謝謝老師的分享
阿栗老师太有才华了!什么都会做,真的好佩服你!这生煎包看了让人垂涎三尺!!太棒了!!😘🤤🤤谢谢你
特別喜歡妳的視頻,安安靜靜的,只有一些配樂 👍👍👍👍
謝謝老師的視頻,
說明欄寫的很清楚,
每次要做時,會去抄一下,
方便準備食材,
然後邊看邊操作,
雖然最近沒做,
可是很喜歡看,
留著以後想做時找出來。
也喜歡只放背景音樂的視頻。
感謝您的厚愛!阿栗和負責拍攝剪輯視頻的我家先生子房,都非常高興能和您分享!
影片左下角「展開」⋯⋯⋯這裡點開,說明欄裡有詳細的步驟和食譜說明,歡迎您查看。
😘😘💕💕🙏🙏🌹🌹
Thank you for showing your folding technique in such detail. I’ve always struggled with it and am excited to try it again. Looks like we’re having dumplings for dinner tonight 😊
Thank you for your likes and comments! I am so happy to see your encouragement and sharing! I feel that you are also a friend who loves life very much! I wish you health and happiness every day, and good luck always!😘🤗👍💕🌹
Как у Вас всё получается красиво не торопливо и понятно!Я давно хотела узнать именно этот рецепт!Спасибо!👍👍👍💖🇺🇿
Спасибо, за такие жаренные булочки ! Тесто такое мягкое, С низу корочко поджаристая , Супер ! а начинка очень сочная !👍👍謝謝你這麼好的炸包子!麵團很軟,底部酥脆,超!而且餡料非常多汁!👍👍
Thank you very much for your love! Ali sends you his most sincere blessings!
😘💕🙏🌹💗🎊🎉🍬🍀🍁
老师可以用机器揉麦面团吗?
如果可以须要揉几分钟?
这个配方可以用蒸吗?谢谢老师
你好⋯⋯請問影片後面使用的桿麵棍是什麼品牌?謝謝⋯⋯
So cute ☺️, me gusto la forma como la cierra y puede llevar relleno dulce ? Preguntó 😊 me encantó la idea , bendiciones 🙌🏻
¡Gracias por amar mis recetas! Puedes rellenar los bollos fritos con rellenos dulces, que seguro que también quedarán deliciosos.
😘👍🤗🌹💕
Thank you!
Thank you for liking my recipe, I appreciate it, hope all the best for you😘💕🌹
No mention of the ratio of the engridients
謝謝教導。原來蔥是在最後才加入肉餡裡。請問:1)蔥裡加小蘇打是為什麼?是可以保持蔥的顏色嗎? 2)這個配方可以用蒸的嗎? 3)沒有煎的包子可以冷凍保存嗎?
感謝您的喜愛!
蔥最後加入,是為了讓已經加入食用油的肉有一層油膜的隔離,盡力避免鹽的入侵,減少了蔥被醃漬到的機會。
您說的很對,一小撮小蘇打的加入,可以讓蔥保持翠綠色,熟了也能顏色漂亮。
這個配方可以用蒸的方法的。
蒸的時候可以冷水或著熱水上鍋(如果醒發足夠就水開再上鍋,未醒發夠冷水上鍋),出蒸汽後中大火大約10~12分鐘,關火後燜3分鐘才打開蓋子,儘量避免包子被蒸汽水淋到。
沒有煎的包子不建議冷凍保存包子坯。家用冰箱沒有商業冰箱快速冷凍到零下三十幾度的條件,只能緩慢達到零下十多度,會傷害酵母活性。家用冰箱冷凍後包子解凍會損失掉一些酵母活性。
建議煎好後放涼包子,再密封冷凍保存,可以很好保存新鮮,吃的時候微波爐密封加熱或著回溫後蒸一下。
If we bake the buns with the same dough in the oven, will the shape of the bun change? Thank you...
Hello, thank you for loving my recipes! Although I haven't tried baking this pan-fried bun in the oven, I imagine that the shape of the bun will be almost the same as the pan-fried bun, but the skin should have a different texture.🥰💕🌹
請問能用低筋或高筋粉代替中筋粉嗎?
您好,如果沒有中筋麵粉做麵團,可以用高筋麵粉混合低筋麵粉的方法來製作比較好。具體混合比例高筋:低筋可以用6:4、或著5:5這樣來比較合適,做出了包子口感鬆軟也有一些筋度。不太建議用純高筋麵粉來製作,口感會完全不同。🥰💕🌹
Can I use this dough for steam pork buns? Thank you ☺️
hi,sure you definitely can use it🥰🥰🥰❤️❤️thank you for liking and supporting my channel
❤❤😊
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好醜
昨天剛好包完餃子,剩下一點高麗菜肉餡,加點冬粉紅蘿蔔,用了老師水煎包麵皮的配方,真的好好吃,謝謝老師分享
感謝您分享和反饋您的好消息!
阿栗很高興看到您用這個食譜做出美味的煎包。
👍👍🤗🤗💗💗🌹🌹