоть как-то популяризируется
И бумажные пакеты тоже не использую