Veggie Koththu එලවලු කොත්තු |විනාඩි 30න් ගෝදම්බ රොටියත් හදලා රසමරසට එලවලුකොත්තු
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කොත්තු රොටී දෙකක් සදහා
පාන්පිටි 250g
තෙල් ටිකක් ( පොල් තෙල් , එලවලු තෙල් හෝ ඔලිව් ඔයිල්)
ඇල් වතුර
ලුණු තේහැදි 1
කැරට් ,ලීක්ස් , ගෝවා තියනවා නම් බිම්මල් දෙකක් (පොඩි)
ලූණූ පොඩියට කපාගෙන
සුදු ලූනූ පොඩියට කපාගෙන
ඉගුරැ පොඩියට කපාගෙන
අමුමිරිස් කරල් කීපයක්
මිරිසට උයාගත් සෝයාමීට් කරියක් හෝ මිරිසට උයාගත් බිම්මල් කරියක්.
සෝයාමීට් කරිය හෝ බිම්මල් කරි එක උයද්දි මිරිසට මස්, මාලූ උයන විදිහට ම උයාගන්න. එතකොට කොත්තු එක ගොඩක් රසට ගන්න පුළුවන් .
ගෝදම්බ රොටි හදනකොට පිටි මිශ්‍රණය අතේ නොඇලෙන පදමට හදාගෙන අඩුම තරමේ විනාඩි පහක්වත් හොඳින් අනා ගන්න ඕනේ. ඊට පස්සේ වැඩි වෙලාවක් තියන් අවශ්‍ය වෙන්නේ නැහැ, පැය බාගයක් වගේ කාලයකට පස්සෙ , පොඩි බෝල වලට කඩාගෙන,ඔයාගේ තැටිය තියෙන ප්‍රමාණය අනුව හොඳින් වඩා ගන්න ඕනේ. තියෙන්නේ පොඩි තැටියක් නං, මම කඩාගත් වගේ බෝල පහකට නැතුව බෝල හත අටක් වත් කඩාගෙන හොඳටම තුනියට ගෝදම්බ රොටී හදාගන්න ඕනේ.
ගෝදම්බ රොටි කෑලි ගොඩක් ලොකු වට කපා ගන්න එපා. කඩේ කරන වගේ කොත්තු රොටිය හොඳට ගහලා ගන්න පුළුවන් නම් ලොකු කෑලි පොඩියට කඩා ගන්න පුළුවන්.එහෙම පුලුවන්නම් ලොකු ට කපාගන්න, එහෙම නැත්නම් පොඩි කෑලි වලට කපාගන්න එතකොට රසට අපිට කොත්තු රොටි එක හදාගන්න පුළුවන්.
අනිත් විශේෂම දේ තමා කොත්තු රොටි එක හදද්දි චිකන් හොදි ගොඩාක් එකතු කරන්න එපා. එතකොට වෙන්නේ රොටි දියවෙලා එක ගුලියට ඇලිලා එන එක. සාමාන්‍ය ගානට හොදි එකතු කරල කොතරම් හොදින් මිශ්‍ර කර ගත්තට පස්සේ කනකොට ඔයාලට හොදි එකතු කරගන්න පුළුවන්.
පාන් පිටි කිලෝ එකෙන් හදාගන්නා ගෝදම්බ රොටී වලින් සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ කොත්තු රොටී 10ක් අනිවාර්යයෙන්ම හදාගන්න පුලුවන් .
චිකන් කරිය එක ගොඩක් සැරට එවගේම රසට හදාගෙන, ලූනු සුදුලූනු ඉඟුරු හොඳින් එකතු කර ගත්තොත් ඔයාලට ගොඩක් රස කොත්තු රොටි එකක් හදාගන්න පුළුවන්
Ingredients
For two kottu rotis
Bread flour 250g
A little oil-3-4tbs (coconut oil, vegetable oil or olive oil)
water (room temperature)
1 teaspoon of salt
If you have carrots, leeks, cabbage, two mushrooms (small).
Cut the onion into small pieces
Finely chop the garlic and ginger
A few green chilli
A spicy soymeat curry or a spicy mushroom curry.
While cooking soymeat curry or mushroom curry, cook it in the same way as you cook meat and fish. Without adding coconut milk. Then the kottu can be very tasty.
While making wheat bread, the flour mixture should be made to a non-sticky texture and kneaded well for at least five minutes. After that, you don't need to keep it for a long time, after about half an hour, break it into small balls and take it well according to the size of your plate. There is a small disk, instead of five balls like the one I broke, you need to break seven or eight balls and make very thin wheat bread.
Do not cut wheat bread pieces into very large rounds. If you can beat the kottu roti well like in the store, you can break the big pieces into small pieces.
The other special thing is don't add too much chicken gravy while making the kottu roti. Then the bread melts and sticks together. After adding regular amount of gravy and mixing it well, you can add gravy while eating.
You can definitely make 10 regular sized kottu rotis from one kilo of wheat flour.
If you make the chicken curry very spicy and tasty, and add onion, garlic and ginger well, you can make a very tasty kottu roti
Beutiful sharing friend👍
thank u friend ..👍🧡
ඔයා හොදට පැහැදිලි කරලා දුන්නා..තව තවත් වටිනා වීඩියෝ අරගෙන එන්න ශක්තිය ලැබේවා..
Thank u dear 💙
හොඳ ඉදිරිපත් කිරීමක් 👌
ගොඩාක් හොඳ පැහැදිලි කිරීමක් 👌
හරිම රසවත් කෑමක් 👌
වීඩියෝ එක හරිම ලස්සනයි අක්කේ 💕
ඔබට ජයම වේවා තෙරුවන් සරණයි අක්කා 🙏
ගොඩක් ස්තූති මල්ලි තෙරැවන් සරණයි 🙏💐
මේක නම් ගොඩාක් හොඳ ඉදිරිපත් කිරීමක් දුවේ . වටිනාම දේ තමා එළවළු පමණක් යොදාගැනීම. මස් වෙනුවට ආදේශ කලේද මස් විදියට පිස ගතහැකි පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහල එළවළු වර්ග නිසා වටිනාකම වැඩියි. මේ කොත්තුව මස් කොත්තුවට වඩා අනිවාර්ය යෙන්ම රසවත් . එයට හේතු වශයෙන් මා දකින්නේ යොදාගත් ද්‍රව්‍ය නොව සකස් කරගත් ක්‍රමයයි. ඒ තමයි දුවගේ දක්ෂතාවය . මොනම එළවළු කොත්තුවකවත් මෙවැනි රසවත් කරියක් යොදාගන්නේ නැහැ . එහෙම උනාම කොත්තුව වියලී විසිරෙන සුලුයි . ඉතිං ඒක කෑම සඳහා තවත් කරි අවශ්‍ය වෙනවා. එතනින්ම එම රෙසිපිය අවුල්නෙ දුව . ස්තූතියි ඔයාට කවුරුත් කැමති කොත්තුව නිවැරැදිව සකස් කර ගැනීමට පැහැදිලි කරදීම පිළිබඳව . ඉදිරියටම යන්න දුවේ . තෙරුවන් සරණයි ඔයාට . පරෙස්සමෙන් සතුටෙන් ඉන්න හැමදාම . ප්‍රාර්ථනා කරනවා නිදුක් නිරෝගී වාසනාවන්ත සුභම සුභ දවසක් ඔයාට . 🙏🙏💐💐💐👌👌❤️❤️❤️❤️
🙏🙏🙏🥰
එළවළු කොත්තුවක් කමු කමු 😋😋 ජයෙන් ජය වේවා! සුපවේදිනියට 👩🍳 🙏🙏🙏 තෙරුවන් සරණයි! සුබ රාත්‍රීයක් වේවා! ❤️🌹🌹
තෙරැවන් සරණයි .... 🙏🙏🙏
ගොඩාක් ස්තූති. 🥰👍🧡
Like 👍🔔👍
👍
ලස්සනට කියල දෙනව නේ නංගී. ❤❤❤
thank u akka..🧡
හොද රෙසපි එකක් වගේම රස patai. පැහැදිලිව කියලා දෙනවා. ගොඩක් ස්තුතියි අපිට හැමදාම මේ වගේ රෙසපි ගෙනාවට. මන් ටිකක් බලන්න පරක්කු උනා. මට උණ හැදිලා. දාපු ගමන් වෙනද බලනවනේ. පරිස්සමින් ඉන්න බුදුසරණයි
ආනේ අසනීපෙන්ද..දැන් කොහොමද ...බෙහෙත් ගන්න. ඔයාලා මා එජ්ජ මෙහෙම දිගටම රැදිලා ඉන්න එකට ගොඩක් ස්තූති. තෙරැවන් සරණයි 🙏🥰❤️
නියමයිනේ .හදලා බලනකල් ඉවසීමක් නැහැ .
🙏🙏🙏🥰
Beautiful presentation thanks for you 😍😋👌
thank u 🤎
12I thank you with all my heart..
You are welcome ...🙏🙏🙏❤️
Oya kiyala dena awa hari pahadilii hodata kiyala denawaa akkee
ගොඩක් ස්තූති. 🙏
I'm gonna try this...
Thank you
මේක ගොඩක් හොදයි නංගී . අපේ මහත්තයා vegetarian . එක නිසා මේක හරිම වැදගත් නංගී මට ❤️❤️❤️
ආනේ එහෙමද අක්කෙ... 🙏🙏🙏🧡
Thank u
Vedio l balanna une dan mis.puthala dennawa grading test akakata aran gihin den awe.aththatama man alawalu witharak daapuwa kanna aasa ne.ath misge vedio l kemeti nisa beluwa.mis puluwan nam a widihe soya curry akak hadana widiha kiyannako.dewiyane me tharam hoda pehedili kireemak thawath nam dekalama ne mis.ohe nikam kiyala denawa wenuwata podi podi dewal pawa ismathu karala kiyana aka harima watinawa mis.
ගොඩක් ස්තූති ඔයාට ...ඔයාලගෙ මේ කමෙන්ට් කියවද්දි හරිම සතුටුයි ... 🙏🙏🙏
මන් ලන්කාවෙ බඩු ගන්න කඩේට ගිය ගමන් සෝයා මීට් කරි එකක් හදලා දාන්නම්කො. තෙරැවන් සරණයි 🥰😘
Ane akke mta pitzaa hadana hati kiyala dennaa