Fragmente - S02, Ep01 - Piatra Bucureștiului
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- “Fragmente” este o poveste culinară în care un chef și un muzician îmbină și transmit într-un mod inedit că microregionalul reprezintă o punte între trecut și viitor.
În ciuda diferitelor epidemii- insoțite mereu de măririle de biruri impuse de Constantin Hangerli - dar și a marelui cutremur din 1802 (urmat de cele din 1804 și 1812), populația Bucureștiului a continuat să crească până astăzi. În timpul războiului ruso-turc, trupele rusești conduse de Mikhail Andreyevich Miloradovici au intrat în oraș pentru a-l repune pe tron pe Constantin Ipsilante la sfârșitul lui decembrie 1806; tot sub conducerea acestuia a fost construit Hanul lui Manuc de către Emanuel Mârzaian. Acest episod se consacră preparatelor bucureștene - cu extensie în zona Ilfov-ului de azi - accentuând moștenirea evreimii, armenilor și mahalalelor din primul sfert al mult-romanțatului secol XIX.
Imagine: Gabriel Stoicescu
Video Edit: Mihai Toader
Mulţumim BMW România pentru sprijinul motorizat!
Multumim Restaurantul Noua pentru găzduirea evenimentului!
Fragmente instagram:
/ . .
Mihai Toader Online:
/ mihaitoader. .
/ chefmihaitoa. .
Simion Bogdan Mihai Online:
/ simionbogda. .
/ simion-bogda. .
(C) & (P) Fragmente (2019) All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws In order to avoid copyright infringement, please, do not upload this song on your channel.
Se vede, pe chipul tuturor, emotia reala pe care reusiti sa o transmiteti! Felicitari ptr ce faceti!❤
Bravoo baieti, faceti o treaba foarte buna!👏🏻👏🏻🎩
Felicitari!
Mulțumim!
Just great! Ma bucur enorm ca v-am descoperit canalul, abia astept urmatorul popup dinner 💚
Foarte fain! Felicitari!
Mulțumim!
Salut, felicitări pentru povesti și conținut! Trebuie să fie o bucurie de nedescris pentru voi să întâlniți oameni așa frumoși, pentru noi sigur este. Mulțumim!
*la 18:33, se referea la termenul eclectic sau pestriț.
Mulțumim!
Ar fi misto sa insistati putin pe retete ca sa le putem reproduce si noi acasa 🙄
M-a spart kebabul ala! Va rog, faceti un pustiu de bine si puneti si o reteta pls 🙏
De unde, mai exact, din Corbeanca putem cumpara mezelurile? Mulțumesc !
Daca tot suntem in Bucuresti, unde este ciorba de burta si tuslamaua, dar acelea facute asa cum trebuie, nu ce gasim noi prin restaurantele "oarecare"
Nenea macelar seamana cu Sandu Ciorba.
:)) aduce putin, da.
Samurai ma adus aici
fustiță și bascheți frumix =))))))))))))))))))
Nu vă supărați pe mine vă rog, dar nu pot să nu remarc numele... puțin jenant, în rest mult spor la treabă