Помилки При Сушінні Таранки. Чому Жовтіє Риба?
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2023
- Мій Рибальский Канал - / @serginiomsi
Найсмачніша В'ялена Риба . Сухий Засол Риби в Домашніх Умовах - • Найсмачніша В'ялена Ри...
Балик з Щуки. В'ялена Щука з Паприкою - • Балик з Щуки. В'ялена ...
В'ялений Судак з Перцем. Янтарна Закуска Своїми Руками - • В'ялений Судак з Перце...
Краще сушити на горищі. Рекомендую і не потріно носитися туди-сюди.
так, підтримую. на горищі завжди сухо
да що там заморочуватись,яка получиться,таку і поїмо.
Так воно і є, яка є ту і їмо) Буває не має і такої, то йду в магазин за путасу)
"Як її спасти" - з'їсти😊
Молодець!
💪🙏👍❤🇺🇦
Доброго дня !
Я вже готовий з пивом виїзжати до Віталіка ))))), а взагалі то відео повчальне в мені сподобалося.. Щодо самої риби, то треба набратися терпіння і чекати нормальної погоди бо не випатрошена риба все таки жирніша і смачніша.
👍👍👍👍👍
Вітаю , а я більше люблю копчену.
Коптив декілька раз щуку і в мене получалось щось схоже на таранку більше ніж на копчену але мені так подобається.
🐟👍
Согласен полностью.
Очень помогает нитрит натрия известной концентрации.Ну и инфракрасную пленку еще не отменяли.Сначала рыба должна висеть вниз головой - стекает излишняя влага,далее как угодно.Ну и правильный посол - на десяток непотрошенных килушных василей, килушки соли с головой.
На горище під звичайний побутовий вентилятор висохне за будь якої погоди навіть взимку.
Теж як варіант, але у мене не має на горищі розеток. Можна кинуть переноску, але залишати без нагляду вентилятор небезпечно у моєму випадку, всяке буває.
@@SerginioFishingLive вентилятор можна включати періодично.
@@SerginioFishingLive кулер чи пару с компа старого і батарея від шуруповерта і сітка така як у тебе ...і чердак бажано шиферний
В квартирі саме прохолодне місце це ванна . Вивішую рибу і потрошену і не потрошену вниз головою над ванною , для цього зварив спеціальну підставку , включаю звичайний кімнатний вентилятор на повну потужність .
Привіт, а якщо рибу поставити під «дуйчик» обігрівач він її висушить)
В мене іноді буває коли полінуюсь сіль в жабри засипати привонюється голова, сама риба їстівна але від голови сморід йде.
Я глянув у вас на каналі як сушити сухим посолом. Взяв на свою голову засолив штук 30 лящів. В холодильник не влізла то поставив у саме холодне місце в квартирі. Спортилась вся риба.
Спробував меншу партію і мені вийшов сильний пересол. Поки не планую більше експерементувати, а буду сушити стандартним методом. Електро сушка в мене є
В першому випадку було занадто тепло, в другому малий груз, тому пересол. Ляща солять тільки сухим посолом, але якщо є сушилка з вентилятором, тоді можна і мокрим. Кожен, хто давно займається таранкой, не одноразово викидав рибу) У мене теж бувають пересоли, а робиш наче правильно, одне радує, що фактично не буває опаришів. А раніше половину викидав через них.
@@SerginioFishingLive Да, поки в мене сушки не було, то я теж багато зводив. Спеціально після вимочування, ще сіллю натирав зверху, щоб мухи сильно не лізли
Ну взагалі рибу треба в'ялити,в тіні.В жодному разі не на сонці!
Взагалі можна на електросушарці посушить😁продається сушарка для фруктів готова 😁
Бачив і відео як сушать так рибу.
Пива в кадрі не хватає.
Я кишки завжди викидаю... А в середину сірничок для розпорки...
а якщо в парник? Бо я завжди на балконі сушу
там дуже велика вологість, маю парник.
Привіт. Не знаю, чи є в тебе вдома піч (камерного типу з арковим зведенням)? Я до того, чи не можливо нагріти дровами піч та досушити в ній? В дитинстві їв суп із щуки, висушеній у печі.
Добрий день, розуміє про що пишете, була піч раніше в хаті, були і борщ, і все було. Гриби сушили на соломі в протовнях. Але нові часи, ремонт робив, прийшлось піч викинути, бо дуже заважала. Займала багато місця, а топили її б кілька разів на рік. Зараз духовки, мультиварки все замінює. Але то правда не та атмосфера.
@@SerginioFishingLive Дякую. Дійсно, коли люди самі пекли хліб, то піч використовувалася. А в нинішні часи вона більше простоює. В хаті моїх покійних батьків є, тому і про сушену щуку згадав. Удачі.
@@SerginioFishingLiveмультиварки можна здавати в металолом, цієї зими кацапи розіб'ють все к хрінам собачим
А де пиво? 😁
А сьогодні без пива)
На сіновал її і там сушити😂
Буває навпаки, сильне сонце, жовтіє, аж запікається наче риба....
Так вірно, як сильно пече, то в тінь ховаю.
Якщо намагатись засолити й висушити гімна в кишках,то такий результат не дивує!☺️
А чому не викидати кишки завжди? Вона якась смачніша з ними?
ua-cam.com/video/mv79SWOjjdw/v-deo.html ось відео про кишки, як мені то з кишками смачніша.
Бо глисти в кишках жирності додають!😉
Якщо погода пару днів пасмурна хіба не можна її підвісити десь на горощі??? Чи там де в тебе стоїть котел ? Ти колись наче зимою показував як сушиш рибку!!!
А так зрозуміло звісно що якщо погода волога то на вулиці їй нормально не просохнути...
Так можна і це треба робити, про що я і сказав. Але мою лінь важко перемогти, бо мокрий посол щось уже не так подобається, коли їв рибу сухого посолу. В любому випадку поїмо всю, а от холодиньник покращить її смак) Жир аж застигає .
Давай за гарний комментар відправляй😁😁😁 по 3 рибини😀😁😂
Таку рибу соромно і відправляти, може і з душком бути)