Kuchen de arándanos | Carlo Cocina
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- Опубліковано 12 вер 2024
- En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña a preparar un rico kuchen de arándanos al estilo "Manos del Sur". Ver más: bit.ly/3ewdNt6
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de limón
Agua (si la masa queda muy apretada)
- 1 caja de arándanos
Para el royal:
- 2 yemas
- 1 ¼ taza de crema
- 2 cucharadas de azúcar
- Vainilla
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de azúcar flor
Preparación:
1. Precalentar el horno.
Para la masa:
2. En un bol agrega la harina y polvos de hornear; reservar en bol aparte.
3. Mezclar mantequilla y azúcar, agregar un huevo e incorporar a los ingredientes secos reservados previamente. Mezclar para que quede todo incorporado.
4. Verter en un molde y con una espátula esparcir la mezcla que tiene una consistencia blanda. Llevar al horno a 180 grados por 10 min.
Para el royal:
5. En un bol mezcla todo y bate enérgicamente, y después de que la mezcla logre consistencia agregar los arándanos.
6. Una vez precocida la masa vierte el royal. Agregar unos cuantos arándanos por encima de la mezcla.
7. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que el royal se vea cuajado. Servir frío.
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Excelente receta tal como lo hacen en el sur.
Todo perfecto...EXCELENTE CARLO COMO CHEF, SÓLO HAY QUE SER PRUDENTE CON EL PELO...EN LA COCINA "SIEMPRE" DEBES DE TOMAR SU CABELLO...TIENES EL RESTO DE LA VIDA PARA USARLO SUELTO...En la cocina...da un aspecto antihigiene. Disculpa Carlo, pero es así
Yumm nunca había usado la maicena así
Holaaa muy rica y fácil la receta la primera vez lo hice de arándanos y hoy de frutillas💪🏼👌, espero que quedé igual de rico. Gracias saludos desde Temuco.
Que tipo de crema usaste? Que no lo mencionan en el video
@@nallaretfuentesbravo4052 hola, yo use crema espesa soprole, la otra puede ser nestle.
Carlito cuando tú haces el royal. Le hechas harina y maicena ?
Cuánta harina ? Gracias
Cuando le pones crema, que crema es? que cantidad?
El royal va crudo sobre el kuchen?
Hola Carlitos me puedes dar
Cantidades po favor
Hola, Carlo necesito ayuda, he hecho tu receta muy buena, pero al vaciar el royal se me hunde que puedo estar haciendo mal?
Hola no soy Carlo, pero se por que se hunde el relleno es por que cuando tu lo precocinada no está duro esta blando por la predicción y cuando le echas el relleno de un de por que aún está muy caliente ese es el motivo es el efecto que se busco para que el relleno se funda o mezcle con el bizcocho y así obtener esa consistencia de fusión.
DELICIOSO ❤
Que tipo de harina ocupas?
Harina sin polvos de hornear
¿diámetro del molde para esta receta?
Receta del kuchen
Carlos como hacer kuchen sin huevo o sea vegano con huevos vegetales o similar?
Hola, puedes ponerle margarina vegetal a tu masa y luego la crema la haces en una olla con leche, maizena, le agregas vainilla o canela y cuando espese ya esta lista para añadirla.
Ponle 1 huevo de chia, esto es, 1 cucharada de chia y dos o tres de agua hirviendo, devuelven,lo dejas 5 min reposando y te dará la consistencia de 1 huevo
Los ingredientes por favor?
Muy gruesa la masa
amarrate el pelo para cocinar....
No contradigan a Jesús 😄😄😄
Siii...lo mísmo le dije...Se ve antihiguenico
@@ricardovelasquez4558 mmmm.siii jajajaja..
El jura que se ve mino 😂😂😂🤦♀️
Tómate ese cabellooo x faaa :(
Porque le llamas, el royal 😠🤦♀️