Canelones de pollo y verdura
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- Опубліковано 21 лис 2022
- Masa:
Leche o agua 500cc
Huevos 4
Harina 0000 250 g
Sal c/n
Manteca c/n
Relleno:
Pollo 1u
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Zanahoria 1
Puerro 2
Ajo 2 dientes
Espinaca 2 atados
Queso rallado 200 g
Sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Nuez moscada a gusto
Para la cubierta:
Queso rallado 300g
Salsa de tomates lista
Salsa blanca lista
ELABORACION:
Para la masa; Mezclar con batidor los huevos con la harina, pizca de sal y un poco de la leche hasta que se haga una pasta bien unida y sin grumos, agregar el resto de la leche de a poco mezclar y llevar a la heladera por 15 minutos. También se puede hacer en una licuadora.
Calentar una sartén mediana antiadherente, pincelar con un poco de manteca derretida, y esparcir con un cucharón un poco de la mezcla hasta formar una capa pareja y fina. Cocinar levemente de los dos lados y reservar tapado. Repetir el procedimiento con el resto de la mezcla.
Para el relleno; picar el pollo a cuchillo o cortar en cubos pequeños
Cortar la cebolla, el puerro, el ajo, el morrón y la zanahoria en brunoise. Rehogar en una sartén con aceite de oliva. Sumar el pollo.
Cortar la espinaca en juliana y agregar por último al relleno. Cocinar y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Dejar enfriar y mezclar con el queso rallado. Rectificar condimentos..
Armado; Rellenar los panqueques y armar los canelones. Cubrir la base de una fuente de horno con salsa de tomates, colocar los canelones, cubrir con más salsa y queso rallado.
Llevar al horno hasta calentar y gratinar. Servir. - Навчання та стиль
Exquisitos salen.con agua ❤ que grande Cala gracias donde estés ❤
Justo necesitaba una receta sin cosas raras y vi tu receta,un groso!❤
Cala querido,QEPD en la casa del Señor
Grande Maestro estes donde estés se extraña tu persona ❤ beso al Cielo !!! Abrazo á su Familia !!!
COMO TE EXTRAÑO MAESTRO. SALUDOS AL CIELO CALA QUERIDO
GENIO mi querido Cala❤
Bssss al cielo !! Genio!!
Genio
👏👏👏👏👏👏👏👏
Querida gente , Agua la boca ¡Caramba!
👏👏👏👏👏👏😏👍