프로틴 케이크 만들기 🍰

딸기 프로틴 케이크 🍓
Sugarfree Protein Cake
• 딸기 프로틴 케이크 재료
프로틴 파우더 딸기맛 3T
비지가루 2T
달걀 2개
버터 50g
아몬드 우유 90g
베이킹 파우더 1t
​
알룰로스 2T
생크림 또는 리코타 치즈
딸기 한줌
✔️재료 구입처
비지가루 coupa.ng/cbvdSM
아몬드 브리즈 언스위트 coupa.ng/cbvdXo
알룰로스 coupa.ng/cbvdYz
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• 딸기 프로틴 케이크 레시피
¹ 버터는 전자렌지에 넣고 30초씩 끊어서 두번 총 1분 데워 주세요.
² 실온 달걀과 미지근한 아몬드 우유를 넣고 완전히 풀어 달걀물을 만들어 주세요.
³ 비지가루 두스푼과 프로틴 가루 고봉으로 세스푼 듬뿍 넣어주세요.
⁴​ 원하는 틀(파운드틀, 케이크 1호틀)에 반죽을 넣고, 윗부분을 살짝 다듬어 줍니다.
​⁵ 에어프라이어 180도 20분, 오븐 185도 예열한 뒤 22분 구워주세요.
⁶ 15분 이상 식힌 시트를 반으로 자른 뒤, 알룰로스를 각 면에 발라준 뒤 생크림 혹은 리코타 치즈를 얹어줄게요.
⁷ 한쪽면에 얇게 슬라이스한 딸기를 착착 놓고 다른면으로 덮은 뒤 자유롭게 디자인 해주세요.
Bon Appetite 💜
• 프로틴 파우더는 초코/모카/캬라멜 등 원하는 맛을 선택하셔도 좋아요. 저는 키토 파우더를 사용했어요.
고봉으로 세스푼 넣어주세요.
• 프로틴 파우더, 비지가루를 이용해 만든 촉촉 부드러운 프로틴 케이크. 프로틴 파우더와 비지가루는 단일 제품으로 베이킹을 하면 특유의 향과 맛에 이질감이 느껴지지만 함께 사용하면 시너지 효과가 나요.
•​ 크림은 생크림을 사용해도 좋아요. 저는 리코타 치즈에 아몬드 우유를 소량 넣어 섞어 사용했어요.
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채영테이블의 모든 레시피는 키토제닉, 저당질 레시피로 건강한 삶과 식탁을 지향합니다.
While working as a Pilates instructor in New York, I tasted a variety of exotic foods and met ketogenic diet. All recipes at Chaeyeong Table are ketogenic and low-carbohydrate recipes, aiming for a healthy life and dining table.
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