COME e QUANDO seminare la BARBABIETOLA (o BIETOLA ROSSA) sulla BAULATURA | Tutorial Agricoltura

La barbabietola rossa (Beta vulgaris var. rapa forma rubra) è un ortaggio che fa parte della famiglia delle Chenopodiaceae e ha un sapore leggero e dolciastro, non va confusa con la barbabietola bianca (utilizzata dall’industria per la produzione dello zucchero). Molto usata in molte ricette, ottima base per i centrifugati.
Le origini della barbabietola risalgono all'Africa del nord e medio oriente in cui era già presente nel 420 a.C., con il nome di beta. Inizialmente era coltivata per le sue foglie, che venivano consumate come verdura a foglia verde.
Le barbabietole rosse sono rimineralizzanti e ricostituenti, sono estremamente benefiche soprattutto negli stati influenzali, perché contengono grandi quantità di sali minerali e vitamine. Inoltre, le fibre e l'elevato quantitativo di acqua le rendono depurative e digestive.
In questo video ti faccio vedere come semino le barbabietole rosse da orto nel mio orto su una baulatura.
E’ importante stare rialzati per non avere ristagni idrici visto che vado incontro all’inverno, quindi la baulatura è proprio quello che ci vuole.
La baulatura, chiamata anche proda, rialzo o piazzola, consiste nel creare un dosso di terra sopra il quale si possono piantare tutti i tipi di ortaggi, sia da seme che da trapianto, ai suoi lati i camminamenti (passaggi pedonali). La baulatura ha il vantaggio di essere rialzata circa 20cm, si fatica quindi un po' meno con la schiena, la terra poi contenuta rimarrà morbida e sciolta, non verrà schiacciata dalle piogge invernali, l’acqua sgronderà nelle cunette dei passaggi pedonali. La terra sciolta, soffice al suo interno e il compost in superficie garantirà alla radice fittonante della barbabietola rossa da orto di svilupparsi in tutta la sua forma.
In superficie alla baulatura ho il compost della mia compostiera, ho notato che per far germinare i semi è un po' problematico, quindi prima di seminare ho messo un centimetro di terriccio biologico, ho seminato e ho poi ricoperto con un’altra spolverata di terriccio biologico, ho fatto questo per nascondere un minimo i semi dalle formiche che altrimenti se li porterebbero tutti via nel loro formicaio.
Ho infine irrigato per avviare, stimolare, idratare i semi a farli germogliare. I semi della barbabietola rossa da orto germinano in 5 - 10 giorni circa.
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COME e QUANDO seminare la Bietola Rossa (o Barbabietola) sulla BAULATURA | Tutorial Agricoltura
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