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  • Опубліковано 29 вер 2024
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КОМЕНТАРІ • 216

  • @padariasemsegredos
    @padariasemsegredos  10 місяців тому +3

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  • @CenidesNascimento
    @CenidesNascimento Рік тому +3

    Oi Paulo amo suas receitas, mais gostaria que vc deixasse receitas pra fazer em casa nó forno normal 😢

  • @rafaelnovato3046
    @rafaelnovato3046 Рік тому +1

    Boa noite
    Faz um vídeo desse forno ai
    Pois, quero comprar um

  • @pedrodonizeti6518
    @pedrodonizeti6518 Рік тому +1

    Parabéns vc explica muito bem vc vende por kg ou unidade dá uma ideia de preço. Deus continue te abençoando e a família.

  • @elisabetesilva2912
    @elisabetesilva2912 Рік тому

    Que chique! Muito obrigada! Mas cadê a receita de pão de queijo congelado que vce prometeu pra nós.

  • @mariadefatimacircuncizaore2539
    @mariadefatimacircuncizaore2539 6 місяців тому

    Muito bonito ,vou fazer essa maravilha de pão português.

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  6 місяців тому

      Oi, Maria de Fátima! Que legal saber que você gostou da receita do pão português! 🍞 Quando fizer, me conta como ficou, tá? E se quiser ficar por dentro de mais receitas e novidades, te convido a entrar no nosso grupo do WhatsApp: www.redirectmais.com/wpp/padariasemsegredos. Lá a gente compartilha um montão de coisa boa. Se tiver alguma dúvida ou sugestão, é só mandar uma mensagem pra gente lá no grupo. Abração!

  • @roselibueno01
    @roselibueno01 7 місяців тому

    Paulo se nao colocar o melhorador pode colocar fermento granulado de pão o pacotinho parece que tem 12 gramas compro de pacote grande não tenho comercio nenhum faco pra casa mesmo bjus seus paes são divinos nso fiz por conta do melhorador nao sei usar so faço com fermento bjus obrigada sucesso

  • @joaobatistarochamoreiraroc3009

    Paulo admiro muito o seu trabalho você não é só um padeiro como um grande artista da panificação tenho aprendido muito com você o seu canal e nota 1000❤

  • @agnaldonascimento9913
    @agnaldonascimento9913 Рік тому

    O Paulo bom dia eu comprei umas receitas suas alguns anos algumas delas eu fiz mas eu não consegui ter êxito no meu no meu negócio mas não foi por causa da sua receita foi é um processo que aconteceu na minha vida pessoal mas as suas receitas são maravilhosas

  • @roseaneevangelista8182
    @roseaneevangelista8182 Рік тому +1

    🌵🌵Boa noite, Eita que eu tava com saudades dos vídeos nunca mais o UA-cam mandou pra mim🤗🤗🤗🤗 obrigada por aparecer 🙇🙏🤗♥️😘

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  Рік тому

      Boa noite! Entra no nosso grupo do whatsApp que avisamos quando tem vídeos novos por lá!!!

  • @ValdecirSantos-i3c
    @ValdecirSantos-i3c 10 місяців тому

    Gratidão meu IRMÃO abraço du Mano Confeiteiro de Araquari SC parabéns por compartilhar com nós seu talento AMÉM

  • @mfairaf4479
    @mfairaf4479 Рік тому

    Vc é o máximo!!!

  • @carlossousa049
    @carlossousa049 Рік тому +2

    Paulo sou seguidor do teu canal desde o começo quando vc tinha uns 20 k e agradeço a Deus por tua vida e peço que ele te recompense infinitamente mais. Sou proprietário de uma padaria na cidade de Itamogi MG e gostaria de lhe falar q tenho aprendido muitas receitas com vc e colocado no mix da minha produção e graças a Deus tem feito toda a diferença na cidade todos os anos ganhamos o título de melhor padaria da cidade feito pela votação popular. Paulo eu vou começar a construir a minha própria padaria pois pago um aluguel bem salgado e já quero te fazer um convite para o dia da inauguração vc está aqui nos alegrando com tua presença e da Raica e seus filhos. Espero que possa ler esse comentário e me retornar. Abraço e Deus abençoe sempre.
    Vou copiar e colar essa mensagem em todos Vídeos ate vc me respoder. 😅😅

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  Рік тому +1

      Muito obrigado pelo carinho meu amigo! Será um prazer estar na sua inauguração!!! Vá nos avisando aqui das novidades que ficaremos antenados!!!!

    • @janetegomes8575
      @janetegomes8575 Рік тому

      Que legal, ele já respondeu 👏🏻👏🏻🙏, parabéns pela sua conquista Deus abençoe 👏🏻👏🏻

    • @carlossousa049
      @carlossousa049 Рік тому

      ​@@padariasemsegredosPaulo vc não sabe o quanto fiquei feliz em saber que você vem pra inauguração. Eu sempre falo que nossa história é bem parecida. Quando tivermos frente a frente vou contar pra vc toda tragédia e obstáculos que atravessei pra chegar aqui hoje. Um forte abraço meu amigo e Deus derrame bênçãos sem medida sobre tua vida, tua família meu irmão.

    • @carlossousa049
      @carlossousa049 Рік тому

      ​@@janetegomes8575você viu não demorou nem 3 vídeos ele já me respondeu 🙏🙌

  • @MrAndersonjqc
    @MrAndersonjqc Рік тому

    Muito obrigado por nós passar seu conhecimento. Essa masseira eu tenho e amo usar ela. Eu trabalho com delivery de pães e bolos caseiro.

  • @edvaldoreimberg5030
    @edvaldoreimberg5030 Рік тому +1

    Parabéns Mestre

  • @andresilvestre5395
    @andresilvestre5395 Рік тому

    Humildade demais e carisma!

  • @wilsonasousasousa3125
    @wilsonasousasousa3125 Рік тому +1

    Show pão ficou top deu água na boca sério parabéns

  • @JessicaGarcia-yg6sz
    @JessicaGarcia-yg6sz Рік тому

    Gostaria de saber ,se pra trabalhar com bolos caseiro pra qu3m esta começando qual tipo de trigo comprar o Fardo de trigo ou fardo fracionado???? E se tem alguma alteração nos bolos se triturar o açúcar cristal,pra refinar se tem muita diferença,

  • @nilzasoares3352
    @nilzasoares3352 Рік тому

    Que pao lindoooo ,muito económico,sem leite sem ovos sem óleo 😮

  • @lucienelouvores8258
    @lucienelouvores8258 4 місяці тому

    Que bênção

  • @ramonmarques1591
    @ramonmarques1591 Рік тому

    Melhor pão que eu já fiz, PERFEITO, obrigado pela receita, comprei o ebook 😊

    • @linasilvajardimandrade584
      @linasilvajardimandrade584 10 місяців тому

      Ficou crocante tipo o pão francês? Vc jogou água igual ele mostrou? Já tentei fazer e não deu certo

  • @celiorodrigues9100
    @celiorodrigues9100 Рік тому

    Paulo, no Forno Turbo posso assar com quantos graus? Parabens pelo trabalho!!

  • @RoseTiel
    @RoseTiel Рік тому

    Conhecendo sua historia de vida,sua luta posso intender tudo vice é um enviado de Deus qye atraves da sua luta ele foi te moudando para semear conhecimento.parabens que deus te abençoe cada ves mais

  • @il7162
    @il7162 8 місяців тому

    Que maravilha de receita! Pra quem vai assar no forno convencional a gás como faz pra dar o vapor? E o gelo pra quem vai sovar na mão, é necessário pôr? E pra quem quer fazer em menor quantidade? Como faço pra diminuir a receita pra não errar? Obrigada por compartilhar

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  8 місяців тому +1

      Olá @il7162! Fico feliz em saber que você gostou da receita. Vamos responder às suas perguntas:
      Para dar o vapor no forno convencional a gás, você pode colocar uma assadeira com água quente na parte inferior do forno enquanto assa os salgados. Isso ajuda a criar um ambiente úmido, semelhante ao vapor, que ajuda a dar mais maciez à massa.
      Quanto ao gelo para sovar a massa, ele não é necessário quando você está sovando à mão. O gelo é usado em máquinas de sovar para evitar que a massa esquente devido ao atrito, mas quando você está fazendo manualmente, pode simplesmente sovar até obter uma massa lisa e elástica.
      Se deseja fazer uma quantidade menor da receita, você pode simplesmente reduzir todas as quantidades de ingredientes pela metade, ou até mesmo por um quarto, dependendo da quantidade desejada. A proporção de ingredientes é o que importa, e você pode ajustá-la de acordo com suas necessidades.
      Espero que essas dicas sejam úteis e que você tenha sucesso ao fazer os salgados. Se tiver mais perguntas ou precisar de mais orientações, estamos aqui para ajudar. Bom apetite! 😊👨‍🍳🍞🔥👍

    • @il7162
      @il7162 8 місяців тому

      @@padariasemsegredos muito obrigada por responder e esclarecer minhas dúvidas; que Deus continue te fazendo prosperar; seus vídeos são abençoados; o mundo precisa de mais gente como você; humildade e carisma é tudo !gratidão

    • @il7162
      @il7162 8 місяців тому

      @@padariasemsegredos por gentileza, para fazer 03 pães, como fica as quantidades da receita ?

  • @vilmamaria64
    @vilmamaria64 Рік тому

    Paulo gosto muito de fadas suas receitas sou sua fan gostaria muito de aprender suas receitas pão para eu vender será que eu aprendo a fazer ? gostaria de comprar as apostilas como faço ? bom dia moro em São Paulo Capital Tucuruvi

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  Рік тому

      Boa noite! Tudo bem?
      Consegue sim.
      padariasemsegredos.com.br/apostilas/

  • @helenitasouza3006
    @helenitasouza3006 Рік тому +1

    Paulo, qual a durabilidade e armazenamento?

  • @arnaldoarchangelo873
    @arnaldoarchangelo873 10 місяців тому

    Paulo como seria para reduzir está receita, para minha vai ser mais artesanal, fazer não mão.

  • @jorgecostaamerico566
    @jorgecostaamerico566 Рік тому

    Olá, no último vídeo que eu assisti, vc disse que estava em Brasília. A padaria estar localizada onde no DF?

  • @nagazakishow8043
    @nagazakishow8043 Рік тому

    Boa noite, trabalho numa padaria.. uso um forno elétrico 5 tela turbo, qual seria a temperatura e tempo de assar esse pão? grato!

  • @roniltonsoares730
    @roniltonsoares730 Рік тому

    Muito boa a receita só não sei o q é esses ingredientes secos, eles tem outro nome ???

  • @josuefernandes3269
    @josuefernandes3269 Рік тому

    Pode usar açafrão no lugar do curry???

  • @franciscofran8541
    @franciscofran8541 Рік тому

    Paulo lança a apostila do; "Mestre Casio".ou seja "Apostila do mestre Casio sem Segredos". Também pode lançar uma apostila, "Receitas das Padarias Tradicionais", trazendo de volta as receitas da vovvó, feitas de forma natural é que não vemos mais nas padarias. Francisco de Rio Clari - SP.

  • @zefipeque
    @zefipeque Рік тому

    Onde encontro melhorador?

  • @oasisinterseccoesanaleal
    @oasisinterseccoesanaleal Рік тому

    ❤👏

  • @AnaMaria-by3cb
    @AnaMaria-by3cb Рік тому

    👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤

  • @rosanaseabra8371
    @rosanaseabra8371 Рік тому +16

    Gosto de ver o seu conhecimento nessa parte de panificação, é a humildade em passar o seu conhecimento. Obrigada por compartilhar o seu conhecimento com todos Que acompanham ás suas lives.Parabéns que DEUS Ó abençõe em nome do Senhor JESUS.

    • @leoesdeminas7854
      @leoesdeminas7854 Рік тому +3

      Ele e uma bênção graças a Deus

    • @thiagofernandes8723
      @thiagofernandes8723 Рік тому

      Sou grata lor sua humildade. De nos ensinar a fazer estes pães deliciosos que Deus te abençoa.

  • @leilaneveshortahorta7158
    @leilaneveshortahorta7158 Рік тому +1

    Boa noite Paulo! Me responda, quem não tem masseira consegue fazer esse ano pão? A batedeira é muito frágil.

  • @virginiaritadosreisgomes4743
    @virginiaritadosreisgomes4743 Рік тому +1

    Posso fazer em forno convencional a gás ou eletrico? Como faço pra gerar vapor? Vasilha com água?

  • @analuizadeoliveirapinto1673
    @analuizadeoliveirapinto1673 9 місяців тому +2

    Gostaria de saber se eu posso essas receitas de pães na mão. Se na mão preciso colocar gelo.nao tenho masseira. Mas adoro fazer pães

    • @gilsonapjesusbuiu6919
      @gilsonapjesusbuiu6919 7 місяців тому

      Na mão não precisa por gelo, agente usa gelo em padaria porque se não a masseira esquenta a massa

  • @filomenagoncalves3452
    @filomenagoncalves3452 Рік тому +1

    Boa tarde Paulo,como portuguesa esse pão de português só nome mesmo aí do brasil....Aqui em Portugal nem existe melhorador,nem chimichurri,nem sabemos o que é,com bastante pena minha....Pois era um pão que eu amaria fazer se tivesse esses ingredientes.....Esses biquinhos no pão aqui chamamos de maminhas....Um abraço...

  • @JessicaSouza-fe9cz
    @JessicaSouza-fe9cz Рік тому +1

    Ooe da para fazer na mao ou batedeira

  • @domingoscostadasilva9543
    @domingoscostadasilva9543 9 місяців тому

    Pão português????... Esse pão não existe em Portugal. Ficou até bonito, bem crocante e apetitoso mas pão português? .... Nada a ver!

  • @brunomoreira6396
    @brunomoreira6396 Рік тому +1

    nossa deve ser uma delicia mais o video ta tao baixo que nao consigo escutar nem com fone de ouvido !!!!

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  Рік тому

      Olha se o seu volume não está abaixado. Aqui está normal!!!

  • @ligiaborgesdasilva6613
    @ligiaborgesdasilva6613 Рік тому +5

    Nossa deu água no boca que pena que não tenho esse tipo de forno para eu fazer

  • @conceicaomiranda2379
    @conceicaomiranda2379 Рік тому

    Olá meu amigo boa noite. Eu tenho um forno de pedra pode jogar agua pra dar vapor ?? E não quebrar a pedra?? Posso fazer assim com o pão frances?? Desde ja GRATIDÃO 😘😘

  • @marceloprocopio8136
    @marceloprocopio8136 Рік тому

    Bom dia Paulo, que Deus te abençoe.pode jogar água no forninho elétrico de cozinha?

  • @katiaandreatta856
    @katiaandreatta856 Рік тому

    Boa noite. So tenho forno turbo que temperatura poço assar eles? ? Chef parabéns ficaram lindos👏👏👏

  • @lisasouza2109
    @lisasouza2109 Рік тому

    Boa tarde esse pão também dá para fazer no forno convencional? Fiquei na dúvida por causa do vapor? Obrigada

  • @fabioferrito
    @fabioferrito Рік тому

    Paulo, bom dia!
    Obrigado pelas receitas!
    Amigo, estou interessado em adquirir o forno da Nova, mas estou em dúvida quanto a qualidade do pão francês assado nesse forno da Nova, eu tenho um forno lastro a lenha de dois andares com capacidade para 20 telas em cada câmara, forno desde a época que a padaria era do meu avô, o pão francês sai do forno perfeito.... Gostaria de adquirir um de menor porte e estou em dúvida com o forno da Nova... Você poderia fazer um vídeo de como fica o francês forneado nesse forno?
    Agradeço!

  • @simoneborges9454
    @simoneborges9454 Рік тому

    Paulo, admiro muito seu trabalho!!! tenho aprendido muito com vc! mas fiquei com uma duvida😮, vc jogou agua na pedra pra fazer o vapor,certo? me disseram q não podia fazer isso, pq estoura a pedra, mito ou verdade? meu forno é um forno lastro da Venâncio.

  • @maurocesar7203
    @maurocesar7203 Рік тому +4

    Que eterno bondoso Deus abençoe ricamente abutatemete é grandemente sua família.e a toda equipe. Padaria sem segredo 👍🙏

    • @padariasemsegredos
      @padariasemsegredos  Рік тому

      Muito obrigado pelo carinho! Que Deus abençoe grandemente a sua vida e de toda a sua família!!!

  • @marcosviniciusfaria3798
    @marcosviniciusfaria3798 Рік тому

    Bom dia Paulo! Em qual temperatura para assar no forno turbo?
    Peço a Jesus que continue abençoando vcs

  • @antoniosimoes2986
    @antoniosimoes2986 Рік тому

    Boa tarde, quer tentar o pão alentejano ou de Mafra? São Paes regionais portugueses, assim como a broa de milho e trigo.

  • @nildaalves6905
    @nildaalves6905 Рік тому

    Paulo parabéns pela receita . Paulo manda o endereço pra mim da padaria sem segredo que vc vai abrir em brasilia Df. Quero visitar vcs. Aguardo resposta .

  • @MarceloSilva-sm3uu
    @MarceloSilva-sm3uu Рік тому

    Alguém que não tem máquina para misturar fez na mão? Se sim deu certo?

  • @Frajola37
    @Frajola37 Рік тому

    Qual o valor que da pra vender um pão desse? Na minha padaria se fizer coisas diferentes, o pessoal se assusta com o preço. Cidade pequena é fogo

  • @paulalima1262
    @paulalima1262 Рік тому

    Bom dia!.. Seria interessante se pudesse nos passar essas bases ,pra pães feitos em casa....Tenho planetária fiz quantidade menor e quase arrebentou minha batedeira..Poderia enviar as receitas para quem faz a massa manualmente..

  • @fernandadossantos651
    @fernandadossantos651 Рік тому

    Eu tenho uma maquina panificadora ela opção amassar . Posso fazer nela ?

  • @VeraLucia-gu5xo
    @VeraLucia-gu5xo 2 місяці тому

    Obrigada por compartilhar essa maravilhosa receita.

  • @katiadias9774
    @katiadias9774 Рік тому +1

    Como faz em pequena quantidade pra casa😮

  • @alexbarbosa8691
    @alexbarbosa8691 9 місяців тому

    Essa temperatura é para qualquer tipo de forno de lastro, ou tem variação?

  • @luciaazera1299
    @luciaazera1299 Рік тому

    Pão com caril e chimichu não é concerteza português

  • @ednarodrigues6452
    @ednarodrigues6452 Рік тому

    Boa Noite Paulo qual endereço de vocês em Brasília por que vou voltar a morar em Brasília 😊👏👏🙌

  • @alexandrealmeida5039
    @alexandrealmeida5039 Рік тому

    Boa noite familia padaria sem segredo ,poderia mencionar por favor a opçao fermento fresco e em que momento se coloca?
    Em um dos videos vcs sugeriram sugestoes de receita gostaria de opninar dar a ideia de pao de queijo de balde se for possivel seria os paos de queijo de lanchonete e estaçao em sao paulo .
    Obrigado pelos videos .

  • @valdirenesilva7186
    @valdirenesilva7186 Рік тому +1

    Oi Paulo tudo bem... eu amo suas receitas todas maravilhosas,mais eu gostaria de aprender fazer o pão Siriú,todas as vezes que tentei não deu certo ...me Encina por favor Paulo ...um abraço e obrigado

  • @LeticiaSilva-uj2fw
    @LeticiaSilva-uj2fw Рік тому +1

    Paulo faz um biscoito de aveia

  • @andrerocha1266
    @andrerocha1266 2 місяці тому

    E quando nao tem esses dois ingredientes pode fazer assim mesmo 😊

  • @mariajoseaparecidacardoso8566

    Adorei. Vou tentar fazer sem a máquina pra ver se acerto o ponto.

  • @mariarosangeladossantos8842
    @mariarosangeladossantos8842 5 місяців тому

    Bom dia. Posso substituir a margarina por manteiga?

  • @edleuzaribeiro1058
    @edleuzaribeiro1058 Рік тому

    Obrigada a você, e Gustavo quem é

  • @FabioLopes-rh4bl
    @FabioLopes-rh4bl Рік тому

    Essa Massa pode ser feita manualmente maravilha dd pão

  • @alexvaldez8858
    @alexvaldez8858 Рік тому

    Vc passou a receita mais esqueceu de dois ingredientes que vc não acrescentou na massa não entendi sua receita as ervas finas vai aonde 😊

  • @josedario306
    @josedario306 3 місяці тому +1

    Ó cara você mim deixou com água na boca você e o gênio da padaria parabéns eu moro em João pessoa más sou de tucano Bahia acompanhando sempre o seu Belo trabalho parabéns mesmo e que Deus continue abençoando você e sua família linda e maravilhosa amém

  • @sadby5010
    @sadby5010 Рік тому

    A próxima vez faz u pão italiano quero aprender a fazer

  • @ocabalista459
    @ocabalista459 Рік тому

    Qual a força dessa farinha? Precisa ser a T45?

  • @anaamorim3865
    @anaamorim3865 Рік тому

    Da pra fazer em forno domestico, qual a dica pra fz.

  • @marckalls
    @marckalls 8 місяців тому

    Essa agua com a pedra quente nao trinca a pedra com o tempo?

  • @notlial-lpnascimento1195
    @notlial-lpnascimento1195 3 місяці тому

    Queria saber qual marca de farinha vc usa pra seus pães.

  • @fabricioorestes5431
    @fabricioorestes5431 Рік тому

    Bom dia Paulo esse pao da pra assar no forno turbo si da qual a temperatura e tempo

  • @mariaporto2153
    @mariaporto2153 Рік тому

    Paulo posso por Maizena no lugar do melhorador ?

  • @juliabraz4321
    @juliabraz4321 Рік тому +1

    ❤ 🇵🇹🇵🇹🇵🇹

  • @annalecthycia7016
    @annalecthycia7016 Рік тому

    Pode fazer com pré mistura?

  • @claudiopassosxavier8604
    @claudiopassosxavier8604 Рік тому

    Qual o propósito da margarina no corte?

  • @rosemarribeiro2124
    @rosemarribeiro2124 Рік тому

    Boa noite e margarina que vc colocou em cima do pão 🍞

  • @helenakovalevskipatti6230
    @helenakovalevskipatti6230 Рік тому

    Boa noite. Da para fazer na batedeira comum e metade da receita?

  • @maurocesar7203
    @maurocesar7203 Рік тому +1

    Boa noite tudo bem

  • @nildinhosa5682
    @nildinhosa5682 Рік тому +1

    👏👏👏👏

  • @luciacardoso9433
    @luciacardoso9433 Рік тому

    Hummm que delícia 😋😋😋😋

  • @cesaraugustopereiragarciag3195

    Esse pão no forno turbo como se assa temperatura e tempo.

  • @rosangelabarbosa3856
    @rosangelabarbosa3856 Рік тому

    Gente será que da pra fazer no forno normal de casa

  • @MrEdsonloyolla
    @MrEdsonloyolla Рік тому

    Eu já chego dando like

  • @wellingtonbarroso8674
    @wellingtonbarroso8674 Рік тому +2

    Nem olhei vídeo já deixei like🎉

  • @edneyheleno1992
    @edneyheleno1992 Рік тому

    Essa farinha é a farinha comum?

  • @alixgomesricardo4933
    @alixgomesricardo4933 Рік тому

    Oi posso usa o açafrão no lugar do curry?

  • @benitogomes1302
    @benitogomes1302 Рік тому +1

    Choww

  • @saraignacio5537
    @saraignacio5537 Рік тому +1

    Obrigada por compartilhar suas receitas. Tu me motivou e hoje já está em construção minha padaria. Pequena,mas crescerá em nome de Jesus. Que Deus abençoe grandemente vcs!!!

  • @MariaConceicao-un5mb
    @MariaConceicao-un5mb Рік тому

    Bom dia eu amei obrigado

  • @lucienelouvores8258
    @lucienelouvores8258 4 місяці тому

    Que bênção

  • @ClaudiaSantos-fq1gj
    @ClaudiaSantos-fq1gj Рік тому

    Amo suas receitas

  • @milenecamargosipriano7313
    @milenecamargosipriano7313 Рік тому

    Amei quero fazer